Indhold
Paprika er et krydderi lavet af rød peber. Det er almindeligt for os at kalde almindelig paprika for paprika. Denne plante vil blive diskuteret i artiklen.
Sød paprika er et meget nyttigt produkt, der indeholder mange vitaminer og elementer, der har en gavnlig virkning på menneskekroppen. Peberfrugter kan spises både modne og grønne. Det er indiceret til mange sygdomme. Og der fremstilles også mange interessante retter og delikatesser. Paprika er ikke kun velsmagende, men også sund.
Selve planten blev hentet fra det fjerntliggende Mellemamerika, men det har slået rod godt i vores land. Sandt nok, på grund af det faktum, at planten er termofil, er der en vis specificitet af plantning og pleje.
Landing
Paprika kan ikke straks plantes i jorden, de eneste undtagelser er de sydlige regioner. I alle andre tilfælde skal du først dyrke kimplanter. Frø kan købes eller afhentes af dig selv, det vigtigste at huske er, at du ikke kan bruge dem, der har ligget i mere end 4 år. Det er bedre at plante dem i slutningen af februar eller begyndelsen af marts, så de har nok tid. Sug i afgjort vand med et stykke skarlagenrød eller i en svag opløsning af kaliumpermanganat. Du har brug for dette for at dræbe bakterier. Tag derefter kopperne og frøene, plant et korn i hver af dem. Vand og dæk med folie, og hæld derefter vand ved stuetemperatur, når de første spirer vises. Det er meget skadeligt at oversvømme planten, du skal også sørge for, at jorden ikke er tør. Rumtemperatur og belysning skal overvåges. Paprika har brug for nok lys og varme til at vokse. Det er også godt at "vænne" planten til at leve i et levende miljø, for dette skal du nogle gange tage det udenfor, men vigtigst af alt, ikke under frost. Når planten har nået 20 cm, kan den plantes. Du skal trække kimplanterne forsigtigt ud sammen med rødderne.
Omsorg
Som for pleje, som alle planter, skal den vandes. Først vokser busken, og frugterne vises efter. Hvis du overhælder peber, vokser planten for højt og kan gå i stykker. Men allerede fra anden halvdel af sommeren kan du ikke være bange for at vande planten. I denne periode begynder frugter at vokse.
Hvis du ser, at der er opstået en skorpe omkring planten, skal du i dette tilfælde helt sikkert arbejde med en hakke. Planten kan signalere, at den ikke har nok fugt, fordi bladene begynder at smuldre. Og i den periode, hvor peberfrugten begynder at blomstre og frugter vises, skal du befrugte planten godt. Sprøjt også planten 3 gange med træaske for at beskytte den mod skadedyr.
Typer paprika
Ud over det faktum, at paprika, ligesom alle andre planter, kan klassificeres i henhold til modningsperioden (tidligt, midt og sent), er det også opdelt i farver:
- Grøn peber det smager måske lidt bittert, men det er meget nyttigt, sådan en frugt sænker kolesterolniveauet i blodet. Og det har mindst kalorier.
- rød peber - den sødeste og mest vitamin C.
- Orange peber... Det er også meget velsmagende, men det har lidt mindre C-vitamin end rødt.
- Gul peber - det har det højeste kaliumindhold.
- Mørke lilla og næsten sort er også meget nyttigt.
Der er mange sorter af paprika, jeg vil gerne nævne nogle af de mest almindelige.
Stor far
En lille busk. I sin biologiske modenhed bliver den brunrød, og dens gennemsnitlige vægt når cirka 100 g. Peber har en cylindrisk form og meget tykke vægge. Det hører til den tidligt modne art, den er heller ikke modtagelig for sygdomme.
Gave fra Moldova
Peber forskellige medium modenhed. Det kan vokse under alle klimatiske forhold og i anden jord.Selve busken når en højde på lidt over en halv meter. Frugterne er dyprøde, ikke særlig store, i gennemsnit 85 g, og væggene er ca. 6 mm. Tilstrækkelig produktiv type paprika.
Lumina
Meget velsmagende og saftig frugt, bærer frugt godt. Og det hører til typen af moden modenhed. Frugter er dyprøde i farve og når 110 g. I lang tid bevarer de et fremragende udseende og mister ikke deres egenskaber, hvorfor de er fremragende til transport og opbevaring. Af fordelene kan plantens udbytte og resistens over for de fleste sygdomme, som peber lider under, noteres.
Korenovsky
Henviser til en sen modningstype paprika, der er kendetegnet ved sin aroma, smag og også store frugter.
klokke
Har en delikat sød og sur smag. Det tilhører den sene modne art og har en interessant form. I gennemsnit varierer vægten af frugten fra 50-100 gram.
