Indhold
Paprika er en uerstattelig ingrediens i salater, saucer og andre retter. Denne grøntsag indeholder flere vitaminer, for eksempel er dosis C-vitamin i paprika 10 gange højere end i løg. Derudover er der vitamin A (caroten), B og PP-vitaminer. Takket være dets anvendelighed og fremragende smag kan du finde en seng peber i næsten hvert sommerhus. Tidlige sorter af peber er især elsket af indenlandske gartnere.
Hvorfor tidlige modne peberfrugter er mere interesserede i landmænd såvel som hvordan man vælger en sort, og hvad er forskellene mellem peberfrugter - alt i denne artikel.
Modning af paprika
Peber adskiller sig fra andre vegetabilske afgrøder ved sin lange modningsperiode. Den russiske sommer er muligvis ikke nok til, at frugterne modner. Når alt kommer til alt anses den gennemsnitlige vækstsæson af peber for at være 120-130 dage.
Opdrættere arbejder på at frembringe de tidligste sorter af peberfrugter, der har tid til at vokse og give en god høst inden det første kolde vejr. I dag er mange sådanne tidligt modne sorter kendt, blandt dem er der super tidlige, som bærer frugt inden for 80-90 dage efter såning af frøene i jorden.
Tidlige modne peberfrugter er sorter, der giver modne frugter 90-110 dage efter såning af frøene. En sådan vækstsæson er stadig ikke nok til en fuld cyklus, fordi peberfrugter elsker varme, hvilket betyder, at de kan plantes i jorden tidligst i midten af maj.
For at fremskynde modningsprocessen planter gartnere disse grøntsager i kimplanter. Frøplanter af tidligt modne sorter begynder at blive forberedt allerede i slutningen af februar - begyndelsen af marts.
Med denne tilgang kan du få en høst af modne frugter midt på sommeren. Og hvis du vælger sorten korrekt, vil friske grøntsager vokse i haven indtil efterårsfrosten.
Hvilken række paprika skal du vælge
For at vælge de bedste sorter skal du beslutte, hvad de skal være. Opdrætens videnskab står ikke stille - i dag kendes hundreder af sorter og hybrider af paprika. Hver af dem har sine egne styrker:
- udbytte;
- sygdomsresistens;
- modstandsdygtighed over for lave temperaturer og andre klimatiske træk;
- smagskvaliteter;
- vægtykkelse, det vil sige "kødfuldhed" af frugten;
- buskens højde og forgrening
- krav til jordens sammensætning
- plejeforhold.
Baseret på disse faktorer, og vælg de bedste sorter af peber til dit websted. Hvis du har brug for grøntsager til salg, er det bedre at vælge noget fra frugtbare hybrider. Grøntsager til deres egne behov skal først og fremmest være velsmagende og sunde - vælg "kødfulde" peberfrugter med god smag.
Til dyrkning i opvarmede drivhuse er ubestemte sorter en mere passende mulighed. Højden på denne type buske er ubegrænset - fra en meter. Det vil være muligt at fjerne flere kg grøntsager fra hver kæmpe busk. Men på det åbne felt er det mere bekvemt at plante afgrøder, der er under størrelse - de vil ikke blive beskadiget af vind og regn, det bliver lettere at høste, det er ikke nødvendigt at binde buske.
Sortenes kolde modstand er vigtig for regioner med ustabilt vejr og sensommeren. Men resistens over for sygdomme og vira er vigtig altid og overalt.
Baseret på ovenstående overvejelser er det nødvendigt at vælge sorter af paprika, der bedst opfylder stedets betingelser og ejerens behov.
"Lumina"
Denne tidlige modne peber er en af de første, der vises i hylderne med grøntsager. Det adskiller sig ikke kun med hensyn til modning, men også i dets uhøjtidelighed. Det kan dyrkes på enhver jord, sorten er ikke bange for ugunstige vejrforhold eller tørke.
Frugternes størrelse er gennemsnitlig - vægten når 110 gram. Skallen er farvet hvidgrøn, har undertiden en lyserød nuance. Frugtens form er konisk. Aromaen er svag, kødet smager sødt, men vandigt.
Sortimentet "Lumina" glæder sig med høje udbytter. Buskene, selvom de er små, har mange æggestokke. Frugterne modnes sammen. Planten er sjældent syg.
Fostrets væg er ca. 5 mm tyk. Denne grøntsag er god til fyldning og bejdsning, men smagen er muligvis ikke nok til salater eller lecho... Men "Lumina" tolererer perfekt transport og langtidsopbevaring - grøntsager bevarer deres præsentation og hele vitaminsortimentet i op til tre måneder.
"Ivanhoe"
En anden velkendt sort, der modner tidligt, hvis frugter kan spises allerede på den 113. dag efter plantning af frø til kimplanter. På dette tidspunkt er peberfrugterne farvede hvide eller cremede, men deres smag er endnu ikke udtrykt fuldt ud. Grøntsageres biologiske modenhed forekommer den 130. dag efter plantning - frugterne bliver orange eller røde, har en stærk aroma og sød smag.
Frugtens vægtykkelse er 6-7 mm, størrelsen er medium. Vægten af en peber kan nå 120 gram, formen ligner en aflang kegle. Frugten er opdelt ved skillevægge i fire kamre, inde i den er der mange frø.
"Ivanhoe" kan dyrkes både i drivhuset og i det åbne felt. Denne sort giver høje udbytter - ca. 8 kg pr. Kvadratmeter. Men et koldt, langvarigt forår og sommer uden regn kan reducere udbyttet af peber betydeligt.
Planter er korte og kompakte. Det er praktisk at passe dem, der er ingen grund til at binde og danne buske. Kulturen er resistent over for nogle sygdomme og vira.
Frugterne kan bruges til en række forskellige formål: friske eller dåse.
"Marinkin tunge"
Denne sort giver konstant høje udbytter - selv under ugunstige vækstbetingelser kan ca. 12-15 frugter fjernes fra hver busk.
Buskene har en gennemsnitlig højde på op til 70 cm, men de skal bindes, fordi frugterne er nok stor og tung - kan bryde grene.
Vægten af en peber "Marinkin tunge" med korrekt pleje kan nå 230 gram, den gennemsnitlige størrelse er 15-180 gram. Frugten har form af en aflang kegle, grøntsagen er let buet. Skrælens farve er lys rød eller dyb kirsebær.
Vægtykkelsen af frugterne af denne sort er heterogen - øverst er den 7-8 mm, og i bunden kan den nå 13 mm. Peberens smagskvaliteter er meget høje - de har en lys aroma og en meget rig "genkendelig" smag. Grøntsagen er fantastisk til tilberedning af salater, snacks og andre retter.
"Triton"
Sorten kan klassificeres som super tidligt - de første frugter spises allerede på den 100. dag efter plantning i jorden. Denne peber er endnu mere uhøjtidelig end den forrige "Marinkin-tunge".
Udbyttet af sorten er simpelthen imponerende - op til 45 modne frugter kan fjernes fra hver busk. Vægten af hver vil kun være 130 gram, formen er kegleformet, let afrundet. Farven på en moden grøntsag kan være gul, rød eller orange.
"Triton" kan dyrkes i en haveseng selv i den sydlige del af Sibirien, kun i koldere regioner er drivhusmetoden egnet.
Et vigtigt træk ved denne peber, som gartneren skal vide om, er at den første æggestok skal fjernes fra busken. Hvis dette ikke gøres, stopper væksten af planten, frugterne bliver grimme og få i antal.
Atlant F1
Hybride peberfrugter med tidlig modning - kan høstes 110 dage efter plantning. Højden af hver busk når 110 cm, så det er bedst at dyrke sorten i et opvarmet eller uopvarmet drivhus. Grenene skal være bundet, især hvis hybrid er plantet i haven.
Frugterne betragtes som meget store - deres vægt overstiger ofte 350-400 gram. Peberens form er tøndeformet, let aflang. Væggene er meget tykke - kødet er "kødfuldt".
Hybrid "Atlant F1" er kendetegnet ved sin høje smag. Det kan bruges både frisk og forarbejdet.
"Charmen"
Tidlige modne peberfrugter af hybrid oprindelse modnes den 110. dag efter såning af frø til kimplanter. Et særpræg ved sorten er dens høje udbytte. Hvis kimplanterne plantes i henhold til det korrekte skema (40x60 cm), har planterne nok gødning og fugt, fra en meter er det muligt at samle op til 12 kg fremragende frugter.
Buskene i Ocharovanie-hybriden er halvt spredte, deres højde når 80 cm. Planten kan modstå lave temperaturer og er beskyttet mod de fleste sygdomme og vira. Frugter vokser medium - vægten af en overstiger sjældent 100 gram. Peberens vægge er af medium tykkelse - ca. 5 mm. Når de er teknisk modne, er grøntsager farvet grønne eller gul efter fuld modning bliver de røde. Pulp har en fremragende smag og udtalt aroma.
"Sne hvid"
En anden højt udbytte en række paprika, der giver dig mulighed for at samle op til 7 kg grøntsager fra hver kvadratmeter jord.
Buskenes højde er lille - kun 50 cm, men der er mange æggestokke på dem, der modner meget hurtigt og på samme tid. Ofte dyrkes sorten i lave drivhuse eller små drivhuse, men "Snehvide" er velegnet til plantning i åben grund.
Peberfrugterne selv er små - deres vægt når kun 100 gram. Frugtens form er konisk, standard. Hver er ca. 12 cm lang og har en maksimal diameter på 7 cm.
Først er peberfrugterne farvede hvide, efter at biologisk modenhed er begyndt, bliver de lyse røde. Planten er beskyttet mod sygdomme og skadedyr.
Othello
Hybrid med tidlig modning - vækstsæsonen er cirka tre måneder. Planten er halvspredende, kompakt, men har en ret stor højde - busken når 80 cm. Det anbefales at plante hybrid i drivhuse og panikplanter, som skal være høje og rummelige nok. I de sydlige og centrale regioner i Rusland kan Othello peber også plantes i åbne områder; på kolde nætter er det bedre at dække kimplanterne med folie eller agrofiber.
Peberfrugter vokser ikke meget store, men de har en interessant farve - på det tekniske modenhedsstadium er de lilla, og efter starten af biologisk modning bliver de brune.
Hybriden betragtes som højtydende, men for det maksimale antal frugter har planterne brug for omhyggelig pleje: rettidig vanding, fodring, løsnelse af jorden. Med denne pleje kan udbyttet være ca. 9 kg pr. Kvadratmeter.
"Flamme"
Frugterne af denne hybrid modner lidt senere end de andre, men sorten har høje udbytter. Buskene vokser op til 130 cm i højden, så det er bedre at plante dem i et drivhus, hvor planterne beskyttes mod vind og nedbør.
Bøsninger skal være bundet, fordi de har mange sideskud. Der er få blade på grenene, men der er nok æggestokke her.
Peberfrugter er tykvæggede og betragtes som "kødfulde" og saftige. Størrelsen på en frugt er lille - massen ligger ofte i området 130-150 gram. På det tekniske modenhedsstadium er peberfrugterne farvet gule, og efter fuld modning bliver de lyse skarlagenrøde som en flamme.
Gartnere elsker Flame-hybrid for sit høje udbytte (op til 8 kg pr. Meter), fremragende smag, god holdekvalitet og transportabilitet. Peberfrugter er gode til kommerciel dyrkning og er dyre.
"Aeneas"
Peberfrugter af denne sort er meget store og tykvæggede. Deres massetykkelse når 9 mm. Frugtens form er en kegle med afrundede sider. Sorten er især værdsat for sit høje indhold af C-vitamin i frugter og fremragende smagskarakteristika.
Frugterne er gule og har en fremragende præsentation. Peberfrugter kan transporteres en rimelig afstand og opbevares i op til to måneder.
"Sibirisk prins"
Tilhører sorter af sibirisk udvælgelse - denne peber er beregnet til dyrkning i Ural eller Sibirien. Baseret på dette kan vi straks sige, at peber er modstandsdygtig over for lave temperaturer og ikke er bange for mangel på varme og sol.
Sorten dyrkes både i drivhuse og i åben grund, men den blev oprettet specielt til ubeskyttede senge, så du sikkert kan plante den lige på stedet.
Frugtens form er standard - en kegle. Dens overflade er skinnende og glat. Ved teknisk modenhed er peberfrugterne gule, og efter begyndelsen af biologisk modning bliver de røde. Den gennemsnitlige vægt af grøntsager er fra 100 til 150 gram.
De elsker Siberian Prince-sorten for sin holdbarhed og uhøjtidelighed såvel som for sin fremragende smag og stærke aroma.
Hvilken sort er bedre
Sød peber har hundreder af sorter og hybrider, og det er meget let at gå vild i denne sort. Hvordan finder man "dit" sort peberfrugt? Dette kan kun gøres eksperimentelt: hver sæson, plant flere sorter af dem, der er anført i denne artikel.
Alle mennesker har forskellige smag, så smagskarakteristikaene for den bedste peber er strengt individuelle. At købe tidlige frø af sød peber, er det nødvendigt at konsultere om sortens udbytte, dets modstand, koldbestandighed, kompakthed. For at give din familie friske grøntsager i hele den varme sæson kan du plante flere sorter med forskellige vækstsæsoner.
