Indhold
Vi elsker alle druer, nogle mere, andre mindre. Nogen er i stand til at spise flere kg af det ad gangen, og nogle vil klemme et par bær af og hævde, at det er lækkert, men nok. Uanset hvordan nogen tænker på alkohol, er den stadig til stede i vores liv, og vi skylder også udseendet af den første berusende drink til vinstokken. For nylig blev en solrig bær i det åbne felt kun dyrket i de sydlige regioner. Men videnskabens udvikling har gjort det muligt at udvikle sorter, der passer til selv Nordvest.
Den berømte gartner-udøver, forfatteren af mange vidunderlige værker om havearbejde, Galina Kizima, har endda en bog kaldet "Druerne går nord". Helt ærligt talt, i landene i det tidligere Sovjetunionen føler han sig stadig rigtig behagelig kun på Krim, Centralasien og Kaukasus. Men uanset hvor svært det er at dyrke en god høst i andre regioner, modtager mange amatørgartnere årligt op til 30 kg bær fra busken. I dag vil emnet i vores artikel være et meget vigtigt plejepunkt - beskæring af druer om efteråret.
Hvorfor beskære druer
En velplejet vingård giver ikke kun en god høst af sunde og velsmagende bær, den er i stand til at dekorere ethvert sted. De vigtigste faser i vinstokken er dannelsen og beskæringen af busken. For begyndere er dette en vanskelig opgave, viden lægger kun et teoretisk grundlag, mens dygtighed kommer gennem årene. Og vingården skal passes fra plantningstidspunktet, for kun en sund, velformet busk kan give en fuld høst.
Så hvorfor beskære druerne? Er det ikke lettere at lade ham vokse, som han har brug for, og stole på Moder Natur? De dyrkede druesorter er gået så langt fra deres vilde forfædre, at det vil være svært for en person langt fra planteverdenen at finde meget til fælles i dem. Derudover løber vinstokken uden opsyn, selv i flere år, vild og degenererer.
- Druens sundhed og frugtning afhænger direkte af den korrekte beskæring af druer.
- I forsømte buske strækkes skuddene, svækkes og blomstrer dårligt. Bærene modnes små med en mild smag.
- Beskæring af druer om efteråret øger dets frostmodstand, hvilket er især vigtigt for de nordlige regioner.
- Et korrekt plejet vin er lettere at dække om vinteren.
- Druer er en plante, der producerer meget flere skud, end dens rodsystem kan fodre, de skal tyndes ud.
- Beskæring hjælper med at opretholde en balance mellem vækst og frugt vinstokke på vinstokke såvel som rodsystemet og luftdelen.
- Hvis planten ikke afskæres, flettes grenene sammen og forstyrrer hinandens vækst, og store blade skygger de klynger, der allerede er svækket af manglen på næringsstoffer.
- Uklippede druer kan simpelthen fryse eller tørre ud om vinteren, da umodne vinstokke ikke fjernes.
Hvornår skal man beskære druer
Der er tilhængere af både forår og efterår beskæring af drue buske, men de fleste gartnere udfører denne procedure før husly til vinteren eller endda kombinere med det. Hovedargumentet her er, at vinstokken, når den er beskadiget, begynder at "græde" med begyndelsen af saftstrømning, hvorved cellesaften løber ned i dråber. På dette tidspunkt er bladene endnu ikke dannet, og væskens tryk når to atmosfærer.
Med udseendet af grønt går en del af cellesaften ind i dens dannelse, og resten fordamper simpelthen og "gråd" stopper. Den dårlige nyhed er, at væsken ikke kun består af vand, den indeholder fysiologisk aktive stoffer, der er nødvendige for vækst og udvikling af druebusk.
Vi udfører beskæring af vinstokke om efteråret, efter at de første frost ramte, og bladene falder af eller simpelthen tørrer ud. Før det har plaststofferne i dem simpelthen ikke tid til at passere i træ. Nogle erfarne gartnere udfører generelt efterårsbeskæring af druebusk i to faser, især hvis de vil tage stiklinger til formering.
Om foråret, efter starten af saftstrømning, når knopperne begynder at åbne sig, og cellesaften ikke strømmer så intenst ud, bliver du nødt til at undersøge vinstokken omhyggeligt. På dette tidspunkt skar de alle de dampede og frosne knopper af, forkorter druerne og fjerner grenene, der er tilbage i reserven.
Men denne regel gælder ikke altid. De fleste af Ruslands indbyggere dyrker kun druer. Men der er sorter, der ikke kræver ly til vinteren; de vokser hovedsageligt i syd. Det er disse druebuske, der har brug for foråret beskæring.
Se en video, hvor en erfaren gartner fortæller om tidspunktet for beskæring af druebusk:
Beskæring af druer
I de første leveår øger druebuskene primært deres grønne masse. De udvikler aktivt vinstokke, men frugter er helt fraværende, eller der dannes kun signalklynger. Indtil det tredje år inklusive giver vi ved hjælp af korrekt beskæring druerne den ønskede form (danner en stilk), skaber ærmer i de ønskede størrelser. Så fortsætter vi bare med at skære busken i henhold til det valgte mønster.
Det er i de første år, at det ønskede forhold mellem rodsystemet og den ovennævnte del opnås. I fremtiden er opskæringen af druer designet til at bevare sin form og opretholde kronen inden for det tildelte ernæringsområde for at regulere vækst- og frugtningsprocesserne. Dette kan kun opnås med den korrekte andel af frugt vinstokke, der erstatter knuder, antallet og længden af ærmerne og antallet af sunde øjne.
Generelle regler for beskæring og dannelse af druer
Erfarne gartnere beskærer en busk druer uden tøven intuitivt. Når alt kommer til alt gør de dette fra år til år, de ved udmærket, hvordan denne eller den anden sort vil opføre sig på deres side. For begyndere vil vi give generelle anbefalinger, inden vi går videre til ordningen for beskæring af buske.
- På sort jord og organisk rig jord med kunstig kunstvanding får druerne en kraftig spredningsform.
- På forarmet jord, problemer med vanding og fortykket plantning, danner de en kompakt busk.
- Druesorterne fra den østlige gruppe er kendetegnet ved deres store vækstkraft, de udsættes for blid beskæring og efterlader mange lange ærmer. Tilstedeværelsen af gammelt træ hjælper med at øge buskens udbytte.
- Sorterne fra den vesteuropæiske gruppe er svage og har en kompakt eller mellemlang krone.
- Når der dækkes vinavl, dannes stængeløse buske, så det er lettere at dække dem om vinteren.
- Ikke-dækkende sorter dyrkes oftest på boller.
- I de sydligste regioner med varme somre, hvor jorden ofte ikke engang varmer op, men varmer op, er det passende at bruge højstamme støbning af druebusk.
Vi vil henlede din særlige opmærksomhed på de tre mest almindelige fejl, som nybegynder gartnere laver. De fører til ubehagelige konsekvenser, selvom de er lette at undgå.
- Hvis du beskærer alle årlige vinstokke på en druebusk om efteråret, venter du ikke på høsten. Frugt forekommer præcist på dem.
- Når du beskærer en druebusk, skal du sørge for at efterlade en stub på mindst 2-3 cm ovenpå. I modsætning til andre planter går ardannelse med væv på denne kultur inde i grenen. En genvej vil simpelthen ødelægge den nærmeste nyre.
- En almindelig sandhed. Brug et skarpt, sterilt værktøj til at trimme vinstokke. Du er sandsynligvis allerede træt af at læse og lytte til dette. Tro mig, det er ikke for ingenting, at eksperter gentager denne hackede sætning igen og igen. Du kan gøre alt perfekt korrekt og kun på grund af et stumt beskidt værktøj ødelægge al dit arbejde eller endda ødelægge vinstokken.
Metoder til beskæring af druer
Der er mange måder at forme druebuske på. Hver gartner vælger en, der er egnet til brug i sin region og er praktisk for sig selv personligt, forbedrer og ændrer den fra år til år. I praksis reduceres støbningen af druebuskene til følgende ordninger:
- ventilator;
- capitate;
- kuppet;
- cordon;
- telt;
- paraply.
Om nødvendigt kan en busk oprettes ensidig eller tosidet, der vokser på en stilk eller uden en stilk.
For uerfarne gartnere er det nemmest at mestre to af de anførte former: til dækning af druer - fan, til overvintring - cordon. Vi vil se nærmere på den første ordning, når alt kommer til alt, har Ruslands klima i åben grund til voksende sorter, der er beskyttet om vinteren.
Danner en drue busk i en ventilator
Lad os se på, hvordan man korrekt beskærer druer, der dvale under dækning. For begyndere gartnere vil det være mest bekvemt at bruge en ensidig eller tosidet blæserfri stub.
Første år efter plantning
Under gunstige forhold mod efteråret i den første vækstsæson modnes 1-2 (undertiden flere, men sjældent) skud på druebusk, udviklet og godt modnet, ca. en meter lang og ca. 6 mm i diameter. Under efterårsbeskæring fjernes kun den umodne del af vinstokken, resten af operationerne på den udføres om foråret. Dette gøres, så når skuddene fryser eller tørrer ud om foråret, skærer vi deres toppe i de nødvendige 2-4 øjne og ikke helt taber. Svage vinstokke fjernes under roden af druebusk.
Andet år efter landing
I det andet år efter forårets beskæring af en druebusk til 2-4 knopper giver hvert skud grønne afskud, som modner ved slutningen af sommerperioden og giver god vækst. De skal beskyttes på alle mulige måder, spredes symmetrisk i forskellige retninger og bundet til en støtte. Det er fra disse skud, at vi ved beskæring danner de første frugtled af druebusk, der består af erstatningsknuder og frugtplantager.
Ved beskæring om efteråret skal du fjerne umodne toppe og blade. Om foråret, efter åbningen af druerne og begyndelsen af saftstrømning, forkortes vinstokken, der er tættest på buskens bund, med 2-3 øjne (erstatningsknude), og den der er placeret i slutningen af skyderen - af 5-10 (frugtpil).
Hvorfor sætter vi nogle gange tre øjne på udskiftningstæven? Dette gøres undertiden på stærke buske af druer, hvis udvikling er mere end tilfredsstillende. Derefter fjernes det tredje skud ikke, men der dannes et forstærket frugtled, hvorpå to vinstokke vil give.
Det tredje år efter plantning af druer
I en alder af tre begynder vi at forme ærmerne. Vi vælger på hver side de to bedste vinstokke, der ligger tættere på bunden af druebusk (fire i alt). De er placeret på en forkortet skyde, der kaldes en erstatningsknude, og vi fjerner de umodne toppe.
Frugtpilen er helt skåret, uanset hvor smuk og kraftig den måtte virke. Beslut dig selv en gang for alle - vil du dyrke en god høst eller holde så mange skud som muligt på en druebusk? Det er muligt, at der allerede er opnået en signalhøst i år - 1-2 bærklynger.
Om foråret vil du igen skære vinstokken tættest på bunden i 2-3 øjne og danne en ny erstatningsknude og efterlade 5-10 knopper på frugtpilen.
For at konsolidere den opnåede viden skal du se to videoer, hvoraf den ene taler om dannelsen af unge druebuske:
og det andet handler om foreløbig beskæring, som gør det muligt for vinstokke at modnes bedre:
Vedligeholdelse af formen på druebusk
Vi fortalte hvordan man beskærer druer efterår i de første år af hans liv. I fremtiden vil dannelsen af bushen fortsætte på en lignende måde, du vil simpelthen forlade de stærkeste fra regelmæssigt vises stebørn til dannelsen af nye skeletgrene.
I voksne druer, afhængigt af sorten og vækstbetingelserne, er der fra 2 til 6 gamle skud, i slutningen af hvilke der oprettes frugtled hvert år ved beskæring.
Enkelt og dobbeltsidet druestøbning
Når der blev overvejet at beskære en busk i form af en ventilator, talte vi om tosidet støbning - skeletgrene blev opdrættet i forskellige retninger. Men med en lille afstand mellem druerne (1-1,5 m) er det mere bekvemt at lede dem kun i en retning.
Konklusion
Du har måske troet, at beskæring af druer er meget vanskelig. Men vejen bliver mestret af den, der går, start, om et par år vil du afskære skuddene uden tøven og slutte dig til rækken af erfarne vindyrkere.
