Indhold
Georgien kan med sikkerhed kaldes en stor vingård. Her vokser så mange sorter, at ingen engang kender nogle. Druerne vokser i dette område i naturen, derfor er de særligt modstandsdygtige over for vejrudsving. Den berømte og berømte hvide druesort er "Rkatsiteli".
Selvom det hører til det tekniske, er det højt værdsat for dets smag og værdige egenskaber. Hjemlandet for Rkatsiteli-druer er Kakheti-regionen, men i andre regioner i Georgien vokser den ikke mindre med succes. Hvis sorten dyrkes uden for Georgien, vil høsten være den samme duftende, kun bærene modnes lidt mere sure. Lad os dvæle ved en detaljeret beskrivelse af sorten og et foto af druen "Rkatsiteli", så dyrkningen ikke forårsager vanskeligheder.
Beskrivelse og karakteristika for sorten
En af de vigtige egenskaber ved Rkatsiteli-druer er buskens struktur. Ved at kende denne parameter kan avlere planlægge plantning og deres ansættelse, når de tager sig af sorten.
Busken ved "Rkatsiteli" er kraftig, i voksen tilstand danner den en pyramideform.
Oversat fra georgisk lyder navnet på druen som "rød vinstok". Årlige modne skud har en karakteristisk rødgul farve og lodret orientering.
Bladene vokser mellemstore eller store, der kan være tre-flige eller fem flige-eksemplarer. Farven er bronze.
Blomsterne er biseksuelle. Rkatsiteli-sorten er kendetegnet ved god selvbestøvning og kræver ikke yderligere indsats fra producenten for at øge antallet af æggestokke.
En flok modne druer når en gennemsnitlig vægt på ca. 170 g, en længde på 15-17 cm. Udadtil danner den en cylindrisk eller konisk form med medium tæthed.
Rkatsiteli druebær er gylden-gule i farve med harmoniske brune pletter, runde eller ovale i form (se foto).
Bærene smager søde med en let syrlighed, saftige og aromatiske på samme tid. Sukkerindholdet er højt (23%), sorten er berømt for sin smag blandt vinproducenter.
Druens modningstid er medium sen. Bærene er fuldt modne 150 dage efter knoppepause. Afgrøden høstes i september i første halvdel af måneden. Modningsgraden er 90%, hvilket er meget glædeligt for gartnere.
Udbyttet af druer "Rkatsiteli" er ifølge beskrivelsen af sorten og de erfarne observationer af gartnere 150 c / ha. Men denne parameter er ikke fast, renteindikatoren svinger af flere årsager i forskellige år. En af dem er et andet antal frugtskud, variationen er fra 20% til 70%. Den mindste høst pr. Sæson er 90 kg / ha.
Frostbestandighed for Rkatsiteli-druer er på et højt niveau. Det tåler godt overvintring på et højt bagagerum uden ly op til -25 ° С. Men denne sort er mere følsom over for tørke og tolererer ikke manglen på vanding.
Ifølge beskrivelsen er druen "Rkatsiteli" modtagelig for meldug- og oidiumlæsioner. Og fra listen over skadedyr skal man være forsigtig med en edderkoppemid og en drueorm. Positivt aspekt - sorten er resistent over for phylloxera og grå rådne.
Separat skal nævnes druesorten Rkatsiteli "Magaracha", som har lignende egenskaber. Dette forklares let ved, at druen Rkatsiteli Magarach blev spist ved at krydse den hvide Rkatsiteli, sorten Magarach og en række andre kultursorter. Afhængig af forældresammensætningen opdeles "Magarach" -underarterne efter modningstiden. "Rkatsiteli Magarach" henviser til tidlige sorter af hvidvin.
Plantning af en vinsort
På trods af at "Rkatsiteli" druer er uhøjtidelige til plantning, skal du vælge en jord med en bestemt struktur. Sorten vokser godt på ler eller sandet ler med tilstrækkelig fugt. Hvis stedet ligger i en region med meget varme somre, plantes sorten "Rkatsiteli" i de nordlige skråninger. Dette forhindrer sorten i at modne for hurtigt.
Dyrkerne lægger særlig vægt på mulighederne for kunstvanding, ellers får de ikke en god høst. Varianten "Rkatsiteli" tilhører flerårige afgrøder, og derfor skal valget af et sted til plantning tages ansvarligt. Sortens rentabilitet, holdbarhed og produktivitet afhænger af kvaliteten af det arbejde, der udføres, når man lægger en vingård og vælger et sted. Fejl, der er begået, påvirker resultatet selv efter flere år. Desuden er de ofte umulige at rette.
Før plantning af kimplanterne på "Rkatsiteli" udfører de en opdeling med en markering af plantningshullerne. Mindst 2 m er tilbage mellem buskene, og rækkeafstanden er 3-3,5 m.
Det er bedre at vælge en overskyet dag til plantning af Rkatsiteli-druer. I dette tilfælde vil unge kimplanter blive beskyttet mod sollys.
Brøndene er forberedt store, for hver frøplante vil det være nødvendigt at opretholde dimensioner på 80 cm for hver parameter - dybde, længde og bredde. Du får en terning.
Hvis der planlægges industriel plantning, udføres denne proces på en mekaniseret måde.
Afløb placeres i bunden af brønden, derefter et lag frugtbar jord og gødning. Ved plantning lægges 3-4 spande organisk materiale i bunden af pit, 0,5 kg hver af nitroammophoska og træaske. Ovenpå et andet jordlag 10 cm tykt. Komponenterne blandes, kimplanten placeres i hullet, og rødderne rettes ud. Efter at have fyldt hullet med jord stampes det øverste lag lidt, og planten vandes.
Drue pleje
Når du dyrker sorten "Rkatsiteli", skal du følge pilens placering. Druernes hovedskud er rettet opad, så der er fare for manglende belysning til rillerne. Pile placeres vandret, så bundterne får nok lys. Belastningen normaliseres, så der ikke er mere end 30 frugtskud tilbage på busken, hvor 50-60 øjne er placeret. I beskæringsperioden er der 12 øjne tilbage på en pil af Rkatsiteli-druer. Hvis producenten vokser sorten under betingelser med standardfri blæserdannelse, er ærmerne lavet 70 cm lange.
Lignende videoer:
For drueplantager udføres følgende aktiviteter:
- Beskæring af overfladiske rødder. Til dette rives jorden til en dybde på 25 cm, og de øverste rødder skæres.
- Toppe klemmes i slutningen af sommeren, om efteråret (midten af oktober) skæres den umodne del af vinstokken på buskene af sorten "Rkatsiteli".
- I områder med frostvintre beskyttes unge drueplanter. Du kan kun dække tørre skud.
- Om foråret frigøres Rkatsiteli-vinstokken fra sit ly, tørres og beskæres. Der er 2 knopper tilbage på skuddene.
- Vegetative skud (uden blomster) skæres til 1/2 af deres længde hvert år eller brydes forsigtigt ud.
- Sørg for tilstrækkelig vanding. En busk af sorten "Rkatsiteli" kræver mindst 2-3 spande vand. Når planterne vokser op, vandes buskene rigeligt 2 gange i løbet af sommeren og i begyndelsen af efteråret. Før planterne hærder, skal planterne vandes, når matjorden tørrer.
- Druer fodres om foråret med infusion af fugleudkast og i slutningen af august med infusion eller tørt pulver af træaske. Voksne buske fodres med ammoniumnitrat om foråret. Nok 1 spsk. l. stoffer på en spand vand. Sørg for at kombinere topdressing med vanding (3 spande vand). Dette vil beskytte rødderne mod forbrændinger.
- Vingården løsnes regelmæssigt og lukkes.
Skadedyr og sygdomme
De vigtigste skadedyr, der irriterer "Rkatsiteli" druer, er edderkoppemid og druebladorm.
Spider mider angreb kan påvises med udseendet af gule blade, som derefter tørrer og dør af. Til bekæmpelse af flåt anvendes acaricider - "Kleschevit", "Fitoverm", "Akarin", "Tiovit Jet".Lægemidlerne fortyndes og bruges i henhold til instruktionerne.
For at ødelægge bladruller skal du bruge insekticider - "Aliot", "Decis", "Inta-Vir", "Fufanon-Nova". Sprøjtning udføres før og efter blomstring.
Rkatsiteli-druer skal reddes fra meldug. Sorten har ingen stærk immunitet over for denne sygdom. For at forhindre infektion er det nødvendigt til forebyggelse at sprøjte buskene med et af fungiciderne - Topaz, Tiovit Jet, Strobi. Til forebyggelse af mild meldug er Strobi, Ridomil Gold, Horus velegnede. Behandlingen gentages 3 gange om ugen. Brug "Fitosporin" eller "Alirin" for at forhindre, at druer udsættes for grå rådne.
Regelmæssig inspektion af unge planter hjælper med at undgå unødvendige behandlinger. Så snart de første tegn på et problem vises på Rkatsiteli-druer (se foto),
intervention fra en gartner er påkrævet. Indtil dette øjeblik skal du bare opfylde kravene inden for landbrugsteknologi, og skadedyr vises ikke:
- rens buskene fra dele af den gamle bark;
- at brænde denne bark uden for vingården;
- udfør forebyggende sprøjtning.
Hvidløg og løg infusion har vist sig godt. Den fremstilles af 3-4 hvidløgshoved, 200 g løgskaller og 5 liter vand. Blandingen infunderes i 6 dage, derefter sprøjtes druerne.
Druesorten Rkatsiteli bruges til fremstilling af juice og vin. I den ene teknologi anvendes kun bær, i den anden behandles de sammen med kamme. Disse drikkevarer er mere snerpende. Vinavlere sætter pris på sorten for sin uhøjtidelighed og gode tilbagevenden, så hvis der er plads på stedet, plantes den berømte sort nødvendigvis.
