Indhold
Sent druesorter modnes om efteråret, når modnesæsonen for bær og frugter slutter. De er kendetegnet ved en lang vækstsæson (fra 150 dage) og en stor mængde aktive temperaturer (over 2800 ° C). Høstningen begynder i slutningen af september.
Sent modne druer har fordele og ulemper. Det største plus er evnen til at bruge bær til hjemmelavede præparater. Ulempen er, at planter er modtagelige for frost og sygdomme.
Sene modningsvarianter anbefales ikke til plantning i de nordlige regioner. I kolde klimaer modnes bær ofte ikke i tide.
De bedste tekniske karakterer
Tekniske sene druesorter indeholder meget juice i papirmassen. Sådanne planter er uhøjtidelige over for vækstbetingelser. For at opnå et højt udbytte plejes buskene.
Isabel
Sent Isabella druer har tekniske applikationer og bordapplikationer. Det er kendetegnet ved store tre-fligede blade og cylindriske klynger, der vejer 140 g. Frugter er ovale eller runde, sorte med rigelig voksagtig blomst på fast hud. Pulp med en rig jordbæraroma.
Modning af Isabella tager fra 150 til 180 dage fra begyndelsen af vækstsæsonen. Buskene er kraftige og kraftige. Den sene Isabella-drue er resistent over for phylloxera og svampesygdomme.
Når du dyrker Isabella, er det vigtigt at beskære skuddene rettidigt. Med høj fortykning modnes frugterne ujævnt og mister deres smag. Bærene bruges friske eller til vinfremstilling.
Foto af sene Isabella-druer:
Hvid muskat
Hvid Muscat-drue er en gammel sort med frugt, hvorfra der fremstilles søde dessertvine. De karakteristiske træk ved planten er blade med spidse spidser, tætte fligede klynger, bær med voksagtig blomst.
Vægten af flokken er i gennemsnit 110 g, i de største - 450 g. Bæret er rundt, gulligt i farven. Pulp er øm, en muskatnød aroma mærkes. Bæret indeholder ca. 2-3 frø.
Hvid muskat har lav vinterhårdhed, om foråret blomstrer blomster af frost. Afgrøden høstes efter 140 dage fra begyndelsen af vækstsæsonen.
Merlot
Merlot-druen er en fransk sen sort, der modner på 152-164 dage. Bladene er runde, mellemstore. Klaser af cylindrisk-konisk form, der vejer ca. 120 g.
Bærene er sorte, afrundede. Huden er fast, dækket med en voksagtig belægning, papirmassen er saftig med hvid juice. Merlot-vine har en fuld og harmonisk smag.
Merlot bærer en sen, stabil høst. Buskene er modstandsdygtige over for meldug, rådnende og lave temperaturer. Lejlighedsvis forekommer bærerter.
Lydia
De sene Lydia-druer har både tekniske og bordformål. Sorten importeres fra Nordamerika. Lydia er kendetegnet ved store, afrundede blade. Klaser er koniske, små, løse.
Bærene er afrundede, dybe røde, har en voksagtig belægning af lilla nuance. Frugtmodning tager 158 dage. Modning af skud er på et højt niveau i både varme og nordlige regioner. Op til 40 kg bær fjernes fra busken.
I varme klimaer vintrer Lydia uden ly. Sorten reagerer positivt på fodring. Beskæring og klemning hjælper med at undgå fortykning af busken.
Saperavi nord
Saperavi drue den nordlige modner i midten af sene perioder. Perioden fra knopsvulst til høst er 141 dage. Det bruges til at tilberede bordvin og blandet juice. Saperavi-vin er kendetegnet ved høj astringency og urteagtige noter.
Klipperne er kegleformede, små i størrelse, temmelig løse. Frugter er små, ovale, dybblå. Massen indeholder meget juice, huden er tæt med en tyk blomst, smagen er harmonisk og enkel. Saften er lyserød, meget tyk.
Saperavi er meget modstandsdygtig over for vinterfrost, men tåler ikke tørke godt. Afgrøden rationeres ved at beskære skuddene.
Cabernet Sauvignon
En sen fransk drue til vinfremstilling. Bunterne er mellemstore, bærene er 15 mm i størrelse, mørkeblå i farve og afrundede. Huden er fast, dækket med et tyndt lag voks. Pulp er meget saftig, saften er klar.
For at forberede vin fjernes bunterne 150-165 dage efter begyndelsen af plantens vækstsæson. Cabernet Sauvignon er sent og vinterhård sortdog tilbøjelig til at kaste æggestokke. I tørke bliver frugterne mindre. Akkumuleringen af sukker forekommer selv med en øget belastning på busken.
Cabernet Sauvignon druer har god modstandsdygtighed over for svampeinfektioner. Sorten modstår med held phylloxera og bladorm.
De bedste bordvarianter
Sen druer til bord er beregnet til frisk konsum. Klaser og bær har fremragende salgbarhed og smag og tåler transport godt. Bordvarianter har tynd hud, kødfuld kød og få frø.
Moldova
Moldova er en sort med moden modningstype. Druerne i Moldova er kendetegnet ved store blade og koniske klaser. Vægten af bunkerne varierer fra 400 g til 1 kg. Kødet er sprødt og kødfuldt. Frugterne er ovale, dybe lilla i farve, dækket med et tyndt lag voks.
Moldova har en stærk vækstkraft. Når plantagerne er fortykkede, går bærens præsentation og smag tabt. Lang beskæring praktiseres for sorten. Op til 150 kg bær fjernes fra voksne buske.
Kulturen foretrækker nærende, fugtig jord. Vinterhårdhed på et gennemsnitligt niveau. For at beskytte mod sygdomme kræves 1-2 behandlinger pr. Sæson. Moldova er værdsat for sin gode bærbarhed.
Fotos af sene druer fra Moldova:
Asma
Asma er en sen Krim-sort, der giver i 160 dage. Vinen høstes i midten eller slutningen af oktober.
Planten er kendetegnet ved store, afrundede blade med skarpe spidser. Bunterne er store, i form af en kegle eller cylinder, med medium densitet. Massen af bunken er ca. 350 g. Frugterne er store, lilla i farve og ovale i form, på huden er der en lille voks af blomstring.
Den sene Asma-sort vokser godt i knust stenjord, opvarmet godt af solen. Kort beskæring bruges til skud. Buskene er velegnede til dekoration af lysthus. Buske har lav vinterhårdhed.
Anyuta
Anyuta-drue er en hybridform, som blev udviklet af en amatørforædler V.N. Krainov. Modning forekommer i midten af sene termer. Under forholdene i Rostov-regionen høstes høsten i slutningen af september.
Buske vokser hurtigt efter plantning. Klaser i form af en kegle, der vejer fra 700 g til 1,2 kg. Massernes tæthed er gennemsnitlig, de kommercielle kvaliteter er på et højt niveau.
Frugterne er store, ovale, der vejer 12 g, mørkrosa i farven. Massen indeholder meget saft, huden er fast. Lette muskatnoter mærkes i smagen. Udbyttet af den sene Anyuta-sort er højt; for dette normaliseres antallet af æggestokke på skuddene. Buske skal være tildækket om vinteren.
Odessa souvenir
Druerne producerer et stabilt højt udbytte. Klaser i mellemstore og store størrelser, løse, koniske, op til 20 cm lange og ca. 12 cm brede.
Bærene er store, aflange, op til 29 cm lange og 12 cm brede. Farven er sort med en tyk voksagtig belægning på huden. Smagen er kendetegnet ved noter af muskatnød og torner. Frugterne indeholder 3-4 frø.
Dette er en senmodnet druesort, høsten finder sted 142 dage efter opblødning af opløbet. Høstningen sker i slutningen af september. Buskene er kraftige og kraftige.
Odessa-souvenir har god modstandsdygtighed over for grå rådne og meldug, men kræver beskyttelse mod meldug. Frostmodstand er lav, så om efteråret er vinstokken dækket til vinteren.
december
Dekabrskiy-sorten er en bordsort drue, der modner på et senere tidspunkt i 165 dage. Druerne er resistente over for svampesygdomme, der udvikler sig med høj luftfugtighed. Buskene er ikke modtagelige for phylloxera og bladorm. Øget vinterhårdhed, planter tåler et fald i temperaturen til -27 ° C.
Klaser med medium tæthed, der vejer 220 g. Frugter, der vejer 3 g. Bladene er ovale, treflettet, af mellemstørrelse. Smagen er harmonisk og enkel. Modning af vinstokken er på et højt niveau.
Frugterne er kendetegnet ved høje kommercielle kvaliteter, men under langvarig transport smuldrer de fra børsten. Høsten opbevares i lang tid i køleskabet. Sorten i slutningen af december er velegnet til industriel dyrkning.
Til minde om Negrul
Til minde om Negrul - en druesort med sen modning, der er fremstillet i Moldova. Buske er immune over for svampesygdomme. Sorten lider sjældent af phylloxera og andre skadedyr.
Druerne fra Memory of Negrul er kendetegnet ved god frostmodstand. Vinen er dækket af en snefri vinter. Skud har brug for lang beskæring.
Buske vokser hurtigt grøn masse. Blomsterne er biseksuelle; der kræves ingen bestøver for at danne æggestokkene. Udbyttet er højt og stabilt. Ved langvarig regn observeres revnedannelse af bær.
Den gennemsnitlige vægt af en flok er 350 g, størrelsen er 12x20 cm. Bunterne er løse og løse. Bær er sorte, vejer 5-7 g, smagen af papirmasse er enkel. Til minde om Negrul har den en præsentation, den opbevares i lang tid i køleskabet.
Konklusion
Når du vælger en sen druesort, tages der hensyn til regionens egenskaber. Disse sorter er velegnede til dyrkning i varme klimaer. I kolde områder har bærene ikke altid tid til at modne. Sene druer er repræsenteret ved bord- og tekniske sorter.
Nogle kan indtages uden forarbejdning eller sendes til tilberedning af vindrikke. Sene sorter bruges til plantning i haver såvel som til industriel dyrkning. De fleste af dem er resistente over for sygdomme, kolde snaps og skadedyr.
