Citronkompot: 13 opskrifter til vinteren og til hver dag

Citronkompott giver kroppen ekstra styrke og styrker immunforsvaret. En sådan drink er relevant ikke kun om sommeren for at slukke din tørst, men også om vinteren, når behovet for vitaminer stiger kraftigt. Du kan kun tilberede en citrusdrink, eller du kan kombinere den med en række frugter og urter.

Sådan tilberedes du citronkompott i en gryde

Til forberedelse skal du i de fleste tilfælde bruge hele citrus helheden. Derfor er det vigtigt at forrengøre komponenten. Det er nødvendigt at skylle citronen godt under rindende varmt vand og tørre den af ​​med en svamp.

Når du vælger citrus, er det bedre at foretrække tynde-kappede repræsentanter. Før brug aftørres de også med et papirhåndklæde, anbringes i en krukke eller gryde, hældes over med varmt vand og efterlades i 15 minutter. Denne procedure hjælper med at fjerne den sædvanlige bitterhed fra skallen og gøre den blødere.

Gryden er enten emaljeret eller rustfrit stål. Sådanne materialer kan ikke oxideres. I processen modtager kompotten ikke fremmede lugte og smag.

Blandt fordelene ved en sådan drink skal det bemærkes ikke kun dens unikke smag, nemme tilberedning, men også evnen til at tilberede emner næsten hele året rundt. Når alt kommer til alt kan citruser let findes i supermarkedets hylder om vinteren og foråret og på andre tidspunkter.

Citron og mynte kompot opskrift

Citron-mynte-smagen er især værdifuld i varme og varme. På et sådant tidspunkt vil du virkelig hurtigt slukke din tørst og opdatere dig selv. En simpel kompotopskrift vil bedst løse dette problem.

Ingredienser:

• citrus - 3 stk .;
• mynte - 1 kvist;
• sukker - 250 g;
• vand - 2,5 liter.

Tilberedningsprocedure:

1. Citroner vaskes grundigt i sæbevand med en børste.
2. Dyp derefter i varmt vand som beskrevet ovenfor.
3. Kogepanden placeres på komfuret, vand hældes.
4. Forberedte citrusfrugter skæres i halve ringe sammen med skrællen og anbringes i en gryde.
5. Når vandet har kogt, kog i 10 minutter.
6. Efter den angivne periode hældes sukker i vandet.
7. Mynten vaskes og tilsættes også til gryden.
8. Væsken omrøres, så sukkeret er fuldstændigt opløst.
9. Kog i yderligere 5 minutter og sluk for varmen.

Nu skal citron- og myntekompottet stå i yderligere 15-20 minutter under låget, hvorefter den kan afkøles og serveres.

Den afkølede drik kan serveres med isterninger.

Citronkompott opskrift, ligesom i spisestuen

En let, let syrlig drik af lidt gul farve, der er kendt fra barndommen, det er meget muligt at forberede den derhjemme.

En citrondrink er lavet af følgende ingredienser:

• vand - 3 l;
• citroner - 3 stk .;
• sukker - 3 spsk. l.;
• honning - 6 spsk. l.

Instruktioner:

1. Citrusfrugter vaskes, skallen slipper af med bitterheden og skæres i tynde ringe. Tykkelsen på hver ring er ikke mere end 5 mm. Knoglerne skal fjernes.
2. Placer de knuste citrusfrugter i bunden af ​​gryden. Sukker hældes ovenpå.
3. Blandingen krølles forsigtigt med en gaffel.
4. Tilsæt derefter vand og tænd ilden. Så snart væsken koger, kan du slukke for brænderen.
5. Du kan ikke tilføje honning til kogende vand. Det vil ikke kun dræbe dets helbredende egenskaber, men også provokere udseendet af stoffer, der er farlige for kroppen. Du skal vente, indtil væskens temperatur falder til 40 grader. Tilsæt derefter honning, bland grundigt.

Citronkompot, som i spisestuen, klar. Server det kølet til stuetemperatur eller koldt.

Sådan laver du frossen citronkompott med bær

Frysebær kan diversificere citrusdrikken og tilføje den ekstra sødme. Kompottets smag adskiller sig lidt fra den, der er fremstillet af friske ingredienser.

Hvad er de fremstillet af:

• frosne citrus - 100 g;
• bær (hindbær, kirsebær, solbær, jordbær) - 100 g;
• vand - 2,5 l;
• sukker - 300 g

Hvordan de laver mad:

1. Vandet koges.
2. Citroner og bær optøes ikke, de placeres straks i kogende vand, sukker tilsættes og blandes.
3. Kog kompeten i 5 minutter, sluk derefter ilden, og lad drikken hæve sig på komfuret.

Farven på den færdige væske afhænger af de anvendte bær. Men det bliver ikke mættet, da citronsyre neutraliserer resten af ​​farverne.

Den resulterende citronkompott derhjemme fra frosne produkter kan tilberedes, når gæster uventet dukkede op på døren. Hvis du ikke åbner alle ingredienserne i drikken for dem, vil det være meget vanskeligt at gætte hele sammensætningen. Derfor har erfarne husmødre altid en pose frosne citrus- og bær i fryseren for at tilberede en lækker godbid og ikke løbe til butikken.

Citronkompot med granatæble

Granatæbleet tilføjer en rød nuance til drikken og giver en let sød bitterhed. Det forberedes meget enkelt, og de største tidsomkostninger vil blive brugt på at slagte granaten selv.

Ingredienser:

• citroner - 2 stk .;
• granatæble - 1 stk .;
• vand - 3 l;
• sukker - 150 g

En trin-for-trin opskrift til fremstilling af citronkompot med et foto forenkler proceduren betydeligt:

1. Vand tændes.
2. Citrusen vaskes under varmt vand og skæres i to.
3. Tag alle frøene ud af granatæble og læg dem i en separat skål.
4. Efter kogende vand tilsættes sukker, granatæblekorn. Saft presses ud af citronhalvdelene, og halvdelene kastes i gryden.
5. Lad koge over svag varme i 5 minutter og sluk.

Kompott skal gå 5-10 minutter. Derefter afkøles den og serveres.

Opskrift på citronkompott med ingefær og honning

Denne drink er mere som et vitaminstænk. Det kan indtages aktivt i koldt vejr for at opretholde immunitet.

For at tilberede kompot fra ingefær og citron med honning skal du bruge:

• citrus - 1 stk .;
• frisk ingefærrod - 50 g;
• honning - 250 g;
• sukker - 100 g;
• vand - 2,5 liter.

Tilberedningsprocedure:

1. Ingefæren vaskes, skrælles og skæres i små ringe.
2. Læg ingefærrot i en gryde med vand og kog indtil kogning.
3. Derefter vaskes og skæres i halve citroner, sukker anbringes. Kog i yderligere 5 minutter, sluk for varmen.
4. Efter at drikkens temperatur er faldet til 40 grader, tilsættes honning.

Den færdige drik insisteres i yderligere 30 minutter.

Lækker citron og basilikumkompot

Basilikum har en mild bitterhed og sød eftersmag. I kombination med citron kan du få en udsøgt, orientalsk, aromatisk drink til den varme årstid.

Ingredienser til fremstilling af citronbasilkompot:

• citron - 0,5 stk .;
• lilla basilikum - 1 flok;
• sukker - 150 g;
• vand - 2 l.

Sådan forbereder du kompot:

1. Vand placeres på komfuret.
2. Basilikum vaskes under rindende vand, bladene adskilles fra stilkene. Stænglerne kasseres.
3. Frugten vaskes med en børste og skæres i store skiver.
4. Når vandet koger, skal du tilsætte basilikumblade, citron og sukker i en gryde.
5. Kog over svag varme i 10 minutter.

De angivne proportioner giver dig mulighed for at tilberede kompott med lyst sure noter. For at gøre det sødere kan du øge mængden af ​​sukker.

Citronkompot med kanel

Elskere af orientalske motiver kan tilberede citron og kanelkompot. Det vil kræve:

• citroner - 2 stk .;
• kanel - 2 pinde;
• vand - 2,5 l;
• sukker - 150 g

Forberedelse:

1. Vaskede og skårne citrusfrugter placeres i kogende vand.
2. Tilsæt derefter kanelstænger og sukker.
3. Kog i 3 minutter og sluk.

Denne kompot serveres varm eller kølet.

Mandarin og citronkompot

For at få en mere varieret og rig smag tilsættes mandariner og æbler til citronkompottet. En sådan drink vises ofte i børnehavenes menu på grund af sin oprindelige smag og nyttige egenskaber. Dette kræver:

• citron - 1 stk .;
• mandariner - 5 stk .;
• æbler - 3 stk .;
• sukker - 250 g;
• vand - 2 l.

Madlavning citronkompot, som i haven:

1. Vask alle frugter under rindende vand.
2. Citrusfrugter skrælles. Mandariner er opdelt i skiver, citroner skæres i terninger.
3. Æbler slipper af med huden, skæres i skiver og blandes med tilberedte citrusfrugter.
4. Frugtblandingen efterlades i blød i 15 minutter.
5. Skallen dyppes i en gryde med vand og koges.
6. Sukker, citrusfrugter, æbler hældes i kogende vand.
7. Kog i 5 minutter og sluk for varmen.

For en rigere smag infunderes drikken i ca. 40 minutter.

Hibiscus og citronkompott opskrift

Kombinationen af ​​to sure ingredienser er ideel til en varm dag. For at tilberede citronkompot og hibiscus har du brug for:

• vand - 2 l;
• hibiscus - 100 g;
• citron - 1 stk .;
• sukker - 150 g

Sådan brygger du en drink:

1. Vandet koges.
2. Vasket og skåret i ringe citrus og hibiscus tilsættes til gryden.
3. Insister 20 minutter.

Drikken viser sig at være lys, rig med en meget original smag.

Sådan laver du citronkompott til vinteren

Nyttige emner kan åbnes til festbordet eller når som helst, når du vil forkæle dig selv og dine kære med noget eksotisk. Det tager ikke meget tid at tilberede citronkompott til vinteren. Til at begynde med skal du forberede krukker til konservering. De vaskes grundigt fra snavs, støv og steriliseres derefter. En varm drink hældes i en sådan beholder og rulles op.

For at gøre drikken beriget med nyttige stoffer tilsættes hyben, tranebær og andre ingredienser til citroner. Du kan også prøve at brygge en original drink ved at tilføje courgette til den.

Den nemmeste opskrift på citronkompot til vinteren

Der anvendes kun citrusfrugter og sukker. Mængde nødvendige ingredienser:

• citroner - 1 kg;
• sukker - 1 kg;
• vand - 6 liter.

Sådan tilberedes du hurtigt kompot til vinteren:

1. Vand hældes i en emaljekande og anbringes på komfuret.
2. På dette tidspunkt vaskes citruserne, skæres i 4 dele.
3. Citroner og sukker tilsættes til kogende vand. Bland grundigt.
4. Sluk for varmen og insister i yderligere 5 minutter.

Den færdige drik kan hældes i dåser.

Citron og tranebærkompot til vinteren

Tranebær er anerkendt som en alsidig bær. Det bruges til at fremstille syltetøj, konserves, saucer. Hvis du føjer det til en kompot med citroner, kan du få en drink med en lys sødsyret eftersmag.

Ingredienser:

• citroner - 5 stk .;
• tranebær - 1 kg;
• vand - 5 l;
• sukker - 350 g.

Sådan tilberedes du kompot til vinteren:

1. Tranebær vaskes, forkælet frugt tages væk.
2. Citronfrugter vaskes, skæres i ringe.
3. Hæld bærene i vandet og læg gryden på ilden.
4. Efter kogning smides citroner og sukker der.
5. Kog i yderligere 10 minutter.

Den varme drik hældes i dåser.

Duftende hybenkompot med citron

Hyben med citron giver en interessant, sødlig, men ikke klov smag. Denne drink vil være en fantastisk måde at styrke hele familiens immunitet om vinteren. Det er bedre at bruge hyben frisk, de vil hurtigt give væk deres smag og aroma.

Ingredienser til at lave madkompot:

• citroner - 3 stk .;
• frisk hyben - 1 kg;
• vand - 6 l;
• sukker - 200 g

Sådan tilberedes du korrekt:

1. Til at begynde med skal du forberede bærene.De skal vaskes, forkæles, afskæres stilke og blomsterstande.
2. Citroner vaskes og skæres i terninger.
3. Hæld bær i en gryde med vand og tag ild.
4. Når vandet er opvarmet, hæld sukkeret og rør det.
5. Hyben får lov til at koge i sukkersirup i 10 minutter, derefter tilsættes citrusfrugter og koges i yderligere 5 minutter.

Vitaminkompot fra friske hyben og citronterninger er klar.

Sådan ruller du citron og zucchini-kompot op til vinteren

Courgetter har en neutral smag, men supplerer perfekt en række retter. I kompot er de i stand til at forbedre smagen af ​​hovedingrediensen og gøre den mere uafhængig.

For at brygge en drink skal du:

• courgette - 1 stk .;
• citron - 3 stk .;
• sukker - 500 g;
• vand - 5 l.

Sådan brygger du en drink:

1. Courgetterne vaskes og skrælles. Derefter skæres i halve, fjerner frøene og skæres i små terninger.
2. Vasket citrus skæres også i terninger sammen med skallen.
3. De tilberedte ingredienser lægges i rene, tørre, steriliserede krukker. Den resulterende blanding er nok til 6 liter.
4. Kog vand og hæld i krukker. Rul lågene op.

Drikken slukker din tørst godt, og den er også god til at drikke med forskellige søde kager.

Sådan opbevares citronkompotter

Den optimale opbevaringstemperatur til konservering er fra +5 til +20 grader. Derfor sænkes bankerne i de fleste tilfælde ned i kælderen, kælderen eller sættes i skabet. Færdige dåse-kompotter fra citron, hindbær, hyben og courgette opbevares under følgende betingelser:

1. Mangel på sollys.
2. Eliminering af omgivelsestemperaturfald.
3. Lav luftfugtighed.

Hvis disse betingelser er opfyldt, vil bevarelsen vare i et år eller endda to uden at miste sin smag.

Konklusion

Således kan citronkompot glæde selv de mest sofistikerede gourmeter. På grund af sin originalitet, vitaminsammensætning såvel som gavnlige egenskaber bliver det ofte en favorit, især om sommeren.

Anbefalede poster

Græskar kompot med appelsin: opskrift

Frossen sort (rød) solbærkompott: opskrifter med fotos, fordele

Basil te

Kirsebær i sirup til vinteren

Blommejuice til vinteren

Komposit af kirsebærplomme

Persimmon kompot opskrift til vinteren

Druekompot til vinteren uden sterilisering

Hvide druekompottopskrifter til vinteren