Indhold
Hvilke fordele og ulemper har birkesaft, vidste de selv i det gamle Rusland. Populariteten af denne velsmagende drink inden for traditionel medicin var så høj, at de med sin hjælp gendannede styrke og energi efter langvarig vinterfrost.
Værdien og sammensætningen af naturlig birkesaft
Helbredende nektar værdsættes på grund af tilstedeværelsen af en stor mængde vitaminer samt andre nyttige og nærende stoffer. Den kemiske sammensætning af birkesaft pr. 100 g inkluderer:
- 5,8 g kulhydrater;
- 27,3 mg kalium;
- 1,3 mg calcium;
- 1,6 mg natrium;
- 0,6 mg magnesium;
- 0,2 mg aluminium;
- 0,1 mg mangan;
- 25 mcg jern;
- 10 mcg silicium;
- 8 mcg titanium;
- 2 μg kobber;
- 1 mcg nikkel.
Fordelene ved birkesaft er også høje i essentielle olier, phytoncider, organiske syrer, saponiner og tanniner.
Kalorieindhold i birkesaft
Birkesaft betragtes som et diætprodukt, der er kendetegnet ved høje fordele og meget lavt kalorieindhold. 100 g af denne sunde drik indeholder kun 22 - 24 kalorier.
Hvorfor birkesaft smager sødt
Birkesaft er en væske, der træ absorberer og filtrerer, hvilket giver en sød smag til en sund drink. Bevægelsen af nektar begynder i løbet af foråret optøning, når sneen smelter, og vand begynder at strømme til birkens rodsystem. Det omdanner stivelse, der er akkumuleret om vinteren i stammen og rødderne på træet, til sukker, som igen opløses i vand og under påvirkning af tryk stiger langs plantens indre vener til knopperne og nærer dem. Sapflow varer fra marts til slutningen af april.
Hvor meget sukker er der i birkesaft
Grundlaget for en sød drink er kulhydrater. Nektaren indeholder fra 0,5% til 2% sukker. En stor mængde sukker findes i saften af birk, der vokser i varme klimaer på et solrigt, godt oplyst sted.
Nyttige egenskaber ved birkesaft
Birkesaft indeholder følgende gavnlige vitaminer:
- Vitamin B6: ansvarlig for syntesen af nukleinsyre, der forhindrer hudens aldring og har en positiv effekt på nervesystemet;
- Vitamin B12: deltager i processen med celledeling og energimetabolisme, gør det lettere at udholde stress og overbelastning, forhindrer udviklingen af anæmi;
- C-vitamin: dens indhold er det største i drikken. Det deltager aktivt i syntesen af kollagen, hvilket er nødvendigt for at opretholde sund hud og hår, og har også en gavnlig virkning på bugspytkirtlen.
Kalium og natrium indeholdt i nektar regulerer kroppens vand-saltbalance og normaliserer hjerterytmen. Natrium aktiverer bugspytkirtlenzymer, deltager i produktionen af mavesaft og hjælper med at opretholde en normal syre-base balance.Kalium forbedrer tilførslen af ilt til hjernen, hjælper med at reducere hævelse og opretholder koncentrationen af magnesium i blodet.
Magnesium har igen fordel af at holde tænderne sunde og forhindre, at calcium og nyresten deponeres. Magnesium hjælper med at normalisere aktiviteten i det kardiovaskulære og endokrine system, hjælper med at fjerne toksiner og tungmetalsalte.
Næsten alt calcium i menneskekroppen er koncentreret i tænder og knogler. Det er ansvarligt for processerne af nervøs vævets ophidselse, muskelkontraktilitet og blodkoagulation.
Aluminium stimulerer ved sin normale koncentration dannelsen og væksten af bindevæv, knogle- og epitelvæv, hvilket bidrager til genopretning og regenerering. Mangan betragtes som gavnligt, fordi det regulerer blodsukkerniveauet og stimulerer produktionen af ascorbinsyre.
Jern er den vigtigste kilde til hæmoglobin og beskytter kroppen mod bakteriers skadelige virkninger. Titanium og silicium er aktivt involveret i processen med knoglereparation efter brud.
Fordelene ved birkesaft til kroppen
De gavnlige stoffer og vitaminer indeholdt i drikken bestemmer dens helbredende virkning på kroppen:
- birk nektar er gavnlig for forkølelse ledsaget af feber;
- har en anthelmintisk virkning;
- har en tonisk virkning på kroppen;
- normaliserer stofskiftet
- anses for nyttigt til angina, bronkitis og tuberkulose;
- anvendes til behandling af skørbug, gigt, gigt og gigt;
- nyttig birkesaft og vitaminmangel
- drikken er kendt for sin vanddrivende virkning, som den ofte bruges til sygdomme i kønsorganet;
- betragtes som effektiv selv for seksuelt overførte sygdomme;
- fordelene ved drikken er bevist om foråret, hvor de fleste mennesker står over for et fald i appetit og øget træthed;
- Siden oldtiden har trænektar været kendt som et nyttigt eksternt middel mod bensår;
- som et eksternt middel bruges det også til hudlav og eksem;
- Det anbefales at tørre dit ansigt med birkens livgivende fugt til acne.
Læger anbefaler at drikke birkesaft, selv med type 2-diabetes. Dette produkt er kendetegnet ved en lav koncentration af sukker, hvis hoveddel er fruktose, som ikke kræver insulin til absorption.
Med pancreatitis betragtes birkesaft som en af de mest nyttige drikkevarer, der hjælper med at forbedre fordøjelsessystemets funktion. Det har en positiv effekt på bugspytkirtlen, forhindrer udviklingen af forskellige betændelser, omslutter, gendanner og styrker den. På grund af et så stort antal nyttige egenskaber anbefales birkesaft også at bruges til at styrke tarmene i tilfælde af gastritis.
Hvorfor er birkesaft nyttigt for en kvindes krop?
Fordelene ved birkesaft til kvinder:
- styrker hår og hjælper med at bekæmpe skæl;
- har antioxidantegenskaber og hjælper med at rense huden for toksiner;
- lindrer symptomer og føler sig utilpas i overgangsalderen
- fugter tør hud i lotioner og cremer
- ved hjælp af hjemmelavede masker med denne komponent kan du gøre dit hår silkeagtigt glat.
Fordelene og skaderne ved birkesaft til gravide kvinder
Drikken indeholder praktisk taget ingen stærke allergener, derfor er den nyttig selv for gravide kvinder.Det mætter kvindekroppen med en stor mængde essentielle sporstoffer. På grund af sin vanddrivende virkning hjælper birkesaft med at klare ødem under graviditeten.
Er birkesaft mulig med amning?
Fordelene ved birkesaft til HS er også høje, men på trods af dens gavnlige egenskaber kan det skade kroppen hos en nyfødt, da det er farligt i tilfælde af allergi over for pollen.
Til at begynde med skal du prøve at drikke ikke mere end 100 ml af drikken og overvåge barnets tilstand i 2 til 3 dage. Hvis der ikke er nogen reaktion, kan du gradvist øge dosis til 200 - 250 ml. Under den første dosis anbefales det også at fortynde drikken med almindeligt vand.
Hvorfor er birkesaft nyttigt for en mands krop?
Fordelen ved denne velsmagende drik for mænd er, at kroppens produktion af testosteron forbedres med regelmæssig brug, libido øges, og testiklernes aktivitet øges. Alt dette giver en løsning på problemer med styrke, en tilbagevenden til et lykkeligt liv, at slippe af med overdreven nervøsitet og irritabilitet.
I hvilken alder kan birkesaft til børn
Du kan begynde at fodre dit barn med denne nyttige nektar, når han når 1 år. I løbet af den første dosis er det bedre at fortynde væsken med rent vand i forholdet 1: 1. Hvis barnet reagerer godt, kan du gradvist reducere vandmængden med hvert nyt foder.
Små børn rådes til ikke at give mere end 150 ml af drikken ikke mere end 2 til 3 gange om ugen. Efter at have nået en alder af tre kan drikkevolumenet øges til 250 ml.
Hvor meget birkesaft kan du drikke om dagen
På trods af alle fordelene kan du ikke drikke mere end 1,5 liter af denne helbredende drik om dagen. Det skal indtages udelukkende frisk. Opbevaringstiden i en glasbeholder på køleskabshylde er ikke mere end 2 dage.
Brug af birkesaft i kosmetologi
Nytten af birkesaft i kosmetologi er længe blevet bevist. Der er mange hud- og hårplejeprodukter baseret på det. At lave hjemmelavede nektarmasker er ikke mindre populær.
For at opnå en foryngende virkning, bland drikken med honning og creme fraiche og påfør den resulterende masse på ansigtet, og lad den virke i 15 - 20 minutter. Du kan slippe af med acne ved dagligt at tørre dit ansigt med en vatrondel dyppet i nektar. En blanding af juice med cognac og burdockolie bruges ofte som en effektiv hårmaske.
Kontraindikationer for at tage birkesaft
For en sund krop vil birkesaft ikke skade. Kontraindikationer for dets anvendelse er nyresten og mavesår. Hvis du har disse sygdomme, skal du konsultere din læge, før du drikker drikken.
Kan du være allergisk over for birkesaft?
Mennesker, der er allergiske over for birkepollen, kan udvikle en allergisk reaktion på drikken. Dets vigtigste symptomer er:
- betændelse i slimhinderne og luftvejene
- nysen
- hoste;
- rødme og kløe i øjenområdet.
Konklusion
Fordelene og skaderne ved birkesaft er uforlignelige. Denne magiske drink hjælper med at styrke kroppen og slippe af med mange lidelser. På den anden side er de eneste kontraindikationer mavesår, nyresten og personlig intolerance over for produktets komponenter.
