Indhold
Lingonberry er en nordlig bær med mange næringsstoffer. Perfekt til forkølelse. En afkogning af bær er et antiinflammatorisk middel. Men selv i simpel madlavning bruges denne bær overalt. Lingonberry kissel med hensyn til nytte og næringsværdi er ikke ringere end tranebærsaft. Der er flere opskrifter til enhver smag.
Regler til fremstilling af tyttebærgelé
Lingonbær er påkrævet til madlavning. Du kan bruge både friske og frosne råvarer. Hvis der anvendes friske råvarer, er det nødvendigt at sortere for at fjerne alle forkælet, træg eksemplarer såvel som syge og umodne prøver.
Og det er også nødvendigt at fjerne råmaterialet fra kviste, blade og snavs. Hvis frugten er frossen, skal den bruges med det samme. Det anbefales ikke at fryse og tø frugter flere gange.
Hvis der anvendes yderligere ingredienser, skal de tages i nøje overensstemmelse med opskriften. For at give den ønskede konsistens er det vigtigt at omhyggeligt undgå dannelse af klumper, når stivelsen opløses. Ikke mange mennesker kan lide klumper og blodpropper i en godbid.
Kissel fra frosne tyttebær
For at tilberede tyttebærgelé i henhold til en frossen opskrift har du brug for råvarer pr. Liter vand, 250 g frugt og 100 g sukker. Til fortykning kan du bruge stivelse omkring to spiseskefulde.
Madlavningsalgoritme:
- Sæt alle frugterne i kogende vand.
- Kog i 10 minutter.
- Sil væsken, så der ikke er bærstykker.
- Kog den spændte væske, tilsæt stivelse og sukker.
- Så snart væsken med stivelse koger, skal du slukke for den.
- Insister i cirka en time.
Når drikken er blevet tykkere, kan du sikkert hælde den i krus og invitere din familie til at prøve delikatessen.
Lingonberry gelé med stivelse
Dette er en klassisk opskrift, som du kan bruge både frosne og friske bær til. Ingredienser:
- vand 1 liter plus yderligere 100 ml;
- 250 g frugt
- 4 spsk. spiseskefulde granuleret sukker;
- stivelse - 1-4 spsk. skeer, afhængigt af den krævede konsistens.
Opskriften er som følger:
- Hæld råmaterialer med en liter vand.
- Tilsæt sukker, kog, sluk straks efter kogning.
- Efter en halv time, dræne alt gennem en sigte og kassere bærene.
- Hæld koldt vand separat i et krus og opløs stivelsen i det.
- Hæld under omrøring lejlighedsvis i den anstrengte drink.
- Kog, sluk.
Efter et par minutter kan du hælde drikken.Lingonbærgelé ifølge opskriften til madlavning med stivelse bruges oftest, denne smag er kendt for mange fra barndommen og vil glæde ethvert familiemedlem.
Lingonberry gelé med tranebær
Lingonbær med tranebær giver drikken en behagelig smag og et stort antal nyttige egenskaber. Denne drink brygges let og uden problemer i henhold til den samme klassiske opskrift. Den eneste forskel er, at nogle af hovedingredienserne skal udskiftes med tranebær. Forholdet forbliver under alle omstændigheder det samme: 250 g bær og 1,1 liter vand.
Lingonberry gelé med æbler
En anden version af en aromatiseret drink med en ekstra ingrediens. De nødvendige komponenter er:
- 150 g bær
- 3 mellemstore æbler;
- granuleret sukker - 200 g;
- et halvt glas kartoffelstivelse;
- 2,5 liter rent vand.
En trin-for-trin opskrift til fremstilling af tyttebærgelé:
- Hæld i en gryde og sæt vand på ild.
- Vask, skræl og skær æblerne.
- Hæld vaskede bær og hakkede æbler i kogt vand.
- Kog og sænk varmen.
- Hæld stivelse i koldt vand og omrør.
- Hæld væsken i en gryde med en tynd strøm under konstant omrøring.
- Kog indtil de første bobler vises.
Du kan servere en sådan delikatesse med eller uden frugt.
Havregryngelé med tyttebær og krydderier
I dette tilfælde viser drikken sig at være meget smuk og aromatisk. Flere ingredienser er nødvendige end i den klassiske version:
- 300 g havregryn;
- 250 ml fløde
- 200 g sukker
- 100 g bær;
- liter vand;
- juice fra en halv citron;
- kanelstang;
- 2 vaniljeskiver.
Algoritme til tilberedning af en aromatiseret drink:
- Soak havregryn i koldt vand natten over. Nogle af flagerne skal i en lille mængde steges i en stegepande til dekoration.
- Sil havreblandingen gennem en sigte. Hæld denne væske i en gryde og tilsæt sukker.
- Omrør indtil sukker er helt opløst.
- Tilsæt alle krydderier og tyttebær.
- Rør om, tag ild og kog.
- Kog under omrøring i 5 minutter.
- Fjern fra komfuret og afkøles.
- Pisk cremen med en lille mængde sukker, indtil den er fast.
- Hæld drikken i krus.
- Pynt med skum og ristet korn.
I stedet for creme kan du bruge en creme fra en spraydåse, og for at give den krævede konsistens er det nok at tilføje vand til den færdige opskrift, hvis den viser sig at være for tyk.
Sådan tilberedes lingonberry gelé i en langsom komfur
For husmødre, der har en multikooker i køkkenet, er opgaven forenklet, da delikatessen også kan tilberedes i den.
Ingredienser til madlavning:
- en spiseskefuld stivelse
- 3 spsk. skeer med frugt;
- 2 spsk. spiseskefulde sukker;
- en halv liter vand.
Madlavningsalgoritmen er enkel og ser sådan ud:
- Hæld vand i en skål og tilsæt bær.
- Tilsæt strøsukker, og indstil tilstanden "Damptilberedning".
- Lad det stå i 15 minutter.
- Slib massen i en multikooker med en blender.
- Opløs stivelsen i vand.
- Hæld stivelsen i en langsom komfur og kog i samme tilstand i yderligere 10 minutter, indtil geléen er klar.
Nu kan godbid serveres ved bordet. Det tilberedes hurtigt, og den rigtige temperatur hjælper med at forberede en drink med en optimal smag.
Konklusion
Lingonberry kissel er en sund og aromatisk drink, som hele familien vil nyde at drikke. Bær kan også bruges frosne, så denne drink er let at tilberede selv om vinteren, hvis der er nok emner i fryseren. Kun 250 g bær og en liter vand kan give energi og nok vitaminer om vinteren. Drikken hjælper med forkølelse og fungerer som et styrkende middel for immunsystemet.
