Indhold
Blackthorn er en vild busk, som mange gartnere bruger som en hæk. Men få mennesker ved, at dets bær indeholder mange gavnlige komponenter for menneskers sundhed. Drupperne fra denne plante har en syrlig sur smag, så de er ikke velegnede til at spise frisk. Men hvis du ønsker det, kan du tilberede en sund juice fra torner, som om vinteren vil være i stand til at kompensere for manglen på vitaminer i kroppen.
Saften bevarer de fleste af de nyttige komponenter i naturlige råvarer
Fordelene og skadene ved tornesaft
En drink baseret på buskbær har en rig kemisk sammensætning. Den indeholder organiske og fedtsyrer, et kompleks af vitaminer og mineralkomponenter, tanniner, coumariner, flavonoider, pektin, essentielle olier og sukker.
På grund af det høje indhold af vigtige komponenter er tornesaft nyttigt i følgende tilfælde:
- forbedrer fordøjelsessystemets funktion
- normaliserer søvn
- øger blodkarens elasticitet
- reducerer smertefulde fornemmelser under menstruation
- fremmer hurtig bedring fra en sygdom
- forbedrer immuniteten
- har en mild vanddrivende virkning, fjerner sand fra nyrerne;
- reducerer kvalme, fremmer eliminering af toksiner i tilfælde af forgiftning
- har en gavnlig virkning på nervesystemet
- forbedrer synsstyrken, forhindrer udviklingen af glaukom;
- forbedrer metaboliske processer i kroppen
- fremmer udstrømningen af galde.
Blackthorn juice i nogle tilfælde kan være sundhedsskadelig. Arbejdsemnet bør ikke bruges af personer med en tendens til allergi. Hvis der vises karakteristiske tegn, bør drikken opgives.
Andre kontraindikationer:
- øget surhedsgrad i maven
- gastritis;
- mavesår;
- graviditet;
- hypotension;
- dehydrering
- amning.
Drikke tornjuice skal doseres, ikke mere end 100 ml om dagen
Valg og tilberedning af ingredienser
Frugterne af denne busk ligner blommer, men små i størrelse. Blackthorn bærene modnes i slutningen af juli - midten af august og får en mørk lilla farve med en blålig blomst på overfladen. Men for juice skal frugterne høstes efter den første frost, da deres smag forbedres ved lave temperaturer.
Naturlige råvarer skal først sorteres, og alle prøver med tegn på ødelæggelse og rådne skal fjernes. Derefter skal bærene vaskes og efterlades i et dørslag for at glasere vandet. Derefter skal frøene fjernes fra frugten. Derfor er det vigtigt kun at fjerne bærene fra grenene efter den første frost, når de er let blødgjort, hvilket i høj grad forenkler denne procedure.
Du skal også forberede krukker på forhånd til opbevaring af sloesaft om vinteren. De skal vaskes grundigt og steriliseres i 10 minutter, hvilket udelukker for tidlig ødelæggelse af drikken under opbevaring.
Sådan juice torne
Der er to måder at lave en sund drink på buskbær. Hver af dem har visse madlavningsegenskaber, der skal tages i betragtning. Kun hvis alle faser af den teknologiske proces overholdes, bevarer drikken de fleste nyttige komponenter i naturlige bær.
Blackthorn juice i en juicer til vinteren
Ved hjælp af en saftpresser kan du i høj grad forenkle tilberedningsprocessen. Drikken opnås ved fordampning af naturlige råvarer. Denne proces er enkel, men den skal konstant overvåges.
Brug for:
- sloe bær - 2,5 kg;
- vand - 2,5 l;
- sukker - 0,5 kg.
Madlavningsproces:
- Hæld vand i bunden af juicepressen.
- Fold bærene separat i en beholder, tilsæt sukker, bland.
- Anbring en beholder med saft i en saftpresser.
- Sæt forberedte bær med sukker i den øverste del af enheden med huller.
- Luk låget, tag det i brand.
- Kog i 30-40 minutter, hold i løbet af denne tid saftafløbsslangen lukket.
- Derefter drænes drikken og sendes tilbage til juicerens øverste skål for at koge igen.
- Når saften begynder at akkumulere igen, skal du erstatte en steriliseret krukke.
- Efter påfyldning skal du rulle låget op.
Vinterhøst høst, kogt i en saftpresser, viser sig at være rig og tyk
Blackthorn juice gennem en juicer til vinteren
Ved hjælp af denne opskrift kan du forberede sund juice til vinteren på 1 time. Derfor foretrækker de fleste husmødre ham.
Brug for:
- bær - 2,5 kg;
- sukker - 0,5 kg.
Handlingsalgoritme:
- Hæld de udstenede frugter med kogende vand i 3 minutter.
- Tøm vandet, og før den blødgjorte papirmasse gennem en elektrisk juicer.
- Hæld væsken i en emaljekande.
- Tilsæt sukker, rør om.
- Koge.
- Hæld i krukker.
- Saml vand separat i en bred gryde.
- Dæk bunden med bomuldsklud i to eller tre lag.
- Sæt krukker saft i en gryde, dæk dem med låg.
- Steriliser i 25 minutter.
- Rul dækslerne op.
Saftens sødme kan tilpasses efter eget smag
Sådan opbevares torn juice
Du kan opbevare emnet om vinteren ved en temperatur på + 2-15 grader og en fugtighed på ca. 70-75%. Derfor anbefales det at opbevare dåser med en drink i kælderen, på altanen eller terrassen. Samtidig er det vigtigt, at direkte sollys ikke falder på saften, da dette fører til tab af nyttige egenskaber og for tidlig forringelse af produktet. Drikkens holdbarhed er 12 måneder.
Konklusion
Blackthorn juice er et nyttigt præparat, der bliver en rigtig velsignelse om vinteren, når der er sne uden for vinduet. Når alt kommer til alt er denne drink i stand til at opretholde immunitet på et højt niveau og reducerer kroppens modtagelighed for patogener. For ikke utilsigtet at skade helbredet skal det indtages i dosering under hensyntagen til de eksisterende kontraindikationer.
