Dogwood marmelade opskrifter

Dogwood marmelade er en behagelig delikatesse, der vil glæde enhver sød tand om vinteren. Opskriften er enkel, ingredienserne er heller ikke komplicerede. Som et resultat vil der være en unik sødme på bordet med en interessant smag.

Fordelene og skadene ved kornel-marmelade

Cornel marmelade har nyttige egenskaber, virker rensende på kroppen, modvirker betændelse, øger også immunsystemets funktion, toner op, renser bronkierne, sænker temperaturen og hjælper med at bekæmpe forkølelse.

Hjælper med vitaminmangel, bronkitis og gigt.

Men desserten har også skadelige egenskaber. Først og fremmest er det kontraindiceret for diabetikere, da det øger blodsukkerniveauet. Derudover er den søde godbid rig på kalorier og fremmer vægtøgning.

Sådan tilberedes kornel marmelade ordentligt

Til fremstilling af marmelade af kornel med frø er der en hemmelighed: det er nødvendigt at vælge komponenter af høj kvalitet. Bærene skal være modne på samme tid, de skal sorteres og adskilles fra syge og rådne prøver samt frugter med tegn på sygdom og skade.

Derefter skal du fjerne stilke. Frøene kan efterlades eller fjernes afhængigt af smag og personlige præferencer. Men i de fleste tilfælde fjernes knoglerne ikke. Det tilrådes at vælge sorter med en kødfuld, saftig papirmasse.

Syningskrukker skal først vaskes og rengøres med bagepulver. Derefter steriliseres uden fejl, således at patogene mikrober, der bidrager til negative processer i emnet, ikke kommer ind i dem.

Klassisk kornel-syltetøj med ben

En klassisk godbid med et minimum af ingredienser. Der er ingen yderligere komponenter her, og det er ikke nødvendigt at trække frøene ud af frugten.

For at fremstille kornelssyltetøj med en knogle i henhold til opskriften skal du bruge:

• 1,5 kg bær
• 1,5 kg sukker
• 300 ml vand.

Du har muligvis brug for lidt mindre væske. Derudover skal du sørge for at bruge emaljekogegrej.

Opskriften er ikke vanskelig:

1. Forbered sirup.
2. Kog sirupen i 7 minutter, indtil den tykner.
3. Sæt de vaskede bær i sirupen.
4. Omrør og lad stå i 12 timer.
5. Anbring på komfuret og vent, indtil det koger.
6. Sluk derefter for varmen og insister i yderligere 12 timer.
7. Vent på kog igen og kog i 5 minutter.
8. Hæld den tilberedte masse i krukker og rul den straks op.

Pak krukker til langsom afkøling i noget varmt og læg det på et varmt sted i en dag. Når emnet er afkølet, kan det sænkes ned i kælderen eller kælderen.

Pitted kornel marmelade

Cornel til vinteren kan koges uden grober. Ingredienserne er de samme, men i forskellige proportioner:

• råvarer - 1,2 kg;
• 1 kg sukker pr. Liter allerede moset frugt;
• lidt vanillin.

Madlavning opskrift trin for trin:

1. Hæld frugterne i en gryde og tilsæt vand, så det er højere end bærene.
2. Kog i 35 minutter over svag varme med lukket låg.
3. Sil af bouillon og lad bærene afkøle.
4. Gnid blandingen gennem en sigte og fjern alle frø.
5. Mål mængden af ​​bouillon og puré og fortynd med sand i mængden 1: 1.
6. Sæt på svag varme og kog, omrør lejlighedsvis.
7. Når volumen er faldet med 2/3, tilsættes vanillin.
8. Hæld varm syltetøj i krukker og rul den op.

Denne dessert skal også pakkes ned for at afkøle og efterlades for at banke på et varmt sted. Det anbefales at opbevare et mørkt og køligt sted om vinteren.

Dogwood marmelade Pyatiminutka

I en sådan opskrift på kornel til vinteren er produkterne let varmebehandlet og bevarer derfor den maksimale mængde næringsstoffer. En sådan delikatesse er nyttig under forkølelse og til at reducere feber.

Ingredienser:

• 1 kg bær
• 1 kg sukker
• 100 ml vand.

Tilberedningsalgoritmen er som følger:

1. Dæk bærene med sand og tilsæt vand.
2. Kog, reducer varmen.
3. Kog i 5 minutter, omrør og skum.

Hæld derefter den varme drik i dåser og rul den op. Det tager kun 5-10 minutter at lave mad, og fornøjelsen om vinteren vil være umådelig.

Cornel med sukker uden kogning

Pundede bær med sukker kan høstes uden kogning. Dette kræver sådanne produkter: sand og frugt.

Opskrift:

1. Vaskede bær gnides gennem en sigte for at slippe af med frøene.
2. Til 1 kg masse tilsættes 2 kg sukker.
3. At røre grundigt.
4. Arrangeret i varme krukker, kan steriliseres.

Det er bedre at opbevare et sådant lager af vitaminer et køligt sted.

Simpel kornel-syltetøj

Cornel marmelade med frø har en anden opskrift. Det er nødvendigt at tage 1,5 kg råvarer i den og den samme mængde sukker. Alle komponenter har brug for 100 ml vand. Opskriften til at lave en simpel kornelbehandler er tilgængelig selv for unge og uerfarne husmødre:

1. Bland alle ingredienserne og læg emaljefatet på svag varme.
2. Kog i 7 minutter, omrør konstant og skummet.
3. Hæld desserten i steriliserede glasbeholdere.

Straks skal emnet rulles op, dåser vendes og pakkes ind i varme tæpper. Afkøling skal ske så langsomt som muligt, så varmebehandlingen bevarer desserten i lang tid.

Duftende kornel-marmelade: en opskrift på kaukasisk køkken

Dette er en enkel og bekvem version af den kaukasiske bærdessert, da desserten ud over smagen har en unik aroma. Ikke en eneste sød tand kan afvise en sådan dessert. Tilberedning af en kaukasisk opskrift er enkel. Ingredienser:

• 1 kg råvarer
• 1,5 kg sukker
• 200 ml vand.

Direkte tilberedningsprocessen:

1. Vælg frugt af høj kvalitet.
2. Forbered sirupen i henhold til standardordningen - hæld sukker over med vand og kog.
3. Hæld den tilberedte sirup over bærene.
4. Lad brygge i 6 timer.
5. Sæt på svag varme og kog, omrør lejlighedsvis.
6. Kog bærene, indtil de koger ned, og syltetøjet får en tilstrækkelig konsistens.
7. Fjern skummet og hæld i steriliserede krukker.
8. Rul straks op og pakk det ind til gradvis afkøling.

Om vinteren vil dette blanke være i stand til at dekorere bordet til både hjemmedrikning og festlige godbidder. Dessertens aroma tiltrækker hele familien til bordet.

Cornelian marmelade med æbler

Denne delikatesse med en ekstra ingrediens i form af sukker er perfekt til søde elskere og som et immunforstærkende middel. Ingredienser til æble desserten:

• 1,5 kg råvarer
• 0,7 kg æbler
• 350 ml vand.

Opskrift:

1. Skær æblerne, fjern frøene.
2. Opløs sukker i vand.
3. Hæld 2/3 af sirupen i æbler, læg resten i brand med råvarer.
4. Kog i 10 minutter og tilsæt æbler og sirup.
5. Kog indtil den krævede konsistens.

Hæld i tilberedte krukker og rul dem op.

Sådan laver du kornelssyltetøj med hvidvin

Du kan også tilberede kornel ved hjælp af hvidvin.

Ingredienser:

• 1 kg sukker og bær;
• 2 glas tør eller halvtør hvidvin.

Opskrift:

1. Skyl bærene og fjern frøene.
2. Læg råvarer i en gryde, tilsæt vin og sukker.
3. Kog i 20 minutter efter kogning.
4. Hæld i krukker og steriliser.

Dæk med et varmt tæppe, og lad det køle af i en dag.

Dogwood marmelade med honning opskrift

Cornel marmelade forbedrer de gavnlige egenskaber, når den er fremstillet med honning. Madlavningsopskriften adskiller sig ikke fra de foregående. Vigtigst er det, at sukker erstattes eller kombineres med honning. Ingredienser:

• 150 g honning
• 1 kg sukker
• 1 kg råvarer
• 300 ml vand
• 50 g citronsaft.

Crafting opskrift:

1. Hæld kogende vand i en gryde og lav en sirup med sukker.
2. Kast bærene i og kog i 5 minutter.
3. Hæld derefter citronsaft, tilsæt honning og kog i 20 minutter.
4. Rul op og dæk med et tæppe.

Behandlingen med honning er kendetegnet ved sin aroma og gavnlige egenskaber til forkølelse og infektioner.

Lækker kornel og abrikos syltetøj

Ingredienser:

• 1 kg råvarer
• 0,5 kg abrikos
• 1,6 kg sødt sand
• 2,5 kopper vand.

Madlavningsproces:

1. Fjern frøene fra abrikoserne.
2. Hæld kornel over med varmt vand og lad den stå i 15 minutter.
3. Tøm vandet, læg bærene og abrikoserne i sirupen.
4. Kog produktet, sluk det og lad det stå i 7 timer.
5. Tænd derefter igen og kog.

Desserten er klar, det er nok at hælde i krukker og rulle op.

Sådan tilberedes kornel marmelade med appelsin

Et emne fremstilles af kornel og tilsættes en appelsin. Du får brug for 1 appelsin til 750 g frugt samt 600 g sukker.

Madlavningsproces:

1. Dæk råmaterialer med granuleret sukker.
2. Skræl appelsinen, klem saften og tilsæt saften til bærene.
3. Tænd blandingen.
4. Efter kogning koges du over svag varme i en halv time.
5. Hæld i krukker.

Desserten får en usædvanlig smag, der passer til elskere af sjældne delikatesser.

Delikat syltetøj fra kornel og pærer

Ingredienser:

• 1 kg bær, pærer og sukker;
• 5 g vanillin.

Madlavningsproces:

1. Hæld råvarerne i en gryde, tilsæt et halvt glas vand og kog.
2. Kog over svag varme i 10 minutter.
3. Slib råmaterialerne efter tilberedning.
4. Skær pærerne uden kerne i små stykker.
5. Bland rå puré, pærer og sukker.
6. Tænd.
7. Kog og tilsæt vanillin.
8. Kog i 25 minutter.
9. Hæld desserten i rene varme krukker.

Rul derefter op og vend på hovedet. Efter afkøling skal du placere det på et mørkt sted til opbevaring.

Dogwood marmelade til vinteren: en opskrift med berberis

Til kornel bruges barbær også som et præparat til vinteren. Ingredienser:

• 1 kg bær
• 2 kg granuleret sukker
• glas vand;
• citronsyre.

Hvordan man laver mad:

1. Sov berberis og kornel separat med sukker.
2. Efter en time tilsættes vand til kornel og sættes i brand.
3. Kog i 10 minutter.
4. Tilsæt berberis med sukker.
5. Kog i 15 minutter.
6. Sæt klokken 12.
7. Kog igen, tilsæt citron og hæld i krukker.

Rul op og afkølet.

Dogwood marmelade uden vand

Ikke forskellig fra den klassiske opskrift. Hvis du ikke bruger vand, skal du dække komponenterne med sukker og lade det stå i 12 timer, så kornel slipper saften ud. Denne væske vil være nok til at tilberede en tyk godbid.

Dogwood marmelade

Dogwood marmelade er en anden lækker godbid. Ingredienser: kornel og sukker.

Hæld vand i en beholder, og tilsæt produktet. Simre bær i cirka en time. Derefter afkøles kornet og gnides gennem en sigte. Sæt derefter puréen på ilden, og lad den simre i ca. 20 minutter, rull derefter syltetøj i krukker og læg den afkølet i et varmt tæppe.

Dogwood marmelade i en langsom komfur

For at tilberede dessert ved hjælp af en multikooker skal du:

• 2 kg sukker og bær;
• et halvt glas vand.

Madlavningsalgoritme:

1. Hæld råvarer med sukker i skålen.
2. Tilsæt vand, og sæt "Slukning" -tilstanden.
3. Kog og kog i 10 minutter.
4. Deaktiver "Slukning" og aktiver tilstanden "Hold varm" i en halv time.
5. Fjern derefter skålen fra multikogeren, dæk med gasbind og læg den natten over.
6. Kog om morgenen og kog i tilstanden "Damptilberedning" i 15 minutter.
7. Hæld og rul i beholdere.

Ved hjælp af en multikooker vil værtinden bestemt ikke forveksles med temperaturen.

Holdbarhed af kornel-syltetøj med frø

En dessert lavet af råvarer med frø vil let stå i en kælder på et mørkt og køligt sted hele året rundt. Det anbefales at spise denne marmelade om vinteren.

Hvis du fjerner alle frøene fra kornveden, kan arbejdsemnet stå endnu længere, indtil næste vinter og endda i to år. Men under alle omstændigheder afhænger det alt af overholdelse af lagerreglerne.

Hvad der ellers kan laves af kornel

Disse bær bruges med succes i en lang række opskrifter. Der fremstilles ikke kun søde præparater og kompotter, men bruges også som hovedingrediens i sauce. Dogwood træemner kan også rives; tørrede bær bruges også ofte. For dem, der ønsker at nyde et naturligt produkt om vinteren, er det bedre at bruge frossen kornel.

Dogwood marmelade derhjemme har mere end en opskrift: afhængigt af ingredienserne kan du tilføje appelsin, honning og et simpelt æble der.

Konklusion

Dogwood marmelade er velegnet til familie te drikker og til modtagelse af gæster. Og også desserten bruges til at lave kompotter og tilføje til bagværk. Det er vigtigt at forberede komponenterne korrekt og følge madlavningsteknologien.

Anbefalede poster

Kvæde og appelsin marmelade opskrift

Feijoa pureret med sukker

Stikkelsbær orange syltetøj: 16 nemme opskrifter

Blommesyltetøj med kakao til vinteren

Tranebær med honning

Græskar marmelade til vinteren: 17 opskrifter

Lingonberry, moset med sukker

Rød rogn marmelade derhjemme

Physalis marmelade: trin for trin opskrifter med billeder