Blommesyltetøj med kakao til vinteren

Med starten på koldt vejr vil du mere og mere prøve noget sødt og sommer, og blomme i chokolade er bare perfekt til en sådan lejlighed. Der er mange forskellige opskrifter til at forberede denne delikatesse, som vil vække minder om sommeren og varme dig på kolde vinteraftener.

Hemmeligheder ved at lave blomme syltetøj med kakao eller chokolade

Mange af dem, der har en negativ holdning til slikkøbte slik, der indeholder forskellige smagsstoffer og konserveringsmidler, forsøger at sprede deres kost med hjemmelavede godbidder. Blomme i chokolade til vinteren efterlader ikke ligegyldigt noget familiemedlem. For at gøre desserten endnu smagere skal du kende et par nyttige tip:

1. For at slippe af med den hårde hud kan du på forhånd blanchere frugten.
2. Blommer skal være af en sen sort, så marmeladen er tykkere og sødere.
3. Når du laver syltetøj fra tidlige sorter, skal du bruge mere kakao og sukker, og kakao giver desuden en spektakulær skygge til den bløde suresmag.
4. Hvis du tilføjer lidt smør til godbidder, har det konsistensen af ​​en pasta.
5. For at forbedre smagen anbefales det at tilføje nødder eller kanel eller ingefær til kakaosyltetøj.

Efter råd fra erfarne kokke kan du som et resultat få lækker blomme syltetøj med kakao eller chokolade, som vil glæde hele familien under aftenmøder.

Den klassiske opskrift "Blommer i chokolade" til vinteren

Opskriften er ret enkel og hurtig, men til sidst får du en delikat og behagelig kakaosyltetøj, som bliver en yndlingsfamiliedessert.

Ingredienser:

• 2 kg blommer
• 1 kg sukker
• 40 g kakao
• 10 g vaniljesukker.

Opskrift:

1. Vask og udstenede blommer.
2. Hæld 500 g sukker i, og lad det brygge i flere timer, indtil der frigøres en stor mængde juice.
3. Tilsæt sukker og tilsæt kakao med vanilje.
4. Omrør godt og reducer varmen efter kogning.
5. Rør forsigtigt og lad dem simre i ca. en time.
6. Hæld i krukker og læg det på et varmt sted at afkøle.

En anden nem måde at fremstille marmelade på:

Jam "Blomme i chokolade" med smør og nødder

For at lave chokoladeblommesyltetøj skal du grundigt studere opskriften. Resultatet vil glædeligt overraske alle slægtninge og venner, og gæsterne kommer oftere for at smage den lækre dessert igen.

Ingredienser:

• 1 kg blommer
• 1 kg sukker
• 100 g mørk chokolade
• 100 g smør
• 50 g valnødder.

Opskrift:

1. Vask frugten, fjern frøene og skær dem i kiler.
2. Tilsæt sukker og læg det på et varmt sted i 4 timer for at ekstrahere juice.
3. Sæt på svag varme og kog.
4. Tilsæt smør og revet chokolade, og opbevar i endnu en time, reducer varmen og omrør regelmæssigt.
5. Tilsæt hakkede valnødder 15 minutter før færdiggørelsen.
6. Anbring marmeladen i rene beholdere, og lad den køle af.

Opskrift "Blommer i chokolade" med hasselnødder

Hvis du vil prøve chokoladedækket blomme syltetøj med en behagelig nøddeagtig smag, skal du bruge denne opskrift.Marmeladen er let at tilberede og har en unik smag.

Ingredienser:

• 1 kg frugt
• 500 g sukker
• 150 g kakaopulver
• 100 g hasselnødder
• kanel og vanillin valgfri.

Opskrift:

1. Del den vaskede frugt i to halvdele, og efter at have sluppet frøene, læg den i en dyb beholder, dækket med sukker. Vent på, at sukkeret opløses i blommejuice.
2. Steg hasselnødder i en gryde eller ovn. Slib dem med en mørtel eller blender.
3. Sæt en beholder med blommer på ilden og tilsæt om nødvendigt lidt vand.
4. Kog uden omrøring, tag det ud af ovnen og lad det køle af. Gør dette flere gange, indtil al saften er fordampet.
5. Tilsæt hakkede nødder og kakao, inden du sender blandingen til komfuret for sidste gang. Kog, hæld derefter marmeladen i krukker, rul den op og læg den på et varmt sted til afkøling.

Blommesyltetøj med bitter chokolade

Det anbefales at bruge en sådan dessert med mørk chokolade så hurtigt som muligt, og den varer ikke længe. Denne hjemmelavede syltetøj bliver en favorit godbid for familien og en god mulighed for at opgive skadelige butiksprodukter.

Ingredienser:

• 1 kg blommer
• 800 g sukker
• 100 g mørk chokolade (55% eller mere).

Tilberedningsmetode:

1. Vask frugten, skær den i to og fjern frøene.
2. Mal frugterne ved hjælp af en blender indtil puré.
3. Tilsæt sukker og bland grundigt.
4. Kog i en halv time, omrør regelmæssigt med en træske, så massen ikke brænder, og fjern det resulterende skum.
5. Kog indtil væsken bliver dyprød.
6. Tilsæt præ-smeltet chokolade og lad det koge.
7. Hæld i krukker og send til et varmt rum.

Blomme syltetøjsopskrift med chokolade og cognac

En simpel opskrift på sådan en marmelade hjælper dig med at skabe en unik dessert, der vil appellere til enhver sød tand. Alkohol i marmeladen vil tilføje originalitet til smagen og den fantastiske aroma.

Ingredienser:

• 1 kg blommer
• 500 g sukker
• 100 g mørk chokolade
• 50 ml brandy
• 1 s. Pektin;
• vanillin, ingefær.

Opskrift:

1. Vask frugten, fjern frøene og skær dem i 4 stykker.
2. Tilsæt sukker og lad det infundere natten over.
3. Tændes efter tilsætning af pektin.
4. Efter fortykning, hæld chokoladen smeltet på forhånd.
5. Inden madlavningen er slut, tilsæt cognac på 5 minutter og glem ikke at røre.
6. Hæld i krukker og læg dem varme.

Blommesyltetøj med kakao og vanilje

Denne opskrift på blomme syltetøj med kakao og vanilje vil være let for selv de yngste husmødre at mestre. Den oprindelige smag vil ikke efterlade nogen ligeglad og vil virkelig blive husket i lang tid. Derudover vil kakao give styrke og muntre op.

Ingredienser:

• 2 kg blommer
• 1 kg sukker
• 40 g kakaopulver;
• 2 s. Vanillin.

Opskrift:

1. Fjern frø fra rene blommer, drys granuleret sukker og lad det stå i 4-5 timer.
2. Anbring på komfuret og tilsæt kakao og kog i en time.
3. Tilsæt vanillin 10 minutter inden afslutningen af ​​kogeprocessen.
4. Send den færdige kakaosyltetøj til at rense krukker og læg den på et varmt sted.

Chokoladeblommesyltetøj med æbler

Tilgangen til vinteren af ​​chokoladeblommesyltetøj med tilsætning af æbler vil være yderst velsmagende og sund. Desserten viser sig at være tyk på grund af det høje indhold af gelerende pektin i sammensætningen af ​​æbler.

Ingredienser:

• 300 g blommer
• 2-3 æbler;
• 50 g mørk chokolade
• 350 g sukker;
• kanel, vanillin, ingefær, hvis det ønskes.

Opskrift:

1. Opdel de rene frugter i to halvdele, og fjern stenen.
2. Skræl æblerne, adskill kernen.
3. Slib alle frugter med en blender eller kødkværn, og tilsæt sukker, brænd det.
4. Rør lejlighedsvis og kog på medium varme.
5. Efter kogning tilsættes revet eller præ-smeltet chokolade og kog i yderligere 10 minutter.
6. Hæld færdiglavet syltetøj i krukker og lad den køle helt af.

Opskrift på tyk syltetøj "Blomme i chokolade", ligesom marmelade

For at tilføje variation til hjemmelavede præparater til vinteren er det værd at prøve opskriften på tyk syltetøj. Dette er en god hjemmelavet erstatning for butikskøbt marmelade, der ikke har farvestoffer eller konserveringsmidler i sammensætningen.

Ingredienser:

• 1 kg blommer
• 500 g sukker
• 50 g mørk chokolade
• 50 g kakaopulver;
• 1 pakke gelatine.

Opskrift:

1. Vask frugten godt, adskil knoglen og skær den i små kiler.
2. Tilsæt sukker, og lad det stå natten over for helt at opløses i blommenes saft.
3. Kog over medium varme i 20 minutter, omrør lejlighedsvis.
4. Forbered gelatine på forhånd som angivet på pakken.
5. Tilsæt revet chokolade og kakaopulver til massen, kog i yderligere 10 minutter.
6. Fjern fra komfuret, tilsæt gelatine og hæld i krukker.

"Blomme i chokolade" med citrusnoter

En interessant fortolkning af den klassiske opskrift vil appellere til alle søde elskere og vinde hjertet af enhver gourmet. Hjemmelavet syltetøj bruges både frisk og som fyld til en tærte eller gryderet.

Ingredienser:

• 1 kg frugt
• 1 kg granuleret sukker
• 40 g kakaopulver;
• 1 orange.

Opskrift:

1. Hæld sukker i tilberedte udstenede blommer og lad det virke i 5-6 timer.
2. Fjern skallen fra en appelsin og pres saften separat.
3. Kombiner de kanderede frugter med skallen og appelsinjuice, rør forsigtigt.
4. Efter kogning tilsættes kakao.
5. Fjern fra varmen, hæld i krukker og lad den køle af.

Opskrift på gelé "Blomme i chokolade" med agar-agar

Jam "Blomme i chokolade" med kakao og agar-agar ifølge den præsenterede opskrift er garanteret ekstremt velsmagende. Emnet er velegnet til langtidsopbevaring og bruges udelukkende som et uafhængigt produkt.

Ingredienser:

• 1 kg blommer
• 1 kg sukker
• 40 g kakaopulver;
• 1 tsk agar agar;

Opskrift:

1. Fjern frø fra rene blommer og kog frugterne i et glas vand.
2. Kog i 10 minutter efter kogning og mal massen ved hjælp af en blender.
3. Hæld sukker i marmeladen og kog igen og tilsæt kakao, kog i 5 minutter.
4. Tilsæt agar-agar tilberedt på forhånd som angivet på emballagen, og fjern forsigtigt fra varmen under omrøring.
5. Hæld den tilberedte syltetøj i rene krukker og lad den være.

Chokoladesyltetøj fra blommer til vinteren i en langsom komfur

For at lave chokoladedækket blommejam med kakao til vinteren i en multikoger behøver du ikke have meget erfaring med at forberede emner til vinteren. Den perfekte smag af delikatessen vil glæde ikke kun slægtninge, men også gæster.

Ingredienser:

• 1 kg blommerfrugt
• 1 kg sukker
• 40 g kakaopulver.

Opskrift:

1. Vask forsigtigt frugterne, del dem i to halvdele og slippe af med gropene.
2. Tilsæt sukker, og vent, indtil saft frigives, og sukker er delvist opløst.
3. Tøm den resulterende sirup og kog på medium varme, tilsæt kakao.
4. Efter kogning drænes væsken i en multikoger og tilsættes frugtskiverne.
5. Tænd for "slukning" -tilstand, og hold den nede i cirka en time.
6. Hæld den færdige kakaosyltetøj i rene krukker og læg den i varme, indtil den køler helt ned.

Opbevaringsregler for "Blommer i chokolade"

Opbevaringstemperaturen for den originale papirstop skal variere fra 12 til 17 grader i tilfælde af udsættelse for sollys for produktet. Du bør ikke tage det ud i kulden og udsætte det for stærke temperaturændringer, fordi det kan blive sukkerovertrukket.

Jam med kakao opbevares under sådanne forhold i 1 år, men efter at dåsen er åbnet, skal den indtages inden for en måned. Efter udløbsdatoen skal produktet bortskaffes for at beskytte dit helbred.

Konklusion

En sådan velsmagende og sund delikatesse som en blomme i chokolade vil være let at lave mad derhjemme. Og originalitet og sofistikering af smag vil ramme enhver gourmet og blive en elsket marmelade for hele familien.

Anbefalede poster

Jordbærsyltetøj uden madlavning

Kvæde syltetøj med nødder og citron

Sådan laver du japansk kvædejam

Sådan tilberedes du kvæde syltetøj i skiver

Sådan laver du lækker grøn tomat syltetøj

Persimmon marmelade - opskrift med foto

Seedless Hawthorn Jam

Pærepuré til vinteren

Blåbær, moset med sukker til vinteren