Indhold
Med udviklingen af industrielle teknologier begynder får at gentage skæbnen for kaniner i den egoistiske retning, hvis efterspørgsel efter skind ikke er stor i dag. Syntetiske materialer i dag varmes ofte bedre op end naturlige pelse, og fortalere for økologiske produkter har heller ikke travlt med at købe naturlige pelse, da et dyr skal dræbes for at få naturlig pels.
Du behøver ikke dræbe får for at få uld, men uld er dyrere end polstring af polyester og varmer værre. Status uldprodukter i dag er lavet af uld af lamaer og alpakaer med tilsætning af uld angora ged eller angora kanin... Selv uld af merinofår er blevet mindre værdifuldt. Grov fåruld er praktisk talt værdiløs. Fåreskindfrakker er også ude af mode.
Det er den lave efterspørgsel efter grovuldede fåreskind, som Katum-racen af oksefår skylder sit udseende.
Katum fårene er en ung race, mere præcist, det er endnu ikke en race, det er en racegruppe af får, der består af krydsninger af Romanov pelsskind får med den amerikanske kød race af Katadin får. De første omtaler af Qatum fårene blev først fundet i 2013.
Racegruppen fik sit navn fra området i Leningrad-regionen, hvor det begyndte at blive opdrættet. Gården, der beskæftiger sig med opdræt af fårgruppen Katum, kaldes i dag også "Katumy".
Motiver til udseendet af Katum-racegruppen af får
Ejere af den private "Katumy" gård begyndte at opdrætte får tilbage i 90'erne. På det tidspunkt var disse det romanske groveuldede får - en fremragende race, godt tilpasset det russiske klima og kendetegnet ved deres mangfoldighed.
Men det viste sig, at det vigtigste produkt af Romanov får - skind - ikke længere er populært på grund af fremkomsten af nye materialer til tøj. Kvaliteten af Romanov-fårens kød, selvom det ikke var dårligt, var ikke nok til tilbagebetaling af produktionen.
Romanov får brugte for meget af kroppens ressourcer på at dyrke deres berømte pels, i stedet for at bruge dem på at opbygge muskelmasse.
Ejerne af "Katum" begyndte at lede efter andre måder at udvikle produktionen på. De havde brug for et får, godt tilpasset det russiske klima, uhøjtideligt i ernæring, flerfrugtet og med en god (slagtekylling) gevinst i levende vægt. I Rusland er der ingen nødvendig race. Der er enten merino eller pels eller kødfedtede racer. Og hvad der var behov for var en okserace, der ikke var tilbøjelig til ophobning af fedt.
Den krævede race blev fundet i USA. Der eksisterer det samme problem: efterspørgslen efter fåreskind og fåruld falder, mens efterspørgslen efter lam vokser. Den amerikanske oksekødsopdræt Katadin blev opdrættet i Maine i anden halvdel af det 20. århundrede af de samme grunde, som ejerne af Katuma forpligtede sig til at opdrætte den russiske kødopdræt: lav efterspørgsel efter uld og stor efterspørgsel efter kød.
Billedet er en Katada-moder med to lam.
I Amerika vokser efterspørgslen efter glathårede kødfår, og avlsindivider bliver også dyrere.
Elite Katadin-væddere blev importeret fra USA til Leningrad-regionen og krydset med dronningerne af Romanov-racen.
Målet var at vende tilbage til den vilde version af pelsen hos dyr med eliminering af den lange hårmutation og et højt udbytte af kvalitetskød fra slagtekroppen.
Det var simpelthen umuligt at bringe katadiner til Rusland, da målet var at få en race, der føder som Romanov får (3-4 lam per lam) og er i stand til at opdrætte hele året rundt og på samme tid som catadin, muskler med godt opfedning i fravær af uld, som skal skæres mindst en gang om året.
Beskrivelse af racegruppen af Katum-får
Udvælgelsen af Katumians blev stift udført, enkeltpersoner, der ikke opfyldte de nødvendige krav, blev nådesløst afvist. Som et resultat, i dag, selvom det er for tidligt at registrere en racegruppe som en ny race, er de ønskede træk tydeligt synlige i befolkningen:
- almindelig naturlig uld af et vildt dyr;
- spredning af Romanov-geder;
- evnen til at jage og lam hele året rundt
- god fedtforøgelse. Månedlige lam vejer 12 - 15 kg;
- fremragende smag af kød. Hvis du tror på dem, der prøvede Katum lam på landbrugsudstillingen "Golden Autumn" i 2014.
Opdrætterne bemærker selv, at kødet fra deres får i dets egenskaber er fundamentalt forskellig fra almindeligt lam i fravær af en bestemt smag og ligner kalvekød.
Dyrens farve i befolkningen er hovedsagelig lysebrun eller lys rød med en let skam.
Fordele ved racegruppen Katum:
- stor størrelse. Får vokser op til 110 kg. Skyld op til 80 kg;
- kort hår, skønt man bedømmer ud fra billedet, føles indflydelsen fra Romanov-dronningerne stadig, og katumianerne er ikke rigtig glathårede;
- intet behov for en klipning
- sygdomsresistens arvet fra katadiner;
- vægten af en vær på 1,5 år er 100 kg
- produktivitet. 2-3 lam pr. Lam er normen for katum-beboere;
- evnen til at modstå russiske frost i en korral udstyret med et ly for vinden;
- lang levetid. Katumians er i stand til reproduktion op til 10 år;
- et filosofisk livssyn i betydningen af en behagelig disposition.
På billedet er en 8 måneder gammel vædder, vægt 65 kg.
Selvom arbejdet med katumianerne endnu ikke er afsluttet, er fårene allerede i stand til at vokse undercoat til vinteren og kaste det alene om foråret og efterlader kun vagthåret til sommeren. Når du holder dem udendørs i frostige forhold, er det nødvendigt at give fårene hø for muligheden for selvopvarmning. I nærværelse af opvarmede drikkere med varmt vand reduceres foderforbruget om vinteren med 30%.
Nogle fåreavlere, der er interesserede i denne racergruppe, fandt oplysninger om tilføjelsen af mouflon til Katum-populationen. Ejeren af LPH "Katumy" benægtede disse oplysninger. Tidligere opdrættede gården semi-vilde får til jagt og blandede Romanov-racen og mouflonen. Billedet viser et kryds mellem en mouflon og en Romanovskaya.
Denne forretning viste sig at være urentabel og blev lukket. "Jagt" husdyr er udsolgt.
Ægte Katumians er hornløse.
Tilstedeværelsen af et hornet individ i en flokk forklares med det faktum, at det ikke er en vær, men ibex, "Arbejder" som leder i en flokk af Katum Yarok.
Konklusion
Spørgsmålet om interesserede fåreavlere om, hvorvidt Katumians er en race, der er registreret i Ruslands statsregister, blev omgået af ejeren af den private "Katumy" gård. Hvilket viser sandsynligvis, hvordan Katum-racen endnu ikke er registreret. Dette er ikke overraskende, da der indtil videre ikke er modtaget mere end 8 generationer af Katum-får. Opdeling efter genotype og slagtning af individer, der ikke opfylder den ønskede standard, fortsætter i mindst 10 år, før racegruppen anerkendes som en race. Ikke desto mindre er retningen meget interessant, og der er ingen tvivl om, at med kapaciteten og viden fra ejeren af "Katuma" vil den nye race blive registreret. Nu sælger "Katum" overskydende stamtavle unge dyr i private hænder, og fåreavlere, der er trætte af at klippe får, har mulighed for at købe glathårede lam med lækkert kød.
