Indhold
Traditionelt er kødfåravl i Rusland praktisk talt fraværende. I den europæiske del havde de slaviske folk ikke brug for kød fra får, men en varm hud, hvilket førte til fremkomsten af grovuldede racer. I den asiatiske del af det russiske imperium blev kød heller ikke værdsat så meget som svinefedt. Der opstod fedt-halet kød-fedtede racer. Men siden midten af det tyvende århundrede er behovet for højenergifedt og varmt naturligt fåreskind forsvundet. Der var behov for kød.
Dette behov kunne imødekommes ved at opdrætte svin eller køer. Men svin opdrættet i stort antal kræver strenge sanitære regler. Køer vokser meget langsomt, selvom de er mere modstandsdygtige over for sygdomme.
Den gyldne middelvej kunne være geder og får. Men gederne var også kun mejeriprodukter, og fårene var enten pelsjakke eller fede halefår. Der var intet genetisk materiale til oprettelse af sin egen okserace i Rusland. Jeg var nødt til at tiltrække en fremmed genpulje. Får blev brugt til at opdrætte en ny race: Popl Dorset, Texel, Ostfries og andre. Tashlinsky-racen er et produkt af en kompleks krydsning af udenlandske kødfår med lokal husdyr.
Historie
Oprettelsen af Tashlinskaya-racen begyndte i Stavropol-territoriet på gårde med intensivt landbrug. Tidligere blev der udført eksperimenter med at krydse kaukasiske dronninger med Texel-væddere, sovjetisk køduld og nordkaukasiske væddere. Eksperimenterne blev udført i den sværeste periode for Rusland i 1994-1996.
På billedet opdrætter en ram af Texel noget, der ligner en gris fra denne vinkel.
Eksperimenter har vist, at det er mere hensigtsmæssigt at bruge fremmede Texels på den lokale stamfisk end to andre russiske fåreracer.
Fra Texel viste afkomene sig at være større og udviklede sig hurtigere op til 8 måneder. Med den samme diæt voksede hybrider med Texel meget hurtigere i opfedningsperioden og fik bedre muskelmasse. Vægten før opdræt af opdrættede lam fra Texel var højere; slagteudbyttet pr. Slagtekrop og procentdelen af papirmasse steg også.
På baggrund af eksperimentelle data blev der udarbejdet en ordning til opdræt af en ny kødopdræt med får. I henhold til denne ordning blev finske og hollandske Texel-væddere brugt på det lokale kaukasiske stamfisk. De resulterende afkom blev opdrættet i sig selv.
Hvis det fødte får "gik til moderen", blev det igen gjort med Texel-vædderne, indtil afkomene med de nødvendige kvaliteter blev opnået. I begyndelsen af arbejdet med opdræt af den nye Tashlin-race blev lokale kaukasiske får også krydset med Ost-Friesian mejeriracen af hensyn til heteroseeffekten: de resulterende dronninger havde et øget mælkeproduktion og fertilitet, da såvel som et meget veludviklet moderinstinkt.
Den resulterende krydsavlede lyse, der besidder de nødvendige kvaliteter, blev krydset med Texel-væddere. Fra de fødte lam blev de udvalgt, der opfyldte kravene til den fremtidige race, og derefter blev de opdrættet "i sig selv".
Avlsarbejdet med opdræt af Tashlinskaya-kødracen varede 7 år. I løbet af denne tid blev over 67 tusind dronninger insemineret på gårdene i Stavropol-territoriet. I denne periode blev hovedvægten lagt på at øge antallet af får med de ønskede kvaliteter og deres typning. Derudover blev der udviklet "instruktioner" til vedligeholdelse og fodring af den fremtidige nye race.
I 2008 blev racen officielt registreret som Tashlinskaya. Navnet blev givet for landsbyen Tashla, hvor det vigtigste avlsarbejde blev udført. I 2009 var der allerede 9835 hoveder af den nye Tashlinsky-race, hvoraf 4494 var dronninger.
Beskrivelse
Får af Tashlinsky-racen er store dyr med halvfin uld.Farven på Tashlinsky fåren er hvid. Vædderen er fra 90 til 100 kg. Livmoderen vejer 55-65 kg. Seksuel dimorfisme er svag. For kødracer er dette en ønskelig kvalitet, da det gør det muligt at opfede dyr af begge køn til kød med næsten samme effektivitet.
Det er stadig for tidligt at tale om det ydre af Tashlinsky-fårene, da racen er ung og urolig. Mens der stadig hældes Texel-blod til hende for at opfriske befolkningen. På grund af dette kan selv formen og størrelsen på hovedet variere. Tashlinsky får kan have en lige Texel-profil eller romersk, arvet fra lokale kaukasiske forfædre.
Tashlinsky-rammen i en privat gård har et ret groft, skævt næsehoved med en kort snude.
Stamtavlen Tashlinsky-ram, der tilhører en af avlsbedrifterne, har et relativt lille hoved med en lige Texel-profil. Denne ram har også bedre krops- og lemmerstruktur. Men det er klart, at udvælgelsesbedriften ikke vil sælge det bedste avlsfår, og den såkaldte avlsslaktning går til private forhandlere - relativt gode dyr, der har visse ulemper, der er uønskede, når man får det endelige resultat.
Tashlinsky får er godt tilpasset Ruslands klimatiske forhold. Forfatningen er stærk. Fysik af en udtalt kødtype. Eksternt ligner Tashlinsky-fårene forfædren til Texel-racen.
Produktive egenskaber
Tashlinsky-dronninger er meget frugtbare. Dronningernes produktivitet er 155-170 lam pr. 100 får. Førsteklasses studerende giver 128%. Lamens sikkerhed er 91%.
Unge dyr reagerer godt på opfedning. Inden for 5 måneder efter fødslen tilføjer han dagligt 220 g. De bedste væddere efter 3 måneder kan veje 42 kg. På tidspunktet for slagtning 5 måneder vejer slagtekroppen 16 kg med et slagteudbytte på 44%. Efter henholdsvis 7 måneder 19,6 kg og 46% og 9 måneder - 25 kg og 50%. Ved 9 måneders alderen er kødindholdet i slagtekroppen 80%, knoglerne 20%.
Et seriøst plus af Tashlin får racen er den lave procentdel af internt fedt. Under opfedning forekommer aflejring af fedtreserver mellem musklerne, hvorfor en analog af marmoreret oksekød opnås fra Tashlinsky-fåret.
Ud over kød kan uld af god kvalitet fås fra Tashlinsky-får. Længden af fibrene i væddere er 12 cm, hos moderfår 11 cm. "Beskidte" saks af uld fra væddere op til 7 kg, fra dronninger - op til 4,5 kg. Efter forarbejdning og rengøring er uldudbyttet 64% af den oprindelige mængde. Finheden af uld i væddere er af 48 kvalitet, det vil sige 31,5 mikron. Uld af etårige væddere af kvalitet 50. Dronningerne og de lyse har 56 uldkvalitet.
Fodring
Tashlinsky får er ikke lunefulde og er i stand til at forbruge store mængder grovfoder. De reagerer godt på opfedning. Men generelt ligner deres diæt den hos enhver anden fårerace:
- grovfoder;
- koncentrater;
- saftigt foder;
- salt;
- et stykke kridt;
- vitamin- og mineralforblandinger.
Afhængigt af de opstillede mål kan procentdelen af foder i kosten variere. Til opfedning lægges hovedvægten på koncentrater. Det skal huskes, at i koldt vejr øges behovet for foder til dyr. Men det stiger ikke på grund af koncentrater, men på grund af grovfoder. Derfor er det i koldt vejr nødvendigt at øge høhastigheden.
Sukkulent foder skal gives med forsigtighed, da det kan fermentere i maven og forårsage tympania.
Indhold
Tashlinsky-racen anbefales til opbevaring i områder med et moderat fugtigt klima. Dette er hovedsageligt Stavropol-territoriet, Nordkaukasus-regionen og den centrale zone i Rusland. I kolde områder har får af Tashlinsky-racen brug for et isoleret fårefold. Her er det også nødvendigt at tage højde for det faktum, at i koldt vejr bruger dyret en betydelig del af energien fra maden, der spises på opvarmning. Og det betyder et fald i vægtøgning.
Om vinteren holdes får på dybt strøelse, som naturligt opvarmes nedenfra. Kuldet fjernes først om sommeren, kun frisk materiale tilsættes ovenpå.For kvæg er den optimale "madras" lavet af halm, som allerede under brug langsomt genopvarmer den i humus i de nederste lag. Rør ikke ved madrassen under drift. Gødning fjernes ovenfra, og der smides noget frisk halm ind. Om foråret bulldoseres "madrassen" normalt.
Men ikke mange mennesker ved, hvordan man laver "madrasser" korrekt. For dem der ikke ved hvordan man bedre bruger savsmuld med tilsætning af specielle bakterier. Tværtimod skal et sådant kuld graves op dagligt.
Hvis det er muligt at rense fåreskabet, er det bedre at gøre det til tiden uden at bringe fårene i en sådan tilstand.
Nej, at dømme efter de hvide mundkurve er farven på disse dyr faktisk hvid. Men det vil tage meget lang tid at vaske den skårne uld.
Udtalelser
Konklusion
Tashlin-racen af får viste sig at være meget vellykket med hensyn til produktivitet. Velsmagende kød og biprodukter i form af uld af god kvalitet har allerede gjort Tashlinsky får meget populære på private gårde og småbønder. Og vædrenes rolige natur gør denne race næsten ideel til private ejere.
