Indhold
Gigrofor snehvide eller snehvide tilhører de spiselige repræsentanter for Gigroforov-familien. Den vokser på åbne steder i små grupper. For at genkende en svamp skal du læse beskrivelsen, kende sted og tidspunkt for vækst.
Hvordan ser en snehvid hygrofor ud?
Den snehvide gigrofor kan genkendes af den snehvide konvekse hætte, som retter sig efterhånden som den vokser og efterlader en lille tuberkel i midten. Kanterne er ribbet, gennemsigtige på grund af det tynde kød. Overfladen er slimet, bliver kedelig i varmt, tørt vejr. Sporelaget er dannet af tynde hvidlige plader ned til pedicle.
Benet er tæt, op til 4 cm langt. Snehvid, skrøbelig papirmasse, smagløs og lugtfri. I tilfælde af mekanisk beskadigelse ændres farven ikke.
Denne art reproducerer sig ved mikroskopiske, aflange sporer, der er i et hvidligt pulver.
På grund af den skrøbelige papirmasse ser hætten gennemsigtig ud
Hvor vokser den snehvide hygrofor
Gigrofor snehvide foretrækker at vokse på åbne steder. Svampen findes i højt græs i enge, græsgange, skovglader og i byen. Arten kan også findes i parker, firkanter, i personlige grunde.
Er det muligt at spise en snehvid hygrofor
Den snehvide gigrofor betragtes som en spiselig prøve. Efter varmebehandling kan den steges, dåse, stuves og frosne. Også frisk svampehøst kan tørres om vinteren. Det tørrede produkt opbevares i papir eller linnedposer et tørt, mørkt sted. Holdbarheden er ca. 12 måneder.
Falsk dobbelt
Den snehvide gigrofor har ingen giftige modstykker. Men i skoven kan du finde lignende stipendiater, der kan spises. Disse inkluderer:
- Tidlig - forekommer i det tidlige forår umiddelbart efter, at sneen smelter. Den vokser i løvskove i mange familier. Du kan genkende arten ved den snehvide hat, som, når den modnes, bliver mørkegrå eller sort. Den snehvide papirmasse er usmagelig og lugtfri, men på trods af dette bruges svampe ofte til at fremstille mashede supper.
Den første svamp, der vises i skoven
- Russula - en sjælden, spiselig art, der vokser i løvskove. Vokser i små grupper, bærer frugt fra august til oktober. Den kødfulde hætte af en mørk rød eller mørk lyserød farve er slimet; i tørt vejr bliver den kedelig. Den snehvide papirmasse udstråler en behagelig aroma og har en sødlig smag. Kun unge prøver bruges til madlavning.
Tæt, velsmagende og aromatisk papirmasse er velegnet til tilberedning af en række retter
- Jomfru - en betinget spiselig art med en lille, konveks hætte. Overfladen er dækket af en snehvid hud, der er dækket med et slimlag i regnvejr. Den vokser i åbne områder, langs veje, i lysninger og enge. Det bærer frugt i hele den varme sæson. På grund af manglende smag og lugt er svampen ikke af høj værdi, men efter varmebehandling kan den steges, stuvet, syltet og saltet.
Vokser på frugtbar jord indtil den første frost
Indsamlingsregler og brug
Da den snehvide hygrofor bruges til madlavning, skal du kende reglerne for indsamling og brugsmetoder. Erfarne svampeplukkere anbefaler at jage stille væk fra veje og industrielle virksomheder. Samles i tørt, solrigt vejr på miljømæssigt rene steder.
Den høstede afgrøde er ikke underlagt langvarig opbevaring, og derfor skal svampene forarbejdes inden for 2 timer efter høsten. De undersøges nøje for skader og orme. Udvalgte svampe vaskes og rengøres fra skovrester. Før kogning koges den snehvide hygrofor i saltvand i 10-15 minutter. Derefter kan den steges, stuves og konserveres til vinteren.
Konklusion
Snehvide gigrofor er velegnet til konsum. Frugtning i åbne områder i løbet af efteråret. Efter varmebehandling er den velegnet til tilberedning af champignonretter og vinterpræparater. For ikke at blive forvekslet under en stille jagt, skal du vide, hvordan udsigten ser ud, se fotos og videoer.
