Indhold
Den type svampe Lakovica tofarvet hører til slægten Lakovitsa, Gidnangievye-familien. Det er en betinget spiselig frugtkrop med lav velsmag, hvilket gør det ikke til et meget populært objekt til plukning.
Hvordan tofarvede lakker ser ud
Som navnet antyder, adskiller tofarvet lak sig fra andre repræsentanter for denne slægt i farven på hætten og pladerne. Den midterste del af den øvre overflade har en heterogen farve - fra mørk pink til orange-brun. I kanterne er skyggen normalt lysere. De sjældent placerede plader på undersiden er mørke lilla. De skinner gennem overfladen ved kanterne og giver dem et ribbet udseende.
Afhængigt af vækstbetingelserne kan hætten have en anden form og farve. Først ser det kompakt ud med let krøllede kanter. Derefter, når den vokser, retter kantlinjen sig ud, og den fint flagerede overflade får en kompleks konveks form, deprimeret i midten. Diameteren kan nå 2-7 cm.
Under forhold med høj luftfugtighed kan hætten få en uregelmæssig form. Pulpen er tynd med en svag radise lugt og manglende smag.
Benet er langt, tyndt, buet. Det er let udvidet ved basen. Overfladen er ru med små lodrette skalaer. Farven er ujævn, brunrosa. I sammenhængen er papirmassen fibrøst vatteret.
Benets højde er 4-8 cm, tykkelsen er 0,3-0,7 cm. Der kan være en lille kant i bunden.
Hvor tofarvede lakker vokser
Svampe af denne slægt er udbredt i hele Eurasien og Nordafrika. De foretrækker skove af nåletræer og blandede typer, der ofte findes under fyr, gran, cedertræ, gran. De vokser praktisk talt ikke under løvfældende træer.
Frugtperioden inkluderer hele sommer-efterårssæsonen.
Er det muligt at spise tofarvet lak
To-farvet lak er betinget spiselig. Det kan kun spises efter en bestemt varmebehandling - stegning, kogning, dampning. Under ingen omstændigheder skal det spises rå.
Smag kvaliteter af svampens tofarvede lak
Næringsværdien af denne form for svampe er lav. Derudover har en række undersøgelser afsløret tilstedeværelsen af et øget niveau af arsen hos repræsentanterne for denne art.
Falsk dobbelt
Følgende typer svampe ligner meget tofarvet lak:
Lyserød lak (almindelig). Det kan skelnes ved en glat hætte, hvis overflade ikke har nogen skalaer. Farven kan variere fra lyserød til gulerødsrød.
Stor lak. Denne dobbelte adskiller sig fra tofarvet lak ved manglen på en lilla skygge på pladerne. Benets bund har heller ingen kant.
Lilla lak (ametyst). Gamle falmede repræsentanter for denne dobbelte ligner meget tofarvet lak. Hætten på disse svampe er dog lille i størrelse - fra 1 til 5 cm. Stilken og pladerne er malet i en lys lilla farve.
Indsamlingsregler
Hovedreglen for svampeplukkere er "Jeg er ikke sikker, tag det ikke!" For ikke at risikere dit helbred, skal du overholde andre grundlæggende anbefalinger, når du indsamler tofarvet lak:
Svampe, der er i tvivl, er bedst tilbage i skoven.
De kan ikke smages rå.
For ikke at forveksle tofarvet lak med tvillinger er det nødvendigt at nøje overveje formen, overfladen på hætten og pladernes farve.
Modne svampe kan indeholde giftige stoffer, der kan føre til forgiftning. Derfor bør unge præferencer foretrækkes.
Forberedte faste beholdere hjælper med at bevare svampenes integritet under høsten.
Benet skal afskæres i bunden. Dette beskytter myceliet mod skader og giver det mulighed for at bære frugt næste år.
Før du går ind i skoven, skal du først gøre dig bekendt med de vigtigste kendetegn ved repræsentanter for denne slægt.
Disse anbefalinger vil beskytte svampeplukkernes liv og sundhed og hjælpe med at træffe det rigtige valg under samlingen.
Brug
For helt eller delvist at fjerne gift, bitterhed og ubehagelig lugt varmebehandles svampe ved høje temperaturer. Men sådanne foranstaltninger reducerer ernæringskvaliteten og smager dårligere. Derfor anbefales svampe af denne type ikke at blive kogt, men straks stegt i deres naturlige, rå form.
Efter opsamling skal den tofarvede lak klargøres så hurtigt som muligt. Områder, der er beskadiget og beskadiget af insekter, skal afskæres. For bedre rensning af sand og skovrester skal hele den høstede afgrøde skylles grundigt. Kan gennemblødes i 20-30 minutter.
Konklusion
To-farvet lak er en betinget spiselig svamp, der hovedsageligt vokser i nåleskove og er kendetegnet ved en rig brun-lyserød farve på pladerne. Men på grund af deres lave ernærings- og smagsværdi er repræsentanter for denne slægt ikke populære blandt svampeplukkere.
