Indhold
Boletus eller stump-spore boletus tilhører familien Boletovye og betragtes som en nær slægtning til boletus. Dens karakteristiske forskel er, at den har sporer med en stump ende, men dette kan kun detekteres med et mikroskop. I nogle kilder kan denne art findes som et lyserødfodet svinghjul på grund af særegenhederne i den nederste deles farve. Det officielle navn på arten er Xerocomellus truncatus.
Hvordan de stumpspore fluorm ser ud
Denne svamp er kendetegnet ved den klassiske form af frugtlegemet, så dens øvre og nedre del er tydeligt udtalt. I den indledende vækstfase har hætten en konveks form, og når fluormen bliver ældre, bliver den pudeformet. Dens diameter overstiger ikke 15 cm, og farven varierer fra gråbrun til kastanje. Overfladen er tørt filt ved berøring og forbliver det selv ved høj luftfugtighed. I overmodne prøver kan hætten knække, danne et maske mønster og udsætte kødet, som oxiderer og bliver lyserødt. Strukturen på den øverste del er blød og løs, mens den hos voksne svampe er bomuldslignende.
Hymenophore af stump-spore flyworm er rørformet. Oprindeligt er den lys i farve, men når den modnes, får den en grønlig farve. De indre rør kan stige ned eller vokse til stammen. Sporer er spindelformede med en skåret kant på den ene side. Når de er modne, bliver de olivenbrune. Deres størrelse er 12-15 x 4,5-6 mikron.
Benet vokser op til 10 cm i længden, i snit er dets diameter 2,5 cm. Formen er regelmæssig cylindrisk, let indsnævret i bunden. Overfladen på den nedre del er glat, papirmassen er fast fiber. Dens hovedfarve er gul, men en lyserød farvetone er tilladt.
Kaotisk spredte røde pletter kan forekomme i den øverste del af benet på den stumpspore flyorm.
Hvor vokser stumpspore svampe
Denne type er ikke udbredt. Det findes i Europa og det sydlige Nordamerika. I Rusland findes det i Krasnodar og Stavropol-territorierne, og der er også registreret enkelte fund i det vestlige Sibirien.
Svampen foretrækker blandede og løvfældende plantager. Vokser enkeltvis og i små grupper på 2-4 stykker.
Er det muligt at spise stumpe flyveorme
Denne type betragtes som betinget spiselig, derfor kan den ikke indtages frisk. Pulp har en sur smag uden den karakteristiske svampelugt. Når de bliver ældre, får benet en hård konsistens, så kun hatte er egnede til mad. Unge prøver kan bruges fuldstændigt.
Falsk dobbelt
Mosen er stumpsporet i strukturen af frugtlegemet og ligner udadtil nogle svampe. For at undgå en fejl under samlingen er det derfor nødvendigt at undersøge de karakteristiske forskelle hos tvillinger.
Lignende arter:
- Mochwick broget eller sprækket... Spiselig svampe i den fjerde kategori. Hætten er konveks, kødfuld; dens diameter overstiger ikke 10 cm, selv i modne prøver.Der er et netværk af revner på overfladen af den øverste del. Hættefarven varierer fra kirsebær til brungrå. Benet er formet som en klub. Massen er lysegul i farve; ved kontakt med luft bliver den oprindeligt blå og derefter rød. Det officielle navn er Xerocomellus chrysenteron.
Benet af denne art er rødligt med knap mærkbare grå langsgående pletter.
- Gall svamp... Denne art kan kun forveksles med unge fluorme. Det tilhører kategorien uspiselig på grund af dets stærke bitterhed, der kun intensiveres under varmebehandling såvel som giftige svampe. Hatten er oprindeligt konveks og derefter fladt. Dens overflade er altid tør, farven er lysebrun. Stilken er cylindrisk, 10 cm lang. Den nederste del har en cremet okkerskærm med et maskemønster. Det officielle navn er Tylopilus felleu.
Galdesvampen er aldrig wormy
Indsamlingsregler
Frugtperioden for den stumpspore flyorm begynder i anden halvdel af juli og varer indtil slutningen af september. Når du plukker, skal unge frugter foretrækkes, da deres kød er tættere, og smagen er bedre.
Du skal skære svinghjulet med en skarp kniv uden at beskadige myceliet. Dette gør det muligt at indsamle årligt på samme sted.
Brug
Stumt svinghjul er ikke særlig populært blandt svampeplukkere, da smagen betragtes som middelmådig, og papirmassen bliver slimet under varmebehandling og mister sin form.
Før du tilbereder denne type, anbefales det at koge den i saltet vand i 15-20 minutter og derefter dræne væsken. Stumt svinghjul kan syltes, og det anbefales også at tilberede svampekaviar på basis heraf.
Konklusion
Den stumpspore mos modtager ikke meget opmærksomhed fra svampeplukkere, da dens smag lader meget tilbage at ønske. Dette skyldes også, at frugtperioden falder sammen med andre mere værdifulde arter, så mange elskere af stille jagt foretrækker dem.
