Indhold
Græskar atlantisk kæmpe er en af de bedste typer melonkulturer, der med rette tjente sin plads i gartnernes hjerter. I alt er der cirka 27 sorter af græskar, som i Kina stolt kaldes "dronningen af grøntsager". Imidlertid tiltrak tre sorter af kæmpe græskar den største interesse hos gartnere: Atlant, Sukkerkæmpe og Sibirisk kæmpe - på grund af de unikke egenskaber ved frugterne og de særlige egenskaber ved landbrugsteknologi.
Beskrivelse af sorter af kæmpe græskar
Oprindelsen til denne melonkultur er forbundet med Sydamerika, men i dag kan den findes i næsten ethvert land i verden. Kæmpegræskar eller stort frugter græskar er en årlig plante med veludviklede lange og kraftige stængler, hvor krybende tendrils vokser. De store stilke på planten har enorme mørkegrønne blade. Pedunklerne i det kæmpe græskar er også ret store, lyse gule i farve med meget duftende kronblade vendte udad.
Atlantisk kæmpe
Græskar sort Atlanterhavskæmpe - middel sen klatreplante med veludviklede kraftige stængler og store blade. Glatte, brede, ellipsoide frugter har udtalt segmentering og orange-gul skorpe.
Pumpkin Atlantic gigant tolererer perfekt transport og langtidsopbevaring. Det er populært blandt gartnere på grund af dets høje udbytte og modstandsdygtighed over for almindelige sygdomme i meloner og kalebasser.
Sukkerkæmpe
Dette er en storfrugtet, svagt flettet græskarssort, der når modenhed den 110. - 130. dag efter plantning. Pumpkin Sugar gigant er godt opbevaret og transporteret og afslører interessant nok bedre velsmagens frugt under langvarig modning.
Sibirisk kæmpe
Det er en sort til sidst med højt udbytte og god smag. Græskar modner 105 - 120 dage efter såning af frø, kræver meget plads, hvilket skal tages i betragtning ved plantning. Siberian Giant-græskar er godt både til konsum og som dyrefoder, derfor plantes det ofte til brug i ensilage.
Beskrivelse af frugt
Modne frugter af den atlantiske kæmpesort har rund oval form og vejer 50 - 70 kg. Deres papirmasse er lys orange, fast, meget saftig, aromatisk og sød. Sorten er også kendetegnet ved god transportabilitet og lang holdbarhed. Denne sort spises både rå og varmebehandlet, og derudover bruges den til at tilberede juice og forskellige grøntsagssaft.
Sukkerkæmpe græskarfrugter vejer op til 65 - 80 kg (med intensiv pleje). Massen har i gennemsnit en tykkelse på 8 - 10 cm. I struktur er den fast, saftig, lys orange. Frugterne af denne sort er velegnede til langtidsopbevaring. De bruges til madlavning af forskellige retter ved hjælp af varmebehandling såvel som rå (som en ingrediens til vegetabilsalater).
Den sibiriske kæmpe er kendetegnet ved rig på farve, let segmenterede sfæriske frugter. Deres kød er løst, cremegult, indeholder en enorm mængde vitaminer, mineralsalte og organiske syrer. Sorten betragtes som kost og værdsættes for sine gavnlige egenskaber.
Karakteristik af sorter
Alle tre sorter er godt tilpasset til dyrkning under barske klimatiske forhold, derfor er de elsket af indbyggerne i Sibirien og Ural.Da alle græskarafgrøder er termofile, anbefales det at dække unge planter med folie om natten under kolde sommerforhold.
Det store frugtede, atlantiske kæmpegræskar har ligesom det sibiriske og sukkerkæmperen en kort vegetativ periode, som muliggør høst fra denne afgrøde i regioner med korte somre.
Alle tre sorter er kendetegnet ved god tørkebestandighed, men da frugterne af sorten, som de tilhører, er ret store, skal planten organisere regelmæssig vanding og fodring for at maksimere frugtens vægtforøgelse.
Pest- og sygdomsresistens
Den atlantiske kæmpe er, ligesom de to andre sorter, ret modstandsdygtig over for skadedyr og sygdomme. Men under ugunstige forhold kan kulturen påvirkes af grå og hvid rådne, antracnose og meldug.
For at reducere risikoen for sygdom dyrkes græskar i overensstemmelse med reglerne for sædskifte. Græskar er meget krævende for sine forgængere. De bedste muligheder for hende er at plante kartofler, løg, kål, rodafgrøder og bælgfrugter. Agurker, courgetter, squash vil være farlige forudgående afgrøder, der kan fremkalde sygdomme og en invasion af skadedyr, der er fælles for disse planter.
Ud over sygdomme lider kulturen af skadedyr som edderkoppemider og bladlus. Derfor skal toppe og blade regelmæssigt undersøges for skader forårsaget af sygdomme eller parasitter, og de identificerede syge områder på vipperne skal fjernes. Til profylakse udføres sprøjtning normalt med en opløsning af vasketøjssæbe, aske og infusion af løgskaller.
Fordele og ulemper
Det atlantiske kæmpe græskar har både fordele og nogle ulemper. Dens fordele inkluderer følgende egenskaber:
- modstand mod frost og tørke
- evne til at modstå pludselige temperaturændringer
- godt udbytte
- frugternes diætegenskaber;
- transportabilitet og kvalitet.
Der er få ulemper:
- plantens særlige krav til jordens sammensætning;
- utilstrækkelig resistens over for visse sygdomme.
Hvordan man dyrker et kæmpe græskar
Hvis du følger alle reglerne for landbrugsteknologi, kan selv en uerfaren nybegynder dyrke nogen af de tre sorter af stort frugt græskar.
Derudover skal man huske på, at alle storfrugtede græskar er kendetegnet ved stærk vævning, og derfor har de brug for specielle understøtninger, trelliser eller en hæk.
Alle tre præsenterede græskarvarianter er meget krævende for jordens sammensætning, så en god høst kan kun opnås ved plantning i næringsjord: ideelt set hvis der er lerjord eller sandjord. I tung eller sur jord giver græskar ikke en god høst, derfor skal dolomitmel eller kalk tilsættes.
Senge til såning af græskar begynder at forberedes om efteråret, de graves op og befrugtes: humus eller kompost med beregningen af 4-5 kg pr. 1 m2samt 30 g superphosphat.
Det kæmpe græskar dyrkes normalt med frøplanter for at sikre, at det er i stand til at høste under de barske klimatiske forhold i Rusland. Frø til kimplanter sås i april. For at forbedre spiring blødgøres de i enhver vækststimulator og spires i et fugtigt håndklæde. Derefter plantes de spirede frø i en dybde på 5-6 cm i individuelle tørvepotter.
Frøplanter plantes på et fast sted i slutningen af maj-begyndelsen af juni, hvor jorden varmet op til en dybde på 10 - 12 cm. På dette tidspunkt er der allerede vist 3-4 sande blade i unge spirer. Plantningsordningen skal være sådan, at planterne har frihed, da alle store frugter græskar sorter har brug for plads. Efterlad normalt fra 1 til 1,5 meter mellem hver busk både i længden og i bredden.
Det kæmpe græskar har brug for fodring to gange i hele sæsonen: når der plantes kimplanter på et permanent sted og i perioden med aktiv dannelse af vipper. En fortyndet infusion af mullein (1:10) eller fugleudskillelse (1:20) samt mineralkomplekser, for eksempel Nitrofosku, anvendes som gødning.
For at dyrke et kæmpe græskar er det vigtigt at danne busken korrekt. Normalt er en hovedvippe tilbage, hvor ikke mere end 2-3 æggestokke er tilladt. Alle andre vipper og æggestokke fjernes. Efter udseendet af det fjerde blad fra æggestokkene klemmes hovedvisken også.
I løbet af sæsonen kommer al pleje ned til regelmæssig vanding, løsning og ukrudt fra ukrudt. Det er vigtigt at undgå vandtilførsel og vand, når jordjorden tørrer ud. For at papirmassen skal være sødere, skal modningsperioden for frugten af det kæmpe græskar vandes moderat.
Konklusion
Atlanterhavets gigantiske græskar er en af de mest foretrukne store frugterede sorter blandt gartnere sammen med den sibiriske og sukkergiganten. Alle tre sorter er uhøjtidelige i pleje, kendetegnes ved højt udbytte og fremragende smag. Den eneste lille ulempe ved disse sorter er deres lave modstandsdygtighed over for skadedyr og sygdomme, men rettidige forebyggende foranstaltninger gør denne ulempe ubetydelig.
