Indhold
Pumpkin Spaghetti eller pasta er berømt for sin usædvanlige blødhed og smag. Du kan dyrke en afgrøde i det åbne felt eller under et filmskærm i hele Rusland.
Beskrivelse af græskar spaghetti
Pumpkin Spaghetti er en ny kultur, der allerede er blevet populær. Dette er en tidlig moden hybrid af squash og græskar. Det har brug for meget plads til normal vækst og udvikling. Plager vokser op til 4,5 m. Inde er de hule, udenfor er de dækket af hårde hår.
Bladene er store, kloede, grønne, udadtil skelnes fra almindelige græskarplader. Blomstringskulturen varer fra forsommeren til efteråret. I den centrale region varer den fra juni til oktober. Frugten sætter sig godt. Fra fremkomst til fuld modenhed har de ikke brug for mere end 60 dage.
Beskrivelse af frugt
Spaghetti græskarfrugter kan være ovale, langstrakte eller runde. Hudfarve - fra lysegul til mørkere. Det afhænger af plantetypen.
Efter blomstring sætter en busk op til 10 frugter. Deres gennemsnitlige vægt når 4 kg. Græskarpulp Spaghetti - lys orange, medium tæthed, har en behagelig vaniljelugt, fibrøs. Efter madlavning bryder den i striber og ligner vermicelli. Spaghetti græskar smager sødt, meget sødere end almindelige sorter.
En moden grøntsag opbevares ikke mere end 1-2 måneder i et køligt rum, hvor det ikke mister sine kvaliteter. For længere opbevaring skal du vælge Spaghetti græskar, som er tørret godt i solen uden revner og tegn på ødelæggelse på huden. Rummet skal være godt ventileret, den optimale temperatur er fra + 3 ... + 10 ° С.
Ved madlavning bruges Spaghetti græskar til at tilberede kaviar og andre lækre retter. Det er bagt, stegt, kogt, dåse. Den friske papirmasse, der er tilbage efter tilberedningen, opbevares i køleskabet i ca.
Variationsegenskaber
Pumpkin Spaghetti tolererer ikke temperaturændringer og kolde snaps, derfor vokser den i den midterste bane under en film. I den sydlige del af Rusland dyrkes det med succes i det åbne felt. Det skal dog huskes, at græskar ikke vokser godt på tørre og tunge jordarter. For normal frugtning har hun brug for god ernæring.
Pest- og sygdomsresistens
Pumpkin Spaghetti er modtagelig for sygdomme, der er karakteristiske for denne familie:
- antracnose;
- fusarium;
- brun pletblødning
- meldug;
- gul mosaikvirus.
Af skadedyr irriterer mider og bladlus kulturen. For at forhindre dette i at ske, bør græskarpasta ikke plantes samme sted hvert år. Gunstige forløbsafgrøder til græskar er løg, kartofler, de fleste rodafgrøder, bælgfrugter, greener. Du kan ikke plante planten efter squash, courgette eller agurker. Du kan returnere planten til sit oprindelige sted efter 5 år.
Fordele og ulemper
Fra beskrivelsen af Spaghetti-græskar kan vi konkludere, at kulturen har mange positive egenskaber:
- tidlig afkast af afgrøden
- fremragende smag af papirmassen og dens usædvanlige struktur;
- god konservering af frugter
- høj produktivitet fra en busk.
Men ud over disse fordele har anlægget et antal ulemper, der ikke kan holdes tavse. Pumpkin Spaghetti er modtagelig for sygdom, hvilket negativt påvirker udbyttet. Den vokser dårligt i tørre områder og tåler praktisk talt ikke et koldt snap.Derudover kræver planten jordens sammensætning og topdressing.
Voksende græskar spaghetti
Pumpkin Spaghetti tolererer ikke et fald i temperaturen til 0 ° C, derfor er det bedre i regioner med et ustabilt klima at dyrke det i kimplanter.
Frøplanter sås til frøplanter fra midten af april til maj. Dyrkning af kimplanter kræver særlig viden. Frøene plantes i separate beholdere; det er bedre at bruge tørvepotter. Kulturen i sorten Spaghetti tolererer ikke transplantation og plukning godt, så du skal undvære det. Jord til kimplanter bruges fra en almindelig butik eller tilberedes med egne hænder. Til dette blandes tørv, humus og savsmuld i forholdet 2: 1: 1. Tilsæt 1 tsk til blandingen. mineralsk gødning (pr. 1 kg jord).
Venlige skud af græskar kan opnås under gode lys- og varme forhold. Den nødvendige temperatur til frøspiring varierer fra + 15 ... + 25 ° С.
Spaghetti græskarplanter skal passes godt. Vanding skal være moderat, ellers bliver kimplanterne syge. Fugt jorden efter behov, lad den ikke tørre ud. En uge senere fodres spirerne for første gang. Brug komplekse mineralsk gødning eller mulleininfusion. 14 dage før transplantation til et fast sted er kimplanterne vant til miljøet. Alderen på kimplanter, der er klar til transplantation, er 1,5 måneder.
Plantning af spaghetti-græskar direkte i jorden udføres tidligst den 15. maj, på det tidspunkt vil jorden varme op nok. Et sted til plantning vælges varmt og solrigt, godt beskyttet mod kolde vinde og træk. Det vokser godt på fugtkrævende og frugtbar jord. Tung, sumpet eller lerjord er ikke egnet til dyrkning af en spaghetti-afgrøde. Før plantning graves sengen op og gødning, humus eller tørv tilsættes.
Erfarne gartnere praktiserer plantning af græskar på sort mulchmateriale, hvilket reducerer mængden ukrudtforhindrer vegetabilsk kontakt med jorden, beskytter den mod sygdomme og skadedyr.
Græskarpleje i jorden
Den yderligere pleje af Spaghetti-græskar afhænger af buskens udbytte og sundhed. Ved overdreven vanding udsættes plantens rødder for, en svampesygdom begynder. For normal udvikling er det nok at vande havebedet 2 gange om ugen. Hvis varmen er intens, fugtes jorden hver anden dag.
Erfarne gartnere anbefaler at klemme spaghetti-græskarpiskerne, så det giver en god høst. Hvis dette ikke gøres, vokser skuddene op til 7 m, men der vil være få frugter. For at danne en busk korrekt skal du efterlade 4 sideskud, fjerne resten. Klem hvert skud efter det 6. blad.
Pumpkin Spaghetti reagerer godt på fodring, så 10-14 dage efter transplantation skal den befrugtes. Til disse formål er det bedre at bruge kyllingegødning, der er fortyndet i forhold 1: 4 med vand. De fodres med intervaller på 2 uger. Du kan skifte kyllingeaffald med en infusion af aske, superphosphat eller urinstof.
Det er meget vigtigt for græskar at løsne jorden, så ilt strømmer til rødderne. Ukrudt skal fjernes, så snart de er små. Løsn jorden grundigt for ikke at beskadige rødderne.
Sådan tilberedes du spaghetti græskar
Spaghetti græskar er elsket af husmødre og har fundet sin anvendelse i køkkenet. Der er mange opskrifter til tilberedning, du kan koge eller bage frugten lækkert. Det er velegnet til fodring af små børn, til normalisering af fordøjelsessystemet og det kardiovaskulære system.
En af mine foretrukne opskrifter er bagt spaghetti græskar fyldt med kylling. Skålen viser sig at være velsmagende, tilfredsstillende, der er meget ost i den.
Ingredienser:
- græskar - 1 stk .;
- kyllingefilet - 1 stk.
- ost - 250 g;
- paprika - 2 stk .;
- creme fraiche - 50 g;
- tomatsauce - 2 spsk l.;
- greener - 1 flok;
- salt og krydderier efter smag.
Madlavningsproces:
- Rist osten på et groft rivejern inden kogning, kog kyllingen og skill den ad i fibre.
- Skær grøntsagen, fjern frøene, smør indvendigt og udvendigt med olie. Bages grøntsagen i ovnen, indtil den er øm ved 200 ° C (ca. 35 minutter).
- Afkøl det færdige græskar, adskil forsigtigt spaghettifibrene for ikke at beskadige skrælen.
- For at forberede fyldet blandes græskarpulp med kogt kylling, hakkede paprika og krydderier. Tilsæt creme fraiche og tomatsauce.
- Fyld græskarhalvdelene med fyldet, drys revet ost og urter over. Bag fadet i ovnen i ca. 20 minutter. ved en temperatur på 220 ° C.
Skær det færdige græskar i portioner og server.
Ikke mindre interessant er opskriften på at lave spaghetti græskar med bacon. Det vil kræve:
- græskar - 1 stk .;
- bacon - 4 plader;
- løg - 1 stk .;
- hvidløg - 1 fed;
- hård ost - 250 g;
- greener til smag;
- salt og krydderier efter smag;
- vegetabilsk olie - 1 spsk. l.
Sådan tilberedes du ordentligt:
- Skær grøntsagen i halve, fjern frøene, salt og peber efter smag. Smør med vegetabilsk olie på begge sider.
- Bag græskarhalvdelene i ovnen ved 200 ° C (ca. 40 minutter).
- Hak løg, bland med knust hvidløg. Skær baconet i små skiver.
- Læg baconet i en varm gryde, steg den indtil gyldenbrun, tilsæt derefter løg og hvidløg, sauter i yderligere 5 minutter.
- Afkøl de færdige græskarhalvdele, fjern papirmassen med en gaffel, bland den med baconet. Steg i 2 minutter.
- Drys skålen med revet ost, bland godt. Steg indtil osten er smeltet. Dekorer skålen med urter.
En sådan skål viser sig at være hjertelig og sund. Hans smag er usædvanlig.
Du kan også lave lækker lasagne fra Spaghetti græskar. Skålen viser sig ikke at være så højt kalorieindhold som sædvanlig og meget velsmagende.
Ingredienser:
- græskar - 1 stk .;
- løg - 1 stk .;
- hvidløg - 4 fedter;
- kyllingefilet - 2 stk .;
- ost - 450 g;
- æg - 1 stk .;
- yndlingssauce - 2,5 spsk .;
- greener efter smag.
Trin-for-trin madlavningsopskrift:
- Skær frugten, fjern frøene, smør med olie. Bages grøntsagen i ovnen, indtil den er øm - ca. 40 minutter.
- Finhak løg, sauter i 5 minutter, tilsæt finhakket hvidløg, steg i yderligere 2 minutter.
- Skær kyllingen i terninger, steg med løg indtil den er halvt kogt. Drys fyldet med salt og krydderier efter smag.
- Pisk ægget med revet ost, bland godt. Kombiner med påfyldningen.
- Smør en bageplade med smør og sauce. Læg noget af græskarpulpen ud, derefter et lag fyld. Alterner lag, tilsæt den sidste sauce og drys den resterende revne ost over.
- Bag lasagnen i ovnen, indtil der dannes en osteskorpe. Dette tager cirka 35 minutter, og sluk derefter for ovnen, og lad skålen stå i 10 minutter. til afkøling.
Pynt den færdige lasagne med friske urter og hakket basilikum.
Konklusion
Spaghetti Pumpkin er meget sund og let at dyrke. For at kulturen skal bære frugt godt, er det nok at danne busken korrekt, vandre planten til tiden og fodre den. En moden grøntsag har en fibermasse, der kan tilberedes meget velsmagende ved hjælp af opskrifter fra en sparegris.
