Indhold
Mange mennesker kan ikke lide græskar på grund af sin magre smag og aroma, og mest af alt på grund af sin undertiden gigantiske størrelse. Efter dyrkning eller køb af en sådan kolossus er det nødvendigt med det samme at bestemme, hvilke retter der skal tilberedes af det, fordi det ikke opbevares i åben tilstand i lang tid. Allerede marinader, konserves og kandiserede frugter er klar, men græskarets papirmasse er stadig ikke forbi. Pumpkin Tiny vil ikke forårsage sådanne problemer. Det retfærdiggør sit navn fuldt ud. Derudover har den en meget attraktiv papirmasse farve og indbydende aroma.
Beskrivelse af græskarcrumb
Græskarvariet Kroshka blev opnået af specialister fra All-Russian Research Institute of Irrigated Vegetable and Melon Growing, der ligger i Astrakhan-regionen, tilbage i 80'erne i det sidste århundrede. Sorten blev kun optaget i Ruslands statsregister i 1996 med anbefalinger til dyrkning i regionerne Nedre Volga og Fjernøsten. På trods af dette har Kroshka-græskar med succes slået rod i mange russiske regioner og glæder sommerboere med sin uhøjtidelighed både i syd og i det centrale Rusland, og dets fotos og anmeldelser om det tiltrækker opmærksomhed fra et stigende antal gartnere.
Planter af sorten Kroshka klassificeres som klatring af græskar. Selvom de i henhold til deres eksterne vane ikke kan klassificeres som særlig stærke. Hovedvisken er kendetegnet ved den største længde, den kan nå tre eller flere meter.
Sideskuddene er ikke så lange. Generelt er planterne i dette græskar ret kompakte, hvilket gør det muligt at placere dem i et meget lille område. Bladene er store, dybgrønne, nyreformede og næsten ikke dissekeret. De dækker jorden med et solidt tæppe i form af enorme skåle. Derfor, når frugterne modnes, har de brug for lidt udtynding, så græskarfrugterne får mere solvarme og lys.
Beskrivelse af frugt
Frugterne fra sorten Kroshka tilhører overraskende gruppen af store frugtede græskar. Alligevel er de ret store sammenlignet med andre grøntsager, fra 20 til 40 cm i diameter. Selvom de i græskarfamilien selvfølgelig kan betragtes som babyer. Frugterne har en flad rund pæn form med temmelig udtalt lobules og en glat hud. Normalt vokser de selv i størrelse, vægten af et græskar kan variere ubetydeligt fra 2,5 til 3,5 kg.
Farven er overvejende lysegrå, undertiden næsten hvid med knap mærkbare mørkegrønne striber langs lapperne. Nogle gange er der vage lyserøde pletter på frugterne.
Samtidig er papirmassen af græskarssorten Kroshka meget lys, intens orange i farve som på billedet, selvom den ifølge nogle beskrivelser har en gullig nuance.
Pulp optager det meste af frugtens volumen.
Afviger i særlig sødme, tæthed, men samtidig bryder den ganske let ned. Ingen fibre. Forskellige smagere vurderer smagskvaliteterne som gode og fremragende. Aromaen er uforlignelig og minder om en melon. Pumpkin Fruit Crumb indeholder ca. 16% tørstof, 9,2% sukker og 12 mg caroten pr. 100 g råstof.
Barken af frugter er af medium tykkelse, træagtig. Det er måske ikke meget praktisk, når man skærer, men græskar opbevares fremragende under normale rumforhold.At dømme efter beskrivelsen af sorten tåler græskar krummer også perfekt transport over enhver afstand.
Frø reden er lille og tæt i struktur. Placentas, i mængden af tre, er placeret tættere på væggene. Frøene er ret store, har en langstrakt-oval form og en glat skallignende hud. De er kendetegnet ved en gul farve. 1000 frø vejer 368 g. Frø udgør kun 1,2% af det samlede volumen af et græskar.
Frugterne er velegnede til enhver kulinarisk behandling. Deres tætte kød gør dem ideelle til fremstilling af kandiserede frugter og kolde konserves. Men grød og mosede supper er også meget gode. Syltede græskarstykker forbliver sprøde i lang tid. Og til bagning af pandekager, pandekager er næsten enhver græskarvariant velegnet.
Interessant nok har græskarssorten Crumb meget til fælles med en anden sort af denne grøntsag med et lignende navn - Honey Crumb. Alle egenskaber ved frugterne af disse to sorter ligner hinanden meget. Græskar af Honey Crumb-sorten har kun en mere udtalt honningsmag og aroma samt en grønlig skræl.
Nå, den største forskel mellem dem er, at Kroshka-sorten tilhører klatring af græskarvarianter, og Honey Crumb-sorten tilhører buskarsorter. Resten af sorterne er så ens, at selv producenter af plantemateriale forveksler dem med hinanden og undertiden kaldes den samme sort. Men honningkrummegræskar er ikke opført i statsregistret og sælges kun af firmaet Siberian Garden, hvis frøpakker du kan se beskrivelsen af. Dette antyder, at det blev opdrættet af lokale sibiriske opdrættere til dyrkning i de store transurale territorier.
Karakteristik af sorten
Græskar sort Kroshka kaldes normalt midt i sæsonen, selvom det i nogle beskrivelser kaldes midt sent. Under alle omstændigheder har græskar tid til at modne selv under vejbanens vejrforhold, dog kun under forudsætning af, at kimplanterne dyrkes. Perioden med fuld modning er fra 120 til 130 dage fra øjeblikket med fuld spiring.
Udbyttet af Kroshka-sorten er stabilt uanset vejrforholdene. Ca. 5-8 kg grøntsager høstes fra en kvadratmeter. Ifølge anmeldelser og beskrivelser af gartnere høstes der fra en busk i gennemsnit 3 til 4 græskarfrugter Crumb, der vejer ca. 3 kg. Kroshka-sorten er berømt for sin kolde modstand, frugterne modnes godt selv i det åbne område i Leningrad-regionen.
Pest- og sygdomsresistens
Kroshka-sorten viser modstand mod en sådan ubehagelig svampesygdom som antracnose, der manifesterer sig i brun-gule pletter, der dækker planter og frugter.
Men der er en modtagelighed for meldug, derfor kræves forebyggende og beskyttende foranstaltninger mod denne sygdom.
Fordele og ulemper
Kroshka-sorten har mange værdige kvaliteter, som mange gartnere blev forelsket i:
- fremragende smag og aroma;
- stabile renteindikatorer
- praktisk størrelse, der giver dig mulighed for at bruge det ad gangen;
- kold modstand og modstand mod andre ugunstige vejrforhold
- god holdekvalitet og transportabilitet
- frugter adskilles let fra stilken;
- græskar er velegnede til mekaniseret høst.
Ulemper inkluderer dets modtagelighed over for meldug og det faktum, at det er vanskeligt at bruge til dekoration på helligdage på grund af dets lille størrelse.
Dyrkning og pleje af baby græskar
Pumpkin Crumb kan sås med gennemblødte frø direkte i jorden, eller du kan dyrke det med frøplante. I betragtning af de ret sene betingelser for modningen er det at foretrække at først dyrke kimplanter i midterbanen.
- For at gøre dette i slutningen af april gennemblødes frøene en dag i varmt vand med tilsætning af vækststimulerende midler.Kommentar! Du kan vente 2 til 4 dage før du spirer og først derefter plante frøene i jorden.
- Derefter plantes frøene en efter en i potter fyldt med let planteblanding.De er dækket af folie og placeret et varmt sted, indtil de første skud vises.
- Når kimplanter vises, fjernes filmen, og potterne flyttes til et lyst sted og forsøger at få sollys på dem i mindst et par timer om dagen.
- Frøplanter plantes i sengene, normalt i slutningen af maj eller i begyndelsen af juni, når truslen om frost igen forsvinder. I dette øjeblik blomstrer normalt 2-3 sande blade på planterne.
Plant græskar i en have, der er rigt befrugtet med organisk materiale, da disse grøntsager er meget glad for næringsrige jordarter. Hvis der ikke var noget organisk stof ved hånden, så i en have på 1 kvm. m. du skal tilføje:
- 30 g ammoniumnitrat;
- 60 g superphosphat;
- 30 g kaliumgødning;
- 3 glas træaske.
Alle påførte gødninger blandes grundigt med jorden.
Den optimale plantningsplan for kimplanter er 60x60 cm.
Måske har græskarplanter i de første uger efter plantning brug for yderligere ly for den strålende sol eller mulige kolde snaps. Typisk anvendes en film eller ikke-vævet materiale på buer til dette.
Ved dyrkning af græskarvarianter Kroshka er et vigtigt stadium dannelsen af planter. Det mål, som gartneren ønsker at nå, er vigtigt her.
- Hvis der er et ønske om at dyrke flere frugter, der er så store som muligt, er det i dette tilfælde nødvendigt at fjerne alle spirer og stedsønner fra hovedskuddet. Og klem ham selv og efterlad 4-6 blade efter det sidste græskar.
- Hvis du vil dyrke et større antal frugter uden at jagte deres størrelse, er der to af de stærkeste sideskud tilbage, og den vigtigste er afskåret og efterlader 4 blade efter 3 græskar. Der er et græskar tilbage på hver sideskud. Et stort antal frugter har sandsynligvis ikke tid til at modne.
De forsøger at vande Kroshka-græskaret rigeligt, indtil de første knopper vises, og jorden er helt dækket af blade. Fra det øjeblik æggestokkene dannes, reduceres vandingen, og når frugterne modnes, stopper de helt. Hvis landet blev grundigt befrugtet under plantning, behøver græskar Kroshka ikke yderligere fodring.
Konklusion
Pumpkin Crumb er en meget bekvem sort i alle henseender, både til dyrkning og til at spise i alle mulige retter. Han skaber ikke kun unødvendige problemer, men vil glæde dig med honningsmag og aroma.
