Indhold
Spinat er en populær grøn salatgrøntsag, der egner sig til kulinarisk forarbejdning. Det er ikke svært at dyrke en vitaminkultur, men der er visse finesser i pleje af en plante, der påvirker produktets kvalitet. Spis de øverste unge spinatblade.
Beskrivelse af vegetabilsk spinat
En urteagtig haveplante med et års udviklingscyklus hører til familien Amaranth. Spinatrodsystemet består af en taproot, 10-20 cm lang og små skud. En roset med 7-13 mørke eller lysegrønne ovale blade dannes over overfladen. Bladbladets form kan være spydformet. Højden på en ung spiselig plante er 18-25 cm. Kødfulde bladblade er glatte eller krøllede, lidt ru, har forskellige form og farveintensitet i forskellige sorter. Den øverste del af bladet er blank med tydeligt synlige årer. Bladene er fastgjort til bunden med stærke petioles, undertiden burgunderrøde.
Spinat er en dobbeltdækkende afgrøde, der er mandlige og kvindelige planter. Fra midten af sommeren vokser en peduncle med små gule knopper fra stikkontakten. Hos hanplanter er det i form af en høj bunke, i kvindelige planter med blade. Blomster dannes i bladakserne. Så modnes små frugter og nødder. Frøene kan bruges til såning næste år, hvis en sort vokser i haven.
Spinat sorter
Kulturen er vokset i lang tid i mange lande, der er forskellige sorter, der er opdelt efter modningstiden:
- tidlig modning
- medium;
- sent.
Mange sorter af haven spinat anbefales også til russiske forhold. Blandt de tidlige er følgende populære:
- Virofle - med store blade, som sås meget tidligt, fordi det hurtigt piles
- Gigantisk - en sort, hvis blade er skåret 16-20 dage efter spiring
- Stoisk, velegnet til dyrkning i tempererede klimaer, koldtbestandige, de mest produktive - op til 2-3 kg pr. 1 kvm.
I gruppen af tidlige havegrøntsager kendes andre sorter - Godry, Marquis, Strawberry samt spinatsorrel, som også kaldes Uteusha-spinat.
Bladene fra midt-sæson haven spinat skæres efter 1-1,5 måneder:
- Matador, Tjekkisk sort, attraktiv ved, at den ikke danner en pil;
- Fat-leaved - indenlandsk markering, højtydende, modner på 35-45 dage;
- Robust - modstandsdygtig over for forårsfrost og skydning, en kultur for regioner med et hårdt klima.
Ud over disse sorter er Mariska, Blumsdelsky, Victoria almindelige i middelhøsten spinatgruppe. Dette inkluderer også andre haveplanter, der almindeligvis kaldes spinat, som tilhører forskellige familier:
- New Zealand spinat, op til 80-100 cm høj, hvilket i botanik er defineret som tetragonia;
- Indisk, kendt som Basella som en indendørs klatreplante.
Saftige og knasende blade af sene sorter af en havegrøn grøntsag vokser i 2 måneder:
- Spokane f1, Hollandsk selektion, højtydende, hårdfør, lyselskende art, som har lav modtagelighed for svampesygdomme;
- Korenta f1 - en fugtelskende sort, der er beregnet til åben havejord, glæder sig med en stor roset af kødfulde blade;
- Varangian, som distribueres af det amerikanske firma Johnsons, der producerer frø, kendetegnes ved tilstedeværelsen af en behagelig syrlighed i smagen.
Nyttige egenskaber ved vegetabilsk spinat
Udbredte sorter af spinat har ingen udtalt smag, men værdsættes for deres gavnlige virkninger på kroppen:
- tonic;
- antiinflammatorisk;
- antioxidant;
- vanddrivende middel
- mildt afføringsmiddel.
Det menes, at regelmæssig brug af spinat styrker det kardiovaskulære system, har en positiv effekt på synet og organerne i bevægeapparatet. Det anbefales at bruge en tidlig grøntsagshave som en diætkomponent, der indeholder få kalorier og en generel tonic til beboere i områder med høj stråling.
Plantning og pleje af haven spinat
Dyrkning af denne havegrøntsag har sine egne detaljer, som skal tages i betragtning ved høst af bladene. I syd sås grønne afgrøder i åben grund inden vinteren og tidligt i april eller endda marts. I områderne på den midterste bane om foråret dyrkes de under en film og sås også om efteråret. Mange sorter er koldtbestandige, frøene spirer ved temperaturer over + 3 omC. En salathavekultur vokser godt i drivhuse, hvor den bruges som fugemasse i områder med tomater, ægplanter og sød peber.
Forberedelse af landingssted
Jorden til spinat skal være nærende og konstant fugtig, fordi plantens rødder er korte og ligger tæt på overfladen. Til såning af frø af tidlige forårshavegrønne er følgende områder udelukket:
- tør;
- med sandjord
- sur;
- placeret i et udkast.
Sengene er anbragt på et solrigt sted beskyttet mod nordvinden. Kulturen tåler lys delvis skygge, der falder på stedet ved frokosttid. I haven, befrugtet om efteråret med organisk materiale, om foråret tilføjer de 1 kvm. m følgende mineralpræparater:
- 10-15 g urinstof
- 15 g kaliumsulfat;
- 30 g superphosphat.
Brug også 30-50 g komplekse præparater med en omtrentlig procentdel.
Forberedelse af frø
Ubehandlede frø gennemblødes i vand ved stuetemperatur i 20-30 timer. Hvis det ønskes, kan du behandle med vækststimulerende midler i henhold til instruktionerne. Tør frøene inden såning.
Landingsregler
Spinat sås i rækker med en afstand på 30 cm eller bånd, hvor 2-3 linjer er placeret. Der observeres et interval på 20 cm mellem linjerne og op til 50 cm mellem brede strimler. Sådybden er forskellig for jordtyperne:
- i tæt - 2,5 cm;
- på ler og sandlær - 4 cm.
Efter såning komprimeres jorden let. De første skud vises om 6-8 dage.
Vanding og fodring
Spinat er en fugtelskende haveafgrøde. Bladene er faste og kødfulde, hvis sengen er fugtet tilstrækkeligt. Ellers begynder planten at skyde hurtigt. De tager særlig sig af rettidig vanding i syd. Hvis det regner, og vejret er køligt, er der ikke behov for vanding, fordi der med et overskud af fugt udvikles svampesygdomme. Efter udseendet af 2-3 blade fodres afgrøderne af havegrønt med opløsninger af organisk materiale og træaske. Befrugtningen gentages efter 9-12 dage.
Lugning og løsning
Under den første ukrudt tyndes afgrøderne til et interval mellem planter på 10 cm. Løsning bevarer fugt i jorden, fjerner ukrudt. Foden uddybes med 6-7 cm og pas på ikke at beskadige spinatrødderne. Mulching af rækkeafstand anvendes også.
Sygdomme og skadedyr
I fortykkede beplantninger, der ikke er udtyndet, kan svampe- og virussygdomme udvikle sig i køligt vejr, konstant regn eller overdreven vanding:
- rodfusariumrot, især almindelig i de nordvestlige regioner;
- dunet meldug
- forskellige pletter;
- mosaikker og krøller, som i høj grad reducerer udbyttet.
De berørte buske fjernes. Hvis der opdages en sygdom på stedet, sås den samme kultur først efter 3-4 år.
Mange skadedyr af grønt - minearbejder, larver, bladlus - opdrættes først på ukrudt i haven. Især på forskellige typer quinoa, planter af Amaranth-familien, som spinat, rødbeder og chard tilhører. Derfor lukkes haven sengen med tidlige forårshaveafgrøder omhyggeligt. De slipper af med et stort antal insekter ved at bruge infusioner af tobak, tomatstilke samt Fitoferms, Bitoxibacillin.
Høst
Spinatblade er klar til høst, når der er mere end 5 af dem i udløbet. Det er bedre at høste afgrøden om morgenen, afbryde et blad ad gangen eller afskære hele udløbet. De øver også på at trække en busk med rødder ud, især når de plantes tæt. I køleskabet opbevares uvaskede blade pakket i en pose i 3 dage. Værdifulde havegrøntsager er også frosne, tørrede eller formalet med salt, opbevaret i krukker. Efter udseendet af peduncle stoppes indsamlingen af spinat.
Reproduktion
Afhængigt af sorten høstes bladene på den 25-60. dag for planteudvikling. Derefter oprettes peduncles. Frøene modnes på 3-3,5 måneder. Såning i syd udføres undertiden i august og dækker de nye planter til vinteren. Tidlige sorter af spinat sås om foråret i haven og i drivhuset.
Konklusion
Have spinat er ofte spredt punktvis i haven og komprimerer plantningen af salat, selleri, kålrabi. Når man dyrker greener, skal man huske, at blade kun er nyttige før dannelsen af peduncles. I et drivhus kan en plante hurtigt skyde ved høje temperaturer.
