Indhold
Newzealands spinat eller tetragonia er stadig en usædvanlig afgrøde i haven. Oprindeligt hjemmehørende i New Zealand, Australien, Afrika og Sydamerika, har denne grønne grøntsag vundet popularitet i Vesteuropa for længe siden. Russiske sommerboere er lige begyndt at lære ham at kende.
Beskrivelse af tetragoni
Tetragonia er en årlig plante, der får sit navn fra formen af frugten i form af en tetrahedral kapsel. Stammen er stærkt forgrenende, krybende og når en længde på 60 cm, men der kan findes prøver på op til 1 m. Nogle gange har den en rødlig farvetone.
Grønne kødfulde trekantede blade med en savtakket kant og korte bladblade vokser på stammen i en spiral.
I bladakserne dannes små enkeltblomster af en gullig farvetone. New Zealands spinat blomstrer fra midten af sommeren til efteråret og bærer frugt i form af en kapsel, der hver indeholder fra 3 til 8 frø. Frøene begynder at modnes fra slutningen af september.
Rotsystemet er forgrenet, overfladisk.
Blade og unge skud spises rå og kan høstes 5-6 uger efter plantning. De har en meget behagelig smag og høj næringsværdi. Planten indeholder vitamin C, PP, caroten, kalium, calcium, jod, jern. Newzealands spinat er et diætprodukt. Det absorberes let og lader dig føle dig mæt i lang tid. Det tilsættes til salater, supper, vegetabilske side retter, saucer og bruges som fyld til tærter og gryderetter. Generelt kan de helt erstatte almindelig spinat. For at bevare denne grøntsag er den syltet, tørret og frossen.
På grund af det faktum, at oxalsyre ødelægges under madlavning, bruges selv de tykkeste stilke til madlavning.
Fordele og ulemper
På trods af at newzealandske spinat er en nyhed for vores gartnere, værdsatte de straks dens fordele. Positive kvaliteter af spinat:
- højt udbytte, evnen til regelmæssigt at indsamle grøn masse, uanset vækstsæsonen;
- plantens relative uhøjtidelighed
- evnen til at reproducere ved selvsåning;
- landingernes spektakulære udseende
- delikat blød smag af skud og unge blade;
- bred vifte af applikationer til madlavning;
- sjældne tilfælde af skade på kulturen af sygdomme og skadedyr.
Af de betingede ulemper ved kultur kan følgende træk bemærkes:
- stængler og gamle blade ophobes oxalsyre, som kan være skadelig i store mængder;
- krav om vanding og jordens frugtbarhed
- langsom frøspiring.
Hvordan adskiller New Zealand spinat sig fra almindelig spinat?
Selvom tetragonia ikke er en slægtning til den velkendte spinat, men hører til en anden familie, har afgrøder en lignende smag, og derfor kaldes tetragonia også spinat. Og alligevel er forskellene mellem disse kulturer meget betydningsfulde:
- Newzealands spinat er en høj, forgrenet busk, mens almindelig spinat vokser i form af en squat-roset;
- bladene af newzealandske spinat kan indtages hele sommeren, også under blomstring, mens haven spinat kun er god til mad, før man skyder;
- Newzealands spinat er en mere produktiv afgrøde sammenlignet med den sædvanlige, da den meget hurtigt vokser ny grøn masse i stedet for den afskårne.
- ifølge gartnernes anmeldelser overgår newzealandske spinat betydeligt den sædvanlige havensinat i sin smag.
Voksende teknologi
Landbrugsteknologien i newzealandske spinat er ret enkel og adskiller sig praktisk talt ikke fra teknologien til dyrkning af andre bladgrøntsager.
Landingsdatoer
Du kan dyrke New Zealand-salat både i det åbne felt og i et drivhus. Frø sås på sengene i slutningen af maj; i drivhuset kan du begynde at plante omkring 2 uger tidligere. I de nordlige regioner anbefales det at starte plantningen ikke tidligere end juni, da planten ikke tåler frost. På grund af det faktum, at dette er en tidligt modnet afgrøde, og indsamlingen af greener fortsætter indtil det sene efterår, kan du så frø næsten hele sommeren.
Så afgrøder og om efteråret, så kan du få den første grønne masse 1-2 uger tidligere.
Planten reproducerer godt ved selvsåning. Hvis du efterlader New Zealand-spinat i haven indtil slutningen af efteråret, vil frøene næste år spire kraftigt, så det er nok at plante afgrøden en gang og derefter bare tage sig af plantningerne.
Stedvalg og jordforberedelse
Newzealands spinat foretrækker solrige områder, men vokser godt i delvis skygge. Bedst af alt vil han føle sig på luftgennemtrængelig frugtbar let og mellemstore lerjord. Om efteråret graves stedet op, kompost, superphosphat, kalk og kaliumgødning tilsættes. Når der dyrkes afgrøder på tunge lerjord, tilføjes der også sand og fint savsmuld. Om foråret introduceres urinstof yderligere.
Afgrøden kan vokse sammen med andre bladgrøntsager, men dens tendens til tilvækst skal overvejes. Da newzealandske spinat vokser langsomt i begyndelsen af vækstsæsonen, kan andre tidligt modne greener plantes i gangene: salat, radiser, vandkress. Mens spinaten vinder grøn masse, har disse afgrøder tid til at modnes, og de kan fjernes fra haven.
Forberedelse af frø
Dyrkning af newzealandske spinat fra frø er let. Du kan bruge både kimplanter og ikke-kimplanter.
Frøplanter køres ud fra midten af april efter at have blødt frøet i varmt vand i 48 timer - dette giver mulighed for tidligere skud. For at forhindre, at der opstår skimmel i løbet af denne tid, skal vandet skiftes flere gange om dagen. Det er bedre at så frø i små individuelle beholdere og placere 2-4 stykker i hver. Kan plantes i et glas og en hel frøboks. Efter 2-3 uger vælges en af de stærkeste planter blandt de nye frøplanter og efterlades.
Før plantning i åben grund er det nyttigt at hærde kimplanterne og tage dem ude i flere timer om dagen i løbet af ugen.
Landingsalgoritme
Newzealands spinat vokser stærkt, derfor har det brug for et stort område. Frøplanter plantes i henhold til 50x50 cm skemaet. Planter tåler transplantation godt, men du kan ikke plante dem i åben grund dybere end de voksede i en gryde.
Når der sås frø i åben grund, begraves de 2-3 cm. Du kan så med hele frøbælg.
Før plantning befrugtes jorden med urinstof eller ammoniumnitrat med en hastighed på 5 g pr. 1 kvm. m jord.
Pleje regler
Frøplanter af newzealandske spinat, frøet i jorden, tyndes flere gange, indtil den ønskede plantetæthed er nået.
Voksne planter 13–15 cm høje er klemt for at stimulere dannelsen af ung grøn masse. Derudover skæres skud hver uge. Newzealands spinat tolererer denne procedure godt og genopretter grøn masse meget hurtigt.
På trods af at tetragonia er en tørkebestandig afgrøde, kræver det rigelig vanding for at opnå delikat saftigt grønt. Med mangel på fugt bliver bladene grove og mister deres smag. Plantning vandes normalt en gang hver anden dag; i tilfælde af tør sommer er daglig vanding tilladt. Også planten har brug for periodisk fodring med organiske og mineralkomplekser. Gød New Zealands spinat 2-3 gange om sæsonen - i den første uge efter plantning og derefter hver tredje uge.
Ligesom andre afgrøder løsnes newzealandske spinat og luges efter behov.
Hvis lufttemperaturen falder til under + 15 ° C, anbefales det at dække plantesengen med folie.
Sygdomme og skadedyr
Gartnere, der allerede har haft tid til at stifte bekendtskab med denne usædvanlige bladgrøntsag, bemærker ikke dens modtagelighed for sygdomme. Der er henvisninger til faren for skader på planter ved rodfusariumrot, antracnose, flyvepulver, bjørn. Invasionen af snegle og snegle på unge skud kan være særligt besværlig.
Konklusion
Newzealsk spinat eller tetragonia er en grøntsag, der uden tvivl bliver populær hos russiske gartnere. De, der allerede er stødt på kultivering af denne usædvanlige kultur, taler altid godt om dens fremragende smag og uhøjtidelighed og anbefaler det til andre amatørgartnere.
