Indhold
Græskar kompot er en sund vitamindrink. Folk, der konstant spiser græskarkompot, bemærker, at huden bliver elastisk og elastisk, håret holder op med at falde ud og bliver sundt. Metaboliske processer i kroppen forbedres, hjertemusklen begynder at arbejde bedre. Det er muligt at nævne fordelene ved græskar i lang tid, men nu taler vi ikke om dem, men om produkterne opnået fra grøntsagen.
Men ikke hver person kan lide kompot fra kun et græskar på grund af den friske smag. Tilsætningen af forskellige frugter og bær hjælper med at forbedre produktet. Græskar kompot med æbler er et unikt produkt, der kombinerer fordelene ved begge ingredienser. Smagen bliver uforlignelig og fantastisk. Vi vil tale om, hvordan man tilbereder græskarkompot med æbler.
Valg af et græskar
Du skal ikke tro, at du kan tage noget græskar til en drink. Der er trods alt mange sorter af denne grøntsag. Blandt dem er der dessert og mad. For at lave en græskardrink med æbler skal du vælge den rigtige grøntsag. Det er dette spørgsmål, der ofte interesserer unge værtinder.
Hvad du skal overveje:
- Kun dessertvarianter med lyst gul eller orange kød er velegnede til kompotter. De har meget sukker. Det er let at sikre sig dette: Skær bare et stykke af og smag det.
- Du skal ikke vælge en stor grøntsag. Ifølge erfarne gartnere er jo mindre græskar, jo sødere er det. Derudover har den en delikat, tynd hud.
- Hvis du køber grøntsager fra markedet, skal du aldrig købe skårne stykker: de kan indeholde bakterier.
- Inden udskæring vaskes grøntsagen i flere farvande for at vaske hele jorden og sandkornene væk.
- Skær græskaret i små, helst lige store stykker, ikke tykkere end 1,5 cm. I dette tilfælde koges de jævnt, og udseendet på den færdige drik vil være æstetisk tiltalende.
Hvilke æbler er bedre
Vi har besluttet, hvad vi skal gøre med græskar. Men vi har også en anden ingrediens, hvis valg ikke er mindre vigtigt. Det er ingen hemmelighed, at ikke alle æbler er egnede til at lave kompotter. Nogle sorter falder simpelthen fra hinanden, mister deres integritet, hvorfra kompotten bliver grim i udseende. Selvom smagen ikke går tabt.
Så hvad er de bedste æbler at bruge til at lave græskar-æble-vitamindrinken? Det giver ingen mening at navngive sorterne, da kun få kan bruge disse oplysninger.
Så hvordan man vælger en frugt til en vitamindrik:
- Som regel betragtes de bedste sorter som sen modning, som efterlades til vinteropbevaring. Mange sorter af æbler er velegnede til langvarig opbevaring.
- Overmodne frugter fungerer ikke, da de mister deres form. Men let umodne æbler er lige rigtige.
- Til en græskardrink er det bedre at bruge sure frugter, da den bedste mulighed er en sort Antonovka.
- Du behøver ikke kun tage grønne æbler. Røde frugter vil tilføje en rig farve til kompotten.
Når man koger en græskar-æble-drikkekompot, skal man huske på, at begge ingredienser når, indtil drikken køler ned. Derudover er denne proces forsinket, da bankerne skal pakkes ind i et tæppe eller pels.
Pumpkin-apple kompotter opskrifter
Kun græskar og æbler
Vi gør opmærksom på opskrifter på en drink, hvor kun æbler og græskar er til stede. Det tager en halv time at lave mad.
Første opskrift
Lager på:
- græskar - 0,4 kg;
- mellemstore æbler - 4 stykker;
- granuleret sukker - 100-150 gram;
- citronsyre - en fjerdedel teskefuld.
Ingredienserne gives til en liter vand.
Anden opskrift
Ingredienser beregnes for 2 liter vand:
- græskar - 400 gram;
- æbler - 600 gram;
- sukker - 300 gram;
- citronsyre - ½ tsk.
Advarsel! Vægten af hver ingrediens i opskriften er angivet for de skrællede æbler og græskar.
Vi gav et eksempel på to muligheder med forskellige mængder ingredienser, men kompotten tilberedes på samme måde.
Madlavningsregler:
- Skyl græskar og æbler grundigt, tør dem med en serviet.
- Skær græskar i stykker, fjern frøkammeret sammen med den fibrøse papirmasse. Det er praktisk at gøre dette med en ske. Skær skrælen af. For en vellykket skæring er der behov for skiver, der ikke er mere end 1,5 cm tykke, hver af dem skæres i lige store stykker, ikke mere end 1 cm.
- Skræl æblerne (du behøver ikke skære dem af), opdel dem i kvartaler og fjern petiole, frø og plader. Du skal få pæne terninger fra æbler.
- Vi lægger de tilberedte ingredienser i en skål, tilsæt sukker og fyld med koldt vand. Så snart vandet bliver lidt lunken, hæld citronsyre i henhold til opskriften. Denne ingrediens er vigtig for at opretholde ingrediensernes integritet.
- Det tager 25-30 minutter at tilberede en vitamindrik. I løbet af denne tid bliver græskarstykkerne gennemsigtige.
Vi lægger straks indholdet af gryden i varme krukker og forsegler den hermetisk. Vend dåserne på hovedet, pakk dem til sterilisering, indtil drikken køler ned.
Du kan opbevare et sådant emne et hvilket som helst køligt sted.
Så endnu smagere
For at lave græskarkompot med æbler tilføjer mange værtinder forskellige ingredienser for at gøre det endnu mere velsmagende og sundere.
Opskrift nummer 1
Vi tilbyder dig en variant af en drink med svesker.
For fem glas vand har vi brug for:
- granuleret sukker - et halvt glas;
- græskarpulp - 300 gram;
- sure æbler - 200 gram;
- svesker - 1 håndfuld;
- citronsyre (hvis til vinteropbevaring) - 0,25 tsk;
- kanel efter smag.
Hvordan man laver mad:
- For det første vaskes og tørres græskar, æbler og svesker godt.
- Derefter skæres græskaret i strimler, og resten af ingredienserne skæres i skiver.
- Hæld svesker med forkogt sirup, tilsæt kanel. Lad det simre over svag varme i 10 minutter.
- Derefter hældes græskar efter yderligere 5 minutter - æbleskiver.
- Kog græskarkompot, indtil alle ingredienserne er klar.
Til opbevaring hældes drikken i dåser, rulles op og afkøles på hovedet i varmen.
Opskrift nummer 2
For en og en halv liter vand skal du forberede:
- græskar og sure æbler - 0,3 kg hver;
- tørrede abrikoser - 2 spsk;
- rosiner - 1 spsk;
- kanel og sukker - en halv teskefuld hver.
Madlavning funktioner:
- Kog græskar og æbler på den sædvanlige måde og skær dem i små stykker. Tørrede abrikoser og rosiner i skiver.
- I den tilberedte kogende sirup skal du først sætte tørrede abrikoser med rosiner og kanel. Efter 10 minutter tilsættes græskarstykkerne. Efter yderligere 5 minutter, skåret æbler.
- Når alle ingredienserne er klar, tilsættes citronsyre. Men dette er i tilfælde af, at emnet er beregnet til vinteropbevaring.
- Vi forsegler dåserne og sender dem under en pels.
Du kan lave mad på denne måde:
I stedet for en konklusion
Vi har gjort dig opmærksom på flere opskrifter til en græskardrink med æbler. Du kan lave mad lidt og beslutte, hvilken mulighed der passer til din husstand.
Du kan variere mængden af ingredienser for at fremstille et større eller mindre volumen af en nærende og velsmagende drik. Derudover er der en opskrift som grundlag, der er mulighed for at eksperimentere ved at tilføje frugt og bær efter eget skøn.
