Borsch dressing med kål til vinteren

Indhold

1 Hemmelighederne ved at lave borsch dressing
2 Den klassiske opskrift på borschdressing med kål og grøntsager til vinteren
3 Påklædning til borscht til vinteren med peber og kål
4 Høst til borscht med kål og rødbeder til vinteren
5 Opskrift på borsch dressing til vinteren med kål og tomater
6 Borscht krydder til vinteren med kål og bønner
7 Høst til borscht til vinteren med kål uden eddike
8 Opbevaringsregler for borschforbinding
9 Konklusion

Hver selvrespektende husmor sparer sin personlige tid og prøver på enhver mulig måde at fremskynde alle husholdningsprocesser for at bruge mere tid på familie og venner. En af disse metoder er at forberede dressinger fra sommeren for at forenkle forberedelsen af de første kurser. Borsch dressing med kål til vinteren er en hurtig forberedelse, der ikke kun forbedrer skålens smag og giver den en behagelig aroma, men også mætter kroppen med vitaminer og mineraler, der er nødvendige om vinteren for at opretholde immunitet.

Hemmelighederne ved at lave borsch dressing

Kom godt i gang med at forberede borsch-dressing, du skal gøre dig bekendt med opskrifterne samt lytte til udtalelsen fra erfarne husmødre og følge deres råd, som er blevet testet gennem årene:

Nøglen til et højkvalitets borsch twist er et omhyggeligt udvalg af produkter. Det er nødvendigt nøje at undersøge alle frugterne for skader og udsætte forkælet.
Der er visse metoder til korrekt opskæring, men hver husmor skal uanset opskriften selv beslutte, hvordan man bedst hakker grøntsager, så alle familiemedlemmer sætter pris på fadet.
Det anbefales at tilføje greener til enhver konservering. Hun vil gøre borsch-dressing til vinteren ikke kun mere lækker, men også mere præsentabel.
Når du tilbereder mad, skal du være særlig opmærksom på tomatskallet: det kan påvirke skålens smag som helhed negativt, så det er værd at slippe af med den ved hjælp af blanchering.

Faktisk afhænger resultatet ikke kun af kendskab til opskrifter, teknologi til forberedelse af borschtforberedelse til vinteren eller nogle specielle råd om valg, tilberedning af ingredienser, men også af ønsket og motivationen til at overraske familie og venner for at behage dem ved at fodre dem en lækker varm frokost.

Den klassiske opskrift på borschdressing med kål og grøntsager til vinteren

Om vinteren er det svært at finde naturlige produkter til fremstilling af borscht, og det er ikke en god idé at bruge forbundne dressinger. Du kan tage sig af dette på forhånd og forberede borschtdressing til vinteren fra sommeren. For at gøre dette skal du forberede:

3 kg kål
4 kg rødbeder
1,5 kg løg
1,5 kg gulerødder
800 g bulgarsk peber;
2 kg tomater
300 g persille;
4 ting. laurbærblad;
80 g sukker
150 ml eddike
100 g salt
450 ml solsikkeolie
peber.

Opskriften på borsch dressing:

Blancher tomaterne, skræl dem af, hak papirmassen fint.
Hak rødbederne i strimler, send dem til gryden med opvarmet olie, steg i 10 minutter, dæk og lad det simre videre.
Skær peber i strimler, hak gulerødderne, kål så fint som muligt, og hak løgene i halve ringe.
Kombiner alle grøntsager, krydre med olie og krydderier.
Hæld i en stegepande og lad dem simre i lidt mindre end en time og ikke glemme at røre.
5 minutter inden afslutningen af kogeprocessen, hæld eddike, pakk i krukker, luk.

Påklædning til borscht til vinteren med peber og kål

Det tager ikke meget tid at opbevare bandagen med kål til borscht til vinteren, selv om det tager meget længere tid at lave mad. Og i nærværelse af naturlig borsch-høst accelererer denne proces, og opbevaringsprodukter med utallige tilsætningsstoffer til fødevarer vil ikke længere blive inkluderet på indkøbslisten. Opskriften giver mulighed for tilstedeværelse af visse komponenter, som inkluderer:

2 kg kål
500 g tomatpuré;
700 g rødbeder
500 ml vand;
500 g løg
450 g peber
450 g gulerødder;
200 ml solsikkeolie;
70 ml eddike.

Sådan laver du en dressing til borscht til vinteren i henhold til opskriften:

Vask alle grøntsager, sorter og skræl og skræl dem.
Riv gulerødderne, hug løgene i halve ringe, send dem til gryden med opvarmet olie.
Skær peberfrugter og rødbeder i terninger, tilsæt der og hæld alt med tomat, krydre med krydderier.
Lad det simre i ca. 30 minutter, hæld eddike i, og hold det på ilden i yderligere 4 minutter, og pak derefter borschtdressingen til vinteren i krukker.

Høst til borscht med kål og rødbeder til vinteren

For at tilberede en duftende rig borscht skal du bruge det meste af din tid på denne proces, og ikke hver husmor beslutter at stå ved komfuret i en halv dag til en skål. Med et så nyttigt emne på lager kan du få et vidunderligt resultat på bare 10–20 minutter. Opskriften kræver følgende produkter:

1 kg rødbeder
1 kg tomater
500 g gulerødder
500 g bulgarsk peber
500 g løg
500 g kål
120 ml solsikkeolie
20 g sukker;
20 g salt;
1 stor hvidløg
3 spsk. l. tomatpuré.

Opskrift til fremstilling af borsch-dressing:

Vask og hugg alle grøntsager på en bekvem måde.
Hæld olie i en gryde, opvarm, tilsæt løg og opbevar, indtil grøntsagen får en gylden nuance.
Efter 5 minutter tilsættes gulerødder, peberfrugter og tomater. Lad det simre i 20 minutter.
Send rødbederne, krydre med eddike, salt, sød og hold ild i yderligere 30 minutter.
Læg kål, tomatpasta og hvidløg, lad dem simre i 10 minutter og pakk dem i krukker, luk hermetisk ved hjælp af låg.

Opskrift på borsch dressing til vinteren med kål og tomater

Borscht-forberedelse til vinteren med frisk kål og tomater inkluderer alle de ingredienser, du har brug for for at skabe den mest lækre og nærende skål. Egnet især til de husmødre, der foretrækker at tilbringe det meste af tiden uden for køkkenet. Opskriften indeholder følgende sæt ingredienser:

1 kg rødbeder
1 kg kål
350 g løg;
550 g gulerødder;
950 g bulgarsk peber;
950 g tomatfrugter;
100 g persille
1 hvidløg
10 ml eddike
5 spsk. l. salt;
6 spsk. l. Sahara;
1 liter vand
krydderier, krydderier.

Trin i forberedelsesprocessen for opskriften:

Kog rødbeder og gulerødder hver for sig, lad dem køle af, og hug dem derefter.
Hak kålen, og hak løg, peber i form af terninger. Blancher tomaterne, fjern skindene, send dem til blenderen.
Kog vand separat, salt og sød.
Kombiner alle grøntsager, hæld saltlage over dem, kog i 5-10 minutter, fordel dem under krukkerne.

Borscht krydder til vinteren med kål og bønner

En interessant og original opskrift, der hjælper med at diversificere den daglige menu i den kolde årstid. Påklædning til borscht med bønner er perfekt til tilberedning af magre retter. Forberedelsen til borscht vil supplere salater og gøre de andet kurser mere tilfredsstillende.

Sæt med komponenter:

2 kg løg
1 kg paprika
2 kg gulerødder
700 g bønner
500 ml vand;
4 kg tomater
2 kg rødbeder
500 ml solsikkeolie
4 kg kål
150 g salt;
30 ml eddike.

Trin for trin opskrift:

Hak løgene på nogen måde. Sæt en gryde fyldt med olie over medium varme, opvarm og tilsæt løg, steg dem til gyldenbrun.
Riv gulerødderne, drej tomaterne i en kødkværn, tilsæt begge ingredienser til beholderen, kog i 5 minutter, send derefter hakket kål, rødbeder. Efter 10 minutter tilsættes peber.
Sæt med krydderier, og hold den på lav varme i 20-25 minutter.
Hæld eddike, tilsæt forkogte bønner, bland og pakk i krukker.

Høst til borscht til vinteren med kål uden eddike

Opskriften på vinterborschtdressing med kål er en økonomisk og velsmagende mulighed, meget mere velsmagende end butiksprodukter. Ved hjælp af en sådan blank kan du forberede et solidt første kursus med noter af sommeraroma, der vil glæde alle familiemedlemmer på kolde dage. Fraværet af eddike har stor indflydelse på rigdom og bevarelse af alle smagskarakteristika for hver ingrediens.

Et sæt produkter:

1,5 kg kål
2 stk.laurbærblad;
3 stk. peberfrugter;
1,5 liter tomatjuice;
salt peber

Hvordan man laver efter opskrift:

Fjern de vaskede peberfrugter fra frø, stilke, skåret i strimler.
Hak kål, bland med tomatsaft og bland grundigt.
Tilsæt peber, krydderier, kog på svag varme indtil kogning.
Kog i 5 minutter, send til krukker, luk med låg, lad afkøle.

Opbevaringsregler for borschforbinding

Borschtforbinding kan opbevares i højst to år og kun under optimale forhold. Som et værelse kan du bruge en kælder, kælder, spisekammer, i ekstreme tilfælde er endda et køleskab egnet. Temperaturregimet skal være fra 5 til 15 grader, afvigelser fra normen er ikke velkomne, men det vil ikke forårsage meget skade på bevarelsen. Et vigtigt aspekt ved opbevaring af borschforbinding er fugtighed, den skal sænkes.

Konklusion

Borsch dressing med kål til vinteren er en ideel konserveringsmulighed, som, hvis den er ordentligt forberedt, vil tjene som en fremragende tilføjelse til både første og andet kursus. Det vigtigste er at studere opskriften omhyggeligt og vælge den passende madlavningsmetode, der hjælper dig med fuldt ud at nyde den lækre, aromatiske borscht.

Opskrifter til borsch dressing til vinteren med kål