Hurtig betning af tomater

Saltning af tomater er hurtigt en fantastisk måde at genbruge en rig afgrøde på. Denne forretter vil appellere til alle familie og venner, og gæsterne vil beundre den i lang tid.

Hemmeligheder ved at syle øjeblikkelige tomater

Den bedste skål, der normalt serveres med både stærke alkoholholdige drikkevarer og simpelthen med pasta, kartofler eller kød, er saltede tomater. Absolut alle kan klare det, da opskriften i sig selv er enkel. Før madlavning er der et par vigtige tip til at overveje:

1. Når du vælger hovedingrediens, skal du være opmærksom på dens udseende og størrelse. Den skal være lille, moden uden synlig skade.
2. Det anbefales at skære store frugter i stykker, så de er mere saltede.
3. Hurtig saltning af tomater med en kold marinade udføres sjældent; normalt bruges varmt, da dette fremskynder processen flere gange.
4. Som en beholder til bejdsning kan du bruge en gryde, pose, krukke, plastikbeholder og andre enheder. Det vigtigste er at undgå aluminiumsskåle, da snacken kan få en ubehagelig metallisk smag.

Når du kender alle finesser og nuancer ved denne proces, kan du ende med en upåklagelig skål.

Sådan syltes tomater hurtigt i en gryde

Grøntsager i saltlage vil imponere enhver gourmet takket være deres smag og behagelige aroma.

Et sæt komponenter i overensstemmelse med opskriften:

• 1 kg tomater
• 4 tænder. hvidløg;
• 1 liter vand
• 15 g sukker
• 35 g salt;
• 10 g sort peber
• 3 solbærblade;
• 1 peberrodsark
• 2 stk. dild (blomsterstand).

Madlavningstrin:

1. Placer urter og hvidløg i bunden af ​​gryden, og læg derefter tomaterne på toppen.
2. Kombiner vand med salt, sukker og tilsæt peber, kog.
3. Afkøles til 60 grader og hældes i en gryde.
4. Dæk til og lad det stå en dag.

Syltede tomater i en pose

En hurtig opskrift på syltede tomater i en pose bruges aktivt af erfarne husmødre på grund af dens lette forberedelse.

Et sæt receptpligtige produkter:

• 1 kg tomater
• 15 g salt;
• 7 g sukker;
• 2-3 tænder. hvidløg;
• greener med fokus på smag.

Madlavningstrin:

1. Hak hvidløg fint, vask urterne og læg alt i en plastikpose.
2. Indfør tomaterne, som skal skæres på tværs på bunden på forhånd. Tilsæt derefter salt og sukker.
3. Læg posen på en dyb plade.
4. Løs posen, overfør den salte snack til beholderen og server.

Hurtigkog saltede tomater i en krukke

En af de mest bekvemme beholdere til bejdsning er en dåse. Ifølge opskriften behøver den ikke sterilisering, det er nok bare at vaske og tørre den grundigt.

Receptpligtig mad sæt:

• 1 kg tomater
• 1,5 liter vand
• 55 g salt;
• 45 g sukker
• 1 stk. dild (blomsterstand);
• 1 hvidløg
• ½ chili;
• 1-2 stk. laurbærblad;
• peber.

Madlavningstrin:

1. Skær tomaterne i 4 kiler.
2. Placer urter, krydderier langs kanten af ​​krukken, fyld med grøntsager.
3. Tilsæt salt, sukker, laurbærblad til kogende vand, og hold det på komfuret i 5 minutter.
4. Hæld saltlage i indholdet og dæk med et låg.

Hurtig syltede tomater med hvidløg

Hurtige syltede tomater tilberedt på denne måde har en skarp smag og behagelig aroma. Du kan smage den færdige skål næste dag efter tilberedningen.

Nødvendige receptpligtige produkter:

• 1 kg tomater
• 2-3 dild blomsterstande
• 3 tænder. hvidløg;
• 2 g sort peber;
• 2 solbærblade;
• 1 liter vand
• 15 g salt;
• ½ spsk. l. Sahara.

Madlavningstrin:

1. Placer urter og krydderier i bunden af ​​krukkerne.
2. Fyld til grænsen med grøntsager.
3. Send vand til komfuret, og tilsæt salt, sød det, når det koger, og bland det med tomater.
4. Dæk til, og lad den stå i mindst 12 timer.

Hurtig-saltede tomater om dagen

Du kan servere en snack på bordet allerede en dag efter madlavning. Tomater skåret i skiver er mere intenst mættet med saltlage og vil være meget smagere end hele frugter.

Ingredienser ifølge opskrift:

• 1,5 kg tomater
• 1 hvidløg
• 1 chili;
• 1,5 liter vand
• 120 ml eddike
• 115 ml solsikkeolie
• 30 g salt og sukker;
• greener.

Madlavningsteknologi:

1. Send hakkede urter, hvidløg og chili til bunden af ​​krukken.
2. Fyld det med hakkede grøntsager.
3. Sæt vand på komfuret, og krydre med salt og sukker.
4. Fjern fra ovnen, bland med eddikesyre og hæld i krukker.

Hurtig syltede tomater med hvidløg og urter

Den hurtigste måde at pickle tomater på er at bruge små, identiske frugter som hovedingredienser. Om nødvendigt kan der foretages et snit. Hvidløg med urter giver ikke kun en behagelig smag, men også en sommerstemning.

Opskriften inkluderer:

• 1 kg tomater
• 1 liter vand
• 1 hvidløg
• 40 g salt;
• 5 sorte peberkorn;
• 3 stk. laurbærblad;
• 1 peberrodsblad
• grøntsager og dild blomsterstande.

Madlavningsprocesser:

1. Lav en marinade af salt, vand, laurbærblad og dildblomstrer, bland og kog i 5 minutter.
2. Vask grøntsagerne, lav et lille snit og læg hakket dild og hvidløg i det.
3. Bland alt og afkøles.

Sådan syltes tomater hurtigt med kanel

For mere pikant anbefales det at tilføje kanel. Det vil have en positiv effekt på den salte snacks smag og aroma.

Opskriften kræver:

• 1 kg tomatplantefrugter
• 1,5 liter vand
• 2 g kanel;
• 50 g salt;
• 40 g sukker
• 2 blade af korender og kirsebær;
• 45 g hver af dine foretrukne greener.

Madlavningstrin:

1. Vask og tør hovedgrøntsager og urter.
2. Skær store frugter i stykker.
3. Læg en halv portion urter og krydderier i bunden af ​​den tilberedte beholder.
4. Fyld med tomater og rester af urter.
5. Krydre vandet med salt, sukker, og send det til krukken efter kogning af sammensætningen.
6. Lad det køle af i 3 timer og læg det i køleskabet.

Sådan pickles tomater hurtigt med hvidløg og løg

Frugterne, skåret i 2 halvdele, er godt mættet med saltlage. Kombinationen af ​​ingredienser, der præsenteres i denne opskrift, vil ikke kun diversificere smagen af ​​en salt skål, men også gøre den mere nyttig.

Et sæt receptpligtige produkter:

• 1,5 kg tomater
• 2 spsk. l. solsikkeolie;
• 1 hvidløg
• 1 løg
• 5 peberkorn;
• 15 ml eddike
• 25 g salt
• 5 spsk. vand;
• 100 g sukker
• greener.

Madlavningstrin:

1. Skær grøntsager i halve.
2. Placer greener, løgringe, peber i bunden af ​​krukken.
3. Fyld med halvdele af frugt og hæld olie på toppen.
4. Salt, sød, kog vand godt.
5. Hæld saltlage i en beholder, dæk, og vent, indtil den køler af.

Øjeblikkelige saltede tomater med peberrodsopskrift

Opskriften på saltede tomater med tilsætning af peberrod er ret enkel. Peberrodsrod bruges ofte til at fremstille salte snacks, da det tilfører dem en ny smag og en vidunderlig subtil automat.

Opskrift ingredienser:

• 1,5 kg tomater
• 1 peberrodsrod;
• 5-6 fed hvidløg;
• 1-2 stk.dild (blomsterstand);
• 2 stk. laurbærblad;
• 10 peberkorn;
• 20 g salt;
• 10 g sukker.

Madlavningstrin:

1. Placer halvdelen af ​​dildens blomsterstand, hakket hvidløg og peberrodsrod i krukkerne.
2. Fyld med vegetabilske produkter, hæld den anden del af serveringen af ​​ingredienserne, peber og laurbærblad.
3. Lav en marinade ved at tage vand, salt, sukker og blande alle ingredienserne, kog dem godt.
4. Hæld krukkens indhold med den resulterende saltlage, vent til den er kølet af, og lad den stå i køleskabet.

Sådan saltes tomater hurtigt med kirsebær- og solbærblade

For at tilberede en salt snack i henhold til denne opskrift skal du bruge små frugter, så de er mere tilbøjelige til at blive mættet med saltlage. Og for større fordel kan du erstatte sukker med honning.

Receptpligtige ingredienser:

• 2 kg tomatfrugter;
• 5 blade af kirsebær og rips;
• 1 liter vand
• 45 g salt
• 75 g sukker
• 10 ml eddike.

Madlavningstrin:

1. Anbring grøntsager og blade i beholdere.
2. Kog vand, tilsæt salt og sukker på forhånd. Fyld krukkerne med den tilberedte marinade.
3. Tilsæt eddike og dæk.

Hurtig saltning af tomater med sennep

Saltning af tomater er hurtigt meget simpelt, du skal bare studere opskriften omhyggeligt og også følge den. Sennep vil straks mætte tomater og gøre dem ikke kun mere lækre, men også mere tilfredsstillende. Det anbefales at spise en salt snack allerede 2-4 uger efter tilberedningen.

Et sæt receptpligtige produkter:

• 2 kg tomater
• 55 g salt;
• 10 stykker. sort peber;
• 7 ærter af allehånde;
• 6 laurbærblade;
• 4 fed hvidløg;
• 1 dild blomsterstand
• 20 g sennepspulver.

Madlavningstrin:

1. Kog vand og opløs salt.
2. Sæt alle ingredienser undtagen sennep i en krukke og fyld dem med saltlage.
3. Spred en bomuldsserviet på toppen og drys sennepspulver ovenpå.
4. Lad det stå i en uge i et rum ved stuetemperatur, og anbring det derefter i køleskabet.

Krydrede, hurtighærdede tomater

En sådan salt snack efter tre dage vil være egnet til brug. Du kan bruge en spand som en container.

Et sæt komponenter i overensstemmelse med opskriften:

• 7 kg tomatfrugter;
• 4-5 hoveder af hvidløg;
• 1 chili;
• 5 peberkorn;
• 2-3 laurbærblade;
• 1,5 liter vand
• 45 g salt
• 30 g sukker.
• 1 spsk. l. eddike.

Madlavningsteknologi:

1. I en dyb emaljebeholder skal du skifte mellem lag med grøntsager og urter.
2. Hæld salt, sukker i vand og kog.
3. Hæld den tilberedte saltlage i indholdet, og hold den hjemme i 3 dage.

Øjeblikkelige saltede kirsebærtomater

Saltning af grøntsager på denne måde vil lykkes, hvis du bruger små frugter. Ideelt kirsebær, da de er nemme at bruge og det samme.

Et sæt komponenter i henhold til opskriften:

• 1 kg kirsebær
• 1 liter vand
• 4 bjerge peber;
• 2 stk. nelliker;
• 2 stk. laurbærblad;
• 1 hvidløg
• 20 g sukker;
• 40 g salt;
• 15 ml citronsaft;
• dild, persille og koriander.

Madlavningstrin:

1. Kombiner med salt, sukker, citronsaft, nelliker, laurbærblade og peber, vand og kog i 5 minutter og afkøles.
2. Stamp grøntsagerne i den valgte beholder og dæk med urter og hvidløg, hakket på forhånd.
3. Fyld med saltlage og dæksel.

Hvordan man hurtigt sylt tomater med honning i en pose

Hurtigt syltede tomater i en pose med honning vil være meget sundere og smagere. Mange tilhængere af en sund kost forsøger at erstatte sukker med andre fødevarer, herunder honning.

Et sæt receptpligtige produkter:

• 1 kg tomatfrugt
• 1 spsk. l. salt;
• 1 tsk honning;
• 4 tænder. hvidløg;
• 1 peberrodsark
• 1 stk. dild (blomsterstand);
• greener.

Madlavningstrin:

1. Hak urter og hvidløg.
2. Anbring grøntsager i en madpose.
3. Tilsæt alle andre ingredienser.
4. Bind og ryst godt.
5. Af sikkerhedshensyn kan du trække endnu en pose.
6. Sæt i køleskabet i en dag.

Øjeblikkelige fyldte syltede tomater

Hovedhemmeligheden for korrekt saltning af grøntsager er deres fyldning med krydderier og krydderier og ikke kun hælde dem med saltlage.I denne situation koges en salt snack på kort tid, og det er bedre at få nok af smagen.

Et sæt receptpligtige ingredienser:

• 2 kg tomatfrugter;
• 100 g salt
• 100 g hvidløg
• 100 ml solsikkeolie
• 50 g dild;
• 50 g persille
• 50 g koriander.

Madlavningstrin:

1. Vask, tør og hak urterne sammen med hvidløg, som skal føres gennem en presse på forhånd, og olie.
2. Forbered hovedgrøntsagen, lav et tværgående snit, og lad 1-2 cm ud til kanten.
3. Salt det indefra og tilsæt fyldet.
4. Fold frugterne i en beholder og dæk med folie.
5. Efter 6 timer, anbringes i køleskab og opbevares der i 2-4 dage.

Hurtig syltede tomater med citronsaft

Hurtig betning af tomater er kun til husmødres glæde. For det første tager processen relativt lidt tid, og forretten kan serveres efter en dag, og for det andet viser den salte skål at være meget velsmagende og aromatisk.

Opskriften indebærer brug af:

• 1 kg tomatfrugter
• 4-5 tænder. hvidløg;
• ½ spsk. l. Sahara;
• 1 liter vand
• 1,5 spsk. l. salt;
• 2 blomsterstande af dild;
• 5 spsk. l. citronsaft;
• 3 stk. laurbærblad;
• 5 peberkorn;
• greener.

Madlavningsteknologi:

1. Vask grøntsager, gennembor med et tandstikker eller spyd.
2. Læg alle grøntsager og urter i en gryde, hæld saften, der er presset ud af citronen, og rør.
3. Bland vand med sukker, peber, laurbærblad, salt. Kog og afkøles let.
4. Fyld en gryde med saltlage, og lad den stå ved stuetemperatur i en dag.

Sådan saltes tomater hurtigt i en pose på 2 timer

Hvis du har brug for at forberede en snack på den kortest mulige tid, vil tomater i en pakke på to timer være nyttige mere end nogensinde. Denne skål vil helt sikkert imponere dine gæster.

Opskrift ingrediens sæt:

• 1 kg tomatfrugt
• 100 ml eddikesyre
• 100 g sukker
• 100 ml solsikkeolie
• 1 sl. l. salt;
• greener.

Madlavningstrin:

1. Skyl grøntsager, skær dem i kiler.
2. Kombiner olie med eddike, salt og sødemiddel.
3. Hak greener.
4. Bland alle ingredienser og læg dem i en pose.
5. Efter at være sendt til køleskabet, opbevares i 2 timer.

Opbevaringsregler for saltede tomater

Det er nødvendigt at opbevare produktet i overensstemmelse med opskriften. Efter afkøling skal du sende en salt snack til køleskabet og forbruge den inden for to uger.

Konklusion

Hurtig betning af tomater er som en livredder for unge husmødre. Denne forretter vil være særlig populær på middagsbordet på grund af sin uovertrufne smag og perfekte aroma.

Anbefalede poster

Opskrift på let saltede sprøde agurker

Saltede agurker i koreansk stil med gulerødder

Sauerkraut i saltlage i en krukke

En simpel surkålopskrift med et foto

Sådan saltes kål med aspirin

Hvordan man hurtigt syr kål i en krukke

Sådan saltes rødkål

Sådan syltes grønne tomater hurtigt