Indhold
- 1 Hemmelighederne ved at lave pære og appelsin marmelade
- 2 Klassisk pære og orange syltetøj til vinteren
- 3 Rav syltetøj fra pærer med orange skiver
- 4 Pæresyltetøj med æbler og appelsiner
- 5 Lækker pæresyltetøj med appelsin og kanel
- 6 Pæresyltetøj med appelsinskal
- 7 Pæresyltetøj med appelsin, rosiner og nødder
- 8 Chokoladepæresyltetøj med appelsin
- 9 Opskrift på marmelade fra pærer og appelsiner i en langsom komfur
- 10 Regler for opbevaring af pære og appelsin marmelade
- 11 Konklusion
Når du vil nyde noget velsmagende, sødt og usædvanligt, kan du prøve at lave pære og appelsinsyltetøj. En duftende pære og en saftig appelsin vil tilføje en krydret citrusnote og en original lys bitterhed til desserten. Og hele huset vil blive fyldt med en utrolig pærearoma, som vil være forbundet med vinterferie, gaver, godt humør.
Hemmelighederne ved at lave pære og appelsin marmelade
Der er visse funktioner, der skal tages i betragtning i produktionsprocessen for at opnå en duftende syltetøj, der er præget af rig farve, behagelig smag og delikat, varm aroma. Hemmeligheder ved at fremstille pæresyltetøj, hvilket vil resultere i en forbløffende delikatesse:
- Læs omhyggeligt opskriften, så der efter starten af processen ikke er uforudsete problemer.
- Når du vælger hovedingrediens, skal du foretrække enhver havevariant af aromatisk pære. Det er vigtigt at vælge prøver, der adskiller sig i tæthed, men ikke stivhed. Hvis der købes pærefrugter i en butik, skal deres valg tages med det største ansvar. De skal være glatte, fri for synlige skader og tegn på rådne og også have en karakteristisk aroma.
- Standardpræparatet af hovedingredienserne inkluderer følgende processer: modne og hårde pærer skal sorteres, vaskes og skæres i skiver uden at fjerne huden. Skær forsigtigt den udstenede kerne. Dæk de resulterende skiver med sukker, lad det stå i 5 timer. Skræl appelsinerne og skær dem i terninger.
- For at pærefrugter skal koge jævnt, skal du bruge prøver af samme modenhed.
- Beredskabet til blød pærestop med orange skal bestemmes af indikatorer som blødhed og gennemsigtighed.
En samling opskrifter hjælper dig med at vælge pæresyltetøj med appelsin til enhver smag.
Klassisk pære og orange syltetøj til vinteren
Mange husmødre er ikke bange for at eksperimentere, når de tilbereder velsmagende, aromatiske delikatesser til vinteren og tilføjer nye produkter til standardopskrifter. Derfor, hvis der er et ønske om at overraske husstanden med en interessant kombination, er du nødt til at lave lækker pære- og appelsinsyltetøj, som giver desserten en frisk frisk touch og gør den til en udsøgt skål.
Komponentstruktur pr. Opskrift:
- 3 kg pærer
- 700 g orange;
- 3 kg sukker
- 500 ml vand.
Opskriften giver mulighed for implementering af visse processer:
- Hæld appelsinen over med kogende vand, afkøles i koldt vand og hugg i små skiver.
- Kombiner med 1 kilo sukker, og lad citrusfrugtsaften stå.
- Kerne og frø fra pærer og skåret i små stykker.
- Tilsæt sirup lavet af sukker og vand til pærekilene. Når de har ladet saften gå, skal du sende den til komfuret og koge i 30 minutter.
- Når sammensætningen er reduceret med halvdelen, tilsættes de tilberedte appelsiner og blandes alt med særlig grundighed.
- Kog i yderligere 20 minutter, pakk derefter i krukker og kork.
Rav syltetøj fra pærer med orange skiver
Amber marmelade af pærer med appelsinskiver, lavet efter en eksotisk opskrift, der afslører frugter, der er kendt fra barndommen fra en usædvanlig side, har en original smag og unik aroma.
Ingredienssammensætning i henhold til opskriften:
- 1 kg pærer
- 1 kg sukker
- 1 stk. orange.
Sådan laver du en unik dessert i henhold til opskriften:
- Skær pærerne i skiver, skræl appelsinen og hug den af. Bland alle komponenter og bland med sukker, og lad det derefter stå natten over.
- Den næste dag sendes til komfuret, koges, og tilsæt lidt vand, kog i 1 time.
- Arranger den resulterende pæresyltetøj i skiver med orange i krukkerne.
Pæresyltetøj med æbler og appelsiner
Desserten baseret på pærer, æbler og appelsiner ifølge denne opskrift er en unik kilde til vitaminer, mineraler og syrer. Derudover har produktet en lav kalorieværdi, som giver dig mulighed for at bruge sådan marmelade selv med en streng diæt.
Hovedingredienser til opskriften:
- 1 kg pærer
- 1 kg æbler
- 1 kg appelsiner
- 1 liter vand
- 3 kg sukker.
Anbefalinger til fremstilling af æblepæresyltetøj med appelsin:
- Skræl pærerne og æblerne, og skær gruberne sammen med den hårde kerne. Hak den tilberedte frugt i skiver og dypp i kogende vand i 5 minutter. Dette skal gøres for at forhindre, at frugten mørkner. Når den angivne tid er gået, skal du fjerne stykkerne og afkøle med koldt vand.
- Skræl appelsinerne, fjern filmen, fjern frøene og hug den resulterende bløde del i små stykker.
- Tag en gryde med vand og sukker og kog. Den kogende sirup skal omrøres konstant i 10 minutter for at undgå, at sukker klæber sig fast i bunden af beholderen.
- Efter fortykkelse af sammensætningen tilsættes alle de frugter, der er tilberedt tidligere, og koges, så afkøles, denne proces udføres tre gange.
- Rul den resulterende sunde pæresyltetøj i krukker og opbevar i et rum med passende forhold.
Lækker pæresyltetøj med appelsin og kanel
Der er en opfattelse, at kanel ideelt kun er kombineret med æbler. Men faktisk er dette krydrede krydderi gode venner med næsten alle frugtfrugter. Hvis der ifølge opskriften tilføjes endda et par gram kanel til pærerne, vil dette give den færdige skål en lysere aroma og interessant smag.
Nødvendige receptpligtige produkter:
- 4 kg pærer
- 3,5 kg sukker
- 2 stk. orange;
- 2 spsk. l. kanel.
Trinvise instruktioner til fremstilling af pærestop:
- Skræl og hak pærerne, skræl appelsinerne, fjern filmen, fjern frøene. Kombiner tilberedte frugter sammen.
- Efter 15 minutter drænes saften i en emaljeret gryde og tilsættes sukker og 500 ml vand.
- Kog gennemsigtig sirup fra den resulterende sammensætning og hæld pærestykker i den. Bland godt og lad det infundere i 3 timer.
- Når tiden er gået, skal du sende beholderen med indholdet til komfuret og koge i 20 minutter og tænde for medium varme.
- Fjern derefter fra varmen og lad frugtblandingen afkøle helt.
- Efter 6 timer skal du sætte marmeladen på komfuret igen, tilsætte kanel og koge i yderligere 30 minutter.
- Pak det færdige pæresyltetøj med appelsin og kanel i krukker og rul det op med dåselåg.
Pæresyltetøj med appelsinskal
Fantastisk lækker pæresyltetøj med appelsinskal med en udsøgt aroma ifølge denne opskrift vil glæde alle familiemedlemmer på kolde vinterdage. En sådan delikatesse kan bruges både som et enkeltstående produkt og som et supplement til forskellige kulinariske retter.
Liste over receptpligtige ingredienser:
- 1 kg pærer
- 1 kg sukker
- zest af 1 appelsin;
- en knivspids citronsyre og kanel.
De vigtigste faser af madlavning af pæresyltetøj i henhold til opskriften:
- Skræl pærerne, hug dem i mellemstore stykker og dæk dem med sukker, lad det stå i 1 time.
- Efter at pærefrugterne er saftede, blandes og sendes til komfuret, koges og koges i 1 time, og tænder ilden til et minimum.
- Lad derefter frugtmassen afkøle i 4 timer.
- Når tiden er gået, sæt den tilbage på komfuret og kog i 60 minutter, omrør lejlighedsvis, og lad den derefter afkøle i 3 timer.
- Tilsæt appelsinskal, citronsyre og kanel i frugtblandingen, kog og hold på svag varme i yderligere 60 minutter.
- Hæld pæresyltetøj i krukker, kork og vend det om, pakk det med et varmt tæppe, indtil det er helt afkølet.
Pæresyltetøj med appelsin, rosiner og nødder
Denne lækre pæregods har en rig aroma og mild sødme. Og sådanne komponenter af marmelade som appelsin, rosiner og nødder gør det meget nyttigt for kroppen. Da de indeholder en masse vitaminer og mineraler, der er i stand til at modstå forkølelse i den kolde årstid.
Ingredienser og opskriftsforhold:
- 1 kg pærer
- 2 appelsiner;
- 200 g nødder (mandler);
- 200 g rosiner;
- 1,5 kg sukker.
Grundlæggende opskriftprocesser for gourmetpæresyltetøj:
- Skær de vaskede appelsiner i ringe sammen med skrælen, og fjern frøene. Skræl pærerne.
- Slib den tilberedte frugt ved hjælp af en kødkværn.
- Vej den resulterende sammensætning med juice og bland den med sukker i forholdet 1: 1. Lad den infundere natten over.
- Om morgenen sendes til komfuret, og tilsæt rosinerne efter kogning i 45 minutter. Hold på medium varme i yderligere 45 minutter.
- Når tiden er gået, tilsæt nødderne og kog massen, kog i 2 minutter og tag den af varmen.
- Hæld færdiglavet pæresyltetøj med appelsin, rosiner og nødder i krukker, kork.
Chokoladepæresyltetøj med appelsin
Denne opskrift vil appellere til dem, der er meget glad for chokolade. Aromatiske pærer i kombination med naturlig bitter chokolade vil gøre en almindelig vinterpæredessert til et fantastisk kulinarisk mesterværk, der er umuligt at rive dig væk fra.
Ingredienser og opskriftsforhold:
- 1,2 kg pærer
- 750 g sukker;
- 1 appelsin;
- 50 ml citronsaft;
- 250 g mørk chokolade.
Sådan tilberedes i henhold til opskriften:
- Skræl pærerne, halver og kerner. Hak i tynde skiver. Fold i en beholder og dæk med sukker.
- Skær skallen fra appelsinen og pres saften ud. Tilsæt den resulterende skind samt appelsin- og citronsaft til indholdet i gryden.
- Kog og tag straks af ovnen. Tilsæt hakket chokolade og rør forsigtigt, indtil den er helt opløst.
- Dæk panden med et ark bagepapir, og opbevar det køligt sted i 12 timer.
- Den næste dag koges sammensætningen, og tænd for høj varme, hold den i 10 minutter, omrør og ryst beholderen hele tiden, så pærerne koges jævnt.
- Fyld krukker med varm pæresyltetøj, forsegl med låg og læg dem i et køligt rum.
Opskrift på marmelade fra pærer og appelsiner i en langsom komfur
Dette mirakel af teknologi letter i høj grad værtindens arbejde, præsenterer mange lækre retter. Pære og appelsin marmelade er ingen undtagelse. Takket være brugen af teknologi er madlavningsprocessen meget forenklet, mens smagen af delikatessen ikke forringes på nogen måde, og aromaen bliver endnu mere intens. En opskrift med et foto af pæresyltetøj med en appelsin hjælper dig med at lave en lækker dessert, der kan bruges til at diversificere din daglige diæt ved at servere den med pandekager, pandekager eller dekorere et festbord.
Nødvendige opskriftsingredienser:
- 500 g pærer
- 500 g appelsiner
- 1 kg sukker.
Trin for trin opskrift:
- Vask pærerne, skær dem i halve, fjern frøene og kernen, hug den resulterende papirmasse op i tynde plader.
- Skræl appelsinerne og del dem i skiver, fjern filmene fra dem og skær dem i skiver.
- Send de tilberedte frugter til multikogerskålen, tilsæt sukker og bland.
- Luk låget på køkkenapparatet, vælg tilstanden "Slukning" og tryk på "Start" -knappen efter at have indstillet tiden til 1,5 time. Rør marmeladen flere gange under tilberedningsprocessen.
- Fordel den færdige pæresyltetøj i krukker, kork med låg, vend på hovedet, skjul under et tæppe og lad det køle helt af.
Regler for opbevaring af pære og appelsin marmelade
Opbevaringstiden for pæresyltetøj overstiger ikke 3 år, afhængigt af opskriften og alle regler og regler for madlavning. Det er også vigtigt at vide, hvor konservesen skal opbevares. Succesen med konserveringen af et velsmagende præparat afhænger af, hvilke betingelser der er skabt til opbevaring. De vigtigste faktorer er:
- temperatur i området fra 10 til 15 grader over nul;
- mangel på sollys
- rummets tørhed, da låg med høj luftfugtighed begynder at ruste, og syltetøj bliver ubrugeligt;
- tætheden af de rullede dåser, da hvis luft kommer ind, vil bevarelsen forringes og kun kan smides væk.
Konklusion
Pære- og appelsinsyltetøj er en lækker sødme, der er meget gavnlig for menneskers sundhed. Dette er en slags dessert lavet af aromatiske pærefrugter, eksotiske appelsiner og sukker. Som regel laves det i reserve for at fejre det med te og alle slags kager på kolde vinteraftener.
