Indhold
- 1 Sådan tilberedes kogt svinekød i mikrobølgeovnen
- 2 Sådan mikrobølgeovn kogt svinekød med gulerødder og hvidløg
- 3 Saftigt kogt svinekød på 25 minutter i mikrobølgeovnen
- 4 Svinekød i mikrobølgeovnen i ærmet
- 5 Svinekød med sojasovs i mikrobølgeovnen
- 6 Sådan laver du bagt svinekød med sennep i mikrobølgeovnen
- 7 Konklusion
For at tilberede lækre køddelikatesser kan du klare dig med et minimalt sæt køkkenudstyr. Opskriften på kogt svinekød i mikrobølgeovnen kræver ikke høje kulinariske færdigheder fra værtinden. Denne velsmagende og saftige skål er på ingen måde ringere end den analoge, der er kogt i ovnen.
Sådan tilberedes kogt svinekød i mikrobølgeovnen
Den vigtigste del af skålen er kvalitetskød. Både svinekød og oksekød kan bruges. Det er værd at foretrække mørbrad og skinke - det er de blødeste dele af kødet. For at gøre det færdige produkt mere saftigt kan du tage en svinehals.
For at tilberede kogt svinekød i mikrobølgeovnen derhjemme, brug det samme sæt krydderier og krydderier som til den traditionelle opskrift i ovnen. Hvidløg, gulerødder, laurbærblade, salt og malet peber tilsættes til kødet. Som et supplement kan der bruges sjældnere ingredienser, som bruges ud fra deres kulinariske præferencer.
Mikrobølgeovn med en lækker køddelikatesse er lige så let som afskalning af pærer
Der er flere måder at forberede en sådan delikatesse på. Det er muligt at bruge en bagepose, en beholder med vand. Afhængigt af den valgte opskrift kan kogt svinekød i mikrobølgeovnen laves på 15, 25 eller 30 minutter.
Det vigtigste kogeapparat er mikrobølgeovnen. Det store udvalg af modeller garanterer ikke den samme effekt på alle enheder. For at følge den tid, der er angivet i opskriften, skal du fokusere på den maksimale spænding på 800-1000 W. Det er bedst regelmæssigt at inspicere fadet, da det koger for at foretage de nødvendige justeringer.
For at forberede en lækker delikatesse skal du passe på de rigtige retter. Dens vigtigste egenskab for kogt svinekød i mikrobølgeovnen er koefficienten for varmeledningsevne. Det er bedre at bruge gennemsigtige glasbeholdere med tykke vægge. En forudsætning er tilstedeværelsen af et låg - dette hjælper med at sikre den korrekte fordeling af varmeenergi inde i skålen.
Sådan mikrobølgeovn kogt svinekød med gulerødder og hvidløg
Den vigtigste fordel ved denne tilberedningsmetode er den praktiske umulighed af at overtørre kødet. Det viser sig at være meget saftigt og velsmagende. Mikroovnskogt svinekød serveres oftest varmt med en sideskål med kartofler eller bagte grøntsager. For at forberede den mest lækre delikatesse, brug:
- 1 kg svinekød eller skulder
- ½ spsk. laurbærblad;
- 3 fed hvidløg;
- 1 lille gulerod
- 2 tsk salt;
- 400 ml vand.
Grøntsagerne skrælles og skæres i små stykker. Svinekødet vaskes i rindende vand og tørres derefter med et papirhåndklæde. Der laves lave stykker over hele kødets overflade, som er fyldt med grøntsagsskiver. Gnid et stykke salt og lad det marinere i cirka en time.
Skinke er det bedste svinekød til denne skål
Et løvblad hældes i en glasbeholder til bagning i mikrobølgeovnen. Svinekød sættes på det og hældes over med vand. Beholderen er dækket med et låg og anbragt i enheden.Indstil den maksimale effekt i mikrobølgeovnen i 25-30 minutter. For nøjagtigt at bestemme graden af beredskab for det kogte svinekød, tager de det efter 20 minutter og skærer et lille stykke - hvis skålen er klar, skal du slukke for mikrobølgeovnen.
Saftigt kogt svinekød på 25 minutter i mikrobølgeovnen
For en lysere og mere saftig skål anbefaler erfarne husmødre at stege et stykke mørbrad. I alt for en sådan opskrift på kogt svinekød i mikrobølgeovnen tager det ikke mere end 25 minutter. Skålen serveres både varm og kold - som ingrediens til sandwich. For 1 kg svin mørbrad har du brug for:
- 4 fed hvidløg;
- 10 laurbærblade;
- 50 g solsikkeolie;
- 1 spsk. vand;
- 10 g salt.
Først og fremmest er kødet fyldt med hakket hvidløg. Det er bedst at foretage flere nedskæringer, selvom stykkerne er meget små - det gør smagen af det færdige produkt lysere. Derefter gnides kødet med salt og sendes straks til en forvarmet stegepande. Ilden skal være så høj som muligt for at der kan dannes en skorpe.
For at holde kødet saftigt steges det hurtigt på hver side.
Efter en kort stegning lægges det fremtidige kogte svinekød i en bagebeholder, på hvis bund et laurbærblad blev lagt og et glas vand blev hældt. Opvasken lukkes tæt med et låg og sendes til mikrobølgeovnen i 20 minutter ved maksimal effekt. Efter slukning anbefales det at holde skålen i yderligere 5-10 minutter inde i ovnen.
Svinekød i mikrobølgeovnen i ærmet
Mange husmødre opgiver den traditionelle madlavningsmetode og argumenterer for dette med en stor mængde ferskvand, hvilket angiveligt reducerer smagens lysstyrke. For at undgå vandmætning kan mikrobølgeovn kogt svinekød koges i bagemuffen. Opskriften kræver:
- 1 kg svinekød;
- 2 spsk. l. salt;
- 3 fed hvidløg;
- 1 gulerod
- 1 tsk blanding af peber.
Kødet er rigeligt fyldt med hakkede grøntsager og ændrer periodisk dybden af udskæringerne for jævn fyldning. Gnid det derefter med salt og krydderier efter smag. Det færdige stykke lades marinere i et par timer, så det er mættet med vegetabilske aromaer.
Stege ærme - en garanti for saftigt kød
Tilberedt svinekød anbringes i en bagepose, og kanterne klemmes hermetisk. For at lette yderligere fjernelse skal ærmet være i et lille glas bageplade. Mikrobølgeeffekten er indstillet til 600 watt. Tilberedningstiden er 20-25 minutter. Derefter serveres skålen straks til bordet suppleret med en vegetabilsk side skål eller ris.
Svinekød med sojasovs i mikrobølgeovnen
Traditionelle asiatiske opskrifter kan bruges til en lysere smag uden langvarig marinering. Brug af sojasovs vil ikke kun fremskynde madlavningen betydeligt, men også gøre det færdige produkt mere saftigt. Det er vigtigt ikke at oversalt det kogte svinekød. I betragtning af sojasovens smag kan du næppe tilsætte salt.
Opskriften kræver:
- 1 kg kød
- 3 spsk. l. soya sovs;
- 3 laurbærblade;
- 4 fed hvidløg;
- malet sort peber.
Sojasovs gør skorpen mere rød og appetitlig
Svinekødet vaskes og tørres med papirhåndklæder. Derefter laves overfladiske stykker over hele stykket, hvor hvidløg er indsat. Det færdige stykke er belagt med sojasovs og anbragt i en bagemuffe. Laurbærblade og sauce drænet fra kødet sendes også derhen. Skålen bages ved 600 W i 25 minutter og serveres straks.
Sådan laver du bagt svinekød med sennep i mikrobølgeovnen
Der er en anden opskrift til at gøre kød utrolig smag. Sojasovs blandes med sennep. Den resulterende pasta er belagt med svinekød eller oksekød. Under madlavning får du en appetitlig skorpe. For et sådant kulinarisk mesterværk har du brug for:
- 1 kg oksekød eller svin mørbrad
- 1 spsk. l. Russisk sennep;
- 1 spsk. l. dijon sennep;
- 2 spsk. l. soya sovs;
- ½ tsk salt;
- krydderier efter smag;
- 4 fed hvidløg.
Brug af to typer sennep gør retten til et kulinarisk mesterværk
Kødet er fyldt med hakkede hvidløgsfed. Bland i to separate sennep, salt, peber og sojasovs i en separat gryde. Den resulterende masse gnides med det fremtidige kogte svinekød. Derefter placeres den i en ristemuffe og forsegles. Madlavning tager 20-25 minutter ved 600 W. Efter at have slukket for mikrobølgeovnen, anbefales det at holde skålen i den i yderligere 5-10 minutter.
Konklusion
Den kogte svinekødsopskrift i mikrobølgeovnen giver dig mulighed for at få en god køddelikatesse uden meget tid. Afhængigt af din smag kan du tilføje hvidløg, gulerødder, sennep og sojasovs til skålen. Skålen serveres både varm og som et supplement til sandwich.
