Indhold
- 1 Hvordan man laver mus i ostesalat
- 2 Mus i ostesalat med ananas
- 3 "Ost med mus" salat med vagtelæg
- 4 "Stykke ost med mus" salat med fisk på dåse
- 5 "Stykke ost med mus" salat med svampe
- 6 Nytårs salat "Mus i ost" med druer
- 7 Salat "Ostekile med mus" med skinke
- 8 Ostemad "Myshata ved osten"
- 9 Musformet ostesalat
- 10 Konklusion
Musen i ostesalat er lækker og har mange muligheder for madlavning. Enhver værtinde vil være i stand til at vælge nøjagtigt den skål, der passer til smag hos husstande og gæster. På det festlige bord vil en original forretter med søde mus se fantastisk ud.
Hvordan man laver mus i ostesalat
Til tilberedningen af salaten kræves kun friske produkter af høj kvalitet. Det er nødvendigt at være opmærksom på holdbarheden og produktets sammensætning, fordi bitter ost for eksempel kan ødelægge smagen af hele skålen.
Madlavningsproces:
- Kog kyllingebrystet indtil det er mørt. Kraften kan derefter bruges til at fremstille supper eller gryderetter. Sæt den vaskede filet, frigjort fra huden, i koldt vand, kog og kog på medium varme i 1,5 time, en halv time, indtil saltet er klar. Cool filet, fjern knogler, hvis nogen.
- Kog æg i 20 minutter i saltet vand, hæld straks koldt vand og lad det køle af. Takket være denne hemmelighed er skaller lettere at skrælle af.
- Hvis opskriften kræver grøntsager, skal de vaskes godt, skrælles og skrælles og skylles igen.
- For at fjerne løgens ekstra skarphed, hæld kogende vand over det i 2-4 minutter.
- De grønne skal sorteres, skylles godt (selvom pakken siger, at den er vasket). Det tilrådes at suge i koldt saltvand i 15-25 minutter.
Mus i ostesalat med ananas
Utrolig lækker salat, der ser spektakulær ud og vil appellere til mange.
Produkter:
- kogt kyllingebryst - 0,65 kg;
- dåse ananas - 0,65 kg;
- hård ost - 0,45 kg;
- kogt æg - 5 stk .;
- champignons - 0,5 kg;
- majroe løg - 145 g;
- salt - 8 g;
- mayonnaise - 350 ml;
- ostemasse af blødt forarbejdet ost - 250 g;
- kokosflager;
- malet peber, blomsterblomst.
Hvordan man laver mad:
- Skyl svampe og løg, skåret i terninger, tilsæt salt, steg i olie, indtil vandet er fordampet fuldstændigt.
- Riv osten fint, skær brystet i tynde fibre.
- Hak ananas og æg i terninger.
- Læg salatskålen på en flad plade, afgræns den ene sektor 5-8 cm bred med noget trekantet (som om en skive ost blev skåret af), fyld resten af rummet med lag, stamp det tæt. Først kyllingekød gennem hvert lag mayonnaise, svampe og løg, ananas, æg.
- Drys med ost, afkøles i 20 minutter.
- Riv den forarbejdede ost fint, form små mus, rul den i kokosnød.
- Skær runde ører og tynde haler ud af skiver hård ost, hold to i hver mus og en hale.
- Lav øjnene af nelliker eller peberkorn, du kan bruge sort kaviar.
- Fjern salaten fra køleskabet, fjern formen og den diamantformede prop, pynt siderne med revet ost.
- Placer musene, pynt salaten med tynde skiver ost.
Mus kan laves af hele kogte æg og ører, øjne og haler fra alle tilgængelige ingredienser: stykker grøntsager, oliven, majs, urter.
Sort eller rød kaviar er perfekt til at fremstille et kighul i musen.
"Ost med mus" salat med vagtelæg
Vagtelæg er meget nyttige, kun 2 stykker mætter kroppen med nyttige mikro- og makroelementer. Du kan lave en god salat med dem som miniaturemus.
Du skal forberede:
- vagtelæg - 7 stk .;
- kyllingæg - 5 stk .;
- kogte kartofler - 0,35 kg;
- Hollandsk ost - 225 g;
- skinke eller pølse uden fedt - 225 g;
- mayonnaise - 180 ml;
- grønt æble - 150 g;
- dild eller persillegrøntsager - 20 g;
- lilla løg - 50 g;
- salt efter smag;
- peberkorn.
Madlavningstrin:
- Skær skinke og æbler i terninger.
- Gnid osten og kyllingæg fint, undtagen en.
- Riv kartofler på et groft rivejern.
- Hak løgene i terninger eller strimler.
- Læg skinke, derefter løg og kartofler i lag i en form, krydre med salt, fedt med dressing.
- Derefter halvdelen af de revne æg, hakkede greener, et æble, et lag mayonnaise.
- Drys med revet æg og ost, fjern formen.
- Lav mus fra vagtler og kyllingæg, dekorere med ører og haler af ost, øjne og næser fra peberkorn. Spred dem over salaten.
Du kan dekorere den færdige fad med urter efter smag, skiver og stykker ost.
En stor mus er lavet af et kyllingæg, mus er lavet af vagtler
"Stykke ost med mus" salat med fisk på dåse
Dette er en slags Mimosa salat. Nødvendige ingredienser:
- dåse fisk i olie eller egen juice - 0,68 kg;
- kyllingæg - 9 stk .;
- vagtelæg - 12 stk .;
- gulerødder - 0,58 kg;
- kartofler - 0,75 kg;
- løg - 90 g;
- hård ost - 120 g;
- mayonnaise - 180 ml;
- salt - 8 g;
- greener efter smag - 10-15 g;
- nelliker, karvefrø, græskarfrø.
Hvordan man laver mad:
- Kog grøntsager, skræl, gnid på et fint rivejern. Skyl løg, hak i strimler eller terninger.
- Adskil æggeblommer fra proteinerne, riv alt fint.
- Riv osten på et groft rivejern, lad et par skiver være til dekoration.
- Hæld saften ud af fisken, ælt godt med en gaffel eller blender, læg den på en plade i det første lag og dann et stykke ost.
- Derefter løg, et lag mayonnaise.
- Kartofler, salt, igen majones og gulerødder, hakkede urter, lidt salt.
- Et lag proteiner, mayonnaise igen, drys toppen og siderne af æggeblommer og derefter ost.
- Skræl vagtelæg, lav en næse fra en nellike til mus, øjne og ører fra frø, læg dem kunstnerisk på en færdig salat.
For at gøre salaten "Myshki" smuk, er det bedre at bruge specielle aftagelige former
"Stykke ost med mus" salat med svampe
En fremragende, hjertelig salat med en original smag.
Produkter:
- røget fjerkræfilet - 0,35 kg;
- syltede agurker - 0,23 kg;
- hård ost - 0,21 kg;
- dåse svampe - 0,2 kg;
- kartofler - 0,35 kg;
- æg - 4 stk .;
- mayonnaise - 70 ml;
- salt peber.
Madlavningstrin:
- Sorter fileten i fibre eller hak fint.
- Skær svampe og agurker i terninger.
- Riv ost og kartofler på et fint rivejern.
- Adskil de hvide fra æggeblommer af to æg, rist fint.
- I en skål kombineres kød, svampe, agurker, kartofler med mayonnaise.
- Lav et stykke ost, drys generøst med æggehvide og derefter æggeblomme blandet med ost.
- Lav mus af to æg ved hjælp af skiver ost, peberkorn og boghvede korn, læg dem ved siden af ostestykket.
Den lækre "musesalat" er klar.
Du kan erstatte svampe på dåse med friske ved at stege dem i olie i 20 minutter
Nytårs salat "Mus i ost" med druer
En god krydret salat er perfekt til en ferie.
Du skal tage:
- kyllingefilet - 0,75 kg;
- hård ost - 0,85 kg;
- æg - 7 stk .;
- valnødder - 160 g;
- frøfri druer - 450 g;
- mayonnaise - 190 g;
- salt, peber efter smag;
- en tomat eller rød peber, peberkorn til dekoration.
Forberedelse:
- Adskil æggeblommer og hvide fra 3 æg, rist fint.
- Slib osten på et groft rivejern, lad skiverne til dekoration.
- Skær druerne i halve eller i kvart.
- Mal nødder og kød i en blender.
- Bland alle ingredienserne, undtagen æggeblommer, med mayonnaise, tilsæt salt og peber efter smag.
- Sæt på en skål, giv en flot form, drys med æggeblommekrummer.
- Lav mus fra fire æg og ost, læg en salat på.
Pynt den tilberedte "musesalat" med skiver ost, tomater og rød paprika
Salat "Ostekile med mus" med skinke
En god salat med mus, der vil appellere til både voksne og børn.
Du skal tage:
- skinke eller fedtfattig pølse, mejeripølser - 0,45 kg;
- æg - 6 stk .;
- hård ost - 0,68 kg;
- friske agurker - 0,6 kg;
- grønne løg - 45 g;
- creme fraiche - 120 ml;
- salt.
Hvordan man laver mad:
- Skær 4 tynde skiver fra osten for at danne et ostestykke, skær 2 cirkler i dem - de vil gå efter mus.
- Skær 4 æg i terninger.
- Riv resten af osten.
- Hak agurkerne fint, hak løgene.
- Bland alle ingredienser med creme fraiche, salt efter smag.
- Anbring i en trekant på en tallerken, læg osten på siderne, dæk med en anden skive.
- Lav mus af to æg og stykker ost, læg dem på ostestykket.
Hvis du kan lide krydrede retter, kan du tilføje et par fed hvidløg, malet peber, og i stedet for creme fraiche, tag mayonnaise, sennepsdressing.
For at dekorere Myshki-salaten kan du bruge frisk salat og enhver anden green til at smage
Ostemad "Myshata ved osten"
Den originale mus forretter ser utroligt appetitlig ud.
Du skal tage:
- krabbe pinde - 0,35 kg;
- hård ost - 0,35 kg;
- æg - 4 stk .;
- hvidløg - 6-8 fedter
- mayonnaise - 150 ml;
- radise;
- salt, sorte peberkorn.
Madlavningstrin:
- Riv æg fint som ost.
- Slib krabbepindene i en blender sammen med hvidløg.
- Bland alt i en homogen masse med mayonnaise, salt efter smag.
- Sæt i køleskabet i en halv time.
- Form musene, læg dem på salatblade i en cirkel, brug radise skiver til ørerne, lav øjne og næser af peber.
- Anbring et par stykker ost i midten.
Den festlige snack er klar.
Til musens haler kan du tage krabbefri, grønne løgfjer, strimler med ost
Musformet ostesalat
Den smagfulde salat ser rigtig festlig ud, lige til et festligt bord.
Brug for:
- kogt pølse eller pølser uden fedt - 450 g;
- orange - 0,28 kg;
- hård ost - 160 g;
- forarbejdet ost - 120 g;
- æg - 6 stk .;
- sorte oliven;
- mayonnaise - 60 ml.
Hvordan man laver mad:
- Hak pølsen fint, skræl appelsinen og skær den i stykker, dræn den aflagte saft.
- Riv begge typer ost og æg fint.
- Bland pølse, ost og appelsiner med mayonnaise, dann en rotte på et fad.
- Drys med æg. Lav øjne og næse af oliven, skær ben, ører og hale ud af et tyndt stykke pølse.
Hvis det ønskes, kan nogle af olivenene føjes til selve salaten. Sæt den salte forretter i køleskabet i en halv time inden servering.
Antenner kan fremstilles af stilke af dild eller andre egnede greens
Konklusion
Musen i ostesalat er kendetegnet ved sin fremragende smag og originale udseende. Du kan tilberede en sådan snack med børn - børnene vil med glæde dekorere musene og placere dem på deres steder. Der kræves ingen specielle ingredienser eller meget tid til madlavning. For gæster og husstande vil en sådan skål på bordet være en behagelig overraskelse.
