Indhold
Avocado pate er en alsidig ingrediens til fremstilling af sandwich, salater, tartlets og andre snacks. Denne skål gør det muligt for værtinden at eksperimentere i køkkenet.
Hvordan man laver avocado pate
Valget af produkter er grundlaget for smagen af enhver skål. Frugten skal være frisk, ikke overmoden, mørkegrøn skræl uden pletter, ridser, buler og mørkere. Bør ikke være blødt, ret elastisk og behageligt at røre ved. Til madlavning har du brug for en blender til at purere ingredienserne. Det er let at fremstille avocadopate.
I stedet kan du bruge en almindelig gaffel eller skubbe. Spice elskere tilføje peber, chili, paprika, karry til pateen. Brug olivenolie til rigdom. Tekstur korrigeres med ristede sesamfrø.
Citrusjuice (lime, citron, koncentrat) tilsættes pateen for at bevare sin appetitvækkende lysegrønne nuance. Du kan købe færdigt eller klemme det selv. Hvis du klemmer dig selv, er du nødt til at stamme, så papirmassen ikke kommer ind.
Hurtige og lækre opskrifter til avocado pate
Den nemmeste mulighed er at skrælle frugten fra groberne og skrælene, mos med en gaffel og tilsæt salt og peber. Selv denne forenklede version er nem at lave til sandwich til morgenmad eller frokost.
Hurtige opskrifter hjælper værtinden, hvis gæsterne allerede er lige uden for døren. Du kan tilberede dem på kun 15-20 minutter i afslappet tempo.
Enkel avocadopaté til morgenmad
Til morgenmadsmørbrød er den enkleste madlavningsmulighed velegnet. Ingredienserne bruges:
- stor avocado - 1 stk.
- limejuice - 1 tsk;
- olivenolie - 1 spsk l.;
- løg - ½ stk .;
- krydderier - ½ flok;
- salt, peber - efter smag.
Skræl frugten med dine hænder, en grøntsagsskræller eller en stor ske. Skær i længderetningen og fjern knoglen. Skær i vilkårlige stykker og mal i en blender. Kan æltes med en gaffel eller revet.
Olivenolie og citrusjuice tilsættes til massen, derefter krydderier og finhakket urter. Den færdige paté bruges til sandwich, sandwich eller tartlets.
Avocado pate med hvidløg
Krydrede sandwicher til dem, der følger figuren, observerer hurtigt eller tæller antallet af kalorier, overhold den rigtige diæt. Kager bruges i stedet for brød. For at fremstille avocadopaté med hvidløg skal du bruge:
- avocado - 1 stor;
- limejuice - 1 spsk. l.;
- hvidløg - 5-6 fedter
- olie - 1 spsk. l.;
- peber, salt, krydderier - efter smag.
Skræl avocadoen, ælt den med en gaffel eller riv kødet. Benet fjernes først. Hvidløg presses gennem en presse. Bland ingredienserne i en skål og tilsæt olien.
Avocado pate med æg
Det passer godt med rugbrød og fuldkornsknækbrød. Kan tilføjes som en "opbakning" til fisketartetter. Avocado pate med æg og hvidløg er lavet af:
- moden avocado - 1 stk.
- æg - 2 stk .;
- olie - 1 spsk. l.;
- citron- eller limesaft - 2 tsk;
- salt, peber, urter - efter smag.
Den modne frugt skrælles, skæres i længden og frøet tages ud. Mos med en gaffel, knus.For at bevare tekstur anvendes en blender ikke. Æg koges indtil de er møre, afkølet i koldt vand. Når skallen forsigtigt er fjernet, raspes ægget.
Bland ingredienserne, tilsæt citrusjuice sidst. Tilberedt lige før servering for at bevare smagen.
Avocado pate med tun
Velegnet til solide sandwich tilberedt på ristet brød. Til madlavning købes følgende produkter:
- olivenolie - 2 spsk l.;
- hvidløg - 2-3 fedter
- dåse tun (i sin egen juice) - 1 krukke;
- løg - ½ stk .;
- moden avocado - 1 medium;
- kyllingæg - 2 stk .;
- ost - 70 g;
- mayonnaise, citronsaft, krydderier - efter smag.
Olie hældes i en lille skål, krydderier, krydderier og hvidløg presset gennem en presse tilsættes. Omrør og lad stå i et par minutter. Smør skiver brød med dette og steg i en gryde, grill, tør i ovnen.
Fisken tages ud af krukken, fjernet overskydende væske og knogler. Ælt med en gaffel. Løg og skrællede avocadoer hakkes og tilsættes til tunen. Kog æggene. Afkøles i koldt vand og fjern skallen. Skær i små terninger og tilsæt ingredienserne.
Ost gnides på et fint rivejern og blandes med mayonnaise, der tilsættes citronsaft, og alle produkter overføres i en skål. Bland godt og spred på ristede stykker brød.
Avocado pate med rejer
Nogle mennesker keder sig med müsli til morgenmad. Det er tid til at diversificere dit måltid med en simpel opskrift på avocado pate med et foto. Det er ikke nødvendigt at købe tigerrejer, cocktailer er også egnede i deres egen juice.
- avocado - 1 medium;
- limejuice -1 sek. l.;
- kogte rejer - 200 g;
- creme fraiche - 1 spsk. l.;
- greener, krydderier - efter smag.
Frugten deles i længderetningen, skrælles. Hak tilfældige stykker, og overfør dem til blenderskålen. Rejer, creme fraiche og greener sendes også derhen. Slib til en cremet tilstand uden klumper.
Krydderier tilsættes til massen. Serveres i separate kopper, så gæsterne kan sprede det på deres eget brød eller føje til et fad. Velegnet til en hjemmelavet morgenmad eller picnic.
Avocado pate med rejer og cottage cheese
En salig snack til familie og venner. Kan forberedes på forhånd og efterlades i en lufttæt beholder. Du får brug for:
- tørret basilikum - 2 knivspidser;
- syltet agurk - 1 stk .;
- hytteost - 120 g;
- hvidløg - 2 fedter
- avocado - 1 stk .;
- salt, peber - efter smag.
Den bløde, modne frugt adskilles fra skrællen, knoglen tages ud og æltes med en gaffel. Hvidløg er finhakket eller presset gennem en presse. Bland ingredienserne, tilsæt krydderier.
Den syltede agurk skæres i terninger og tilsættes paten. Det passer godt til sort brød, Borodino-brød, karvebrød og tærter. Perfekt som en hurtig snack til mini tartlets.
Avocado pate med rejer og ost
En gratis version af opskriften, hvor ingredienserne kan varieres i mængde og fremhæve en bestemt smag. Til opskriften skal du bruge:
- kogte rejer - 300 g;
- medium avocado - 2 stk .;
- rødløg - 1 stk .;
- citron- eller limesaft - 2 spsk. l.;
- ostemasse ost - 200 g;
- hvidløg - 2 fedter
- olie, urter, krydderier - efter smag.
Frugten skæres i længderetningen, papirmassen rengøres og stenen tages ud. Ælt med en gaffel og tilsæt ostemasse, citrusjuice, bland godt. De kogte rejer skrælles, hovederne skæres af og steges i olie med tilsætning af hvidløg i en gryde, indtil de er gyldenbrune.
Cool skaldyr, skåret fint. Løgene er hakket. Ingredienserne blandes indtil de er glatte. Det anbefales ikke at bruge en blender for at opretholde konsistens og struktur.
Lean avocado pate med tomater
En magert opskrift med lavt kalorieindhold til den sunde kost. Brug følgende produkter til nem madlavning:
- stor avocado - 1 stk.
- lime eller citronsaft - 1-2 spsk. l.;
- hvidløg - 4-6 fedter
- olie, peber, salt - efter smag;
- greener - ½ flok.
Frugten vaskes grundigt, skrælles med hænderne, med en kniv, skræller eller ske med skarpe kanter. Skær i længderetningen og fjern knoglen. Ælt med en knus eller gaffel, hæld over med citrusjuice. Hvidløg presses til det gennem en presse (mængden kan reduceres i henhold til smagspræferencer).
Krydderier og vegetabilsk olie blandes i en separat skål, krydder urter her og efterlades i 5-7 minutter. Alle ingredienser er blandet. Denne mulighed er parret med en ristet baguette eller blød bolle. Som en tilføjelse anvendes sesamfrø ristet i en tør stegepande.
Avocado pate med nødder
Vegetarisk skål, velegnet til rå foodists og veganere. Brugt som en enkeltstående snack eller føjet til retter. Du kan lave avocado pate ved hjælp af følgende fødevarer:
- citron- eller limesaft - 2 spsk. l.;
- salt og peber - ½ tsk;
- avocadomasse - 300-350 g;
- skrællede valnødder - 120-150 g;
- oliven lidt uraffineret - 2 spsk. l.;
- hvidløg - 2 fedter.
Nødderne males i en kaffekværn eller kødkværn. En blender bruges ikke, da den kan gøre dem til mel. Frugten skrælles, udstenes og skæres i terninger.
Forbindingen tilberedes i en separat kop. Bland olie og krydderier. Pisk alt i en blender til en pasta konsistens. Opbevares i køleskab og anvendes straks efter tilberedning. Opbevares i forseglet emballage i højst 2 dage.
Kalorieindhold i avocado pate
Enkle opskrifter til avocado pate med et foto ser lækre ud. Men skålens kalorieindhold kan være meget højt. Så standardversionen ved hjælp af nødder, smør og ost har 420 kcal pr. 100 g produkt.
Ved at minimere alle fede ingredienser og kun efterlade ostemasseost, selve frugten, krydderier og urter, kan du reducere kalorieindholdet til 201 kcal pr. 100 g. Det er værd at overveje serveringsmetoden. Kalorieindholdet i det færdige produkt er lavere på fuldkornsbrød end på en tyk skive hvidt brød stegt i smør.
Konklusion
Avocado pate er en moderne og sund snack, der kan laves på få minutter. Velegnet til salater, sandwich, canapes, sandwich og tartlets. Det ser interessant ud, produkterne er lette at finde. Pynt skålen med urter, tynde skiver grøntsager eller røde æg. Sesamfrø, valmuefrø eller hakkede nødder fungerer godt.
