Tunpateopskrifter: dåse, friske, fordele

Den konserverede tunfiskpaté er perfekt som en tilføjelse til sandwich til morgenmad eller en gallamiddag. En selvfremstillet pate har mange fordele i forhold til en købt: den er helt naturlig, og dens sammensætning kan ændres for dig selv.

Hvordan man laver tunpate

Alle produkter til madlavningsprocessen skal være friske - dette er hovedkriteriet. Tun kan bruges både på dåse og frisk. Andre madlavningsprodukter er kyllingæg, hytteost, kartofler, mayonnaise og creme fraiche.

De fleste opskrifter kræver også en blender, en bageplade og en højsidet stegepande.

Valg af dåse tun til patéen

Da tun spiller en vigtig rolle i denne ret, afhænger smagen af ​​patéen af ​​dens kvalitet. Når du vælger konserveret mad, skal du overveje følgende punkter:

1. Opbevaringstid: den bør ikke udløbe i den nærmeste fremtid - normalt opbevares produktet i to til tre år.
2. Sammensætning: den skal kun indeholde salt, væske, selve fisken. Hermetisk mad med tvivlsomme tilsætningsstoffer er ikke værd at købe.
3. Sørg for at have en markering med fremstillingsdato, skiftnummer.
4. Mangel på ubehagelig lugt og beskadigelse på emballagen.
5. Flydende: Det anbefales at ryste krukken inden du køber for at bestemme mængden af ​​fugt i konserves. De bedste dåse fødevarer er dem med et minimum væskeindhold.

Klassisk tunpaté med æg

En måde at servere tunpatee på dåse er i en lille salatskål

Tunpate er ret let at lave dig selv med en trin-for-trin opskrift. Produktsættet er meget simpelt, og den omtrentlige tilberedningstid er ikke mere end 15 minutter.

Ingredienser:

• dåse tun - 160 g;
• kyllingæg - 1-2 stk .;
• citron - 1 stk .;
• smør - 35 g;
• sennep - 15 g;
• malet sort peber, salt.

Sådan tilberedes du trin for trin:

1. Åbn tunkonserves og dræn olien.
2. Kog æggene, så æggeblommen er helt hærdet. Efter afkøling rengøres de og opdeles i fire lige store dele.
3. Fisken blandes med æg, smør, sennep og krydderier. Citronsaft presses også der.
4. Alle ingredienser placeres i en blender og hakkes grundigt. Konsistensen skal ligne tyk creme fraiche.
5. Det færdige produkt serveres spredt på kiks eller brødskiver. Hvis du ønsker det, kan du dekorere dem med citronkiler og kvist af friske urter.

PP: tunpaté med æg og yoghurt

Diæt servering: på tyndt brød med agurkskiver og urter

Fordelene ved tunpate er åbenlyse: det er en afbalanceret skål fuld af nyttige vitaminer og syrer. Denne version af patéen er velegnet til dem, der overvåger deres helbred eller er på diæt.

Ingredienser:

• dåse tun - 150 g;
• kyllingæg - 1 stk .;
• naturlig usødet yoghurt - 40 ml;
• citron - ½ stk .;
• sennep, sort peber, salt - efter smag.

Trin for trin beskrivelse af tilberedningsprocessen:

1. Æg er hårdkogte og skrællede. Derefter skæres de i store stykker: i halve eller i kvartaler.
2. Olie eller væske drænes fra konserves.
3. Æg og tun anbringes i en blender og hakes til glat.
4. Citronsaft og krydderier tilsættes til den færdige masse. Bland alt godt.
5. Patéen er klar til at spise. Til langtidsopbevaring kan du placere den i en container og fryse den.

Hurtig opskrift på tunpaté med ostemasse

Ideel morgenmad: Tender tunpate på ristet skål

Delikat og udsøgt pate med ostemasse vil tiltrække selv børn. Hermetisk fisk og hytteost skaber den perfekte smagskombination, der vil fange alle, der prøver denne originale skål.

Ingredienser:

• dåse tun - 200 g;
• ostemasse ost - 100 g;
• smør - 2 spsk. l.;
• fløde - 2 spsk. l.;
• malet sort peber og salt.

Sådan laver du en pate:

1. Læg fisken i en skål, dræn al overskydende væske og ælt lidt med en gaffel.
2. Ostemasse, fløde og smør anbringes i den samme beholder.
3. Alle ingredienser piskes i en blender.
4. Massen er saltet og peber efter smag. Bland derefter igen.
5. Læg paten i en form og lad den stå i køleskabet i mindst en halv time.

Tunpate med soltørrede tomater

Restpaté kan fryses til senere brug

Soltørrede tomater, oliven og ostemasse giver denne type tunpaté en krydret middelhavssmag.

Ingredienser:

• dåse dåse fisk - 1 stk.
• soltørrede tomater - 4-5 stk .;
• kapers - 7 stk .;
• ostemasse - 90 g;
• oliven - ½ dåse;
• citronsaft - 1 spsk;
• sennep - 1 spsk;
• salt og andre krydderier.

Trin for trin opskrift:

1. Soltørrede tomater, kapers og oliven hakkes i en blender. Slå dem adskilt fra fisken, så massen bliver homogen og smuk.
2. Al overskydende væske og olie drænes fra konserves. Fisken lægges ud og æltes godt med en ske eller gaffel.
3. Tun, ost og andre ingredienser tilsættes de grøntsager, der piskes i en blender. Bland alt godt.
4. Paten placeres på et koldt sted i mindst en halv time. Hvis snacken ikke skal indtages i den nærmeste fremtid, er det fornuftigt at fryse produktet - så det bliver bestemt ikke forringet.

Hermetisk tunpate med æg og agurk

Server kølet

Tunretternes popularitet skyldes deres tilgængelighed og gavnlige egenskaber: højt indhold af omega-3 fedtsyrer, selen og en stor mængde protein. Disse kvaliteter gør produktet til et uerstatteligt kostmåltid.

Ingredienser:

• dåse mad med tun - 1 stk.
• kyllingæg - 2 stk .;
• agurker - 2 stk .;
• olivenolie - 2 spsk l.;
• hvide brødkrummer - 3 spsk l.;
• salt, sort peber, friske urter.

Trin for trin beskrivelse af tilberedningsprocessen:

1. Æg er hårdkogte, skrællede og skåret i halve.
2. Tunen tages ud af konserves, olien drænes og knuses med en gaffel.
3. Alle komponenter er formalet med en blender.
4. Krydderier, agurk skåret i skiver og persillekvister tilsættes til den færdige pate.

Pak til at lave tunpate med grøntsager

Original måde at servere på: i avocadoskal

Opskriften på tunpaté med grøntsager og sort peber kan tilberedes på bare et kvarter, og resultatet vil utvivlsomt glæde husstandsmedlemmer eller gæster.

Ingredienser:

• dåse mad med tun - 2 stk .;
• kyllingæg - 2 stk .;
• mayonnaise - 300 ml;
• tomater - 1 stk .;
• agurker - 1 stk .;
• sød peber - 1 stk .;
• løg hoved;
• vegetabilsk olie - 1 spsk. l.;
• salt, malet sort peber.

Sådan tilberedes du i etaper:

1. Løg og peber hakkes i små terninger og steges i vegetabilsk olie i en varm stegepande. Den færdige masse afkøles.
2. Æg er også hårdkogte, skrællede og afkølet.
3. Agurker, tomater og kogte æg er skåret i små stykker.
4. Olie drænes fra konserves. Hermetisk fisk ælter lidt i en skål.
5. Alle ingredienser blandes godt, majones tilsættes, salt og peber.

Opskrift på røget tunpaté med svampe

Ristede baguette skiver er også gode til servering af paté

Hovedingrediensen i denne opskrift er røget tun. Om nødvendigt kan den udskiftes med enhver anden tilberedt fisk.

Ingredienser:

• røget tun eller anden fisk - 600 g;
• champignons - 400 g;
• kylling bouillon - 220 ml;
• smør - 120 g;
• løg hoved;
• mel - 3 spsk. l.;
• hvidløg - 3 fedter
• olivenolie - 4 spsk l.;
• sennep - 1 spsk l.;
• muskatnød, sort og rød peber, salt efter smag.

Trin for trin beskrivelse:

1. Huden og skalaerne fjernes fra den røget tun. Fisken skæres i mellemstore stykker.
2. Svampe, løg og hvidløg skæres.
3. Løg og hvidløg steges i en stegepande smurt med olivenolie.
4. Svampe tilsættes til blandingen. Steg alt sammen i yderligere 10 minutter.
5. Smørret blandes med mel, tilsættes panden og steges sammen i yderligere et par minutter.
6. Ingredienserne overføres til en blender, bouillon, krydderier tilsættes og formales grundigt.
7. Den færdige masse blandes med sennep og blandes igen.
8. Snacksen kan indtages, når den har stået i køleskabet i halvanden time.

Kostopskrift på tunpate i mikrobølgeovnen

Tun kan være hvad som helst: frisk, røget, dåse

For en diætindstilling tager tunfisk snacks et minimum af tid og mad. For at fremstille mager tunpate kan du blot fjerne kyllingæg fra listen over vigtige fødevarer.

Ingredienser:

• dåse tun - 500-600 g;
• kyllingæg - 3 stk .;
• løg hoved;
• hvidløg - 4-5 fedter.

Hvordan man laver mad:

1. Al væske fra dåsemad drænes, og selve fisken æltes med særlig omhu.
2. Skræl løg og find det i terninger sammen med hvidløg.
3. Bland fisken, løg og hvidløg. Æg og 50 ml varmt vand tilsættes til den færdige blanding.
4. Den resulterende sammensætning anbringes i en bageplade og anbringes i mikrobølgeovnen i 20-30 minutter afhængigt af effekten.
5. Når skålen er afkølet, kan du servere den på bordet.

Lækker frisk tunpate

En anden serveringside: i form af en formet bar med et drys af urter og krydderier

Patéen kan fremstilles ikke kun af dåse, men også af frisk tun ved hjælp af en populær forfatters opskrift. Til processen er det bedre at bruge den nederste del af fisken - den betragtes som den mest saftige og velsmagende.

Ingredienser:

• frisk tun - 250 g;
• kartofler - 2-3 stk .;
• hvidløg - 2-3 fedter;
• oliven - 7-8 stk .;
• limejuice - 1-2 tsk;
• friske urter.

Trin for trin beskrivelse:

1. Skær den skrællede fiskefilet, kartofler og hvidløg i små terninger.
2. Hakket mad koges i saltet vand i 10-20 minutter.
3. Oliven og friske urter finhakket og tilsættes fisken sammen med limesaft og vegetabilsk olie.
4. Alle komponenter placeres i en blender og blandes grundigt.

Friske salatblade, radise ringe eller frosne bær kan bruges som dekoration til denne type paté.

Sådan laver du tunpaté på dåse med avocado

Små sandwicher perfekt supplerer festbordet

Tunpaté med avocado og ost er en sund og velsmagende snack. Hele madlavningsprocessen handler om at blande ingredienserne.

Ingredienser:

• dåse tun - 1 stk.
• avocado - 1 stk .;
• flødeost, salt, sort peber - efter smag.

Hvordan man laver mad:

1. Olie og væske drænes fra konserves. Avocadoen skrælles og æltes med fisken.
2. Purløg er finhakket med en kniv.
3. Alle produkter blandes med ost, saltes, peber og blandes grundigt indtil de er glatte.

Opbevaringsregler

Den færdige pate opbevares i køleskabet i 2-3 dage. For at forlænge skålens holdbarhed placeres den i fryseren. Kan indtages inden for en måned.

Konklusion

Canned Tuna Diet Paté er en lækker fiskeagtig forretter, der kan tilberedes på bare et kvarter. Dette er en sund morgenmad for alle familiemedlemmer, der består af et minimumssæt af produkter.

Anbefalede poster

Avocado pate: opskrifter med hvidløg, æg, tun

Porcini champignon pate: opskrifter til vinteren og til hver dag

Oyster champignon pate: fotos, opskrifter

Kalkun leverpaté

Sådan tilberedes du hjemmelavet okseleverpostej: i ovnen, langsom komfur

Sildepate derhjemme: gode gamle, gode opskrifter

DIY kyllingefiletpate: 11 opskrifter med fotos

Kantarellesvampesalat: med kylling, ost, æg, bønner

Kanapéer med laks på spyd og uden: 17 opskrifter til originale appetitvækkere med fotos