Indhold
Blandt svampefamilien er der forskellige repræsentanter. Belochampignon langrødt er meget velkendt for svampeplukkere, der foretrækker denne slags. Populariteten er fortjent takket være smagskarakteristika, der betragtes som de vigtigste parametre for enhver svamp.
Kendskab til frugtlegemets ydre egenskaber er nøglen til at bevare sundheden
Hvor den langrodede hvide champignon vokser
Belochampignon er udbredt i Nordamerika, Australien, eurasiske lande. Fans af "stille jagt" fra Rusland kan møde en saftig svamp i Rostov-regionen. I andre regioner blev dets tilstedeværelse ikke bemærket. Vokser oftest i marker, vejkanter, parker eller haver. Arten kan vokse som enkeltprøver eller i små grupper.
Frugtingen varer fra begyndelsen af juni til begyndelsen af oktober.
Hvordan ser svampe med langrodbille ud?
Du kan let genkende arten blandt andre repræsentanter for svamperiget ved dens beskrivelse. De vigtigste dele af frugtlegemet har deres egne karakteristiske træk:
- Hat. I unge prøver er det sfærisk. Voksne er kendetegnet ved en halvkugleformet eller konveks udstrakt hætte. På nogle er der en lille tuberkel i midten. Overfladen er skællet eller fleecy, hvidlig i farve med et mørkere center. Diameter fra 4 cm til 13 cm.
- Pulp. Under huden har den en grålig farvetone, hoveddelen er hvid. Konsistensen er tæt, svampelugten og stærk nok. Smagen er lidt sød, duften ligner aromaen af valnødskerner.
- Plader. Den langrodede art tilskrives forskere til lamellære svampe. Dens plader er hyppige, tynde, cremefarvede og mørkere, når de er beskadiget. Hvis de tørrer ud, bliver de brune.
- Ben. Høj og stærk. Længde fra 4 cm til 12 cm, tykkelse op til 2,5 cm. Den ligner en kniplinger i form. Benets bund har lange underjordiske formationer, der vokser ned i jorden. Dekoreret med en simpel hvid ring. Desuden kan den placeres i enhver del - i bunden, i midten eller øverst på benet. Nogle hvide svampe har det slet ikke.
Benet kan have en ring eller dets rester i enhver afstand fra hætten
Artenes sporer er ovale eller elliptiske, hvide eller cremefarvede.
En detaljeret beskrivelse gør det muligt for svampeplukkere straks at skelne den langrodede hvide champignon fra andre arter.
Er det muligt at spise langrødt champignon
Svampen betragtes som spiselig, selvom den er frisk. Der er ingen forbud eller begrænsninger for at spise. Derfor kan du begynde at lave mad efter rengøring og hurtigt koge frugtlegemerne.
Falsk dobbelt
Det skal bemærkes, at en uerfaren svampeplukker kan forveksle en langrodet svamp med både andre spiselige svampearter og giftige modstykker.
Blandt de spiselige arter, der har lignende egenskaber, skal det bemærkes:
- Belochampignon rødmodig. Latinsk navn Leucoagaricus leucothites. Har et mere omfattende distributionsområde end langrødt. Frugtingen slutter i august, så når du plukker svampe om efteråret, vil du ikke være i stand til at forvirre arten.
Belochampignon rødmosset findes kun i sommermånederne
- Champignon dobbelt skrællet... På latin lyder det som Agáricus bísporus. Der er tre sorter af svampen - hvid, fløde og brun. De to første ligner meget den langrøde hvide champignon.
Dvusporovy - spiselige arter, der kan høstes med langrodede
Disse arter er også spiselige. Hvis de falder i kurven, vil de ikke skade. Der er dog giftige skællende modstykker, der skal være forsigtige med:
- Skællet lepiota (Lepiota brunneoincarnata). Forskellene er i størrelsen på hætten. I en lepiota er den ikke mere end 6 cm i diameter. Også en giftig svampes ben har en anden farve end det sted, hvor ringen fastgøres og under den. Det er mørkere i bunden.
Lepiota skelnes bedst af voksne prøver, hvor den maksimale diameter på hætten er meget mindre.
- Gulhudet champignon (Agaricus xanthodermus). Hætten er stor, ligesom den langrodede art. Hudfarven er gul; når den trykkes på, bliver hætten også gullig. Benet er hul. Svampen er meget giftig.
Dette look har en hul hætte, der adskiller den fra den spiselige champignon.
- Motley champignon (Agaricus moelleri). Hættens farve er grå; du skal undersøge den nøje, når du plukker svampe. Diameter op til 14 cm. Brune sporer.
Den brogede kendetegnes ved et ben, der ikke har form af en klub
- Svamp med flad læbe (Agaricus placomyces). Har en blød lugt og bliver gul i luften. Hættens diameter er ikke mere end 8 cm. Sporepulveret er brunt.
Flatloop har en tydelig lugt, der ligner phenol.
Indsamlingsregler og brug
På tidspunktet for den "stille jagt" skal du undersøge hver prøve omhyggeligt, inden du samler den i kurven. Det anbefales ikke at tage frugtlegemer på siden af veje, nær jernbaner, nær industrielle områder. Enhver svamp, der er i tvivl, skal afsættes. For mere information om, hvordan man inspicerer frugtlegemer under høsten:
Arten er velegnet til frisk forbrug, tørring, stegning, bejdsning og saltning. Det er meget praktisk for kulinariske specialister, at det kan indtages selv uden kogning.
Lydløs jagt giver kun mening væk fra veje eller andre kilder til toksiner
Konklusion
Belochampignon langrod er en meget velsmagende og saftig svamp. Indsamling af spiselige svampe vil diversificere kosten væsentligt og øge vitaminindholdet i retterne.
