Indhold
Den hvide paraplysvamp er en repræsentant for slægten Macrolepiota, familien Champignon. En art med en lang frugtperiode. Spiselig, med en gennemsnitlig næringsværdi, hører til den tredje kategori. Svampen kaldes den hvide paraply (Macrolepiota excoriata) og også mark eller eng.
Saml hvide paraplyer på et åbent område mellem lavt græs
Hvor vokser engens paraplysvamp?
Repræsentanten foretrækker humusjord, rig på humus, i frugtbare områder kan den nå store størrelser. Distribueret i den tempererede, tempererede kontinentale klimatiske zone er den største ophobning af arten i Sibirien, Altai Territory, Fjernøsten, Ural, der findes i de centrale regioner.
Vokser i kompakte grupper eller enkeltvis på græsgange, enge langs kanterne af agerjord i steppen. Svampe findes på kanterne af nåletræer og blandede massiver, glader, mellem lavt græs i plantager. Frugtingen er stabil, hvert år giver den hvide paraply en god høst. De begynder at plukke svampe i begyndelsen af juni og slutter i oktober.
Hvordan ser en champignonmarkparaply ud?
Arten danner store frugtlegemer, voksne prøver vokser op til 13 cm med en kappestørrelse på 12 cm i diameter. Farven er hvid eller beige.
Udsigt med en stor hvid frugtkrop
Hat:
- i begyndelsen af væksten, langstrakt, ovoid. Velum er privat, tæt sammensmeltet med et ben;
- i vækstsæsonen åbnes hætten, bliver kuplet og derefter nedkastet;
- når det går i stykker, efterlader sløret en klart defineret, hvid bred bevægelig ring og flokkulære fragmenter langs kanten af hætten;
- på overfladen i den centrale del er der en bred konisk udbuling med en glat lysebrun belægning;
- en beskyttende film under tuberklen, fint flaget, når vævet går i stykker, skilles belægningen fra overfladen, bliver som flager;
- kødet er tykt, temmelig tæt hvidt, ændrer ikke farve på skadestedet;
- hymenoforen er lamellær, veludviklet, pladerne er fri med jævne ender, hyppige. Beliggende langs kanten af hætten og når op til midten;
- farven er hvid, i voksne prøver er den creme med brunlige pletter.
Ben:
- cylindrisk, op til 1,3 cm bred, 8-12 cm høj;
- central hul, fortykket ved bunden;
- strukturen er fibrøs i længderetningen, stiv;
- overfladen er glat, op til ringen - hvid, nedenunder - med en gul eller brun farvetone;
- når den er skåret eller presset, bliver den lysebrun.
Spiselig eller ikke hvid paraplychampignon
Spiselig svampe med god gastronomisk værdi. Arten er inkluderet i III-klassificeringsgruppen med hensyn til ernæringsværdi. Frugtlegemer er universelle i forarbejdningen.
Falsk dobbelt
Spiselige modstykker inkluderer en broget paraply (macrolepiota procera).
Hættens farve er beige med store mørke skalaer.
Frugtlegemer er store, overfladen på hætten er dækket med aftagelige skalaer. Farven er hvidgrå eller brun. Benet er brunt, overfladen er fint skællet. Rigelig frugtning - fra juli til frost.
Conrads paraplysvamp er mellemstor, spiselig.
I voksnes svampe er resterne af filmen kun i midten.
I begyndelsen af væksten er det næsten umuligt at skelne fra en markparaply. I voksne prøver bliver hætten overflade brun, filmen går i stykker, og der dannes lange revner. Der er ingen skællet belægning, strukturen er tør, glat.
Giftig Lepiota er en meget giftig efterårsvamp.
Lepiota giftig med en utydelig bule i midten
Farve - fra lyserød til mursten, lille i størrelse, capens diameter er inden for 6 cm. Overfladen er dækket af tætte små skalaer og danner radiale striber. Ringen er svagt udtrykt, den kan være fraværende hos voksne svampe. Når den er brudt, bliver papirmassen rød. I begyndelsen af vækstsæsonen er lugten behagelig, så den ligner petroleum eller benzin.
Indsamlingsregler og brug
I mange årstider danner arten frugtlegemer samme sted. De høster ikke i en økologisk ugunstig zone, tager ikke overmodne prøver. Unge svampe og voksne hætter er velegnede til termisk behandling. De hårde ben tørres, formales til pulver og bruges som krydderier. Frugter er velegnede til vinterhøst.
Konklusion
Paraplysvamp er en spiselig art med gode gastronomiske egenskaber, alsidig i forarbejdningen. Frugter fra juli, inklusive oktober, i åbne områder af skovområder, marker, enge, foretrækker frugtbar humusjord. Danner tætte små kolonier eller vokser enkeltvis.
