Indhold
Ramaria gylden - dette er navnet på slægten og svampearten og ikke en eksotisk plante. Guldhorn (gul) er det andet navn. Få mennesker ved, endsige samle denne svamp.
Hvor gylden ramaria vokser
Den gyldne horn vokser oftere i løvfældende og nåletræ end den tempererede zone. Det lægger sig på skovbunden eller rådnende træ på jorden. Foretrækker fugtige steder. Du kan finde disse fantastiske svampe fra august til september. Der er oplysninger om, at de vokser fra juni til oktober.
Ramaria gylden er almindelig:
- i skovene i Karelen;
- i Kaukasus;
- på Krim:
- i Sibirien;
- i Fjernøsten;
- i Europas skove.
Hvordan gylden ramaria ser ud
Ramaria golden har en massiv frugtkrop. Diameteren og højden er omtrent den samme og når 20 cm.
Dens øverste del er stærkt forgrenet, oftere gul. På et senere tidspunkt bliver det orange. Farven på spejlet kan afhænge af:
- klimatiske træk ved territoriet
- steder for vækst
- alder.
Den øverste del ligner flade grene med stumpe ender. De er stramme, tykke og korte.
Massen er hvid eller svagt gullig, meget skrøbelig.
Sporer er let okkerpulver. De er små, glatte eller let ru, aflange i form. De bemærkes, at de indeholder en lille mængde olie.
Ramaria golden har et kort hvidligt ben. Diameter - op til 5 cm, højde - 1-2 cm. Kødet på benet får en gullig farvetone. Det er vandigt og skørt.
Koralsvampe - sådan kaldes gylden ramaria på grund af deres ydre lighed med havkoraller. Svampenudler, hjortehorn er også navnene på hornene.
Er det muligt at spise gylden ramaria
Gyldne ramarias klassificeres som betinget spiselige svampe i kategori IV. Denne gruppe inkluderer svampe af ringe værdi med hensyn til smag. De kan kun bruges, når de er unge og friske. Senere bliver de meget hårde og bliver også bitre. Det tilrådes at spise bunden af slangebøsningen, mens kvistene akkumulerer stoffer, der giver en bitter smag.
En meget nært beslægtet art er den gule ramaria. De har den samme smagsværdi. Det er umuligt at skelne mellem disse to arter uden mikroskopisk undersøgelse.
Svampesmag
Elskere af naturens gaver bemærker, at smagen af svampe er inexpressiv. De har en let melig lugt. Smag kvaliteter for en amatør.
Falsk dobbelt
Ramaria golden har mange lignende kolleger. De er også koraller, men uspiselige, nogle er endda giftige. Begynder svampeplukkere, der ikke er i stand til at skelne mellem en ægte gylden hornet fra en falsk dobbelt, bør ikke tage dem.
En stump slangebøsse er uspiselig. Det smager bittert. Enderne af grenene er afrundede.De møder ham oftere i Sibirien. Vækststedet er blandede skove med en blanding af gran.
Den gummy calocera er en uspiselig tvilling. Det kan findes på stubbe og dødt træ. Det er malet lysegult. Det har et tæt, gelélignende kød.
Ramaria er smuk, giftig. Et særpræg er udseendet af en rødlig farvetone, når man trykker på frugtlegemet. Den nederste del af processerne er hvid-gul i farven. Ældre prøver bliver brunbrune.
Ramaria hård er klassificeret som en uspiselig svamp. Massen har en bitter, skarp smag. Duften er behagelig. Har en anden farve: gul, brun. Hvis du trykker på papirmassen, skifter den farve til bordeauxrød.
Indsamlingsregler
Erfarne svampeplukkere anbefaler at skære gylden ramaria af med en skarp kniv, når de samles. Anbring i en blød beholder, da frugtlegemet er skørt. Deres lag skal være lille. Saml og fold slyngeskudene separat fra resten af svampen. Det anbefales ikke at tage:
- gamle eksemplarer, da de er bitre;
- dem der vokser på stubbe og dødt træ;
- vokser nær vejen, da de akkumulerer giftige stoffer i udstødningsgasser;
- hvis der ikke er tillid til deres spiselighed.
For at tage en ung slangebøsse tilrådes det at være opmærksom på udseendet. I en tidlig alder er gyldne ramaria gule i farve, i en senere alder er de lyse orange.
Hvis du trykker på frugtekroppen i en gammel prøve, vises der en lysebrun farvetone. Duften minder om afskåret græs.
Brug
Ramaria gylden, som nævnt ovenfor, har en slående lighed med gul Ramaria. Det observeres ikke kun i udseende, men også i den interne sammensætning, anvendelse. Disse repræsentanter er trods alt betinget spiselige og tilhører den samme slægt. Champignonplukkere forvirrer dem, da kun mikroskopisk analyse kan adskille disse arter.
Selvom slangeskud er i den fjerde kategori, er de velsmagende i en ung alder. Golden Ramaria bruges til madlavning til fremstilling af forskellige retter. De tørres og frosne, konserveres om vinteren.
Anbefaler ikke at bruge:
- gravid kvinde;
- ammende unge mødre;
- børn under 12 år
- mennesker, der lider af sygdomme i mave-tarmkanalen såvel som tilbøjelige til allergiske reaktioner.
Konklusion
Ramaria golden er en lidt kendt svamp. Det har mange modstykker, der betragtes som giftige eller uspiselige. Kun erfarne svampeplukkere kan samle det i tillid til, at de fundne prøver tilhører gruppen af sikre svampe.
