Indhold
Ryadovka Gulden er en af de mange repræsentanter for Ryadovkov-familien af svampe. Det blev først beskrevet i 2009 og klassificeret som betinget spiselig. Det er ikke kendetegnet ved lyse ydre tegn og høje smagsegenskaber. Frugtlegemer i denne række findes i Nordeuropa i de skove, hvor gran vokser.
Hvordan ser Row Gulden ud?
I naturen er der mere end 100 svampesorter, der hører til roerne. Af disse vokser omkring 45 arter i Rusland, herunder især værdifulde underarter, men Gulden er ikke en af dem. I litteraturen bruges også denne svampes navn - Tricholoma guldeniae.
I en af de første beskrivelser bemærkede forskerne, at denne svamp er sjælden og kun vokser i Nordeuropas skove.
Udad ser Guilder-rækken ikke attraktiv ud. På grund af de gråhvide blomster i farven på frugtlegemet, som er iboende i mange andre Ryadovkovs, og manglen på lyse karakteristiske træk, er denne art ikke let at identificere.
Morfologisk tilhører svampen den særskilte ryadovka-gruppe (Tricholoma sejunctum). Dette er en nordlig sort af den beskidte gule ryadovka (Tricholoma luridum), som kun findes på kalkholdige jordarter i bjergrige blandede skove i Central- og Sydeuropa, hvor gran, gran, bøg er til stede.
Beskidt gul række:
Funktioner ved udseende af Tricholoma Guilder:
- Hat. Den gennemsnitlige diameter på hætten er 4 - 8 cm. Nogle gange kan du finde større prøver op til 10 cm i diameter. Ved høj luftfugtighed er overfladen dækket af en klæbrig film og kan males i forskellige nuancer af grå palet: fra mørk til olivengrå. Farven er ikke solid, men struktureret. Gennem de farvede fibre orienteret fra toppen til kanterne fremkommer en lys baggrund med en oliven, gullig eller lysegrøn undertone. Unge frugtlegemer har en konisk klokkeformet hætte med buede kanter. Med alderen bliver det nedbøjet med en tuberkel øverst. Dens kanter ved en moden frugtlegeme er jævne eller let buede opad.
- Pulp. Denne art er kendetegnet ved løs, løs kød. Den er lys med en skygge af grå eller gulgrøn. På skadesteder får den en mørkegrå farve. Hendes lugt og smag er ikke tydeligt udtrykt, de afgiver melagtige noter.
- Plader. Pladernes farve er ensartet, kedelig gul eller hvidgrøn. De er brede, vedhængende, sjældent placeret. Hver af dem kan have et hak eller et hak på kanten. Med alderen tørrer pladerne langs kanten af hætten ud i tørt vejr. Gulheden i deres farve øges, gråtoner vises. Steder med skader på pladerne kan have grå kanter. I koldt vejr er gråhed mindre udtalt.
Opmærksomhed! Gråtoner i farven på pladerne af modne prøver er et uinformativt tegn.De vises ikke hvert år og ikke i alle Row Gulden-populationer. - Ben. Benets form er ikke korrekt. Den har en let tilspidsning, der tilspidses mod bunden. Der er unge repræsentanter, hvor benet kan have en fortykning i den nedre tredjedel. Dens størrelsesområde varierer meget: længde - 4 - 10 cm, diameter - 0,8 - 1,5 cm. I prøver, der vokser i højt tæt græs, er benet længere. Repræsentanter for den samme befolkning kan have ben, både med glat og med en udtalt skællet overflade. Vægtenes farve kan være fra lys til snavset grå.
- Tvister. Sporpulver af denne type ryadovka er hvidt. Sporer med en glat overflade har en inhomogen form: de er sfæriske og elliptiske.
Separat række:
Hvor vokser svampen ryadovka Gulden?
Gulden-rodsæsonen begynder i midten af september og varer indtil begyndelsen af november. De foretrækker både lerholdige og kalkholdige jordarter. Sorten findes i nåletræer og blandede skove med en overvægt af gran. Lejlighedsvis findes den i skovplantager, hvor der også er birk, hassel, bjergaske, asp.
Nogle mykologer mener, at Gulden danner mycorrhiza med gran. Men der er ingen nøjagtige data, der bekræfter dette.
Er det muligt at spise en række Guilder
Row Gulden er beskrevet som en betinget spiselig svamp. Det spises efter indledende varmebehandling.
Svampesmag
Der er oplysninger om den behagelige smag af denne svamp, der minder om hvedemel. Duften af ryadovka Guilder mel er næppe mærkbar.
Fordele og skade på kroppen
Denne svamp er blevet lidt undersøgt. I danske forskeres undersøgelser understreges det, at det sjældent findes, kun få eksemplarer er fundet. Der er ingen data om dens gavnlige og skadelige egenskaber for menneskekroppen.
Falsk dobbelt
Erfarne mykologer genkender denne art ved at undersøge deres sporer med et mikroskop. De er heterogene i størrelse og form. Derudover kan sporer fra forskellige eksemplarer af Gulden-rækken i den samme population have betydeligt forskellige gennemsnitsstørrelser.
Gulden-rækken har den største ydre lighed med svovlrækken, der kun vokser i fyrreskove på sandjord. Der er ingen gråtoner i farven på pladerne.
Meget ligner Gulden-svampen, er ryggen spids. Dens frugtlegeme er giftig. Det har tre vigtige kendetegn:
- tyndt ben
- bule på hætten;
- grå plader.
Du kan forveksle Row Gulden med uspiselige svampe, for eksempel toadstool.
Indsamlingsregler
Row Guilder er en sjælden prøve, hvis information er meget lille. Derfor, hvis det findes, bør det ikke rives af, men det anbefales at rapportere det til miljømyndighederne.
Brug
Row Gulden bruges ikke i sin rå form. Efter at have tidligere kogt det, er det stegt. Du kan pickle og pickle denne svamp.
Konklusion
Ryadovka Gulden er en svamp, hvis egenskaber er dårligt forstået. Det blev først beskrevet i Københavns mykologers skrifter. Denne sort er betinget spiselig, undertiden findes den i nordlige skove nær grantræer på leragtige og kalkholdige jordarter. Der er ingen pålidelige oplysninger om indflydelse fra repræsentanter for denne art på menneskekroppen.
