Indhold
Sorten rød sød peber er en vegetabilsk peber, som blev udviklet af bulgarske opdrættere i det 20. århundrede. Rød paprika er en temmelig stor bælgformet frugt, hvis farve ændres afhængigt af modenhed, først grøn, derefter orange, derefter lys rød og til sidst mørkerød. Af mængden af capsaicin i sammensætningen opdeles peberfrugter i sød peber og bitter peber. I Amerika, hvor vegetabilsk peber kommer fra, vokser de stadig i naturen.
Hvad er brugen
Sød rød peber den indeholder fibre, nitrogenholdige stoffer, opløseligt sukker, stivelse og æteriske olier samt vitaminer i gruppe A, B, C, E, PP og et stort antal mikroelementer. Brugen af rød sød peberfrugt er især indiceret til dem, der har depression, søvnløshed, mangel på energi såvel som dem, der har diabetes og hukommelsessvigt. Med hensyn til C-vitaminindhold er denne peber simpelthen en mester!
Det daglige indtag af C-vitamin for en person er ca. 100 mg, og dets indhold i peber er 150 g vitamin pr. 100 g vægt. Ved kun at spise en peber kan du genopfylde kroppen med en daglig dosis C-vitamin. Dette vitamin sammen med beta-caroten og lycopen indeholdt i sød peber er involveret i kampen mod kræft og forhindrer dannelsen af kræftceller . Rød paprika har også en gavnlig virkning på fordøjelsessystemet, lindrer kroppen for potentielle kræftfremkaldende stoffer og styrker det kardiovaskulære system. Brug af sød rød peber i mad er nyttig til sygdomme som:
- blodsygdom;
- blødende tandkød
- skrøbelighed i blodkar
- fordøjelsesproblemer
- forsinket peristaltik
- gastritis;
- øget sved osv.
På grund af indholdet af alkaloid capsaicin bidrager regelmæssig brug af rød paprika i fødevarer til, at bugspytkirtlen fungerer godt, sænker blodtrykket, udtynding af blod, hvilket igen reducerer risikoen for blodpropper og forhindrer tromboflebit. På grund af den lille mængde capsaicin, der findes i paprika, vil brugen af denne peber ikke påvirke maven negativt. Og saften opnået ved forarbejdning i en juicepresse er meget nyttig for patienter med diabetes mellitus (forhindrer dannelsen af "dårligt" kolesterol) og gravide kvinder, da det styrker negle og hår.
Rød sød peberfrugt har ikke kun helbredende, men også anti-aging egenskaber. På basis heraf er det muligt at fremstille en behagelig maske til hudpleje.
Anti-aging maske opskrift
Læg et råt æg, præpisket, 1 tsk i peber knust med en blender. creme fraiche, rør godt. Denne blanding påføres på et rent vasket ansigt, efter et kvarter fjernes det fra ansigtet med varmt vand. Efter 5-7 sådanne procedurer renses og opdateres ansigtets hud.
Peberjuice bruges som en fugtgivende tonic. På grund af de vitaminer og mineraler, den indeholder, forynges ansigtets hud. Og mindst et glas juice hver dag hjælper med at forhindre mange sygdomme, såsom forkølelse.
Mængden af søde peberfrugter er fantastisk og behagelig for øjet. Men hvordan finder man ud af, hvilken sort der er bedre at plante i dit område? Nedenfor er beskrivelser og fotos af nogle sorter af rød sød peber.
De bedste sorter af rød paprika
Latino F1
En tidlig hybrid (100-110 dage efter såning), når det sås i begyndelsen af marts, er det allerede muligt at høste kimplanterne i midten af juni, og udbyttet er betydeligt - 14-16 kg / kvm.Buskens højde når en meter, så den bedste måde at dyrke den på er i et drivhus, hvor den kan bindes til en støtte og skabe gunstigere betingelser for modning. Dette gælder især for den sibiriske region og de nordlige regioner i Rusland. Frugten er i form af en terning med tykke vægge (1 cm), meget stor, rød i farve med en vidunderlig smag. Modstandsdygtig over for tobaksmosaik og kartoffelvirus.
Prince Silver
En af de meget tidlige sorter (90-110 dage) med kegleformede frugter når gennemsnitsvægten på en peber 100 gram. Busken er af medium højde (40-60 cm), derfor er den også velegnet til åbne senge. Høst - ca. 2,5 kg fine, elastiske frugter fra en busk. Har modstand mod peber sygdomme.
Hercules
En sort i midten af sæsonen (120-135 dage) med røde kuboidfrugter, der vejer fra 150 til 250 gram. Frugter har en let ribning, vægtykkelse er ca. 8 mm, meget saftig, sød, aromatisk. Busken er kompakt nok, ikke for høj (50-60 cm). Høsten er god - omkring tre kilo store, velsmagende frugter fra bushen. Virusresistent. Kan dyrkes ikke kun under filmen, men også i det åbne felt.
Ko øre
Henviser til midtsæsonvarianter (120-130 dage fra spiring) med aflange kegleformede frugter, der vejer fra 140 til 220 gram, tykvæggede op til 8 mm, med saftig, sød pulp. Busken er op til 75 cm høj, op til 3 kg frugt opnås fra busken. Modstandsdygtig over for vira. Sortens egenart er lang opbevaring og god transportabilitet. Det er alsidigt i dyrkningsmetoder - både et drivhus og en åben seng.
Lederen af Redskins
Tidlig sort (110 dage), terningformede peberfrugter, meget store (fra 120 til 750 gram), farven skifter fra grøn til lys rød. Busken er mellemhøj (op til 60 cm), kompakt, kraftig med kødfulde, saftige, søde frugter.
Ud over de sædvanlige peberfrugter med den sædvanlige længde og form er der også en rød sød lang peber med frugter af en usædvanlig form, som vil blive diskuteret nedenfor.
Røde lange pebervarianter
Rød elefant
Sorten hører til de tidlige (90-110 dage). Busken er ret kraftig og høj (op til 90 cm) med lange koniske frugter, der når en længde på 22 cm, en bredde på ca. 6 cm og en vægt på ca. 220 gram. Farven skifter fra grøn til mørkerød. Smagen er fremragende, saftigheden er høj, den er meget praktisk til at bevare helheden. Høsten er god.
Kakadue
Tidlig modningssort (100-110 dage fra spiring). Anbefales til drivhusvedligeholdelse. Busken er meget høj, spreder sig, højden er ca. 150 cm, så en strømpebånd på en støtte vil ikke skade. Frugter af det oprindelige udseende, der minder om en let buet cylinder, er lyserøde i farve, vægten af peberkorn når 0,5 kg, op til 30 cm lang. Væggen er ret tyk - 7-8 mm. Frugten er saftig, sød med en pebret aroma.
Akkord
Tidlig modning sort. Det er bedre at dyrke i et drivhus, da det på grund af den tidlige modning er velegnet til salg af produkter på markederne. Bøsningen er høj (80-100 cm), der kræves et strømpebånd til understøtningen. Frugter i form af en kegle, der vejer op til 200 g, med en vægtykkelse på ca. 6 mm, farve fra lysegrøn til rød. Virusresistent. Meget god til konservering.
Atlanterhavet
Hybrid med tidlig modning (95-100 dage). Busken er høj og når en højde på ca. en meter. Frugter er aflange, smukke mørkerøde, ca. 20-22 cm lange, 12-13 cm brede, tykvæggede (1 cm). Virusuafhængig. Det vokser godt ikke kun i et drivhus, men også i en åben have.
Granatæble
Medium sen sort (145-150 dage fra spiring). Busken er lav (35-50 cm), kompakt, smuk. Frugten har en klar bælgelignende form, farve fra grøn til mørkerød, peberens vægt er 30-40 gram, men ikke meget kødfuld, men væggene er ret tykke (op til 3,5 cm), længden når 13 -15 cm. Jord. På trods af at det ligner bitter peber, smager det sødt og saftigt. Meget god til tørring og yderligere formaling, dvs. det viser sig at være en fremragende krydderi som paprika.
