Root persille: dyrkning og pleje, hvordan den adskiller sig fra blad, flerårig eller årlig

Root persille er en sund og velsmagende urt. Den dyrkes næsten på samme måde som blad i overensstemmelse med enkle regler.

Beskrivelse og egenskaber ved persillerod

Rodpersille (Petroselinum crispum var. Tuberosum) er en af varianterne af den almindelige krøllede persille fra Umbrella-familien. Den har en lige ribbenstamme og lysegrønne dissekerede blade, glatte eller bølgede, trekantede i form. Roden af planten er fusiform, fortykket.

Grønne har en to-årig livscyklus. I den første sæson, om foråret, dannes en bladroset af 30-40 separate plader, og ved slutningen af sommeren vokser en rodafgrøde med tæt papirmasse og gullig eller hvid skorpe. I det andet år, i juni eller juli, giver kulturen en lang skovl med grønlig gule umbellate blomsterstande. Plantens frugter er aflange-ægformede, frøene er mørke og aflange med karakteristiske striber.

Root persillehøjde kan være ca. 1 m

Hvad er forskellen mellem rodpersille og bladpersille?

De to sorter af greener er meget ens, og det kan være svært at skelne mellem dem. Du skal først og fremmest se på de overjordiske plader. Den grønne sort har mange, ca. 100 pr. Plante, mens rodsorten kun har 40 eller derunder.

Derudover kan forskellen ses ved undersøgelse af rodafgrøder. I rodgrøntsager er den underjordiske del stor og massiv, mens den i blade er lang, tynd, forgrenet til mange processer.

Opmærksomhed! Begge typer planter spises hele. Men grønne sorter giver mere saftige og sunde greens, og rodsorter værdsættes netop for deres kødfulde underjordiske processer.

De bedste sorter af rodpersille

Før du planter en plante på stedet, er det værd at studere de mest populære sorter. Flere sorter er værdsat for deres høje ernæringsmæssige kvalitet.

Sukker

Tidlig rodpersille giver dig mulighed for at høste rodfrugter omkring 98 dage efter spiring. I længde når de 30 cm, kan vægten være ca. 60 g. Sorten indeholder en stor mængde ascorbinsyre og caroten, har højt udbytte. De adskiller sig i god smag, inklusive bladene - de er bløde og saftige.

Sukkerpersille blev optaget i statsregistret tilbage i 1950

Yadran

Persille af denne sort modner langsomt - det tager 193 dage at vokse fra spiring. Men sorten værdsættes for sin gode holdekvalitet, Jadran er optimalt velegnet til vinteropbevaring i en kælder. Persille har en glat hvid rod op til 22 cm lang uden forgrening, giver en spredt bladroset.

Jadran-sorten lider sjældent af svampesygdomme.

Hvilket giver

I overensstemmelse med navnet giver rodpersille meget gode udbytter - op til 3,6 kg rodafgrøder pr. 1 m²... Fordelene inkluderer stanglængde op til 30 cm, rig smag og højt vitaminindhold. Det bruges både frisk og dåse.

Harvest persille har få blade, men de er velsmagende, og de kan skæres flere gange i løbet af sæsonen.

Finalen

En sort i mellemsæsonen af rodpersille giver meget store rødder op til 190 g i vægt. Viser godt udbytte - over 2,5 kg fra 1 m²... Roden er ca. 25 cm lang, og stilken er konisk uden forgrening. Pulp af sorten er hvid, huden er lysegrå.

Endelig karakter er velegnet til tørring, frysning og konservering

Hvornår skal man plante rodpersille

Det er nødvendigt at plante rodpersille om foråret efter etableringen af positive temperaturer. Kulturen spirer allerede ved 3-4 ° C, det er muligt at plante frø i jorden i slutningen af april. Det tilrådes at afslutte såningen i midten af maj.

Hvilken slags jord elsker rodpersille?

Det er nødvendigt at dyrke rodpersille i haven på lerjord og sandet lerjord. Kulturen udvikler sig godt i det område, hvor dild, koriander eller gulerødder blev plantet før den. Det er vigtigt, at der ikke er frisk gødning i jorden, ellers kan rodafgrøderne vokse forgrenede.

Sådan plantes rodpersille

Grøn kultur dyrkes traditionelt af frø. De kan sås på flere måder - direkte i jorden, i en hjemmeplanteplantebeholder og i et lukket drivhus.

Sådan dyrkes rodpersille fra frø udendørs

Dyrkning af rodpersille i det åbne felt praktiseres oftest - kulturen tager godt rod. Pladsen til planten forberedes om efteråret. Jorden graves til en lav dybde på 30 cm, alt ukrudt fjernes, og der påføres 5 kg humus pr. Meter plads. Med begyndelsen af foråret skal jorden løsnes igen og tilsættes komplekse mineralsk gødning - 25 g nitrophoska og 50 g ammoniumnitrat pr. Meter.

Du skal plante rodpersille i åben jord i henhold til følgende skema:

To uger før såning gennemblødes frøene i varmt vand i 48 timer for at fremskynde opvågningen af materialet.
Efter udløbet af perioden vaskes kornene og placeres på et stykke gasbind i 5-6 dage, indtil kimplanter vises.
Frøene placeres i køleskabet i yderligere ti dage, hvorefter de tørres.
På en grund i haven graves riller i jorden med en dybde på 2 cm med intervaller på 20 cm mellem rækkerne.
Jorden vandes rigeligt, og frøene lægges ud i fordybningerne og drysses derefter med jorden ovenpå med 1 cm.
Sengen er dækket med folie i 2-3 dage for langvarig fugtfastholdelse.

Hvis du ønsker det, kan du vande frøene efter nedgravningen, men i dette tilfælde er der en risiko for at sløre rillerne.

Frø, på grund af det høje indhold af æteriske olier, spirer hårdt, så de skal gennemblødes.

Råd! I de nordlige regioner kan du så rodpersille inden vinteren. I dette tilfælde vil kulturen spire om foråret et par uger efter, at sneen smelter.

Dyrkning af persille rod gennem kimplanter

Plantemetoden til greener bruges sjældent. Det giver ikke gartneren nogen særlige fordele, men når man overfører planter til jorden, er der en risiko for at beskadige deres underjordiske system.

Du skal så rodpersille i kasser som denne:

Før plantning gennemblødes frøene på en standard måde at svulme op, vent på at spirerne vises og afkøles i ti dage.
Næringsjord, der består af desinficeret havejord og humus, hældes i lave, men brede beholdere.
I jorden laves riller med en dybde på 1-2 cm, og der lægges frø i dem.
Drys plantematerialet ovenpå med jord og spray rigeligt fra en sprayflaske.
Dæk beholderne med folie i flere dage, og husk at fjerne dem regelmæssigt til luftning.

Det er nødvendigt at dyrke kimplanter et oplyst sted ved en temperatur på ca. 25 ° C og nøje overvåge jordens fugtighed. Når rodpersille giver de første sande blade, skal opvarmningen reduceres til kun 18 ° C

Det er nødvendigt at overføre kimplanter til jorden i midten af maj efter den endelige etablering af varme. De gør dette meget omhyggeligt, det tilrådes i princippet ikke at udsætte spirernes rodsystem, men at plante dem i haven ved omladning.

Når det dyrkes i små potter, vil det være lettere at overføre persille til jorden uden at forstyrre den jordiske koma.

Plantning af persille rod i et drivhus

Du kan dyrke en afgrøde i et drivhus. Algoritmen er næsten ikke forskellig fra plantning i åben grund:

I den forberedte jord laves lave riller, der placeres i rækker med intervaller på 20-30 cm.
Frøene gennemblødes i vand for at svulme op og stratificeres i køleskabet efter spiring.
Materialet sås i hullerne, der er lavet og drysset med et lag jord, og derefter skylles sengene ovenfra og forsøger ikke at erodere jorden.
I 2-3 dage er plantning dækket af en film, og derefter fjernes huslyet.

Den største fordel ved drivhuset er, at det er muligt at så afgrøder allerede i slutningen af januar uden at vente på forårets ankomst. Rodpersille dyrkes på en standard måde, men med tidlig plantning anvendes yderligere belysning med lysstofrør. Dagsolen i slutningen af vinteren er stadig for lidt til en vellykket kulturudvikling.

Råd! Et lukket drivhus skal regelmæssigt ventileres for at opretholde stabil fugtighed.

Når den dyrkes i et drivhus, skal rodpersille holdes ved en temperatur på ca. 12 ° C.

Hvor meget rodpersille vokser

Modningstiden for rodpersille afhænger af dens sort. Tidlige sorter giver en høst 2,5 måneder efter spiring, mellemstore og sene sorter - efter 100-200 dage. Generelt tager livscyklussen for enhver persille, rod eller blad to år.

Rod persille pleje

Kulturen har tilstrækkelig udholdenhed og uhøjtidelighed. Men for god spiring skal hun give gunstige betingelser. Agroteknologien for rodpersille, når den dyrkes i jord og i et drivhus, er omtrent den samme.

Lugning og løsning

Grønne frø spirer i lang tid og kræver obligatorisk løsning af jorden for god iltning. For første gang udføres proceduren ca. en uge efter såning. Det tilrådes at markere rillerne med rodpersille med etiketter på forhånd. Det vil være mere praktisk at løsne jorden langs de eksponerede fyrtårne til en dybde på ca. 6 cm.

Plantning og pleje af rodpersille involverer obligatorisk fjernelse af ukrudt, som det ser ud. Udenlandske planter bør ikke blande sig i udviklingen af kulturen og fjerne værdifulde stoffer fra den.

Fortynding

Den første udtynding af rodpersille udføres straks efter spiring. Der er 2,5 cm frit mellemrum mellem stærke kimplanter, resten af skuddene fjernes.

Igen udføres proceduren to uger senere. Denne gang skal afstanden mellem kimplanterne være ca. 7 cm.

Vanding

Kulturen vokser godt på fugtig, men ikke sumpet jord. Vand påføres ved roden, om morgenen og om aftenen, du kan også bruge drypvandingsmetoden. Frekvensen af proceduren reguleres i overensstemmelse med mængden af nedbør. I tilfælde af kraftig regn er det ikke nødvendigt at vandre greenerne; i tørke er det nødvendigt at give daglig fugt.

Især nøje overvåges jordens tilstand i modningsperioden for rodafgrøder af en bestemt sort. Jorden bør ikke tørre ud på dette tidspunkt.

Vanding af rodpersille skal være 20-25 liter for hver meter plantning

Top dressing

For at opnå en velsmagende og saftig høst anbefales det at fodre rodpersillen med mineralsk gødning. For første gang bringes de ind efter udseendet af tre rigtige blade - 15 g ammoniumnitrat tilsættes pr. Meter jord.

Den anden fodring udføres tre uger senere. På et lignende område indføres 10 g superphosphat og 5 g ammoniumnitrat og kaliumsalt.

Når der graves op rodpersille

Den nøjagtige timing af høsten afhænger af plantesorten. Men traditionelt anbefales det at grave rodpersille op om efteråret i slutningen af september eller i oktober på en tør og solrig dag.Grønne blade er forskåret til en lille hamp, og den underjordiske del fjernes fra jorden og lades tørre i haven. Derefter sorteres frugterne, og de beskadigede og rådne prøver smides væk.

Sådan opbevares rodpersille derhjemme

Opbevaring af rodpersille efter høst udføres på flere måder:

Tør sand. Umiddelbart efter høst sorteres rødderne ud, lægges i trækasser og drysses med sand, så de ikke rører hinanden. Beholderne fjernes til kælderen ved en temperatur på 0-2 ° C, og i løbet af vinteren kontrolleres emnerne med jævne mellemrum og fjerner rådne eller tørrede frugter i tide.
Fryser. Du kan opbevare rodpersille i fryseren. Først vaskes frugterne og blancheres i kogende vand i cirka fem minutter og tørres derefter og skæres i cirkler eller strimler. Råmaterialer lægges i plastikposer, og luft fjernes fra dem, og derefter fjernes emnet i fryseren.
Tørring. De vaskede og skrællede rødder skæres og sendes til ovnen ved en temperatur på ca. 60 ° C i 3-4 timer. Når skiverne er knasende og skøre, skal de pakkes i rene krukker eller tøjposer og opbevares på et tørt, mørkt sted.

Ved opbevaring af rodpersille hjemme i en kælder og fryser bevarer rodafgrøder deres ernæringsmæssige egenskaber i op til seks måneder. I tørret form kan de indtages op til to år.

Tørret persille fungerer godt som krydderi i supper og tilbehør

Konklusion

Root persille er en plante med lave krav til vækstbetingelser. For at få en god høst er det nok at følge de grundlæggende plantningsregler og være opmærksom på vanding og fodring af afgrøden.

Hvornår og hvordan man planter rodpersille udendørs