Indhold
Persille er en krydret kultur, der er populær over hele verden. Men det er elsket ikke kun for sin behagelige rige aroma, men også for dets store gavnlige egenskaber for menneskers sundhed. Derfor bruges kulturen i madlavning såvel som i medicin og kosmetologi. Men afhængigt af sorten persille kan funktionerne ved dens anvendelse variere. Derfor skal du være opmærksom på dette, når du køber, da planten er af to typer.
Denne krydrede afgrøde er bedre end C-vitamin end citrusfrugter
Beskrivelse af persille med foto
Persille tilhører paraplyfamilien. Dens nære slægtninge er selleri, gulerødder og dild. Persille dyrkes overalt i alle regioner, da det ikke er krævende at passe på og ikke er bange for frost.
Hvordan ser persille ud?
Denne krydrede plante danner buske 30-100 cm høje (afhængigt af arten). Kulturen har en spindelformet fortykket kødfuld rod af en gul-hvid nuance. Planten danner en eller flere lodrette furede stængler, der forgrener sig kraftigt.
De nederste blade er ovale, dobbelt pinnate. De øverste plader på skuddene tredobles.
Små blomster i hvid, gul eller grønlig farve, samlet i apikale umbellate blomsterstande. Knopperne på planten dannes i juni eller juli (afhængigt af sorten).
Frøene er små, aflange, brune i farve, modne i september. De forbliver levedygtige i fire år.
Er persille en grøntsag
Bladene og rødderne i denne krydrede kultur bruges til mad. Og mange mennesker forstår stadig ikke persille er en grøntsag eller en urt. Og ofte er der tvister om dette i forskellige fora for gartnere.
Persille er en bladgrøntsag. Og når du dyrker den for at opnå en høst af høj kvalitet, anbefales det at fjerne pedunklerne på planten rettidigt.
Er persille flerårig
Denne kultur er to år gammel. I det første år efter plantning danner den en rod og opbygger intensivt løv. Og i anden sæson danner planten blomsterstængler og danner frø. Efter modning smuldrer de ned til jorden og spirer, så denne kultur kan betragtes som delvis flerårig.
Rodsorter dyrkes ikke for grønne, men for at opnå bitre frugter
Hvad er persille
Persille er af to typer: blad og rod. I det første tilfælde styrer anlægget kræfter til at danne den ovennævnte del. I en bladart er rødderne tynde, forgrenede og har ingen næringsværdi. Sådan persille danner fra 20 til 100 blade. Hun er til gengæld opdelt i yderligere to underarter: almindelig, krøllet. I den første har bladene en jævn overflade, tagget, og i den anden er segmenterne af pladerne bølgede.
I rodarterne har den underjordiske del af planten næringsværdi. Det bruges som tilsætningsstof til retter såvel som til medicinske formål. Rødafgrøderne af denne type kultur er kødfulde, store og vejer 100-150 g. Den underjordiske del har en hvid papirmasse.
Stærk krydret aroma er til stede i blad- og rodarterne
De bedste sorter persille til urter
Bladpersille er meget populær blandt gartnere. Høsten af denne kultur modner selv i regioner med risikabelt landbrug. Men blandt alle de forskellige sorter af flerårig bladpersille er der arter, der markant skiller sig ud fra resten.
Aster
Det krøllede udseende blev opnået takket være de tjekkiske opdrætters indsats. Sorten er kendetegnet ved en hævet bladroset. Plader af persille Astra (Etroselinum crispum Astra) er store, ømme, stærkt bølgepap. Roden er hård, ikke spiselig. Afgrøden modnes på 80-90 dage og med vinterplantning efter 5-6 måneder. Denne sort betragtes som alsidig, ideel til dyrkning i drivhuse og drivhuse. Udbyttet er 5 kg pr. 1 kvm. m.
Aster opbygger meget hurtigt grøn masse efter skæring.
Karneval
Ifølge gartnernes anmeldelser er dette en af de bedste sorter af bladpersille. Karneval (Karnaval) har en tidlig modningsperiode. Denne art er kendetegnet ved frodige buske. Plader på Carnival er mørkegrønne med en glat overflade. Den første afgrøde modner tre måneder efter spiring. Former blade fra 40 til 100 stk.
Karneval er meget resistent over for svampesygdomme
Brise
Et tidligt modent udvalg af bladkrøllet persille. Briz-blade er stærkt bølgepap, grønne, skinnende. Den første høst modner på 80 dage. Fire bladskæringer kan udføres pr. Sæson. Buskenes højde når 75 cm. Udbyttet af sorten er 2,5 kg pr. 1 kvm. m. Udsigten er ideel til fremstilling af marinader og pickles.
Breeze er værdsat for sit høje ascorbinsyreindhold
Gloria
Blad tidlig modning. Buskenes højde ved Gloria (Gloria) når 25-40 cm. Den første afgrøde kan skæres på 60-65 dage. Sorten er kendetegnet ved sarte mørkegrønne blade, hvis krydrede aroma er udtalt. Produktivitet - 1,7 kg pr. 1 kvm. m.
Gloria tåler langvarig frisk opbevaring
Titanium
En hollandsk sort med høj produktivitet. Det er kendetegnet ved tidlig modning. Den første afgrøde kan skæres 70 dage efter spiring. Buske ved Titan (Bejo) er lodrette, mørkegrønne blade, store med en delikat krydret smag.
Titaniumgrøntsager bevarer deres nuance selv efter behandling
Rod persille sorter med fotos og beskrivelser
Rodpersille anbefales at dyrke i frugtbar løs jord. Derfor er du nødt til at forberede haven på forhånd for at få en god høst og anvende organisk gødning. Men produktiviteten afhænger ikke kun af jordens frugtbarhed og vedligeholdelse. Derfor skal du være opmærksom på de mest produktive rodtyper persille, hvis fotos med navnene er præsenteret nedenfor.
Sukker
Et tidligt modent udvalg af kultur. Bladene er trekantede, blomsterne er grønlig-gule. Rødafgrødens længde når 30 cm, og diameteren er ca. 4 cm. Udbyttet af sorten Saharnaya er 3,5 kg. Rodafgrøder modnes på 3, -3,5 måneder. Danner stærke, frodige, spredte buske.
Sukkerpersille danner op til 40 skud pr. Udløb
Berlin
Denne rodgrøntsag er ideel til fremstilling af marinader og pickles, hvorfor den foretrækkes af mange gartnere. Høsten modner på 140-150 dage fra tidspunktet for frøspiring. Rodafgrøder af Berlin persille har form som en regelmæssig kegle. Deres gennemsnitlige vægt varierer mellem 50-110 g. Roden vokser omkring 20-30 cm i længden og når 4-5 cm i diameter.
Berliner er modstandsdygtig over for revner og forgrening
Berlin modner sent
En række tyske avl, der er kendetegnet ved saftige rødder, hvis længde når 20 cm.Massen er hvid, har en behagelig smag og aroma. Vækstsæsonen i Berlinia er 90-110 dage. Sorten er velegnet til frisk forbrug, frysning og tørring. Den gennemsnitlige vægt af rodafgrøder er ca. 70 g.
Berlin er modstandsdygtig over for skydning
Alba
Sen modning af rodpersille. Afgrøden modner på 3-4 måneder. Albas rødder er store, op til 25 cm lange og vejer 220-300 g. Bladrosen er lille, består af 12 skud. Alba greener er høje i ascorbinsyre og caroten. Pulp er saftig, hvid, aromatisk med en behagelig krydret smag. Den største fordel ved denne sort persille er, at den ikke forgrener sig.
Alba-papirmasse mørkner ikke under forarbejdning
De bedste sorter persille til Moskva-regionen
Det moderate kontinentale klima i Moskva-regionen er fremragende til dyrkning af blad- og rodpersille. Derfor kan enhver nybegynder gartner under hensyntagen til afgrødens grundlæggende krav opnå høje udbytter.
Meget produktive sorter af persille med et foto til Moskva-regionen:
- Italiensk kæmpe (Italyanskiy gigant). Afviger i store grønne blade med en skinnende overflade. Udbyttet af sorten er 2 kg pr. Sæson. Danner 40 til 60 skud pr. Udløb.
- Bogatyr. Et bladagtig look, der er ideel til aromatiske greener. Vækstsæsonen er 60-65 dage. Velegnet til dyrkning i drivhuse og åben mark.
- Hamborg (Hamborg). En hybrid række rodpersille. Velegnet til langvarig opbevaring. Danner kegleformede frugter, der er kendetegnet ved saftig hvid pulp med en behagelig smag og aroma.
Tidlige sorter af persille
Når du vælger en afgrødesort, skal der tages hensyn til klimatiske forhold i hver region. Til dyrkning i de centrale og nordlige regioner anbefales det at vælge tidlige arter. I dette tilfælde modnes høsten længe før koldt vejr begynder.
De bedste tidlige sorter af persille til åben og lukket jord:
- Krøllet (Petroselinum crispum). Vækstsæsonen er 50-70 dage. Sorten er kendetegnet ved smukke krøllede blade, hvilket øger buskens dekorative effekt. Har en mild krydret aroma.
- Perler. Tidlig modning af bladsort med en hævet roset, hvis højde er 35-40 cm. Vækstsæsonen er 55-60 dage. Bladene er mellemstore, grønne, med en delikat aroma.
- Chastushka. Det er kendetegnet ved frodige, spredte buske, hvis højde når 40 cm. Den første afgrøde kan høstes i 57-60 dage fra det øjeblik, de første skud vises. Rosetten består af 40 skud.
- Konica. Vækstsæsonen er 122-130 dage. Rodafgrøder er i form af en trekant. De vokser op til 25 cm og når en masse på 95 g. Produktivitet fra 1 kvm M. m. - 2,3 kg.
- God morgen. Høsten modnes på 125-130 dage. Rodafgrøder er lange, gråhvide og vejer 60-100 g. Aromaen er moderat, smagen er behagelig.
Konklusion
Mange slags persille har trods deres tørke tolerance brug for regelmæssig vanding. Dette gør det muligt at fremskynde genvæksten af greener efter skæring. I tilfælde af rodfæstede arter er det også vigtigt regelmæssigt at løsne jorden mellem plantningerne, så roden har den rigtige form og ikke forgrener sig.
