Sådan tilberedes du frosne jordbærkompott

Frossen jordbærkompot er en duftende, velsmagende, vitaminrig drink, der ikke kun kan slukke tørsten, men også give energi, styrke immuniteten og mætte kroppen med næringsstoffer. Det forberedes på forskellige måder, processen er enkel, det tager lidt tid. Der kræves et minimum af produkter til opskriften. Hovedingrediensen kan købes i supermarkedet eller tilberedes af dig selv ved at placere modne bær plukket om sommeren i fryseren.

For ikke at komme på tværs af stykker bær i kompotten kan du sile den inden brug.

Funktioner og hemmeligheder ved madlavning

Du behøver ikke at være professionel for at fremstille frossen jordbærkompott, selv en uerfaren husmor kan klare dette. For at opnå maksimale resultater skal du overholde visse regler:

1. For at drikken skal være rig, behøver du ikke spare på bær. Friske frosne frugter er mere vandige, så en liter af dem har brug for mindst et glas.
2. For at bevare den maksimale mængde næringsstoffer i nektaren behøver du ikke koge det for længe.
3. Jordbær kan tilsættes til kompott uden afrimning. Det er bedre at lægge det i en allerede kogende sirup for at forhindre "kogning".
4. Efter kold behandling bliver frugterne mere sure. Når du tilsætter sukker til drikken, skal du smage det.
5. For at reducere tilberedningstiden er det nødvendigt at sænke jordbærene i en sigte ned i kompotten i et par minutter, derefter opvarme og vende tilbage. Derefter er det nok at koge den resulterende væske i tre minutter.
6. For at gøre drikken gennemsigtig uden bærestykker anbefales det at silge den.
7. Nektaren smager bedre, hvis den lades stå under et lukket låg før servering.

Frisk frosne jordbærkompot kan tilberedes med tilsætning af forskellige frugter. Bedst af alt, hvis det er kirsebær, korender, kirsebær eller citrusfrugter.

Valg og tilberedning af ingredienser

At lave frosne jordbærkompott er meget enkel. En sådan drink kommer ikke mindre lyst, velsmagende og sundt ud end fra friske bær og vil være en god afslutning på middag eller frokost. Der er ingen særlige regler for tilberedning og valg af ingredienser. Hovedproduktet kan placeres i en gryde, både frossen og optøet. Selvom erfarne husmødre bemærker, at i sidstnævnte tilfælde kan hovedkomponenten være meget kogt. For at give en mere intens farve tilsættes en skive citron eller en knivspids citronsyre til kompotten, og kanel, vanilje og mynte tilsættes for at udtrykke smagen. Sukker tilsættes normalt i slutningen af ​​madlavningen, da frugten har evnen til at absorbere sødme.

Jordbær til kompot skal forberedes på forhånd. Den opsamles omhyggeligt, frigøres fra stilke og snavs, vaskes med vand, tørres, lægges i poser i små portioner og nedfryses.

Citron tilføjes for at gøre nektaren lysere.

Sådan tilberedes du frosne jordbærkompott

For at tilberede frossen jordbærkompot skal du bruge et minimum af ingredienser. Den klassiske opskrift kræver kun bær, sødestof og vand. Resten af ​​mulighederne kan indeholde andre frugter eller frugter, krydderier og urter. En drink med tilsætning af appelsin eller mandarin viser sig at være meget velsmagende. Nogle husmødre bruger honning i stedet for sukker.

Bær sættes oftest i en allerede kogende sirup, men du kan også føje dem til koldt vand, dette hjælper med at forbedre smagen, men kan føre til syrlighed. Hvis dette sker, skal du filtrere den resulterende nektar gennem osteklud eller en sigte.

Du kan servere drikken varm eller forkølet, dette påvirker ikke smagen. Kompott, der for nylig er fjernet fra ilden, hjælper dig med at varme dig op, energisere og kølet vil styrke og slukke din tørst.

Hvor meget man skal tilberede frossen jordbærkompot

For at nektaren skal beholde så mange næringsstoffer og vitaminer som muligt, skal den ikke koges i lang tid. Det er nok bare at koge og holde i lidt over svag varme. Selvom nogle opskrifter involverer en længere varmebehandling - fra 10 minutter til en halv time. Den længste proces anses for at være madlavning i en multikoger.

Det anbefales ikke at koge jordbærkompott i mere end 30 minutter, da det i dette tilfælde mister fordelene. For at smagen af ​​nektar skal udvikle sig så meget som muligt, er det bedre at lade den brygge godt efter afslutningen af ​​madlavningen.

Opskrift på kompot fra frosne jordbær i en gryde til vinteren

Friske frosne jordbær kan tilberedes til vinteren. Til dette skal du bruge:

• bær - 350 g;
• vand - 2 l;
• sukker - 150 g;
• citronkile.

Trin for trin tilberedning af frossen jordbærkompott:

1. Hæld vand i en emaljeret beholder, tilsæt granuleret sukker, kog.
2. Optø jordbær ved stuetemperatur, anbring i sirup, kog i en kvart time. Sæt citronen inden processen er afsluttet.
3. Rul den færdige kompot i steriliserede krukker, vend den om og dæk.

Denne opskrift kan holdes kølig hele vinteren.

Frossen jordbærkompot til et barn

Behandlingen kan gives til børn, forudsat at der ikke er nogen allergisk reaktion på dets hovedingrediens. Drikken skal koges i kort tid og serveres straks efter tilberedning. Den frosne jordbærkompottopskrift til børn kræver følgende fødevarer:

• frosne frugter - 250 g;
• vand - 700 ml;
• sukker - 100 g.

Tilberedningsmetode:

1. Lad jordbærene stå i en halv time ved stuetemperatur, læg dem i vand, vent på kog, tilsæt granuleret sukker.
2. Kog i 10 minutter.
3. Lad det brygge i et kvarter under et tæt lukket låg.

For et barn skal kompot koges så hurtigt som muligt.

Frossen jordbærkompot i en langsom komfur

Det er meget let at fremstille frisk frossen jordbærkompott i en langsom komfur. Dette kræver:

• fryser jordbær - 200 g;
• granuleret sukker - 2/3 kop;
• vand - 2000 ml.

Teknologisk proces:

1. Anbring hovedingrediensen i skålen på apparatet.
2. Tilsæt sukker og vand.
3. Kog i 30 minutter i tilstanden "Braising".

Jo længere kompotten er infunderet, jo lysere bliver den.

Krydret frossen jordbærkompot

Hvis du tilføjer krydderier til delikatessen, får den en meget interessant og udtryksfuld smag. For en sådan drink skal du bruge:

• frosne jordbær - 500 g;
• sukker - 0,1 kg;
• vand - 3 l;
• nelliker - 4 stk .;
• hakket appelsinskal - 10 g;
• kanel - 1 pind.

Trin for trin opskrift:

1. Kog vand, tilsæt alle krydderierne, rør.
2. Anbring frosne jordbær i sirup, kog, kog i 5 minutter.
3. Insister i en halv time.

Aromaen og smagen af ​​krydret kompot ligner gløgg

Frossen solbær og jordbærkompott

Korender passer godt sammen med jordbær. For at tilberede kompot fra disse nyttige bær skal du tage:

• 400 g frugt
• 0,2 kg sukker
• 3 liter vand.

Madlavningsproces:

1. Kombiner vand med sødemiddel, sæt det i brand, vent på, at der vises bobler.
2. Dyp frosne bær i en gryde, kog i 3 minutter efter kogning.

Drikken indtages både varmt og koldt.

Forfriskende kirsebær- og jordbærkompot fra frosne frugter

For at forberede en duftende og forfriskende kirsebær- og jordbærnektar skal du bruge:

• bær fra fryseren - 200 g hver;
• mynte - 20 g;
• sukker - 1 glas;
• vand - 1,5 l.

Teknologisk proces:

1. Kog vand, afkøl let, hæld mynte over det, dæk, lad det stå i et kvarter.
2. Kombiner bærene med sukker, hæld mynteinfusion over, kog et par minutter efter kogning.

Det er bedre at forbruge forfriskende nektar, når den er kølet ned.

Vilkår og betingelser for opbevaring

Hvis den frosne jordbærkompot er forberedt til vinteren, hældes den i steriliserede krukker, rulles sammen og opbevares i en kælder eller kælder. I et køligt rum uden pludselige temperaturændringer kan det opbevares i op til to år.

Hvis emnet ikke rulles op i krukker, fremstilles det i et lille rumfang og opbevares i køleskabet i højst tre dage.

Konklusion

Frossen jordbærkompot er et godt alternativ til en lignende drink lavet af friske bær. Det er især nyttigt om vinteren, når der ikke er mulighed for at nyde frugter fra haven. Nektaren udstråler en behagelig aroma, indeholder vitaminer og næringsstoffer, forbereder sig hurtigt, er velegnet både til en daglig diæt og til servering ved et festligt bord.

Anbefalede poster

Lækker græskar kompot

De mest lækre opskrifter til fremstilling af kvæde kompot til vinteren

Æble- og solbærkompott (rød, sort): opskrifter til vinteren og til hver dag

Jordbær- og solbærkompot (sort, rød): opskrifter til vinteren og til hver dag

Blåbærkompott til vinteren uden sterilisering

Appelsiner og citroner kompot

Fersken og æble kompot opskrifter

Fuglkirsebærkompot

Chokeberry kompott opskrifter til vinteren