Vegetabilsk kaviar kan sikkert kaldes den mest populære skål. I hvilken kombination husmødrene ikke kombinerer produkter. Men aubergine kaviar betragtes som lederen. Og kogt i en multikooker giver ikke kun glæde, men sparer også værtinde tid betydeligt. Aubergine er en særlig grøntsag. Rækken af næringsstoffer i det fortjener respekt. Derudover er fiber, kalium og vitamin PP uundværlig i kosten ernæring såvel som for mennesker med fordøjelsesproblemer. Grøntsager til forskellige retter koges, bages, steges, stuves - hver opskrift har sin egen smag og fordele. Men den mest berømte forbliver kaviar. Det er forberedt på en række forskellige måder. I dag vil vi være opmærksomme på forberedelsen af en populær ret i en multikooker.
Hvorfor husmødre foretrækker opskriften aubergine kaviar i en langsom komfur? Dette skyldes egenskaberne ved husholdningsapparater til køkkenet:
- Du behøver ikke holde styr på tiden. Timeren beder dig i tide, når øjeblikket for den næste operation er kommet, eller når skålen er klar.
- Multikop op til 6 liter. Dette volumen er nok for hele familien, og du behøver ikke at sætte grøntsager i aubergine kaviar multicooker.
- Et stort antal tilstande giver den ønskede temperatur til behandling.
Aubergine kaviar i en multikoger viser sig at være meget velsmagende, øm og aromatisk. Opskriften på skålen er enkel, du skal bare bruge multicooker korrekt. Og teknologien til tilberedning af grøntsager adskiller sig ikke fra den sædvanlige madlavningsmetode.
Hvis du vælger forberedelse af blå kaviar i en Redmond multicooker, vil du være i stand til at justere temperaturen og tiden på enhedens betjeningstid.
Hvilke grøntsager har du brug for til lækker kaviar?
- Aubergine - 3 stykker af mellemstørrelse er nok.
- Gulerødder - to mellemstore eller en stor.
- Sød bulgarsk peber - 2 eller 3 stk.
- Tomater - 3 store, røde eller lyserøde vil gøre.
- Hvidløg - 2 fedter (hvis du laver mad uden hvidløg, vil kaviar stadig være fantastisk).
Dette er et sæt grundlæggende ingredienser.
Til krydderelskere skal du tilføje bitter peber. Hvis du har brug for øm og sød kaviar, skal du tilføje flere gulerødder og løg.
Madlavning i en multikooker "Redmond"
Først og fremmest forbereder vi grøntsager til Redmond multikogekoger.
Auberginerne i den færdige skål smager lidt bittert, så lad os tage skridt:
- skræl skræl
- skåret i terninger
- læg i en container
- hæld saltvand (1 spiseskefuld salt pr. 1 liter vand).
Auberginerne skal være helt dækket af vand. Hvis stykkerne flyder, skal du trykke ned på låget fra gryden. Vi forlader dem et stykke tid og tager os af andre grøntsager.
Kø til løg. Vi tænder multicookeren til "Stegning" -programmet, indstiller tiden til 30 minutter, hælder vegetabilsk olie i multicupen og hugger løg. Så snart olien varmer op, skal du sende løg til multikogeren. Steg den, indtil den er gennemsigtig.
Gulerod. Det går godt i kaviar, hvis det skæres i strimler eller rives på et groft rivejern. Vi sender det til multikoppen til løg og steg i 5 minutter.
Mens gulerødderne og løgene varmebehandles, skal du koge peberfrugterne. Vask det grundigt, rengør det for frø, fjern stilken. Skær i terninger af den ønskede størrelse og tilsæt til løg og gulerødder.
Tøm auberginerne, læg dem i en multikop og fortsæt med at stege grøntsagerne sammen i 10 minutter.
Forbered tomaterne. De skal døses med kogende vand og skrælles af.Skær i små terninger (så det bliver smagere) og send til resten af grøntsagerne i en langsom komfur. Nogle husmødre erstatter med succes tomater med tomatpuré. Denne teknik er praktisk, når kaviar forberedes om vinteren eller sidst på efteråret. Friske tomater er ikke tilgængelige på nuværende tidspunkt. En anden nuance er at fryse ægplanter og peberfrugter til vinterversionen af vegetabilsk kaviar. Gulerødder og løg er ikke et problem for værtinden om vinteren, og resten af komponenterne kan forberedes på forhånd. Så er det ikke nødvendigt at koge aubergine kaviar i en langsom komfur om sommeren om vinteren. Du kan til enhver tid lave dit yndlingsmåltid fra frosne grøntsager. Opskriften adskiller sig ikke fra sommerversionen, kaviar bevarer smagen af friske produkter.
Når "Stegning" -tiden er gået, skal du slukke for multikogeren. Salt og peber skålen (efter smag), tilsæt hvidløg (hugg). Nu ændrer vi tilstanden. Sluk for "Stegning" og tænd for "Stew". Vi vælger tiden fra 30 til 40 minutter, det afhænger af størrelsen på skiverne af hakkede grøntsager. Forresten tilføjer mange husmødre hvidløg, krydderier og salt 10 minutter inden stewing. Så nyttige stoffer i produkter gemmes mere. Du har bestemt brug for greener. Det er en uundværlig komponent, der giver aubergine kaviar i en multikoger duften af sommeren.
Nyttige anbefalinger til husmødre
Den færdige skål kan spises både varmt og koldt.
Aroma og smag bevares i enhver form. Hvis du har brug for at forberede aubergine kaviar i en langsom komfur til vinteren, forlænges stuetiden.
- Indstil tilstanden "Slukning" fra 50 minutter til en time.
- Steriliser krukkerne.
- Læg den færdige skål i en tør glasbeholder, rul lågene op, lad det køle af.
Jo langsommere emnet afkøles, jo mere pålidelig er dets sikkerhed om vinteren. Derfor kan bankerne pakkes ind.
Opskriften til madlavning af aubergine kaviar i Redmond langsom komfur er meget klar og enkel. Nybegynte værtinder sætter det gerne i deres sparegris med deres yndlingsemner.
