Indhold
"Pas på vodka" salat til vinteren er en meget velsmagende forretter til ethvert måltid. Uventede gæster kan altid være tilfredse med den friske og krydrede smag af denne skål. Denne forretter er velegnet til kebab og spiritus. Og selvfølgelig kan denne konservering ikke kun bruges med alkohol, men også med enhver sideskål.
Sådan laver du en salat Pas på vodka
Salaten "Fear Vodka" har en simpel opskrift, men der er vigtige funktioner i tilberedningen. Den korrekte tilberedningsproces vil give forretten et smukt udseende. Grøntsagerne selv vil være som om de er friske og sprøde.
For at holde grøntsager friske i smag, skal de være mindre kogte. Dette bevarer vitaminerne i produktet, hvilket gør det lettere for kroppen at håndtere alkoholnedbrydningsprodukter. Når det er nødvendigt at koge alle ingredienserne, skal dette ikke gøres længe.
Da de ikke bruger langvarig madlavning, skal grøntsager være godt marinerede. Sæt grøntsager i marinaden med olie-eddike i 2 timer. Du kan dog slet ikke bruge det
varmebehandling. I dette tilfælde marinadesalat steriliseret kun i banker.
Beholderen til tilberedning af snacks skal være stor og rummelig.
Fyld tørre krukker med snacks. For at salaten skal forblive frisk, skal den forsegles med steriliserede låg.
For bedre konservering er det bedre at lade beholderen ligge i et "dampbad" og ikke lade det køle af ved stuetemperatur. Den bedste måde at køle af er at pakke alle de omvendte krukker i et tæppe eller håndklæde.
Regler for produktvalg
Valg af mad bør tages alvorligt. Grøntsager med rådne pletter kan ikke bruges. Når du vælger kål, er det bedre at tage efterårssorter, de er meget saftigere. Når du vælger tomater, skal du være opmærksom på kødfulde og mellemstore sorter.
Når du vælger løg, kan du bruge en almindelig salatsort. Hvis du ønsker det, kan du tilføje søde Yalta.
Salaten "Hold på vodka" til vinteren kan have en anden opskrift, og en kombination af flere grøntsager supplerer dens smag.
ingredienser
Som regel bruges de samme produkter til fremstilling af denne salat. De er normalt billige og meget nærende.
Standard sæt komponenter:
- gulerod;
- løg;
- paprika;
- agurker;
- Hvidkål;
- tomater;
- salt - 5 teskefulde;
- sukker - 4 spsk;
- eddike 9% - 200 ml;
- smør.
Brug 1 kg af alle komponenter. Flere produkter kan bruges afhængigt af det ønskede slutresultat.
Hvis du fokuserer på dette forhold under forberedelse, kan du få 10 krukker på 0,5 liter.
Trin for trin salatopskrifter til vinteren Pas på vodka
Salaten "Hold på vodka" til vinteren har en enkel opskrift til forberedelse. Fordelen ved en sådan snack er, at grøntsager i lavsæsonen forbliver på bordet som en sommerdag. Og for enhver fest vil det være en uvurderlig bevarelse.
Overvej opskriften på "Pas på Vodka" -salat med trin-for-trin fotos.
Først skal du vaske alle grøntsager under varmt vand. Fjern overskydende snavs fra hvert produkt. Hak løgene.
Gulerødder hakkes på et specielt rivejern i koreansk stil eller skæres i strimler.
Hak agurkerne i halvcirkler.
Hak tomatene i terninger.
Skær paprika i halve ringe eller strimler.
Hak kålen på et rivejern eller med en kniv.
Hæld gulerødder i kogt vand i 15 minutter. Dette gør det blødere. Kombiner alle grøntsager sammen i en beholder.
Tilsæt salt, krydderier, sukker, olie, eddike og bland alt i hånden. Lad den resulterende masse ligge i en time.
I løbet af denne tid skal grøntsager afgive juice, og dette vil være en marinade. Hæld den resulterende væske i en anden gryde. Tænd og lad det koge. Hæld straks grøntsager med den tilberedte marinade.
Bland hele massen med en skovle og send den til ilden.
Når hele stykket begynder at koge, skal det koges i 10 minutter. Du skal først sterilisere dåser og låg. Når salaten er klar, skal du overføre den til den tilberedte beholder med en slev og rulle den op.
En lækker salat "Pas på vodka" er klar. Det kan serveres med varme kødretter.
Salat Pas på vodka med sterilisering
Forbered agurksalat "Pas på vodka" kan steriliseres. Dette giver emnet en særlig smag og kan opbevares længere.
Produkter til fremstilling af salat "Pas på vodka":
- 1 kg - tomater;
- agurker - 800 g;
- gulerødder - 600 g;
- kål - 1 kg;
- peberfrugt - 800 g;
- løg - 600 g;
- sukker - 80 g;
- eddike 9% - 150 ml;
- salt - 50 g;
- vegetabilsk olie - 1 glas.
Madlavning begynder med sterilisering af de nødvendige redskaber til konservering af salaten, nemlig krukker, låg. Den bedste måde at sterilisere er ovnen. Banker skal vaskes og sættes i ovnen. Opbevares ved en temperatur på 160 grader i 20 minutter. Kog lågene i en lille beholder i 15-20 minutter.
Yderligere udføres fremstillingen af produkter. De skal rengøres og skylles under varmt vand.
Du kan klippe, som din fantasi fortæller dig, men der er normalt en vis standard for forberedelse. Tomater skæres i terninger, gulerødder rives. Kål er hakket som en salat. Skær peber og løg i halvdelen af ringene. Skær agurkerne i skiver og halvdele.
Tilsæt eddike, krydderier, salt, vegetabilsk olie og sukker til den færdige masse. Efterlad emnet i 1 time. Når grøntsagerne er startet med saften, drænes al væsken i en anden beholder. Dernæst fyld de tilberedte krukker med lidt mere end midten med salaten og hæld marinaden ovenpå. Dæk og steriliser i 20 minutter. Derefter rulles lågene op, vendes og lades afkøle under et håndklæde. Opskriften på Farewell Vodka salat er enkel, og forretten er klar til at spise.
Salat Pas på vodka uden sterilisering
For at Vodka Pas på tomatsalat er saftig, som om sommeren, laves den oftest uden sterilisering. Forberedelse af denne forretter er enkel, og slutresultatet vil være en god tilføjelse til enhver sideskål.
Ingredienser:
- agurker;
- Hvidkål;
- Paprika;
- tomater;
- løg;
- gulerod;
- vegetabilsk olie - 1 glas;
- eddike - et halvt glas;
- salt - 60 g;
- sukker - 100 g.
Forberedelse af en snack begynder med skrælning og vask af grøntsager. Det er også vigtigt at forberede opgørelsen, den skal vaskes og steriliseres.
Skær agurkerne i to og skær dem i tynde strimler eller halvcirkler. Hak kål i strimler, du kan bruge et specielt rivejern. Rynk let med dine hænder, så hun slipper saften ud.
Peber for at fjerne frø og skillevægge. Skær i længderetningen i flere stykker og skær i små stykker. Makuler ikke meget fint. Riv gulerødderne på et fint rivejern eller brug en særlig koreansk stil til gulerødder. Hak løg i halv ringe. Skær tomaterne i små stykker.
Overfør alle tilberedte grøntsager til en dyb emaljeret gryde. Bland forsigtigt med dine hænder. Tilsæt sukker, salt, eddike, olie og rør igen. Lad hele blandingen marinere i sin egen juice i 1 time.
Sæt gryden på svag varme og kog den. Kog snacken i 10 minutter. Overfør derefter salaten til færdige krukker og stram lågene tæt. Vend bankerne og pakk dem ind i et tæppe.
Salat Pas på vodka uden kål
Forberedelsen af denne forretter ligner meget den originale version. Men for dem, der ikke kan lide kål, kan du bruge følgende enkle opskrift.
Nødvendige ingredienser:
- friske tomater - 1 kg;
- agurker - 1 kg;
- løg - 1 kg;
- sød peber - 1 kg;
- gulerødder - 1 kg;
- eddike 9% - et halvt glas;
- vegetabilsk olie - 2 kopper;
- salt - 60 g;
- krydderi.
Først skal du klargøre beholderen. Steriliser krukker i ovnen i 15 til 20 minutter. Behandl lågene i kogende vand i 15 minutter.
Vask grøntsager under rindende varmt vand. Skær tomaterne i terninger. Hak agurker i ringe. Hak gulerødderne på et groft rivejern. Skær sød peber i terninger. Skær løg i halv ringe.
Overfør alle grøntsager til en emaljepande og bland grundigt uden at bruge magt. Tilsæt salt, krydderier efter smag, eddike, olie og bland igen. Lad det brygge i 2 timer.
Hæld den færdige marinade gennem en sigte, kog og hæld tilbage i grøntsagerne. Sæt hele massen i brand og kog i 15 minutter.
Lad den færdige forretter køle af. Det skal være på hovedet og pakket ind i et håndklæde.
Vilkår og betingelser for opbevaring
Holdbarheden af det færdige produkt afhænger af korrekt tilberedning og sterilisering af dåser. Hvis alt blev gjort korrekt, kan det opbevares ved stuetemperatur.
Uden sterilisering spises salaten bedst inden for seks måneder. Sneglen "Pas på Vodka" til vinteren, som er blevet steriliseret, kan opbevares i 1 år. Derefter kommer processen med oxidation af det anvendte låg.
Salatanmeldelser Pas på vodka til vinteren
Konklusion
Salaten "Pas på Vodka" til vinteren viste sig at være en ukompliceret og overkommelig skål. Den indeholder mange grøntsager, der er fyldt med vitaminer. Forretterens navn vækker ægte interesse, og dens smag efterlader ingen ligeglad.
