Indhold
Tranebærsyltetøj har en særlig plads i den kulinariske industri. Delikat, udsøgt dessert, der skaber en virkelig himmelsk glæde. Det er ikke svært at fremstille marmelade, og tranebær er en overkommelig bær, som du kan få fat i uden at skade din tegnebog.
Tranebærsyltetøj med citrusjuice
I samlingen af emner af omsorgsfulde husmødre er der en krukke eller endda to tranebærsyltetøj med citrusjuice. Tilsætningen af citron og appelsin hjælper ikke kun geléen med at danne desserten og afbalancere dens smag, men gør den også til en kilde til C-vitamin, som menneskekroppen har brug for så meget i den kolde årstid. Opskriften er enkel og kræver ikke meget tid.
For at lave denne lækre marmelade skal du bruge:
- 500 g friske tranebær;
- ½ stk. citron;
- 1 stk. orange;
- 150 g sukker.
Opskriften indeholder følgende:
- Vask tranebær og citrusfrugter med særlig omhu med koldt vand.
- Klem saften ud af en halv citron og en appelsin.
- Fyld en lille beholder med tranebær, tilsæt sukker og citronskal revet på et fint rivejern. Bland alt godt.
- Tilsæt citronsaft og appelsinjuice, du kan tilføje lidt vand.
- Slib indholdet af beholderen med en blender, og lad det simre i 20 minutter, når det sendes over svag varme.
- Læg den færdige delikatesse i krukker og dæk med rene låg.
Det tilrådes ikke at opbevare tranebærsyltetøj lavet i henhold til denne opskrift i lang tid, men at servere det straks med te og berige kroppen med et kompleks af vitaminer, mineraler og andre nyttige stoffer. Når du planlægger at sende tranebærsyltetøj til kælderen eller køleskabet til langvarig konservering, skal du ændre proportionerne i opskriften, når du tilbereder emnet, inklusive 300-400 g sukker og koger i 40 minutter.
Tranebærsyltetøj i en langsom komfur
Ved hjælp af en multikooker kan du oprette en original tranebærsyltetøj med en behagelig tyktflydende konsistens og en ekstraordinær aroma. De vigtigste argumenter, når du vælger denne opskrift og madlavningsmetode: minimum tid brugt og gemme den maksimale mængde nyttige elementer i produktet.
Ingredienssammensætning i henhold til opskriften:
- 1 kg tranebær;
- 0,5 kg appelsin;
- 1,5 kg sukker.
Subtiliteterne ved fremstilling af bærsyltetøj:
- Vask tranebærene og appelsinerne med rindende vand. Hak bærene og skær appelsinerne sammen med skallen, og fjern frøene.
- Bland de tilberedte ingredienser og lad dem dække med sukker til infusion.
- Overfør den resulterende blanding til multicooker-skålen, og kog i 30 minutter under indstillingen "Quenching".
- Når tiden er gået, fordel den færdige tranebærsyltetøj i krukkerne og forsegl dem hermetisk ved hjælp af låg af den passende størrelse. Efter afkøling skal du fjerne emnet til et sted, hvor det er tørt og køligt.
Tranebærsyltetøj fremstillet i henhold til denne opskrift kan bruges som en uafhængig dessert eller bruges som fyldstof til forskellige hjemmelavede bagværk.
Apple tranebær syltetøj opskrift
Hvis et søde bord er planlagt til en ferie, vil tranebærsyltetøj med æbler være meget nyttigt. Det vil blive værdsat af alle dem, der er inviteret til festen. For at skabe denne vidunderlige dessert er det bedre at tage bløde sorter af æbler, såsom Slavyanka, Bely Naliv, Grushovka og andre, der har et højt indhold af pektin, et naturligt fortykningsmiddel, der giver høsten en karakteristisk struktur.
Opskriften kræver følgende ingredienser:
- 4 spsk. tranebær;
- 6 stk. æbler;
- 2 stk. citron;
- 1,2 kg sukker
- 1 spsk. vand.
Madlavningsteknik:
- Fjern skrælen fra de vaskede æbler, og fjern frøbælgene. Skær derefter i små terninger. Sorter tranebærene, fold dem i en sigte, skyl, tør dem.
- Send de forberedte komponenter i en stor beholder, og tilsæt sukker, bland godt.
- Sæt ovnen på, og tænd for høj varme, hold frugt- og bærblandingen, indtil den koger, omrør systematisk og skum af skummet, der dannes under syltetøjens kogeproces. Efter kogning, kog i 15 minutter.
- Fjern skallen fra citronerne ved hjælp af et fint rivejern, og pres saften i en separat skål. Tilsæt de resulterende ingredienser til kogende tranebærsyltetøj og kog indtil indholdet begynder at blive tykkere.
- Fjern fra varmen og lad den køle af. Fyld derefter de forberedte rene krukker med færdiglavet syltetøj, og dækket med låg, steriliseres de i 10 minutter.
- Rul op og læg det på et køligt, tørt sted.
For at bevare det varme emne til vinteren skal du lægge det i en steriliseret krukke helt ude, da den mindste luftmængde i beholderen er nøglen til langtidsopbevaring af produktet. Opbevar produktet ved temperaturer fra 0 til 25 grader og relativ luftfugtighed ikke mere end 75 procent. Steriliseret syltetøj kan opbevares i op til 24 måneder.
Rå tranebærsyltetøj
Denne marmelade vil glæde dig med dens tykkelse, udsøgte smag, unikke aroma og enkle tilberedning, da du ikke behøver at stå ved komfuret, fjerne skummet, holde styr på tiden og lukke lågene. Derudover giver opskriften uden kog dig mulighed for at få mest muligt ud af høsten om vinteren, da tranebærens friske smag og aroma bevares. Den største ulempe ved denne sødme er dens korte holdbarhed.
Ifølge opskriften skal du forberede et sæt af følgende komponenter:
- 2 spsk. tranebærfrugt;
- 1 stk. orange;
- 1 spsk. Sahara.
Sekventering:
- Tag hele frosne tranebær, som er optøet og vasket før madlavning. Fjern skallen fra appelsinen ved hjælp af et rivejern, og pres saften med papirmasse fra halvdelen af citrusfrugten.
- Fold tranebærene i en blender og hugg, og tænd enheden i pulser. Tilsæt derefter sukker, appelsinskal og juice. Og igen knuser frugt- og bærmassen.
- Det anbefales ikke at opbevare et sådant produkt i mere end 7 dage, så tranebærsyltetøj fremstillet ifølge denne opskrift skal indtages inden for en uge.
Denne originale sødme er ideelt som supplement til is, yoghurt, ostemassesnacks og er også et interessant fund til fremstilling af alle slags konfekture.
Tranebærsyltetøj
En kold vinteraften, når der er brug for en ekstra portion positivt, vil intet opmuntre dig som en krukke tranebærsyltetøj, der vil glæde dig med sin frugt- og bærsmag og en slags let aroma. Og også denne delikatesse kan føjes til puffekager som mellemlag og til forskellige ruller, der bruges som fyld.
Et sæt ingredienser i henhold til opskriften:
- 200 g tranebær;
- 1 appelsin;
- 80 g sukker
- 80 ml vand.
For at fremstille tranebærsyltetøj skal du:
- Sorter tranebærene, vask dem og tør dem, læg dem derefter i en klar beholder og tilsæt sukker og vand.
- Brug et fint rivejern til at få appelsinskal og presse saften ud af halvdelen af den. Tilsæt de resulterende komponenter i en beholder med tranebær.
- Bland alle ingredienserne godt og send til komfuret, og tænd for høj varme. Kog i 15 minutter, omrør lejlighedsvis. Reducer derefter gassen, og hold den tændt i yderligere 60 minutter.
- Fjern fra ovnen, når tiden er gået. Når massen er afkølet, skal du male den til puré ved hjælp af en blender.
- Desserten er klar, og du kan begynde at drikke te.
Den syltetøj, der er lavet i henhold til denne opskrift, er ideel til at lave lækre sandwicher. Dette produkt er også godt, fordi det spreder sig let og ikke spreder sig.
Konklusion
Tranebærsyltetøj, rig på vitaminer, vil kunne glæde hele familien, mens de drikker te.En anden krukke med sådan en godbid kan sikkert bruges som en gave til venner, der vil sætte pris på alle smagskvaliteterne i denne originale søde og bede dig om at dele opskriften.
