Græskar marmelade til vinteren

Græskar betragtes som en kilde til et stort antal næringsstoffer, der forbedrer tilstanden i mange kropssystemer og menneskeliv generelt. Men ikke alle kan lide produktets specifikke smag; i sådanne tilfælde vil en alternativ løsning være at skabe en græskarstop. Denne dessert har en utrolig behagelig aroma og en uovertruffen smag, der vil imponere selv dem, der hader denne grøntsag.

Sådan laver du græskarstop på den rigtige måde

Før du begynder at fremstille græskarstop til vinteren, skal du omhyggeligt studere alle tip og anbefalinger fra husmødre, der har været involveret i bevarelse i mere end et år:

1. Græskarpulp har en naturlig tæthed, som først skal fjernes, og inden du begynder at lave mad, skal du bage den i ovnen på forhånd. Hvis opskriften ikke foreskriver foreløbig varmebehandling, skal du male det rå produkt ved hjælp af en kødkværn, fødevareprocessor.
2. Det anbefales, at efter at have fyldt græskaret med sukker, skal du lade massen ligge i flere timer, så det giver et maksimalt antal juice, hvor sukkeret opløses.
3. Til langtidsopbevaring af emnet skal der anvendes tørsteriliserede krukker som beholdere, der er hermetisk forseglet med metallåg.
4. Når du vælger et vegetabilsk produkt, skal du være opmærksom på dets udseende. Frugten skal være intakt, fri for skader og skal være frisk og moden.

Bevæbnet med en vis mængde viden relateret til den korrekte tilberedning af græskar marmelade, i sidste ende kan du få en god dessert, der ikke efterlader nogen ligeglad.

Den klassiske græskar marmelade opskrift

For at lave en lækker og aromatisk græskarstop til vinteren skal du omhyggeligt studere den klassiske opskrift og, hvis det ønskes, gøre det mere interessant ved at tilføje forskellige krydderier efter eget ønske. For eksempel ingefær, muskatnød, kanel, vanilje. Denne græskar dessert vil appellere til alle familie og venner på grund af dens attraktive lyse udseende og behagelige smag.

Et sæt produkter:

• 1,5 kg græskar
• 500 g sukker
• 100 ml vand
• 5 g citronsyre.

Opskrift:

1. Skræl grøntsagen fra huden, frøene, hugg i små terninger.
2. Kombiner den hakkede papirmasse med vand, læg den på en lille ild, dæk med et låg.
3. Sluk. indtil den blødgør, blandes derefter med en blender, indtil den er glat.
4. Tilsæt sukker, citronsyre, kog, tænd moderat varme, indtil den krævede tykkelse er dannet.
5. Send til rene krukker, luk låget.

Opskrift på lækker græskarstop med viburnum

Kombinationen af ​​græskar med viburnum er meget vellykket, denne marmelade viser sig at være velsmagende, lys og det tager ikke for lang tid at lave mad. En sund græskar dessert bliver den bedste i løbet af ferien og forsvinder hurtigt fra bordet med gæsternes fælles indsats. For at gøre dette skal du bare opbevare følgende produkter:

• 500 g græskar
• 500 g viburnum;
• 1 kg sukker.

Madlavningsteknologi i henhold til opskriften:

1. Vask bærene godt, før dem gennem en sil.
2. Skræl græskaret, skær det i små terninger, lad det simre, indtil det er blødt, slip derefter i en blender og bland det med viburnum.
3. Kog over svag varme i ca. 1 time, tilsæt gradvist sukker.
4. Hæld i en krukke og luk låget.

Græskar marmelade med citron og ingefær

Efter tilsætning af ingefær bliver desserten endnu mere smagfuld. Citronsaft gør syltetøjet tykkere. Denne lækre græskar-delikatesse vil være en fornøjelse at nyde lange vinteraftener med en kop te.

Liste over komponenter:

• 500 g græskar
• 200 g sukker;
• 1 stykke rod, 5 cm lang.
• 1 citron.

Madlavning opskrift:

1. Hak den skrællede hovedgrøntsag i små terninger.
2. Dæk med sukker og lad stå i 3 timer for at danne juice.
3. Opbevares ved lav varme i 5 minutter, afkøles til stuetemperatur.
4. Tilsæt hakket ingefær, revet citronskal og presset citronsaft til indholdet.
5. Lad massen være i 5 timer til infusion.
6. Kog i yderligere 15 minutter. Du kan lade græskar desserten i skiver eller, hvis det ønskes, male gennem en blender.
7. Fyld krukkerne med græskardelikatesse og forsegl tæt ved hjælp af lågene.

En simpel opskrift på græskar marmelade med kanel

Du kan hurtigt lave græskar marmelade ved hjælp af denne opskrift og tilføje lidt kanel for mere krydderi og smag. Det betragtes som en ideel tilføjelse til mange søde vinterpræparater.

Ingredienssammensætning:

• 1 kg græskar
• 2 appelsiner;
• 2 citroner;
• 500 g sukker
• kanel efter smag.

Opskrift trin for trin:

1. Skræl hovedgrøntsagen, del den i små stykker, der sendes til en blender, og dæk derefter med sukker, lad den infundere i 1 time.
2. Hæld kogende vand over citrusfrugter, rasp skallen og pres saften, sil den.
3. Kombiner de to masser, bland og kog ikke mere end 45 minutter.
4. Hæld i krukker og kork.

Ravfarvet græskar og orange syltetøj

Til denne dessert skal du vælge et meget sødt græskar, så du ikke ender med usyret syltetøj. Denne sødme vil være nyttig for både børn og voksne, som græskar marmelade tilberedt i henhold til den klassiske opskrift, men smagen er mere udtalt, og aromaen spreder sig i hele huset, hvilket skaber hygge og komfort.

Komponentsammensætning:

• 450 g græskar;
• 300 g sukker;
• 270 g appelsin;
• 1 kanelstang

Sådan laver du græskar marmelade opskrift:

1. Fjern hovedkomponenten fra frø og rist, dæk med sukker, lad den stå i 30 minutter.
2. Skræl appelsinskal og pres saften ud.
3. Kombiner begge sammensætninger, bland grundigt og kog i ca. 45 minutter.
4. Tilsæt en kanelstang 10 minutter, før du slukker for gassen.
5. For mere ensartethed kan du afbryde i en blender.
6. Hæld i krukker, kork, fjern først pinden.

Lækker opskrift på græskar marmelade med tørrede abrikoser

Denne opskrift er et rigtigt fund for unge husmødre. En sådan blank har en abrikossmag og udtalt lysstyrke, der tiltrækker alle gæster, derfor tager det det mest hæderlige sted i midten af ​​festbordet.

Nødvendige komponenter:

• 800 g græskar
• 400 g tørrede abrikoser
• 400 g sukker;
• 1 citron;
• 200 ml vand
• 10 g pektin.

Trin for trin opskrift:

1. Vask hovedproduktet, skræl det, frøene.
2. Mal papirmassen med en kødkværn og tilsæt hakket citron og tørrede abrikoser til den.
3. Forbered pektin i henhold til standardteknologien, der er skrevet på pakken.
4. Forbered sukkersirup og kombiner det med pektin, bland godt, hæld den resulterende sammensætning i bulk.
5. Kog til den krævede konsistens og hæld i krukker.

Græskar marmelade med æbler

Som et supplement til græskar anbefales det at bruge sure grøntsager og frugter til en mere udtalt smag. Den ideelle komponent er et æble, hvorved desserten bliver lysere og mere aromatisk. For at gøre dette skal du forberede:

• 1 kg sukker
• 1 kg æbler
• 1 kg græskar
• zest af 1 appelsin.

Pumpkin Jam Opskrift:

1. Skræl græskar, æbler, kerne, skåret i stykker.
2. Hæld det tilberedte græskar med vand, og hold det på lav varme, indtil det er blødgjort, og mal derefter i en blender.
3. Sæt æblerne til at simre, tænd for lav varme, send dem til blenderen.
4. Kombiner begge masser, tilsæt sukker, og send det til ovnen, kog på svag varme.
5. Tilsæt appelsinskal efter 30 minutter, lad det simre i yderligere 10 minutter.
6. Hæld græskar syltetøj i krukker og luk låget.

Græskar marmelade med nødder opskrift

Denne opskrift kan med sikkerhed kaldes "fem minutter", men det vil tage flere dage at forberede den. Græskar marmelade med nødder er kendetegnet ved en lang infusion og 2 kogeprocesser i 5 minutter.

For at implementere denne opskrift vil den være praktisk:

• 600 g græskar;
• 8 stk. valnød;
• 500 g sukker
• 150 ml vand;
• ½ tsk Citronsyre.

Tilberedningsmetode:

1. Skræl græskaret, fjern frøene, hug det i små terninger.
2. Kombiner sukker med vand og bring det til en homogen tilstand.
3. Hæld kogende sirup i den tilberedte grøntsag, bland.
4. Sluk for varmen efter 5 minutter, og lad den brygge lidt mindre end en dag - 18-20 timer.
5. Kog igen, tilsæt skrællede nødder, citronsyre, hold ild i 5 minutter.
6. Send til krukker, luk låget.

Græskar marmelade med nødder, citron og æbler

Græskar dessert viser sig at være meget lys takket være brugen af ​​æbler, får en slags syre og tæthed på grund af citron, og nødder supplerer perfekt ikke kun produktets udseende, men påvirker også smagen af ​​græskar marmelade væsentligt.

Ingrediens sæt:

• 1 kg græskar
• 800 g æbler
• 1 citron;
• 2 g vanillin;
• 150 ml afskallede valnødder.

Opskrift:

1. Skræl alle frugter, frø, frø, skåret i små terninger.
2. Kombiner græskaret med sukker og lad det stå i en halv time for at suge det.
3. Send til komfuret, tænd for lav varme, og hold det indtil det koger, tilsæt derefter æbler, nødder, kog tre gange i 25 minutter, lad det køle af.
4. Tilsæt citronsaft og vanillin 4 gange, kog og hæld i krukker.

Pumpkin Jam Opskrift med citron og appelsiner

Dette er en af ​​de delikatesser, der kan overraske alle ikke kun med deres uovertrufne smag, men også med et lyst, præsentabelt udseende. Selve græskaret kan få en vis friskhed under madlavningen, men citrusfrugter giver sødme med friskhed og sukker.

Nødvendige produkter:

• 1 kg græskar
• 800 g sukker
• 2 citroner;
• 1 orange.

Trin for trin opskrift:

1. Skræl hovedgrøntsagen, skær den i små terninger eller rist.
2. Tilsæt sukker til græskaret og lad det stå i 1 time.
3. Riv skallen og pres citrusfrugtsaften.
4. Kombiner alle komponenter og send over svag varme, kog den.
5. Kog i 30-40 minutter, omrør regelmæssigt, fjern det dannede skum.
6. Send til banker og kork.

Sådan laver du græskarstop i en langsom komfur

Forberedelsen af ​​mange retter kan gøres hurtigere og lettere med en multikooker, da du ikke behøver at overvåge processen hele tiden og omrøre konstant. Men smag, aroma og attraktivt udseende adskiller sig ikke fra græskar marmelade kogt i en gryde.

Indkøbsliste:

• 500 g græskar
• 300 g sukker;
• 1 appelsin;
• 1 æble.

Opskrift efter trin:

1. Skræl græskar, hak papirmassen med et rivejern.
2. Fjern skræl og kerne fra æblet og rist.
3. Kombiner begge masser, dæk med sukker, vent 1-2 timer.
4. Tilsæt revet skorpe og presset appelsinjuice.
5. Hæld blandingen i multicooker-skålen, og indstil “Soup”, “Cooking” eller, hvis det er muligt, “Jam” -tilstand i 40-50 minutter.
6. Hæld græskar syltetøj i krukker, forsegl med låg.

Regler for opbevaring af græskarstop

Ved afslutningen af ​​madlavningen skal emnet få lov til at afkøle helt og først derefter opbevares. Som et rum, hvor græskar syltetøj opbevares i cirka tre år, kan du bruge en kælder, en kælder, hvis de ikke er tilgængelige - et spisekammer, en balkon, et køleskab. Rummet skal være mørkt, tørt med et moderat temperaturregime, ideelt fra 5 til 15 grader.

Konklusion

Græskar marmelade tilberedes hurtigt og nemt, det vigtigste er ikke at være bange for eksperimenter og prøve nye smag og skabe dem selv.En sund græskardessert bliver enhver fe-elskerinde stolthed over, at hun var i stand til at gøre en sådan umærkelig grøntsag til en god ting, kun denne gang ikke til en vogn, men til græskarstop.

Anbefalede poster

Tranebærsyltetøj

Jam fra svesker til vinteren

Lingon jam

Marmelade, gelé og tjørn

Jam fra ranetki til vinteren: 10 opskrifter

Blåbær syltetøj

Melon marmelade

Fig syltetøj

Fersken syltetøj