Indhold
Det nye år kommer snart, og lyse og velsmagende retter skal være på festbordet. Derfor skal der gøres noget usædvanligt inden gæsterne ankommer. Opskriften på Beads salat i sneen vil utvivlsomt glæde slægtninge og venner, der er kommet til ferien. Det er let at tilberede, der bruges et simpelt sæt produkter, men skålen viser sig at være luftig og meget original.
Hvordan man laver perlesalat i sneen
Til madlavning skal du bruge friske ingredienser. Maden på maden vil i høj grad afhænge af kvaliteten af de valgte ingredienser. Først koges kødet i let saltet vand og afkøles. Det samme skal gøres med æg og grøntsager.
Hvordan skålen smager afhænger også af madens korrekte placering. Hakket kød placeres først og derefter syltede agurker. Alt dette smøres med majones ovenpå og drysses med kogte gulerødder. Adskil æggeblommer fra ægget, ælt dem, bland med ost og drys ovenpå. Den sidste vil være proteinet, som gnides på et groft rivejern og lægges i det sidste lag.
Granatæblefrø lægges ovenpå, så de ligner dekoration. Det er takket være udseendet, at skålen fik sit navn.
Perlesalat i sneen med oksekød
En stor og lækker feriesalat. Det vil kræve:
- oksekød - 0,3 kg;
- syltede agurker - 3 stk .;
- hård ost - 150 g;
- granatæble - 1 stk .;
- gulerødder - 2 stk .;
- mayonnaise og salt.
Ifølge opskriften anbefales perlesalat i sneen med oksekød at blive lavet i følgende rækkefølge:
- Kogt oksekød og syltede agurker skæres i små terninger.
- Æg er opdelt i æggeblomme og hvidt, hvorefter de formales separat på et rivejern.
- Læg ingredienserne ud en ad gangen. Først oksekød, derefter agurker og kogte gulerødder.
- Æggeblommer blandet med ost placeres derefter og dækkes også med et net af mayonnaise.
- Drys med fint revet protein.
- Når alt er klar, begynder de at dekorere. Til dette er granatæblefrø lagt ud i smukke linjer.
På grund af den store mængde kød kan denne ret serveres som en komplet middag.
Perlesalat i sneen: en opskrift med svinekød
Selvom skålen oftest tilberedes med oksekød, kan du også prøve den med svinekød.
Dette kræver:
- svinekød - 0,2 kg;
- æg - 3 stk .;
- hård ost - 200 g;
- syltede agurker - 2 stk .;
- gulerødder - 2 stk .;
- granatæble - 1 stk .;
- mayonnaise og salt.
Under tilberedningen af salaten er det meget vigtigt at følge den korrekte rækkefølge af lagene.
Det anbefales at tilberede perler i sneen under overholdelse af følgende rækkefølge:
- Svinekød koges og skæres i små terninger.
- Derefter koges æg. Afkøles, og slip derefter på et groft rivejern.
- Kogt svinekød placeres på en tallerken. Det saltes og får lov til at suge i majones.
- Derefter spredes et lag finhakket eller moset syltede agurker.
- Gulerødder er næste i køen.
- De mosede æggeblommer blandes med ost og placeres derefter.
- Smør med majones og dæk alt med et lag finthakket protein.
- Granatæblefrø er lagt ud til dekoration.
Salatopskrift Perler i sneen med kylling
Valget af kylling er anderledes, fordi det tager meget kortere tid end andre opskrifter.
For det første skal du helt sikkert forberede alt det væsentlige:
- kyllingefilet - 300 g;
- friske gulerødder - 1 stk .;
- granatæble - 1 stk .;
- hård ost - 200 g;
- syltet agurk - 2 stk .;
- æg - 3 stk .;
- mayonnaise og salt.
Du kan tilføje både kogt og røget kylling til salaten.
Trin for trin madlavning:
- Kyllingen skal koges over svag varme, derefter fjernes fra vandet, få lov til at afkøle og skæres i små stykker.
- Det næste trin er at koge gulerødder og æg. Når de er afkølet, skal de rengøres. De hvide adskilles fra æggeblommer.
- Stykker kylling lægges ud i det første lag.
- Agurker skåret i terninger hældes på den.
- Det næste lag er kogte gulerødder, hakket på et rivejern.
- Æggeblommer blandes med ost, spredes ovenpå og smøres med mayonnaise.
- Det øverste lag er drysset med proteiner.
- Pynt med modne granatæblefrø.
Perlesalat i sneen med svampe
Når der ikke er noget kød i køleskabet, eller du vil tilberede noget mindre nærende, tilsættes svampe i stedet. Alle ingredienser kan tages i samme proportioner som med kylling, oksekød eller svinekød.
Hvis svampene ikke er stegte, skal de i begyndelsen koges. Derefter skæres de om nødvendigt og placeres på en tallerken. Et mayonnaisegitter er lavet ovenpå, og syltede agurker spredes på det. Det næste lag er gulerødder. Blommen og mayonnaisen, revet med ost, placeres på den. Endelig drys med æggehvide og pynt med granatæblefrø.
Du kan tilføje både kogt og røget kylling til salaten.
Nytårs salat Perler på sneen med tungen
En anden original madlavningsmetode. Bortset fra oksekød eller svinekød er alle andre ingredienser identiske med andre opskriftsmuligheder:
- Først og fremmest skal du svejse din tunge. For at gøre dette skal du fylde gryden med vand, læg gulerødder og løg.
- Derefter koges bouillon og koges over svag varme.
- Mens tungen køler af, kog æg, gulerødder og løg. Alle ingredienser skæres og stables i lag. Tungen kommer først, derefter pickles, derefter gulerødder, mayonnaise og løg.
- Drys alt ovenpå med revet æggeblomme og ost.
- Dæk med et lag protein sidst.
- Traditionelt bruges granatæblefrø til dekoration.
"Perler i sneen" med en tunge kan dekoreres med hakkede syltede agurker
Konklusion
Enhver opskrift på perlesalat i sneen vil gøre festbordet lyst og originalt. En spredning af granatæblefrø på en hvid baggrund ligner perler i sneen. Skålen vil bestemt appellere til familiemedlemmer og venner, der kommer på besøg.
Madlavning af en lækker nytårs salat:
