Indhold
- 1 Funktioner ved tilberedning af Black Pearl salat
- 2 Klassisk sort perlesalatopskrift
- 3 Sort perlesalat med svesker og kylling
- 4 Sort perlesalat med krabbepinde og svesker
- 5 Sort perlesalat med kylling og oliven
- 6 Sort perlesalat med blæksprutte
- 7 Black Pearl Salat Opskrift i sneen
- 8 Black Pearl Salat: Kalvekødopskrift
- 9 Konklusion
Black Pearl Salat består af flere lag af produkter, under hvilken en bestemt rækkefølge skal følges. Opskrifter adskiller sig i et andet sæt produkter, så det er meget let at vælge alt efter din smag og tegnebog.
Funktioner ved tilberedning af Black Pearl salat
Et par tip til tilberedning af Black Pearl snacks:
- Efter tilberedning serveres produktet ikke med det samme til bordet, det skal infunderes på et koldt sted i mindst 12 timer, så du skal sørge for at købe ingredienserne på forhånd.
- Produktet garneres med oliven eller svesker lige før servering.
- For at gøre smagen mere udtalt kan skålen drysses med små chips med røget osteprodukt.
- Pitted oliven købes fra kendte producenter.
- Opskrifterne inkluderer mayonnaise eller creme fraiche, så konsistensen bliver mere saftig, du kan lave en sauce ved at kombinere produkter i lige store mængder.
- Før brug vaskes svesker godt og efterlades i varmt vand i 15 minutter, så bliver de mere saftige.
- Fjerkræ eller kalvekød koges i en bouillon med krydderier, så forbedres produktets smag.
Klassisk sort perlesalatopskrift
Sorte perler kræver følgende ingredienser:
- krabbe pinde - 1 pakke (200 g);
- kogte æg - 4 stk .;
- sauce - 50 g creme fraiche og 50 g mayonnaise;
- svesker - 10 stk .;
- valnødder - 10 stk .;
- hård ost - 150 g.
Sekvensen for oprettelse af en puffesalat:
- Mayonnaise blandes med creme fraiche i lige store dele.
- Tørrede frugter vaskes, frø fjernes fra dem, tørres.
- Nødder skrælles, kernerne tørres i ovnen eller i en gryde for at gøre dem lettere at male.
- Valnødder males i en kaffekværn eller bankes i en mørtel.
- Møtriksmassen fortyndes med en blanding af creme fraiche og mayonnaise for at opnå en viskøs, men ikke flydende konsistens.
- Sveskerne åbnes i 2 dele, 1 tsk placeres indeni. tilberedt nøddeblanding.
- Kogte æg hakkes på et groft rivejern.
- Krabbe pinde er hakket meget fint.
- Gnid osten.
- Smør bunden af salatskålen med mayonnaise.
- Begynd at samle lag.
- Det første lag består af æg. De komprimeres let og smøres med en tilberedt nødd-creme-blanding.
- Stak krabbepinde og dæk også med saucen.
- De bruger ost, som er let komprimeret og smurt med creme fraiche.
- Fyldte svesker er spredt tæt på toppen.
- Dæk med mayonnaise og drys med æg.
- Den sidste fase er dekoration
I nogle opskrifter er svesker fyldt med hele nødder.
Kvist af persille er velegnet i bunden, du kan tage enhver frisk green, læg en sveske ovenpå.
Udvendigt ligner den fyldte tørrede frugt en musling, deraf navnet på skålen
Sort perlesalat med svesker og kylling
Den delikate smag af kylling udligner perfekt de krydrede svesker. For at forberede en snack har du brug for følgende komponenter:
- æg - 3 stk .;
- smør - 70 g;
- mayonnaise -100 g;
- kyllingefilet - 250 g;
- svesker - 100 g;
- krabbekød - 1 pakke (200-250 g);
- nødder - 50 g;
- ost - 200 g;
- krydderier - efter smag.
Alle komponenter knuses. Tørret frugt er fyldt med hele nødder. Hvert lag af emnet lukkes med mayonnaise og begynder.
Samlingen er som følger:
- kylling;
- æg;
- krabbekød;
- ost;
- smør;
- frugter med nødder indeni.
Efterlad en æggeblomme, ælt og drys på overfladen.
Pynt sorte perler med urter og frugter
Sort perlesalat med krabbepinde og svesker
En anden usædvanlig opskrift, der ikke tager lang tid at forberede. Du skal bruge følgende ingredienser:
- creme fraiche og mayonnaise sauce - 100 g;
- frosne krabbepinde - 1 pakke (240 g);
- valnødskerner - 100 g;
- kyllingæg - 3 stk .;
- svesker - 150 g;
- ost - 150 g;
- salt efter smag.
Teknologi:
- Spåner af krabbepinde kombineres med sauce til en viskøs masse og efterlades i 10-15 minutter.
- Jeg fylder svesker med ¼ en del af møtrikken (hel).
- Resten af komponenterne knuses.
- Saml en festlig skål, dæk hvert lag med sauce.
- Sekvens: krabbepinde, ost, fyldte svesker, æg.
Salat kan laves i portioner i specielle beholdere
Sort perlesalat med kylling og oliven
For dem der elsker oliven, vil denne opskrift være efter din smag. For en pufferret har du brug for følgende sæt produkter:
- udstenede oliven - 1 dåse;
- kyllingebryst - 0,4 kg;
- valnødskerner - 100 g;
- ost - 150 g;
- mayonnaise - 1 rør;
- kogt æg - 3 stk .;
- salt efter smag.
Teknologi:
- Fileten koges med krydderier, tages ud af bouillon, den resterende fugt fjernes fra overfladen med et serviet.
- Skær kyllingen i små firkanter.
- Æg og ost ledes gennem store riveceller i forskellige beholdere.
- Pisk kernerne med en blender.
Møtrikmassen skal ikke være pulveragtig
- Flere oliven skæres i små stykker.
- De begynder at samle feriesnacks. Til styling kan du bruge en flad skål eller salatskål.
- Til det nederste lag skal du tage en kylling, sprede den jævnt over bunden, dække med et tyndt lag mayonnaise.
- Derefter anbringes møtrikkerne jævnt og presses let over hele overfladen
- Det næste lag er oliven.
Sæt lidt hakkede oliven, dæk med sauce
- De sidste lag er ost og æg, og mellem dem sauce og lidt salt.
- Dæk med mayonnaise, udjævnet, så overfladen er glat.
Salatskålen sættes i køleskabet, og inden servering er den dekoreret med små ostekrummer og hele oliven.
På en lys baggrund ligner oliven sorte perler
Sort perlesalat med blæksprutte
En virkelig festlig salat, der kan forberedes til en særlig fest, da ingredienserne ikke er billige:
- æg - 4 stk .;
- rå blæksprutter - 1 kg;
- rød kaviar -100 g;
- krabbe pinde - 2 pakker på 240 g;
- mayonnaise - 1 pakke (300 g);
- løg -1 stk.
- eddike - 3 spsk. l.;
- salt, peber - efter smag
- sukker - 1 tsk;
- oliven eller oliven - 1 dåse;
- ost - 200 g.
Blæksprutter og æg bruges kogt. Inden du plukker salat, skal du hugge og sylt løg i 20 minutter i eddike, sukker, salt. Det blandes med ingredienserne, og der tilsættes vand, så det er helt i væsken.
Alle produkter skæres i små stykker, og salaten begynder at blive samlet, hvert lag er dækket med mayonnaise. Kaviar er opdelt i 2 dele. Lagmærke sekvens:
- sløjfe;
- strimler af blæksprutter;
- skæring af æg;
- kaviar;
- ostesmuler;
- oliven;
- krabbe pinde.
Dæk med den resterende kaviar.
Oven på Black Pearl salat, læg olivenringe (oliven)
Black Pearl Salat Opskrift i sneen
Salatsammensætning:
- ost - 150 g:
- dåse oliven - 1 stk .;
- kogt kyllingefilet - 300 g;
- æg - 3 stk .;
- svesker - 10 stk .;
- valnød - 10 stk .;
- mayonnaise - 100 g.
Alle ingredienser knuses.Sekvens af samling af Black Pearl salat:
- kyllingeterninger;
- hakkede svesker
- nødder hakket i en blender;
- sovs;
- ostesmuler;
- hakkede oliven;
- æg tilberedning;
- afslut også med sauce.
Før servering dryppes skålen med ost og garneres med oliven.
Black Pearl Salat: Kalvekødopskrift
En interessant version af opskriften, hvor mørke druer tjener som dekoration til sorte perler.
Salaten består af følgende komponenter:
- kogt kalvekød - 200 g;
- majones - 3 spsk. l.;
- mørkeblå druer (rosiner) - 1 flok til dekoration;
- nødder passeret gennem en blender - 80 g;
- revet ost - 100 g;
- kyllingæg - 3 stk.
Salatens egenart er, at lagene ikke er smurt med mayonnaise. Alle komponenter blandes separat med saucen, indtil der opnås en tyk, tyktflydende masse. Lad nogle tørre ostespåner ligge ovenpå til pynt.
Lægningssekvens:
- hakket kalvekød;
- møtrik krumme;
- spåner;
- ægskiver.
Drys med ost, læg druerne figurativt.
Konklusion
Black Pearl Salat er en solid og ret velsmagende skål med flere lag. Madlavning tager ikke meget tid. Det tilrådes at lave en snack på forhånd, da skålen skal stå i køleskabet i mindst 12 timer for at afsløre aromaen.
