Indhold
Lidt kendt, men lovende for yderligere avlsarbejde, blev Alatau-køer opdrættet ved grænsen mellem Kasakhstan og Kirgisistan i 1950. Begyndelsen på opdræt af Alatau racen blev lagt tilbage i 1904. Så var det ikke engang målrettet udvælgelsesarbejde, men frygtsomme forsøg på at forbedre det oprindelige kirgisisk-kazakiske kvæg ved at krydse dem med schweiziske tyre. Aktivt selektionsarbejde begyndte i 1929, og racen blev godkendt i 1950. I dag er den samlede husdyr af Alatau-racen mere end 800 tusind køer.
Racens historie
Det lokale kvæg, der boede i et bjergrigt område ved grænsen mellem Kasakhstan og Kirgisistan, havde høj udholdenhed, evnen til hurtigt at gå i vægt på græsgange og god tilpasningsevne til levesteder. Men det var meget små dyr: køerne vejede mindre end 400 kg. Ulemperne var også lavt mælkeudbytte - 500 - 600 liter pr. Amning. Fortjenesten for denne husdyrpopulation var den høje procentdel af fedt i mælk. Også kvægene var sent modne.
For at forbedre de kirgisisk-kasakhiske kvæges produktive egenskaber i første halvdel af det tyvende århundrede blev mere end 4,5 tusind hoveder af schweizisk kvæg bragt til Kirgisistan og 4,3 tusind hoveder af schweizisk kvæg til Kasakhstan. Det schweiziske kvæg tilpassede sig godt til forholdene i højlandet i den varme region og afkomene fra lokale køer og Schweizisk tyre, forbedrede deres produktive egenskaber.
For yderligere at forbedre mælkeproduktionen blev schweizisk-kirgisiske hybrider krydset med tyre Kostroma race, som på det tidspunkt blev opdrættet i avlsplanten "Karavaevo", der ligger i Kostroma-regionen. Krydsning gjorde det muligt at fremskynde oprettelsen af Alatau-racen og at øge mælkeudbyttet, fedtindholdet og husdyrens levende vægt. I sidste ende blev racegruppen i 1950 godkendt som en uafhængig race.
Beskrivelse af Alatau kvæg
Kvæget har en tæt forfatning med et stærkt skelet. Hovedet er stort, ru, med en lang ansigtsdel. Halsen er kort, af medium tykkelse og med lav udgang. Manken er lang og bred. Overlinjen er ikke helt lige. Korsbenet er let hævet. Brystkassen er dyb og bred. Ribbenene er tøndeformede. Brystet er veludviklet. Kryds er bred, kort og lige. Benene er korte, godt indstillede og godt adskilt. Yveret er rundt med cylindriske brystvorter. Hos køer er mælkeårene veludviklede.
Farven på de fleste (ca. 60%) af Aletau kvæg er brun.
Udvendige ulemper:
- hængende eller taglignende kryds
- markeringer på forbenene.
Produktive egenskaber
Alatau kvæg har meget gode kødegenskaber. Vægten af fulde alderen er fra 500 til 600 kg, af tyre fra 800 kg til 1 ton. Under kastrering kan den daglige vægtforøgelse af unge okser nå 800-900 g. Det gennemsnitlige slagteudbytte af kød pr. Slagtekrop er 53 - 55%. Produktionen fra slagtekroppen af en okse efter opfedning er 60%. Kødets kvalitet er høj.
Mejeriegenskaber hos køer denne race varierer meget afhængigt af linjer og avlsplanter. Det sædvanlige mælkeudbytte på gårde er 4 tons mælk pr. Amning. I Alatau-racen er der 9 hovedlinjer, hvor det gennemsnitlige mælkeudbytte er 4,5-5,5 tons mælk med et fedtindhold på 3,8-3,9%. Køernes levende vægt er ca. 600 kg.
Retningen for udvælgelse af Alatau kvæg i dag
Arbejdet med racen fortsætter. Formålet med yderligere avl er at øge mælkeudbyttet og procentdelen af fedt i mælk.Ud over blot at vælge de bedste individer tilføjer opdrættere blodet fra andre kvægracer. En ny linje af Alatau-race med blod er allerede oprettet Jersey køer... Mælkeudbyttet i denne linje er 5000 liter mælk med et fedtindhold på 4,1%.
Det blev besluttet at opgive brugen af amerikanskfødte schweiziske tyre til fordel for rød-hvide Holsteins. Repræsentanter for Alatau racen erhverves i Mongoliet, hvilket skaber en ny mongolsk-Alatau ko af kød og mejeriprodukter.
Fordele ved Alatau kvæg
Blandt fordelene ved racen skal det først og fremmest bemærkes godt mælkeudbytte og en af de højeste indikatorer for mælkefedtindhold i verden. Kvæg af denne race er også gavnlige for oksekødsproduktion, da de hurtigt kan gå op i vægt på græsarealer. Sygdomsresistens er et andet træk nedarvet fra lokale kirgisisk-kazakiske kvæg.
Anmeldelser af ejerne af Alatau-køer
Konklusion
Alatau-kvæg kunne være gavnligt for private ejere på Krim-, Krasnodar- eller Stavropol-territorierne. Men på grund af avlsområdets afsides beliggenhed kan erhvervelsen af dette kvæg kun være gavnligt for store gårde. Hvis store industriister er interesserede i Alatau-kvæg, så spredes disse køer gradvist til private gårde. I mellemtiden er hele husdyrmassen koncentreret i 3 regioner i Kirgisistan: Tien Shan, Frunzenskaya og Issyk-Kul og i 2 kasakhiske regioner: Alma-Ata og Taldy-Kurgan.
