Indhold
Aspen og boletus boletus findes på Ruslands territorium i mange regioner. De tilhører den samme slægt Leccinum eller Obabok. Disse er dog repræsentanter for forskellige arter, så der er betydelige forskelle mellem dem. Ved hjælp af et foto af boletus og boletus er det let at finde forskellen mellem disse skovgaver.
Hvordan ser boletus og boletus ud
Boletus er en spiselig hætte svamp. Hans hat har en anden farve. Der er eksemplarer af hvid, brun, grålig og næsten sort farve. Hættens form er halvkugleformet, med tiden tager den en pudelignende form. Dens størrelse er op til 15 cm, efter regn bliver overfladen slimet.
Benet er hvidt, let fortykket. På den er aflange skalaer i mørk eller lys farve. Benets diameter er op til 3 cm, længden når 15 cm. Kødet på boletus er hvidt, ændres ikke efter skæring. Smagen og lugten er behagelig, typisk for svampe.
Boletus er en spiselig sort. Det er kendetegnet ved en rødbrun hætte, der varierer i størrelse fra 5 til 15 cm. Dens form er halvkugleformet, kanterne presses til benet. Over tid får den en pudeformet konveks form. Huden er orange, rød, brun, i nogle eksemplarer er den hvid.
Benet er 5 til 15 cm højt, dets tykkelse når 5 cm. Overfladen er grålig med mange brune skalaer. Massen er tæt, kødfuld, bliver blødere, når den vokser. Efter skæring skifter farven fra hvid til blålig, bliver gradvist sort.
Hvad er forskellen mellem boletus og boletus
Den største forskel mellem disse arter er i fordelingsområdet. Aspen boletuses foretrækker løvfældende og blandede skove. De høstes under unge træer: asp, egetræ, birk, poppel, pil. Det findes sjældent nær nåletræer. Frugtlegemer vokser enkeltvis eller i store grupper. På en stille jagt går de til skovområder, først og fremmest kontrollerer de glader, kløfter og fugtige steder.
Boletus danner mykose med løvfældende træer. Det findes oftere under birk, hvorfor arten fik sit navn. Vises undertiden i blandede skove og granskove. Frugt er uregelmæssig. I nogle år forekommer det i enorme mængder, hvorefter væksten stopper.
Disse svampe har de samme frugtdatoer. De høstes fra den tidlige sommer til midten af efteråret. Boletus boletus er karakteriseret ved tre modningsbølger. De første frugtlegemer findes i slutningen af juni til begyndelsen af juli. Det næste lag finder sted fra midten af sommeren og varer i flere uger. Den tredje bølge er den længste. Det begynder i midten af august og varer indtil efteråret.
Svampe af Obabok-slægten har forskellige kalorier og kemisk sammensætning. Aspen boletus indeholder flere proteiner, kostfibre, B- og PP-vitaminer. Deres kalorieindhold er 22 kcal pr. 100 g produkt. Boletus boletus indeholder mere fedt, calcium, kalium og fosfor med et kalorieindhold på 20 kcal. Pulpen indeholder den samme mængde kulhydrater, C-vitamin, jern, mono- og disaccharider.
Hvordan man skelner mellem en boletus og en boletus
Ifølge billedet og beskrivelsen er boletus og boletus svampe kendetegnet ved følgende funktioner:
- Hat farve. Boletus har en grå eller brun farve. Boletus boletuses skiller sig ud i græsset med deres lyse røde eller orange hætte.
- Massenes massefylde og farve. Boletus boletus har en tættere struktur. I dette tilfælde bryder hætten ofte fra hinanden, når den udsættes for vand. Boletus har et ret groft kød. Erfarne svampeplukkere anbefaler at trimme benene, som har en meget grov konsistens.
- Benform. De sorter, der vokser under birketræerne, har en lang stilk, der er fortykket nær bunden. I boletus boletuses er denne del mere ensartet. Samtidig er benet stærkt og tæt.
- Papirmassens farve. Efter skæring skifter boletuskødet sjældent farve. Nogle gange bliver den mere lyserød. I boletuses mørkner frugtlegemerne hurtigt og får en blå eller sort farve. Samtidig er papirmassen egnet til konsum og mister ikke sin smag og næringsværdi. For at bevare frugtlegemernes farve gennemblødes de i en citronsyreopløsning.
Konklusion
Fotos af boletus og boletus hjælper dig med hurtigt at finde forskellene mellem disse arter. Alle disse svampe er spiselige og findes i skove. Når du samler, skal du være opmærksom på hætten på formen, størrelsen på frugtlegemet, stedet for vækst.
