Indhold
- 1 Er det muligt for en ammende mor at have champignons
- 2 Hvorfor svampe er nyttige under GW
- 3 Hvornår kan champignons til GV
- 4 Hvilke svampe kan en ammende mor spise?
- 5 Hvordan kan du tilberede champignoner til en ammende mor
- 6 Sådan spiser du champignons med HS
- 7 Begrænsninger og kontraindikationer for brugen af champignoner med hepatitis B
- 8 Konklusion
Champignons er mulige med amning - de fleste læger følger dette synspunkt. Men for at svampe ikke forårsager skade, er det nødvendigt at studere detaljeret reglerne for deres anvendelse og sikre opskrifter til ammende mødre.
Er det muligt for en ammende mor at have champignons
Som regel anbefaler læger i løbet af ammeperioden at opgive champignonretter. Brug af svampe truer altid med forgiftning, selvom frugtlegemerne er helt friske, opsamlet i en ren skov og omhyggeligt forarbejdet.
Men når ammende champignoner er en undtagelse fra reglen. De betragtes som de sikreste for mennesker, frugtlegemer, der sælges i butikkerne, dyrkes generelt på specielle gårde. Således modtager produktet under udvikling ikke skadelige stoffer fra jorden og kan faktisk ikke udgøre en fare.
Det er ikke nødvendigt at opgive produktet i ammeperioden. Men du skal bruge det med forsigtighed.
Med HV er champignonhætter den sikreste
Hvorfor svampe er nyttige under GW
Unge mødre værdsætter svampe for deres næringsværdi og gode smag. Men dette er ikke den eneste fordel. Produktet har værdifulde egenskaber og er, hvis det bruges klogt, i stand til:
- opretholde den korrekte vand- og mineralbalance i kroppen på grund af det høje væskeindhold i papirmassen;
- forbedre metabolisme og tarmmotilitet
- fjerne toksiner og toksiner fra kroppen
- forbedre immuniteten på grund af den store mængde antioxidanter i sammensætningen;
- forhindre vitamin- og mineralmangel.
Komarovskys mening om at tage champignoner med hepatitis B
Den berømte børnelæge Komarovsky mener, at produktet generelt er meget nyttigt og skal være til stede i en kvindes diæt. Men med hensyn til amning er lægen ret kategorisk, han hævder, at selv sikre svampe ikke bør indtages før slutningen af fodringsperioden. Ifølge Komarovsky kan selv købte svampeprodukter være farlige for et spædbarn, fordi det er umuligt at 100% garantere deres kvalitet og sikre vækstbetingelser.
Selv om den berømte læges mening fortjener opmærksomhed, er ammende mødre ofte uenige med Komarovskys mening om champignoner, når de ammer, og mener at svampe kan tages.
Hvornår kan champignons til GV
På trods af sikkerheden er champignons i den første måned under amning fortsat forbudt. For første gang kan de føjes til kosten, mens de kun fodrer efter 4 måneder af babyens liv.
I dette tilfælde er det nødvendigt at tage hensyn til spædbarnets krop og dets individuelle reaktioner.Hvis barnet generelt er tilbøjeligt til fødevareallergi, ofte lider af kolik eller har medfødte lidelser i fordøjelsen, skal introduktionen af svampe i menuen under amning kasseres.
Det er umuligt at introducere et produkt i menuen i den første måned efter fødslen.
Hvilke svampe kan en ammende mor spise?
Champignons med HS kan ikke bruges i alle former. Ved amning skal unge mødre foretrække kogte, stuvede eller stegte svampe, sådanne behandlingsmetoder er de sikreste.
Det er kategorisk umuligt at spise saltede og syltede svampe samt konserves under fodring. Forforme til kolde svampe i krukker indeholder for meget salt og krydderier, dette vil påvirke sammensætningen af modermælk negativt og føre til kolik hos barnet. Derudover er det de saltede og syltede frugtlegemer, der kan forgiftes farligt, til og med døden.
Hvad angår, om stegte champignoner kan bruges til en ammende mor, er svaret nej. Disse svampe indeholder en øget mængde olie og er svære at fordøje under amning.
Udvælgelsesregler
Selvom lækre og friske frugtlegemer kan findes i skoven, rådes kvinder til at vælge købte svampe, når de ammer. Faktum er, at unge svampe ligner meget unge blege tudse, og der er altid en risiko for at lave fejl, når de indsamles.
Du skal købe champignoner i butikken
Når du køber et produkt, skal du være opmærksom på følgende punkter:
- farve - friske champignoner skal være hvide eller let beige, matte og uden mørke pletter på hætten;
- struktur - du skal vælge frugtlegemer, der har en film under hætten, og selve hætten er fast forbundet med benet;
- lugt - et frisk produkt lugter behageligt af svampe, fugtens aroma bør ikke komme fra det;
- elasticitet - frugtlegemerne skal være tætte, du skal ikke købe et blødt produkt.
Når du ammer, er det bedre at vælge frugtlegemer i lille størrelse, de koges hurtigere og absorberes bedre.
Hvordan kan du tilberede champignoner til en ammende mor
Ved amning skal stuvet, bagt og kogt svampe foretrækkes. Baseret på svampemasse tilberedes der ofte lette supper og hovedretter med grøntsager og korn:
- Det anbefales at male svampene grundigt under tilberedningsprocessen, de absorberes bedre.
- Salt kan kun tilsættes champignonretter i meget små mængder.
- Det er bedre at nægte hel peber og andre varme krydderier.
Fiskefilet bagt med svampe
Friske svampe passer godt til bløde fiskefileter. Madlavningsopskriften ser sådan ud:
- 1 kg filet er let overtrukket med vegetabilsk olie og marineret i krydderier i en halv time, krydderierne skal være duftende, men ikke varme;
- 500 g champignonpulp og 2 purre skæres så lille som muligt, blandes og stuves i en gryde i ca. 5 minutter;
- derefter tilsættes olivenolie, 500 g fedtfattig creme fraiche og lidt mel til en varm gryde;
- blandingen stuves, indtil den tykner og får en gullig farve, og derefter hældes den over fisken i en bageplade;
- fiskefilet sættes i ovnen i en halv time ved en temperatur på op til 200 ° С
Du kan servere skålen med dild eller basilikum, hvilket giver produktet en krydret smag og aroma.
Fiskefilet med champignonhætter - en lækker og nærende skål
Let svampesuppe
Champignons til en ammende mor kan bruges som en del af en anden sund og velsmagende skål - suppe med champignons, grøntsager og urter. De gør det sådan:
- 500 g champignoner er finhakket og hældes i 1,5 liter kogende vand;
- tilsæt 4 skrællede og ternede kartofler;
- mens ingredienserne koger, steges nogle gulerødder og hakkede løg;
- efter at løg er blevet lidt gyldent, skal du tilføje det til gryden sammen med gulerødderne;
- suppen saltes efter smag, laurbærbladet tilsættes, og efter et par minutter fjernes den fra varmen.
En smule creme fraiche og urter tilsættes til den færdige skål, du kan også smide rugkrydder i suppen.
Champignonscreme suppe
En ammende mor kan have champignoner med nudler og kartofler. En anden opskrift antyder, at du fremstiller en meget delikat og lækker suppe. Ifølge opskriften skal du:
- kog en liter vand eller duftende bouillon, der er tilbage efter kogning af kyllingen;
- skær 2 kartofler i terninger og kog i 10 minutter;
- tilsæt revne gulerødder, løg i terninger, 50 g nudler og 300 g finhakket champignon i panden;
- krydre med salt og kog i yderligere 20 minutter, omrør lejlighedsvis.
Når suppen er klar, skal du køle den lidt af og derefter slå med en blender indtil puré og drys med friske urter.
Cremet suppe absorberes meget godt i maven
Stewed svampe med æble
Svampeproduktet vil være til stor fordel under fodring, hvis det stuves med friske grønne æbler. Det er meget simpelt at tilberede en skål efter en opskrift, til dette har du brug for:
- hæld 500 g finhakket frugtlegeme i en gryde;
- tilsæt lidt vand og lad dem simre i 20 minutter;
- skær æblerne i skiver, tilsæt svampemassen, hæld svampekraften og salt efter smag.
Æbler og svampe stuves i yderligere 10 minutter, hvorefter de fjernes fra varmen og nyder en vitamin- og lækker fad.
Courgetter stegt med svampe
En ammende mor kan gryde champignoner med courgette. For at tilberede en sund skål skal du:
- hak 500 g skrællet courgette og den samme mængde friske svampe i mindre stykker;
- steg ingredienserne i 5 minutter over svag varme;
- steg den finhakket løg separat i et par minutter, hæld 100 ml creme fraiche over det og salt.
Løg med creme fraiche stues i et kvarter, derefter lægges champignonpladerne smukt ud over den hakkede courgette og spændes på en træspyd og hældes derefter med varm sovs.
Courgetter og champignoner kompenserer for manglen på vitaminer
Svampekoteletter med boghvede
Mens du ammer, kan du lave nærende champignonbøffer. Opskriften ser sådan ud:
- kog 100 g boghvede i 200 ml vand;
- 100 g champignoner, revne gulerødder og finhakket porrer koges i en gryde i en lille mængde vand, indtil de er blødgjort;
- bland boghvede, grøntsager og svampemasse, tilsæt 1 æg, lidt salt og 2 store spiseskefulde mel;
- ælt dejen og støb pæne koteletter ud af den, rul dem derefter i panering.
Koteletterne steges hurtigt i en lille mængde olivenolie og simrer derefter i yderligere 10 minutter i en gryde med lidt vand.
Svampe med grøntsager og ris
En ammende mor kan bruge champignonsvampe med ris, og de forbereder skålen sådan:
- hurtigt stegte revne gulerødder og hakkede løg;
- 300 g champignons skæres i tynde skiver og stuves sammen med grøntsager i 8 minutter;
- drys skålen med milde krydderier, og hæld 200 g ris på toppen og hæld ingredienserne med vand;
- efter kogning, gryderet ris, svampestykker og grøntsager under låget, indtil risen blødgør.
Skålen mætter hurtigt ved amning, da både svampe og ris tilfredsstiller sulten godt.
Ris med champignoner tilfredsstiller perfekt sult
Sådan spiser du champignons med HS
Når du bruger madlavningsopskrifter, skal du overholde følgende regler:
- Ved amning kan svampe føjes til menuen tidligst da barnet er 4 måneder gammelt.
- For første gang skal du prøve kun en lille skefuld kogte eller stuvede svampe kroppe, helst om morgenen. Derefter skal du nøje overvåge barnets reaktion.Hvis allergier ikke vises, kan du yderligere øge den daglige mængde svampemasse og gradvist bringe den til 70 g pr. Dag.
- Selv med god tolerance bør champignons indtages ikke mere end en gang om ugen.
Begrænsninger og kontraindikationer for brugen af champignoner med hepatitis B
Generelt kan svampe til en ammende mor dog med forbehold have en række kontraindikationer. Du kan ikke bruge dem:
- med kroniske lidelser i maven, tarmene, nyrerne og galdeblæren hos en kvinde
- med en tendens hos en ammende mor til forstoppelse;
- med medfødte abnormiteter i tarmene og maven hos en ammende baby
- i nærvær af lidelser i hjertet, nyrerne og leveren hos et spædbarn;
- med en tendens hos et spædbarn til diatese.
Der skal udvises forsigtighed med at prøve svampe kroppe, hvis en ammende baby reagerer negativt på mejeriprodukter og kød. Det er meget sandsynligt, at svampene ikke bliver assimileret af kroppen under fodring.
Med en sund mave og tarmene hos moderen og barnet vil butikskøbte svampe ikke skade.
Konklusion
Champignons kan ammes, men kun hvis de købes i en pålidelig butik og tilberedes efter sikre opskrifter. Saltede og dåse svampe kan ikke indtages under GW, og moderate doser skal også overholdes.
