Indhold
Orange østerssvamp tilhører familien Ryadovkovye, slægten Phillotopsis. Andre navne - Phyllotopsis reden / reden. Det er en sessil, stammeløs svamp, der vokser i træer. Det latinske navn for orange østerssvamp er phyllotopsis nidulans.
Hvor vokser orange østerssvamp?
Svampen er ret sjælden. Distribueret i den tempererede klimatiske zone i Nordamerika og Europa, herunder Rusland. Den lægger sig på stubbe, dødt træ, grene af træer - både løvfældende og nåletræ. Vokser i små grupper, nogle gange enkeltvis. Frugtning i efteråret (september-november), i varmere klimaer og om vinteren.
Hvordan ser orange østerssvamp ud?
Det adskiller sig fra andre østerssvampe i mærkbare smukke frugtlegemer med en lys farve.
Hætten er 2 til 8 cm i diameter. Den er flad-konveks, ventilatorformet, pubescent og vokser til bagagerummet sidelæns eller i toppen. I unge prøver er kanten gemt op, i gamle prøver er den sænket, undertiden bølget. Farven er orange eller orange-gul, mørkere i midten med koncentrisk, temmelig sløret striber. Overfladen er glat. Svampe, der overlevede vinterens udseende, falmede.
Kødet er lys orange i farve, ret tyndt, tæt, ret hårdt.
Det sporebærende lag består af hyppige, brede orange eller mørkeorange plader, der afviger fra basen. Pulveret er lyserødt eller brunlig lyserødt. Sporer er glatte, aflange, elliptiske.
Den rede-lignende phyllotopsis har ikke et ben.
Phyllotopsis nestende i foråret skov
Er det muligt at spise phyllotopsis reden
Det hører til betinget spiselig, men bruges praktisk talt ikke i mad på grund af dets hårdhed, dårlig lugt og ubehagelig bitter smag. Nogle svampeplukkere mener, at unge prøver er meget velegnede til brug i madlavning. Det hører til den fjerde smagskategori.
Smagsegenskaber afhænger af underlaget og alderen. Lugten beskrives som stærk, frugtagtig eller melon at rådne. Ungens smag er mild, den modne er beskidt.
Falsk dobbelt
På trods af at orange østerssvampe er vanskelige at forveksle med andre svampe, er der flere lignende arter.
Tapinella panusoid. Hovedforskellen er, at frugtekroppen er brunlig eller brunlig. Pulpen er ret tyk, gullig-cremet eller lysebrun, mørkere på snittet, lugter af harpiks eller nåle. Hættens størrelse er fra 2 til 12 cm, overfladen er fløjlsagtig, lys okker, gulbrun, kanten er bølget, tagget, ujævn. Dens form er sproglig, pastillformet, kuppelformet, ventilatorformet. Pladerne er hyppige, smalle, cremede, brunorange eller gulorange. De fleste prøver mangler en stilk, men nogle har den, kort og fortykket. Svampen findes ofte i Rusland. Det er uspiseligt, svagt giftigt.
Tapinella panus skelnes let ved frugtlegemets farve og kødets tykkelse.
Phillotopsis er svagt rede. I disse svampe er farven på frugtlegemerne lysere, kødet er tyndere, pladerne er tynde og smalle.
Vokser i mindre grupper, tilhører uspiselige arter
Crepidote safran-lamellær. Det adskiller sig fra østerssvampes orange brunlige skalaer på overfladen af frugtlegemet. En uspiselig svampe med en sædelig hætte uden et ben er fastgjort til vækststedet ved den øverste eller laterale kant. Massen er lugtfri, tynd, hvid. En hat med en indpakket lige kant, dens størrelse er fra 1 til 5 cm, formen er halvcirkelformet, nyreformet. Dens lyse hud er dækket af små skalaer af lysebrun eller gulorange farve. Pladerne er hyppige, smalle, radialt divergerende, lys orange, gule, abrikos med en lysere kant. Det vokser på resterne af løvfældende træer (lind, eg, bøg, ahorn, poppel). Fundet i Europa, Asien, Central- og Nordamerika.
Crepidote safran-lamellær giver mærkbare brunlige skalaer
Phyllotopsis, der nestes lidt, ligner sen østerssvamp eller al. Forskellen er i nærvær af det korte ben og hætten på farven. Det kan være grønlig-brun, oliven-gul, oliven, grå-lilla, perle. Svampen er betinget spiselig, kræver obligatorisk varmebehandling.
Sen østerssvamp er kendetegnet ved et lag papirmasse under hætten på huden, der ligner gelatine
Indsamlingsregler og brug
Erfarne svampeplukkere anbefaler kun at plukke unge prøver, som endnu ikke er for hårde og ikke har fået en ubehagelig lugt og smag. Høstningen begynder i det tidlige efterår og kan fortsætte selv i den kolde årstid. Det er meget let at kigge efter orange østerssvampe - de kan ses langt væk, især om vinteren.
Konklusion
Orange østerssvamp spises sjældent. En af de smukkeste svampe kan bruges i landskabspleje, i haven eller i haven. For at gøre dette er det nødvendigt at bringe mycelium på træstammer og stubbe. De ser især imponerende ud om vinteren.
