Indhold
Kharkiv-kål er en vinter med højtydende hybrid opdrættet af ukrainske specialister i midten af 70'erne. Til dette blev Amager 611 krydset med Dauerweiss. Kulturen er zoneret til dyrkning i den tempererede zone i Ukraine. Som praksis viser, vokser kål imidlertid godt og udvikler sig i alle klimazoner undtagen regionerne i Fjernøsten og Sibirien.
Beskrivelse
Kharkivkål tilhører sene hybrider. Høstning kan startes kun 150-160 dage efter kimplanterne. Kålens bladroset er ret kompakt og hævet. Pladen er lille, glat. Bladformen kan være enten oval eller rund. Farven er grøn med en røgfyldt skygge. Pladens overflade er belagt med en intens voksbelægning. Der er en let bølgeform omkring kanterne. Hovedet på Kharkov-sorten er kendetegnet ved dens tæthed. Ligesom arkplader har den en voksagtig belægning. Hovedets form er flad-rund. Der er en stub inde i kålhovedet, hvis længde kan nå 20 cm.
Kharkivkål er en bevist sort i årtier.
Fordele og ulemper
Kharkiv-kål er en ret gammel hybrid, men på trods af dette er den som før populær. Det dyrkes af både amatør sommerboere og professionelle landmænd. Og dette er ikke overraskende, fordi der ikke blev fundet signifikante fejl i Kharkov-sorten. Samtidig er blandt fordelene:
- høj produktivitet
- mindelig modning af afgrøden
- tørke tolerance;
- god bærbarhed
- høj fytoimmunitet
- lang holdbarhed
- et forholdsvis højt indeks for koldt modstand og varmebestandighed;
- behagelig smag.
Udbyttet af kålsorter Kharkiv
Kharkov-sorten er en af de mest højtydende sorter. Typisk varierer udbyttet mellem 55-85 tons pr. Hektar. Den maksimale volumen er 108 tons pr. Hektar. Ved genberegning er dette 11 kg pr. 1 m2. Samtidig overstiger produktionen af omsættelige produkter 90%. Den gennemsnitlige hovedvægt er 3,5 kg, men med korrekt pleje kan dette tal nå op på 4 kg.
Plantning og pleje af Kharkiv-kål
Kharkivkål kan dyrkes både i frøplanter og ikke-frøplantemetoder. Fordelen ved det andet er, at kål ikke behøver at vænne sig til nye forhold, når det overføres til et fast sted. I dette tilfælde tager planten bedre rod og vokser hurtigere. Modningsperioden med denne dyrkningsmetode reduceres med ca. 2 uger. Denne metode er heller ikke uden dens ulemper. Med den frøfrie metode skal såning af frø være tidligt, når der er risiko for forårsfrost. Sidstnævnte er en trussel mod plantens liv.
Til såning af frø af Kharkov-sorten i åben jord i det valgte område laves fordybninger i en afstand på 60-70 cm. Frøene placeres i jorden ikke dybere end 2 cm, ca. 5 korn placeres i hver celle. Efter at planten har to ægte blade, fjernes små og svage skud og efterlader 2-3. Efter et stykke tid høstes andre, bortset fra en, den stærkeste plante.
Dyrkning af Kharkov-kål efter frøplantemetode er en mere omhyggelig opgave. Til plantning af frø skal du forberede jorden fra tørv (75%), humus og sand. Hvis blandingen ikke købes, vandes den med en fungicidopløsning.Frø sås i anden halvdel af april i riller med jord til en dybde på 1 cm. Samtidig opretholdes en afstand mellem rækker på 3 cm.
For at kålplanter kan spire, har du brug for et solrigt sted og en temperatur på + 18-20 ° C. Under sådanne forhold vises de første skud om 4-5 dage. Derefter kan kimplanterne flyttes til et andet køligere område. Efter 50 dage kan kålen transplanteres til et permanent sted. Det optimale plantemønster er 40x50 cm. Hver spire placeres i et hul, fyldt med vand og drysset med jord.
Rotet Kharkov-kål vandes ca. en gang hver 5-6 dag. I varmt tørt vejr øges hyppigheden af kunstvanding. Vand bruges renset og opvarmet til stuetemperatur. For unge planter af Kharkov-sorten forbruges 6 liter væske pr. 1 m2. Derefter øges denne dosis til 12 liter pr. 1 m2.
Kharkiv-kål er ret stabil og dør ikke under tørke, men regelmæssig vanding er nødvendig for dens rette udvikling.
I hele perioden med vækst og udvikling af Kharkov-kål påføres topdressing under det 4 gange efter plantning:
- Om 2 uger... Til dette anvendes kogødning, 0,5 l opdrættes i en spand vand. 500 ml væske hældes under hver kål.
- Efter 4 uger... Proceduren udføres på samme måde som i det foregående tilfælde.
- Efter 6 uger... I en spand vand fortyndes 1 spsk. l. nitrofosfat. Forbrug af midler - 7 liter pr. 1 m2.
- 9 uger... Til fodring af Kharkov-sorten bruges enten kogødning eller nitrophoska til at vælge imellem.
Det er obligatorisk at fjerne ukrudt fra sengene og løsne jorden. Dette giver dig mulighed for at mætte jorden med ilt og reducere risikoen for at udvikle sygdomme. Procedurerne kombineres ofte, hyppigheden afhænger af vandingen. Normalt udføres de den næste dag efter vanding, men mindst en gang hver 7-10 dage. Hillingkål hjælper med at beskytte den mod skadedyr og forhindre, at kålhovederne ligger under modningsprocessen. Hilling udføres to gange: den 10. og 45. dag efter plantning i tørt og roligt vejr om aftenen (hvis dette gøres om morgenen eller om eftermiddagen, tørrer jorden ud). Hilling udføres på en sådan måde, at det maksimale af jorden trækkes under stammen inden for en radius på 25 cm fra hver bagagerum. En bakke skal dannes omkring kålen, cirka 30 cm høj.
Sygdomme og skadedyr
Kharkov-sorten er resistent over for de fleste sygdomme, der er typiske for kål, herunder bakteriose, fusarium, rådne og nekrose. Da der er en plak på kålens bladplader, bliver den ikke angrebet af en haven loppe, bladlus. For at forhindre alle mulige problemer behandles de med fungicider (Fitoverm) og insekticider (Aliot).
Hvis kålen blev plantet i tung jord, kan den blive ramt af køl. For at forhindre dette sker skal du omhyggeligt vælge et sted til plantning og tage sig af planten i fremtiden. Blandt skadedyrene er snegle de farligste. For at bekæmpe dem er blandingen spredt over jorden.
Ansøgning
Kharkov-sorten har en behagelig sødlig smag og højt sukkerindhold. Kålblade er ømme, saftige og sprøde. De har en udtalt karakteristisk lugt. Kål indeholder en stor mængde ascorbinsyre, fiber og forskellige sporstoffer.
Hovedformålet med denne grøntsag er at blive spist rå og kogt, gæret. Lækre salater er lavet af Kharkov-kål. Til rå forbrug anbefaler eksperter at tage den øverste del af hovedet. Den indeholder de mest sarte bladplader, det anbefales at skære dem fint. Til tilberedning af varme retter er en stor shredder ønskelig. Det er bedre at bruge den grove del af grøntsagen.
Kål fremstiller fremragende pandekager og gryderetter, grøntsagsgryderetter, borscht, kålsuppe osv. Hele blade kan bruges til at fremstille fyldt kål. Den stive bladblade er ikke udtalt. Kharkiv-kål afslører sig godt i surkål. Det høje sukkerindhold i dets sammensætning er nøglen til fremragende gæring.Samtidig tillader en stor mængde juice ikke produktet at forringes på forhånd.
Friske hoveder opbevares i lang tid, ca. 7 måneder. På samme tid forringes deres smag ikke, og de bliver ikke mindre nyttige.
Kharkiv-kål afslører sig godt i surkål
Konklusion
Kharkivkål er ideel i enhver forstand. Det kombinerer perfekt alle produktions- og smagskvaliteter. Grøntsagen har en god holdekvalitet og er velegnet til tilberedning af retter. Det er ikke svært at få en god høst, for dette skal du følge de grundlæggende regler for landbrugsteknologi.
Anmeldelser om Kharkiv-kål
