Indhold
Grønne bønner er en af de ældste vegetabilske afgrøder i verden. I Europa hørte de om det i det 16. århundrede, men først voksede det kun i adelsgårde som blomster til en blomsterbed. De første til at prøve bælgene i madlavningen var opfindsomme italienere, der stadig laver mange retter baseret på aspargesbønner. Samtidig blev det betragtet som en delikatesse, og fattige mennesker havde kun råd til almindelige beskydningsbønner.
I dag er aspargesbønner populære over hele verden og betragtes som et sundt diætprodukt. Denne vegetabilske afgrøde er vores opmærksomhed værd, såvel som et sted i haver og borde. Den største fordel er, at det slet ikke er lunefuldt, og de fleste sorter kan dyrkes selv i kolde klimaer, som for eksempel i Sibirien, og endnu mere i mellembanen, Moskva-regionen og sydlige regioner.
Mange sorter af bønner er opdrættet specielt til dyrkning under kolde sommerforhold. Men generelt er bønner i stand til at modstå både tørke og kulde uden at skade den fremtidige høst. For dem, der ikke kan beslutte, hvilken sort der skal vælges til dyrkning på deres websted, vil det være nyttigt at finde ud af egenskaberne ved de bedste sorter af aspargesbønner. Og dem, der endnu ikke har dyrket denne afgrøde, vil kunne se, at det slet ikke er svært.
Klassificering af sorter
Opdrættere formåede at opdrætte et stort antal bønnesorter. Alle er opdelt i specifikke grupper efter deres karakteristiske træk.
Ved udseendet af modne frugter er der 3 grupper:
- sukkerbønner... Vokset til at producere unge bælg uden pergament;
- universelle bønner... Har en tættere struktur og kan spises både som bælg og fuldt modne frø;
- skrælning eller kornbønner... Vokset til kun at høste frø.
I denne klassificering hører grønne bønner til den første og anden type. Til gengæld er det opdelt i grupper efter størrelse og form på bælgene:
- almindelige bønner... Det betragtes som det mest almindelige i Rusland og europæiske lande, bælgene vokser op til 20 cm og kan rumme op til 10 frø;
- vigna... Disse inkluderer gamle asiatiske sorter, hvis bælg kan nå 1 mi længden og indeholde op til 100 frø.
Der er også arter, der er kendetegnet ved buskens form:
- Krøllede bønner... Stænglerne kan vokse op til 5 m i længden. Sådanne sorter har brug for støtte, modnes senere, men høsten er mere rigelig. Kan bruges som en dekorativ havedekoration.
- Bush bønner... Busken er lav (op til 50 cm i højden) og spreder sig ofte. Uhøjtidelig over for vejrforholdene modner hurtigt.
Grønne bønner kommer i forskellige farver afhængigt af sorten. De mest populære er de gule og grønne sorter. Men der kan være mere giftige nuancer, for eksempel mørk lilla og lyserød.
Voksende funktioner
Afstigningstiden afhænger af vejrforholdene i dit område. I sydlige byer kan såning begynde så tidligt som i maj. I andre regioner skal man stole på frostens fulde ende. Jorden skal varmes godt op (midten af maj - begyndelsen af juni). Først da kan du begynde at plante i åben grund. Bønner vokser godt og udvikler sig ved temperaturer på +15 ° C og derover.
Jordforberedelse begynder om efteråret.Det skal graves op og fodres med mineralsk eller organisk gødning. Om foråret kan du desuden tilføje træaske til hvert hul. Frøene plantes i en dybde på ca. 5 cm. Der er 10-20 cm tilbage mellem planterne og 30-50 cm mellem rækkerne. For tæt plantning vil forstyrre korrekt plantepleje og frugtudvikling. For at være sikker på, at frøene ikke fryser, ville det være rart at dække området med en film, der hjælper med at bevare varme og fugt længere.
I koldere regioner vil det være bedre at plante bønner med kimplanter. Mens det stadig er koldt udenfor, vil spirerne have tid til at blive stærkere, og så snart frosten aftager, kan de allerede plantes i haven. Hvis sommeren i dit område er varm, bruges tørre eller spirede frø til såning.
Jorden skal holdes fugtig gennem hele plantens vækst. Og efter begyndelsen af blomstringen udføres jordgødskning. Men dette er ikke nødvendigt, da bønner er en uhøjtidelig plante og har tendens til at befrugte jorden med kvælstof selv.
Høst
Buskede aspargesbønner modnes lidt hurtigere end krøllede bønner. Under alle omstændigheder skal man sørge for at samle bælgene i tide, før de hærder. Det skal med det samme bemærkes, at dette bliver nødvendigt ofte, da bælgene ikke modnes på samme tid.
All-purpose bønner kan høstes i forskellige udviklingsstadier. Og selvom du har glemt at vælge bælgene i tide, kan du ikke være bange, i en fuldt moden form er den ikke mindre velsmagende. Sådanne frø efterlades også til plantning næste år. De holder sig tørre i modsætning til unge bælg. Aspargesbønner er gode til frysning og konservering.
Grønne bønnesorter
Overvej de mest populære sorter, der har klaret sig godt ifølge gartneres skøn.
"Oliekonge"
Buskbønnesort, kompakt. Modningstid - tidligt fra spiring til teknisk modenhed tager cirka 50 dage. Bælg er gule, intet pergamentlag. Udbyttet er højt. Bønnernes længde er op til 25 cm. Frugtens smag er øm og blød. Har en høj sygdomsresistens over for svampe og vira.
"Saksa 615"
Tilhører busksorter, plantehøjden når 40 cm. Modner fuldt ud på 50 dage. Bælgene er jævne, op til 12 cm lange, lysegrøn i farve. Har høj smag, indeholder en stor mængde vitaminer. På trods af buskens størrelse har den et højt udbytte. Der er intet pergamentlag og ingen fiber, som giver en sød og delikat smag.
"Purple Queen"
En buskplante med medium modningstid. Det skiller sig ud fra andre sorter med sin mørke lilla farve. Buskens højde kan være op til 60 cm. Den har et højt udbytte og fremragende frugtsmag. Bælgene vokser op til 20 cm i længden. Anbefalet til konservering. Afviger i høj sygdomsresistens. Når den varmebehandles, bliver farven mørkegrøn.
"Sødt mod"
Buskesort, kompakt plante (op til 40 cm i højden). Modningshastighed - tidlig modning. Fra begyndelsen af frøspiring til modning af den første høst vil det kun tage 40-55 dage. Bælgerne er let buede, cylindriske i form. Frugtfarve er dyb gul. Bønner kan vokse op til 16 cm. Afviger i mindelig modning af bælg.
"Golden Nectar"
Henviser til krøllede sorter. Frugtmodningsprocessen tager cirka 70 dage. Bælgerne er gule. Bønnernes form er cylindrisk, smal, de vokser op til 25 cm i længden. På grund af frugtens sværhedsgrad har den brug for støtte. Velegnet til konservering og tilberedning af forskellige retter. Velegnet til dekorative formål. Lange, buede bælg ser meget imponerende ud.
"Vinder"
Krøllet sortiment af aspargesbønner, sen modning. Modne frugter bliver nødt til at vente op til 90 dage. Ved plantning skal du lade mindst 30 cm være mellem buskene, da busken er meget spredt.Det dyrkes ofte til dekorative formål. Blomsterne er store, dybe røde. Højtydende sort. Bælgerne er grønne, op til 20 cm lange, flade. Han elsker varme, så det anbefales at plante den på stedet, når frosten er helt forbi.
"Zhuravushka"
Det hører til tidligt modne sorter af bønner; det tager op til 50 dage, før de første frugter modner. Planten er busket, kompakt og op til 50 cm høj. Bælgene vokser op til 13 cm i længden, op til 1 cm i bredden. Bønnerne er let buede, rige grønne. Frøene er hvide. Perfekt til frossen opbevaring og konservering.
"Panter"
En af de mest populære grønne bønner. Planten er kort, busket, op til 40 cm høj. Modnes fuldt ud inden for 65 dage. Det sås i en afstand på 12 cm mellem frøene og 40 cm mellem rækkerne. Elsker varm, velopvarmet jord. Bælgerne modnes sammen og gør det lettere at høste. Bønnerne er lyse gule i farve, kødfulde uden pergament og fiber. Bælgenes længde er op til 15 cm. Den har en høj sygdomsresistens over for antracnose og bakteriose. Den vigtigste fordel er det meget høje udbytte.
"Bergold"
Buskede aspargesbønner. Med hensyn til modning hører det til mediet tidligt (op til 60 dage fra de første skud til høst). Højtydende sort. Busken er lav, op til 40 cm i højden. Bælgerne er gylden gule, let buede, op til 14 cm lange. Frøene er inde i en oval form. Der er intet pergamentlag. Sorten er beregnet til steril konservering og frysning. Det tilrådes at plante frø i jorden, efter at det er opvarmet til en temperatur på mindst +15 ° C.
Vigna "grevinde"
En særlig repræsentant for bælgfrugtsfamilien. Henviser til krøllede sorter. Buskene bliver op til 5 m lange. Bælgenes bredde er 1,5 cm, og længden kan være op til 1 m. En let lunefuld række bønner, den elsker varme, så i de nordlige regioner skal den plantes i drivhuse og ikke udendørs. Hvis de plantes ved hjælp af kimplanter, kan bønner overføres til jorden ikke tidligere end jorden varmer op til +20 ° C. Brug for solid støtte. Vælg de mest solrige steder på dit websted til dyrkning af disse bønner.
