Indhold
Gulerødder er en lækker og meget sund rodfrugt. Det er rig på provitamin A, som øger immuniteten og er en effektiv antioxidant. Der er mange forskellige sorter præsenteret. For at vælge den rigtige skal du tage hensyn til formålet med specifikke rodafgrøder og formålet med at dyrke.
Hvornår er det værd at købe en sen sort
Gulerødder, afhængigt af sorten, kan være enten orange eller gul, skarlagenrød, lilla og endda sort. En lys rødlig nuance dannes på grund af det høje indhold af caroten. Sorter varierer også i form, størrelse og modningstid. Hvis du planlægger at opbevare afgrøden i lang tid, er det bedre at vælge en af de modne gulerodssorter.
Følgende er de vigtigste kendetegn ved langvarige rodafgrøder.
- De modnes inden for 130-150 dage.
- Høstning sker i de fleste tilfælde i september.
- Lang holdbarhed uden tab af smag.
Ud over sorter kan du finde hybrider på vitrineskabe. Genkend dem ved F1-mærket. Hvis du samler frø af hybrider til næste sæson, dyrker de ikke længere en afgrøde med de samme egenskaber. Erfarne gartnere anbefaler at købe flere typer frø og se, hvad resultatet bliver.
Oversigt over sorter, der modner sent
Sammenlignet med mellemmodne sorter giver de sene ikke så søde frugter. Som regel vokser gulerødderne store og opbevares i lang tid.
Rød kæmpe
Navnet blev givet til denne sort af en grund - rødderne bliver meget store, deres længde når 27 cm. Formen er konisk, den ydre overflade er glat. Rodafgrøder modnes i lang tid - nogle gange er perioden seks måneder. De har en mild smag og kan opbevares i lang tid. For den bedste modning har de brug for intensiv vanding og godt befrugtet jord.
Flyovi
Denne sort modner hurtigere, det tager 4 måneder for frugterne at være klar til brug. Gulerødder er farvestrålende, kegleformede. Den maksimale længde er 25 cm. Rodafgrøder er universelle. De bruges til juice, salater, konserves samt til tilberedning af børns måltider. De kan ligge i kælderen i lang tid.
Rød uden kerne
Som navnet antyder, rodfrugter der er ingen udtalt kerne... Dette er en frugtbar gulerod, den modner i 130 dage. Frugter er sprøde, søde, glatte, rige orange. Længden af en gulerod er 20 cm. Sorten holdes godt, kræver regelmæssig vanding og løsnet jord.
Bayadere
Denne gulerod er kendetegnet ved rigelige høst og uhøjtidelig pleje. Rodafgrøder bliver meget store - ca. 30 cm. Farven er rig orange, den ydre overflade er jævn, formen er cylindrisk. Frugterne er meget rige på caroten. De kan opbevares i lang tid uden tab af smag.
Vita Longa
En af de sene og højtydende sorter. Danner meget store rødder med tæt papirmasse og en behagelig sødlig smag. Den første afgrøde kan høstes efter 145-160 dage. Gulerødder bliver 31 cm lange og 4,5 cm i diameter. Det foretrækkes at bruge denne sort til konserves, juice eller salater.Den kan opbevares i et helt år - indtil en ny afgrøde høstes.
Efterårsdronning
Sen sort med cylindriske frugter. Gulerødder når en længde på 20-25 cm, vægt op til 180 g. Den har en rød-orange nuance, har en tæt og saftig papirmasse.
MO (speciel gulerod)
Henviser til mellemstore sorter med højt udbytte. Rodafgrøder med en konisk form, rød-orange i farve vokser. De har en saftig pulp med en behagelig sødlig smag. De kan opbevares i lang tid. Frøene af denne sort kan sås om vinteren.
Flacoro
Denne sene sort bærer lyse orange frugter op til 39 cm lange og vejer 200 g. Formen er konisk, næsen er stump.
Kejseren
En anden slags rodgrøntsager med en stump næse. Gulerødder er ret store, længden er 30 cm, vægten er 200 g. Pulpen er orange i farve med en tæt struktur.
Sene sorter har en behagelig smag. Rodgrøntsager kan spises friske eller bruges til at tilberede forskellige retter. De fleste af dem har lang holdbarhed og kan vare indtil næste høst.
Chantenay 2461
En meget almindelig cultivar, der bærer kegleformede frugter. Gulerødder er korte og voluminøse med tæt orange pulp. Massen når 300 g, med rigelig vanding, rodafgrøder høstes og 500 g hver. Smag er gennemsnitlig. Langvarig opbevaring er mulig.
Dybest set modnes sene sorter efter 120-140 dage fra den dag, hvor skuddene dukkede op. De modstår sygdomme, er mere modstandsdygtige over for lave temperaturer og varer i lang tid - indtil juni.
Sådan holder du din gulerodshøst
Gulerødder varer indtil næste sæson, hvis de opbevares korrekt. Der er en række måder at skabe sådanne betingelser på. De kræver ikke betydelige omkostninger.
- Opbevaring af gulerødder i en kasse med fint fyldstof... Alternativt kan du tage en kasse med brædder og sigtet fint sand. Kassen placeres et køligt sted, såsom en kælder. Sand hældes i det med et lag på ca. 5 cm. Rødder placeres oven på dette fyldstof i en sådan afstand, at der ikke er kontakt. Efter det første lag hældes sand igen, gulerødder lægges ovenpå. Det sidste frugtparti er dækket af sand. Løgskaller eller nåletræ savsmuld kan bruges som fyldstof.
- Læk til gulerodssenge... Selvom denne metode kun gemmer en del af afgrøden, bevarer rødderne deres egenskaber perfekt. Essensen af metoden er som følger: Når afgrøden høstes, efterlades nogle af gulerødderne i sengene. Før det første kolde vejr skæres toppe i flugt med jorden, sand hældes over sengen, og der lægges en film. Dernæst hældes et lag savsmuld eller andet lignende materiale og dækkes igen med folie. I en sådan naturlig kælder holder gulerødder al kulde.
- Opbevaring i plastikposer... Denne metode er mere velegnet til industriel dyrkning, men du kan også prøve hjemme. Det er vigtigt at opfylde flere krav. For det første kan kun rodfrugter med en intakt overflade opbevares på denne måde. Før de lægges i poser, tørres de grundigt i skyggen. Der placeres ikke mere end 3 kg gulerødder i hver pose. Det vigtigste er, at pakkerne ikke kan bindes. Denne metode giver dig mulighed for at opretholde et optimalt fugtniveau, så afgrøden ikke rådner og visner.
- Den sidste mulighed for opbevaring af hele gulerødder er lerbelægning... Først sorteres den høstede afgrøde og tørres. Ren ler, som ikke indeholder urenheder, opløses til konsistensen af creme fraiche. Gulerødderne er nedsænket i denne løsning. Efter tørring forbliver en beskyttende film på rødderne. I denne form kan afgrøden foldes i papkasser eller trækasser.
Sådanne metoder giver dig mulighed for at bevare de dyrkede gulerødder indtil slutningen af foråret - forsommeren. Fra gartnerens side kræves der ingen særlige arbejdsomkostninger.
Sådan opbevares tilberedte gulerødder
Den næste metode er især interessant for gartnere, der får beskedne udbytter. Det er hundekoldt.
- Først skal frugten tilberedes. De er finhakket med en mejetærsker eller skåret i ringe.
- Forbered plastposer. De skal være nye.
- Skivede gulerødder lægges ud i poser og bindes tæt (koges hvis muligt).
- Pakker med gulerødder placeres i fryseren.
Denne metode hjælper med at bevare gulerødderne til madlavning. I dette tilfælde skal rodfrugterne ikke skæres, før de tilsættes suppen eller sideskålen.
Hvilke sorter holdes bedst
Nogle sorter kan lyve indtil næste sæson. Dernæst betragtes de mest modne af de sene sorter.
Sød vinter
Rodafgrøder vokser lys orange, kegleformet. Sorten er meget produktiv, vækstsæsonen er op til 150 dage. I gennemsnit når en gulerods længde 20 cm. Frugterne bevares perfekt indtil juni uden at miste hverken deres udseende eller smag. Gulerødder knækker ikke. Alsidig i anvendelse.
Olympus
En anden sen og højtydende sort. Designet til langvarig opbevaring. En rodafgrøde vokser op til 20 cm lang og vejer 130 g. Når den er moden, knækker den ikke, den kan opbevares indtil slutningen af maj. Den ydre overflade er lys orange, kødet er fast med en sød smag. Gulerødder er alsidige i brug.
Dolyanka
Denne række gulerødder fra Polen har et højt udbytte under optimale forhold vil ligge indtil slutningen af maj. Rødafgrøden når 25-28 cm i længden, vægten er cirka 130 g. Den modstår fusarium og gulerod flyver godt.
Ovenfor er der beskrevet flere metoder, der hjælper med at garantere bevarelsen af afgrøden indtil den nye sæson. Du kan efterlade både hele rodafgrøder og tilberedte og hakkede om vinteren. Sidstnævnte opbevares ved frysning.
Den oprindelige sort modning sort
Når ordet "gulerod" nævnes, kommer en cylindrisk eller konisk rodafgrøde af lys orange farve i tankerne. Faktisk er der blandt de sent modne sorter også sorter, der går ud over dette koncept. Det følgende handler om en af dem.
Yellowstone (Yellowstone)
Måske er dette den mest solrige af de sene sorter af gulerødder. Rødderne er lyse gule og spindelformede. Deres længde når 20-25 cm, vægten er ca. 200 g. Producerer en rigelig høst. Den har en saftig papirmasse.
Farvede gulerødder er en god tilføjelse til friske salater og andre hjemmelavede retter. Hun giver dig mulighed for at oprette originale kombinationer på dit bord.
Hemmelighederne ved at dyrke gulerødder
Ved første øjekast ser det ud til, at dyrkning af gulerødder skal være let. Faktisk er der nuancer her, som i andre områder af havearbejde. Denne rodafgrøde er ret kræsen omkring vækstbetingelser. For at få en god høst skal disse funktioner tages i betragtning.
- Inden plantning af gulerødder skal du omhyggeligt forberede jorden.... De graver sengen op og befrugter den godt. Humus eller kompost bruges som topdressing. For at gøre jorden lettere er det værd at tilføje savsmuld. De graver jorden op til en dybde på ca. 35 cm. I løs jord vokser gulerødder mere jævnt. Disse rødder er plantet i rækker. Derfor forberedes riller i haven i en afstand på 20 cm fra hinanden. Deres dybde er ca. 2 cm.
- Når jorden er klar, kan du så frøene.... Det er bedre at hælde dem først ud af posen i din hånd og derefter distribuere dem langs rillerne og dække med et jordlag.
- Efter såning af gulerødder anbefales det at komprimere jorden... Du kan gøre dette direkte med din hånd eller knuse jorden med en træplade.
- Nu er det tilbage at vente på de første skud - de vises inden for 10 dage.
Gulerodsbedet skal tilberedes i et solrigt område. Planter kræver pleje i hele vækstperioden. Dette inkluderer regelmæssig vanding, løsning, ukrudt og nedbrydning.
Hvorfor er gulerødder nyttige?
Denne rodafgrøde har en temmelig bred vifte af applikationer.Gulerødder bruges aktivt i køkkenet: de spises friske, kogte eller stuvede. Det bruges også til folkemedicin og hjemmekosmetik.
Forekomsten af gulerødder forklares med det høje indhold af et antal vitaminer: B, C, E, K, PP. Den er også rig på provitamin A. Pulpen indeholder også mineraler som jern, fosfor, magnesium og kobber.
Som du kan se, er gulerødder en vigtig del af en sund kost. For at bevare høsten længere skal du være opmærksom på mærket "sent", når du vælger frø. Dens modningsperiode er ca. 130-150 dage. Mange af disse sorter har høj kapacitet. Det er værd at overveje, at gulerødder er ret krævende med hensyn til vanding og jordsammensætning. Planter skal håndteres i hele vækst- og modningsperioden. Under de rette forhold varer høsten hele vinteren indtil næste sæson.
